Co rychle vařit s bramborami: jednoduché a rychlé recepty pro každý den

Brambory jsou oblíbeným produktem, který je k dispozici po celý rok. Brambory jsou bohaté, chutné a rychle připravené. Z toho dělají všechny druhy pokrmů: přílohy, první jídla, občerstvení, saláty, pečivo. Brambory vaříme, pečeme, pečeme, dusíme. Je dokonale kombinován s různými produkty: maso a ryby, zelenina a obiloviny, byliny a byliny, sýry a mléčné výrobky, koření a koření. Právě tato kořenová rostlina byla a zůstává oblíbeným.

Kuřecí brambory, vařené brambory nebo brambory v uniformě - daleko ne všechny pokrmy, které jsou rychle a jednoduše vařené. Nezapomeňte, že můžete rychle vařit brambory.

Co rychle uvařit z brambor - obecné zásady

V závislosti na receptu, který si vyberete, můžete použítrůzné druhy brambor, mladé nebo zralé, velké nebo malé plody.

Brambory jsou buď vyčištěny nebo vařené v surové formě. Pokud potřebujete brambory s kůrou, kořenová dřeně se důkladně umyje houbou.

Recept 1. Co rychle uvařit z brambor: brambory v peci rolnickou cestou

Složení:

• brambory - 1 200 kg;
• 40 g slané a pepřové vůně;
• kyselina octová 9% až 120 ml;
• 15 g provenenských bylin;
• máslo - 20 ml;
• 5 kusů česneku.
• U zeleninového salátu:
• 3 rajčata;
• bílé zelí - 250 g;
• mrkev, bulharský pepř - 1 ks;
• 25 g mleté ​​soli a pepře;
• 3 velké lžíce oleje na smažení.

Způsob přípravy:

1. Vyčistěte brambory, opláchněte a stříhněte každou čtvrtinu na čtyři žárovky. Pokud jsou brambory příliš velké, pak nakrájíme na dvě poloviny, malé mohou vařit v celé formě.

2. Brambory naplňte studenou vodou a nechte 40 minut.

3. V hluboké nádobě nalít vodu tak, aby zcela pokryla brambory nasolte přidáním kyseliny octové a dát brambory, místo na desce, upravit střední teplotě a vaříme do změknutí.

4. Vypusťte brambory a položte brambory na mastné mastné listy.

5. Dochutíme solí, pepřem, dochutíme provensálským kořením, posypeme drcenými stroužky česneku žábu, zamíchejte a posypeme máslem a dejte do horké trouby na 25 minut.

6. Odstraňte brambory z trouby,překládat do servírovací misky. Pokud si přejete, můžete si objednat nějakou omáčku.

7. Připraví se salát: zelí mytí, nařeže na kousky, malé ruce na paměti, sůl a pepř. Vyčistěte mrkev, nakrájíme na korejské strouhané, zalijeme zelí. Opláchněte rajčata, nakrájejte plátky a rozetřete na salát. Uvolněte sladkou papriku ze stopky, nakrájíme na proužky a přidáte také do salátu. Vše naplňte olejem, dobře promíchejte, vložte do misky mísu na salát a podávejte na stůl brambor.

Recept 2. Co rychle uvařit z brambor: brambory jsou vyčerpány

Složení:

• brambory - něco přes půl kilogramu;
• pár vajec;
• 2 žárovky;
• vepřový tuk - 150 g;
• sklenici mléka;
• 1 hrst mouky;
• 30 g soli a pepře s práškovým práškem;
• 20 g sody;
• 60 g máslové smetany;
• olej na smažení - 20 ml;
• kysanou smetanou o obsahu tuku 130 g

Způsob přípravy:

1. Jemně nakrájejte tuk a položte ho do pánve na smažení, několik minut smažte, aby se mírně roztavil.

2. Nakrájené cibulové kotlety a smažte spolu s tukem po dobu 5 minut

3. V malé kapacity rozšleháme vejce s mlékem a solí dal mouku prosátou dříve jedlou sodu a promíchá.

4. Nakrájené brambory se rozdrtí na velkém struhadle a vloží se do směsi vejce a mléka, dobře promícháme.

5. Smaženou cibuli položíme s tukem, lehce pepřem a v případě potřeby sůl.

6. Namažte hlubokou matnou formu slunečnicovým olejem a položte výsledný vzorekmaso, špičku másla a umístit do horké trouby.

7. Pečte trochu víc než půl hodiny.

8. Vyjměte z trouby, mírně vychladněte, rozdělte na porce, rozdělte je na desky a položte vedle něj trochu zakyslé smetany.

Recept 3. Co rychle uvařit z brambor: krokety

Složení:

• 9 malých brambor;
• vajec - 2 ks;
• máslo - 60 g;
• 2 hrstky drcených krekrů;
• čerstvý kopr, petržel - půl kytice;
• oregano, bazalka země - 15 g;
• česnek - 5 zubů;
• 350 ml oleje pro smažení.

Způsob přípravy:

1. Odstraňte brambory z pokožky, opláchněte, nakrájejte na kusy, vložte do hlubokého kontejneru, sůl, nalijte vodu a vařte na malém plameni ohně do mírného stavu.

2. Bramborový vývar se nalije a brambory se potlačují směšovačem ve formě pyré, míchají.

3. Do bramborové kaše přidáme plátek másla, vaječné žloutky, drcený kopr, oregano, bazalku, cesnek odstraníme a důkladně promícháme.

