Co je chebuple - jak rychle a chutně vařit s mletým masem, šunkou nebo sýrem
Obsah
Obchodní ženy, které jsou každou sekundu všude, často nemají dostatek času k vaření. Několik minut během dne, bez práce, chci strávit na odpočinek nebo pečovatelské procedury, ale ne stojím na sporáku. Ale je třeba krmit rodinu, je to chutné, bohaté a s přihlédnutím k příjmům moderních průměrných rodin je to také levné. V takových případech je skvělé získat polotovary. Relativně nový druh těchto produktů - šťavnaté, křupavé chebuples, které lze snadno připravit doma.
Mini-chebureks
Tato mísa je velmi dobrá kulinářské hybridní odvozen z kombinace dvou technologie přípravy jiné oblíbené teplé občerstvení - chebureks a knedlíků, což vysvětluje název jako původní výrobek. Chebuples jsou miniaturní chebureks z těsto bez droždí s nádivkou šťavnatého masa, smažená ve velkém množství rostlinného oleje. V podstatě jde o velké pražené knedlíky. Nejčastěji mají formu vareniků, ale můžete vařit chebuples a ve formě obyčejných knedlíků s kombinovaným okraji.
Chebuples -plně připravený k použití, předem zmrazený ihned po pečení pro dlouhodobé skladování. Nejdříve ochotné mini taštičky a nejpopulárnější v současné době - chebupeli „hot věc“, ale ukládá často vidět v Rusku značky výrobků „otepluje a jíst.“ Obě polotovary vyžadují minimální tepelné zpracování - stačí je ohřívat v mikrovlnné troubě nebo na pánvi.
Jak vařit chebuples
Nejprve se v chladírenských vitrinách supermarketů objevily chebuples jako nový druh polotovarů. Postupně se toto jednoduché a chutné jídlo stalo skutečným objevem pro vlastníky půdy, kteří nejsou zatížení každodenními problémy s vařením. Zvyšovat tento občerstvení je velmi jednoduchá: připravit chebupeli nejprve hníst normální ravioli těsto z mouky, vody a vajec, masa nebo přípravě bez ohledu na vycpávky, smažit a pak tvoří mini-paštičky na chutný dozlatova. Pro první chebupole, aby nebyly gluky, nezapomeňte na některé důležité tipy:
- Těsto na pšenici by mělo být pouze pšenice s kvalitou, která obsahuje velké množství lepku. S takovou moukou bude základ pro chebuples měkký a snadno nasadit.
- těsta hníst dobře, aby to příliš tvrdý a pružný a ohebný, aby nakonec bylo možné vrátit ho velmi tenká. K tomu přidejte pár lžící rostlinného oleje při hnětení.
- Abyste naplnili maso pro mini-chebureks, otočili se šťavnatě, můžetePřidejte do nádivky trochu minerální vody nebo pár lžíce mléka.
- pro přípravu těsta vhodná nejen vodu, ale také mléčné výrobky (jogurty, mléko, syrovátka), které tvoří základ pro chebupeley ještě chutnější a hezčí to může být provedeno, pokud namísto celé vejce dát dva žloutky.
- Olej na smažení by se zahřát na teplotu, která je dobře propikalysya produkt dovnitř, aniž by museli spálit venku, takže lepší oheň pod pánve dělat, až na maximum a nastavte proces pražení.
Recepty na cheburele
Existuje několik variant tohoto jednoduchého a chutného jídla. Můžete ji použít pro vaření různých slaných zálivky - nejen maso, ale také sýry, tvaroh s greeny, zelí, brambor nebo jiné zeleniny. Základna je také nemusí být nutně vařené ravioli a ruční - snížit dobu vaření může být použit nekvašené nákup nebo vločkovitý nekvašené těsto. Pár kroků fotografii, jak se připravit svěžím vydatné chebupeli, vaše pozornost je uveden níže.
Chebupeli šunkou a sýrem
- Doba: 55 minut.
- Počet porcí: 6 osob.
- Obsah kalorií v misce: 531,6 kcal na 100 gramů.
- Cíl: snídaně, oběd, večeře.
- obtížnost: snadné.
Křupavé miniaturní chebureky jsou neuvěřitelně delikátní a chutné plněné šunkou a sýrem. Masový výrobek vytvoří šťavnaté a výživné chebuples, zatímco pevný sýr roztavený uvnitř křupavé skořápky přidá chuť hotovéhoprodukty jemnost a lehkost. Chcete-li podávat příjemnou pikantní poznámku, můžete do náplně přidat trochu čerstvé zeleně a pár česneku. Připravte lehké, voňavé koláče, jako na fotografii, což jistě potěší vás i vaši rodinu.
Složení:
- studená voda - 1 cent;
- kuřecí vejce - 1 ks;
- sůl - 0,5 ppm;
- mouka - 2 ½ st.;
- rostlinný olej - 1 polévková lžíce. l;
- šunka - 200 g;
- tvrdý sýr - 160 g;
- odřezky zeleně - 2 lžíce. l;
- česnek - 2 zuby.
Způsob přípravy:
- S vodou, vejci, solí, olejem a moukou hněte měkké, elastické těsto. Vezměte to do kombinace, zabalte ho potravinovým filmem, nechte ho v chladu 15-20 minut.