4. Mírně porazit vejce s vidličkou.

5. Stáhněte si malé koule mokrými rukama.

6. Ponořte se do bílkovin a rozdrobte se ve strouhách.

7. Nalijte olej do hluboké pánve, zahřejte. Dejte krokety tak, aby byly zcela ponořeny do másla. Pokud olej nestačí, přidejte další.

8. Smažte, dokud se krokety nestruktují.

9. Když podáváte krokety v hluboké části desky skluzavkou, dekorujte listypetržel

Recept 4. Co rychle vařit se bramborami: plátky a bylinky

Složení:

• půl kilogramu brambor;
• holandský sýr - 160 g;
• 1 vejce;
• 4. c. lžíce mléka;
• mouka - 4 polévkové lžíce. lžíce;
• soda - pinch;
• pro 25 g černého pepře, soli;
• česnek - 5 zubů;
• petržel, kopr - 3 větve;
• máslo - 130 ml;
• zakysaná smetana - 230 g.

Způsob přípravy:

1. Brambory vyčistěte, opláchněte a brouste na strouhaní.

2. V mase sýrového bramboru rozlomte vejce a nylonový sýr pokryjte struhadlem.

3. Vylijte mléko.

4. Nalijte plátkovou mouku a nakrájenou petrželku s koprem.

5. Přidejte sódu, sůl, pepř, cesnak odstraňte skrz doutník a dobře promíchejte.

6. Nalijte směs na horkou pánev ve vyhřívaném oleji ve formě malého lepeshetsheku, smažte po obou stranách po dobu jedné minuty.

7. Finální palačinky jsou podávány v podávané misce, nasazením sklíčka a přidáním kysané smetany.

Recept 5. Co rychle vařit z brambor: zrazy

Složení:

• brambory - 400 g
• 3 hrstky mletého mletého masa;
• 1 cibule;
• holandský sýr - 180 g;
• 5 ks česneku;
• vejce;
• 2 hrstky mouky;
• 25 g voňavého prášku ve formě soli a pepře;
• máslo - 150 ml;
• 5 větvů petrželky.

Metoda přípravy:

1. Vyčistěte brambory, opláchněte, vložte do hluboké nádoby, nalijte vodu aZlikvidujte při nízkém ohni po dobu 25 minut.

2. Připravte si náplň: smažit po dobu pěti minut, nakrájenou cibuli, stroužky česneku, protáhl chesnokodavku, mleté ​​maso, pepř, slunečnice, nepovinná vynaložit žádné koření, promíchejte a vařte další 3 minuty.

3. Otočte brambory pyureobraznuyu hmotnosti, rozbít vejce dejte mouku, předem prosátou a pepř a zamícháme.

4. Kuchyňskou misku vařte, přidejte sýr drcený na strouhák a znovu promíchejte.

5. Na vlhkou dlaň položte trochu bramborové hmoty a mírně stlačte, aby se dort nechal jít.

6. tortilla, místo 1 lžička masové náplně a minimalizaci jako hamburgery.

7. Každá role řízky v trojobalu a šíří v horkém oleji, smažit na obou stranách až do světle hnědé.

8. Spolu s připraveni okamžitě dát několik plátků jakýchkoliv čerstvé zeleniny, obloha s petrželovou natí.

Recept 6. rychle připravovat brambory, koláčové klíny bramborového těsta

Složení těsta:

• 4 bramborové hlízy;
• 2 hrstky mouky;
• 80 g másla.
• Pro plnění:
• 3 lusky sladké pepře;
• smíšené mleté ​​maso - 5 kabelů;
• 3 rajčata;
• 180 g jakéhokoli pevného sýru;
• 1 cibule;
• koření ne akútní paprika - 15 g.

Způsob přípravy:

1. Nejdříve připravte bramborové těsto: svařte brambory, předem vyčistěte a přeměňte na kaše ve tvaru pylu. Zadejtemáslo, plátky mouky, sůl, jemně protřepte ruce do mírného, ​​elastického stavu.

2. Připravte náplň: vyčistěte cibuli, nakrájejte na pruhy a smažte na pánvi se slunečnicovým olejem asi pět minut. Přidejte cibuličky sladké papriky, osvobozené od stopky, semena, nakrájíme i proužky a smažíme dalších pět minut. Vložte do samostatného šálku. 4 minuty mícháme v pánvi a přidejte smaženou cibulí s pepřem, posypeme pepřem, pepřem, sůl, trochu mícháme a zahřejeme.

3. Přetočte bramborové těsto do tenkého koláče, rozetřete ho v hrubé hluboké formě a předem promyjte slunečnicovým olejem.

4. Vložte náplň nahoře.

5. Zakryjte celou vrstvu rajčat, nakrájené plátky, posypeme sýrem.

6. Pečte trochu více než půl hodiny při velmi vysoké teplotě.

7. Při podávání, ochlazení, rozdělení na porce rozdělte je na desky.

Co rychle vařit z brambor - tipy

Existuje mnoho receptů, obrovský výběr a každá hostitelka může změnit své vlastní uvážení nebo přijít s úplně novými.

Další jednoduchý a rychlý recept na chutné brambory jste v prasátko. Takže, bramborový akordeon.

Vezměte několik bramborových hlíz stejné velikosti, sýr, slaninu, česnek, koření a sůl podle chuti. Brambory důkladně umyjeme, děláme hluboké řezy po celé délce, namazáme hlízy solí. V každém řezu položíme vrstvu slaniny a kus sýra, pepře, namazáme extrudovaným česnekem a otočíme fólií. Je to možnéPoužívejte koření: papriku, oregano nebo jiné. Pečte čtyřicet minut. Bon appetit