- Šunku nakrájejte na tenkou slámu, rožte sýr na velkém strouhaní. Připojení Přidáme nakrájený česnek a nakrájené zeleniny, promícháme.
- Sklopte zkušební základnu do role s tloušťkou 1-2 mm pomocí skleněných hrnců.
- Pro každý kruh položte lžíci plnění, jemně přitiskněte okraj.
- Smažte chebuples ve velkém množství rostlinného oleje na kůry na obou stranách.
z mletého masa
- Čas: 46 minut.
- Počet porcí: 6 osob.
- Obsah kalorií v misce: 453,2 kcal na 100 gramů.
- Cíl: snídaně, oběd, večeře.
- obtížnost: snadné.
Výrobky z mletého masa jsou stále oblíbené a oblíbené, protože jsou chutné, výživné, šťavnaté. Také první chebuples byly vyrobeny s masovou náplní, takže rychle získaly pozornost potenciáluspotřebitelů. Je to docela možné sami vařit, hlavním úkolem je mít dobré maso (v ideálním případě míchat vepřové maso s hovězím masem, jako v původním složení výrobce) a přidávat trochu cibule a česneku na chuť.
Složky:
- vroucí voda - 220 ml;
- sůl (v těstě) - ½ ch.
- soda - pinch;
- vaječné kuře - 1 ks;
- mouka - 370 g;
- vepřové maso - 260 g;
- hovězí maso - 240 g;
- cibule - 2 ks;
- česnek - 1-2 zuby;
- sůl, pepř (v nádivku) - na chuť.
Způsob přípravy:
- V nádobě na hnětení těsta, nalijte sůl, soda, nalít vařící vodu, míchat.
- ochladit na teplotu 60-65 stupňů (tak, aby se vaječná bílá nekroutila), zabít vejce, promíchat.
- Postupně naléváme mouku, hněteme drobené těsto. Zakryjte čistým utěrkou, nechte stát alespoň 10 minut.
- Maso spolu s loupanou cibulí a česnekem projíždí masovou mlýnkou, sůl a pepř na chuť.
- Zkontrolovat pemzu, vložit do tenkého velkého dortu a vystřihnout hrnky.
- Dejte mleté maso každou chvíli v kruhu tak, abyste mohli volně uchopit okraj. Formuláře chebuples.
- Smažte do rostlinného oleje, dokud se nerozsvítí.
Z lahodného pečiva
- Čas: 27 minut.
- Počet porcí: 4 osoby.
- Obsah kalorií v misce: 471,7 kcal na 100 gramů.
- Cíl: snídaně, oběd, večeře.
- obtížnost: snadné.
Chcete-li vyrobit chebuples neuvěřitelně letecké, můžete vařit je od zakoupené nebo importovanéručně vyrobené těstoviny. Ve vícevrstvé zkušební krabičce bude každá náplň zaplavena novými jasnými barvami chuti, takže taková jednoduchá mísa bude hodná i pro slavnostní nebo bufetový stůl. Jak vařit mini-chebureks z bafetového pečiva, jako na fotografii, řekněte následující recept.
Složky:
- těsto je připraveno k vazbě - 1 jednotka;
- mleté maso - 350 g;
- cibule - 1 ks;
- zelená - banda;
- sůl, koření - chuť.
Způsob přípravy:
- Cibuli a kryt očistěte malou krychlí. Řez zelené s nožem.
- V mletém mase přidejte jemně nakrájenou cibuli, byliny, ochucte sůl a kořením.
- Vyplňte hotové těsto ostrým nožem rozděleným na čtverce se stranou 10-12 cm.
- Pro každý čtverec položte lžíci plnku bez kopce, vytvořte trojúhelník. Pro upevnění okraje použijte vidlici.
- Smažte předlisky v dostatečném množství rostlinného oleje a vytvořte na obou stranách krásnou křupavou kůru.
Z čerstvého těsta
- Čas: 43 minut.
- Počet porcí: 4 osoby.
- Obsah kalorií: 395,4 kcal na 100 gramů.
- Cíl: snídaně, oběd, večeře.
- obtížnost: snadné.
Pokud stále nevíte, jaký je chebuple, je čas zjistit tuto jednoduchou, ale zároveň originální a chutnou misku. Není nutné vyrábět mini chebureks s masem nebo sýrovými koláčky. Takový předkrm je skvělý pro obědový stůl, pokud je vařený z čerstvého jídla bezpřidáním vajec a lehké zeleninové výplně. Nejlepším řešením je bramborové brambory nebo zelí, které je třeba lehce vyprážet.
Složení:
- voda - 160 ml;
- sůl - ¼ č. L;
- rostlinný olej - 30 ml;
- mouka - 240 g;
- zelí - 400 g.
Způsob přípravy:
- Z vody, soli, oleje a mouky hněteme elastické plastové těsto. Vložte do plastového sáčku a pošlete ho do chladničky na čtvrt hodiny.
- Kyselé zelí se smaží na mírném požáru, dokud není připraveno.
- Mírně ochlazené těsto se přelévá do tenké vrstvy, z ní se odřezávají malé koláče.
- Pro každý koláč položte neúplnou lžičku zelí, abyste vytvořili chebuples.
- Smažte ve vroucím oleji modravou barvu.
