Cheesecake New York - jak vařit bez pečení, v multivarts nebo klasický recept krok za krokem s fotografií
Obsah
Pojmenován jako koláč z Ameriky, díky své hlavní složce - smetanový sýr. Dezert lze vypít nebo ponechat v chladničce, dokud se nezmrazí na noc. Výrobek je velmi jemný a chutný, vhodný pro čaj a svátky.
Jak vařit koláč v New Yorku
Každý recept na tvarohový koláč v New Yorku je řada fází:
- příprava součástí;
- výrobu koláčů;
- míchání plnění;
- pečení nebo chlazení.
Cheesecake New York - klasický recept
- Doba vaření: 1 hodina.
- Počet porcí: 8 osob.
- Obsah kalorií: 267 kcal.
- Účel: dezert.
- Složitost přípravy: průměrná.
Klasický recept na cheesecake New York je oblíbený u mnoha majitelů domů. Bude sloužit jako vynikající alternativa k dortu na dovolené. Tajemství, jak vařit dezert, je jemný písek, který se nemusíte pečovat samostatně. Jemné plnění nezanechává lhostejné děti a dospělé. Sýrový dort, vařený doma, se taví v ústech. Můžete změnit nádherný triumfjeho design, pokrytý lehkým krémem zhora.
Složení:
- sendvičové sendviče - 150 g;
- sýr Philadelphia - 650 g;
- vejce - 2-3 ks;
- krémové máslo - 70 gramů;
- Cukr písku - 0,1 kg;
- sůl;
- krém (35%) - 20 ml;
- vanilin - 1 lžička.
Způsob přípravy:
- Smažte sušenky pomocí mixéru.
- Máslo se míchá při pokojové teplotě.
- Pekáč (kulatý) s pergamenem, aby se papír dotýkal stran.
- Roztavené máslo rozmícháme s mletým sušenkem, dokud se nedosáhne homogenní hmoty.
- Výslednou směs položte rovnoměrně do vnitřku formuláře. Položte koláč do ledničky tak, aby zůstal trochu.
- Vezměte hlubokou misku, míchat sýr s cukrem. Výrobky jemně stlačte pomocí vidlice nebo směšovače. Podstata husté konzistence musí vyjít.
- Přidejte ke sýřovým vejcům jeden po druhém a vždy promíchejte. Ujistěte se, že textura krému neobsahuje bubliny. Nalijte krém, smíchejte přísady.
- Vylijte výslednou náplň do formy, kde je koláč umístěn. Umístěte americký tvarohový koláč do pece vyhřívané na 140 stupňů. Pečeme asi půl hodiny.
- Po získání koláče z trouby trochu ochladíte a pošlete jej na vychladnutí.
Cheesecake New York bez pečení
- Doba vaření: 120 minut.
- Počet porcí: 6-7 osob.
- Obsah kalorií: 267 kcal.
- Cíl: pro dezert.
- Složitost přípravy: průměrná.
Používánícheesecake recept doma bez pečení, můžete získat lahodný dezert, může to mít různý počet kalorií. Vše závisí na obsahu tuku v cookie, ve zvoleném sýru. Chcete-li skutečnou tvarohový koláč v kuchyni může někdo vlastníkem a hlavním požadavkem je zvolit krém a další komponenty dobré kvality. Zjednodušit proces přípravy technologie pomáhá popis předpis fotografii.
Složení:
- kuřecí vejce - 3 ks;
- smetana - 0,15 l;
- sušenky - 0,2 kg;
- sýr Almette - 0,6 kg;
- práškový cukr - 150 g;
- krémové máslo - 100 g;
- esence vanilka - 1 lžička.
Způsob přípravy:
- Otáčejte cookies na drobky. Maso roztírejte ve vodní lázni. Připojte obě součásti, hnětete na homogenní hmotnost.
- Vložte výsledný dort do tvaru, který tvoří strany. Předlisku vložte 30 minut. v chladničce.
- Směs sýru a cukrového prášku se směšovačem. Postupně přidáme vanilku, vejce a smetanu do směsi. Promíchejte znovu při nízké rychlosti.
- Nalijte výslednou náplň do formy. Dát New York tvarohový koláč přes noc v ledničce pro tuhnutí.
Tvarohový New York multyvartsi
- Doba vaření: 2 hodiny.
- Počet porcí: 10 osob.
- Obsah kalorií: 267 kcal.
- Účel: dezert /na svátečního stolu.
- Složitost přípravy: průměrná.
upéct koláč New York multyvartsi správně pomůže recepty s fotografiemi, na kterých můžete prozkoumat podrobný popis a těstovyplní Doporučujeme umístit připravený pokrm z kuchyňského spotřebiče a vychladnout, aby dezert, vytvořený doma, neztratil svůj vkus. Před podáváním dortu doporučujeme zdobit věnec mátou a jahodami.
Složení:
- krém (30-35%) - 0,45 litru;
- cukr - 250 g;
- tvaroh - 750 g;
- sušenky - 250 g;
- kuřecí vejce - 3 ks;
- máslo másla - 120 g;
- Citronová šťáva - 2,5 lžíce. l;
- citrusové lupínky - 1 lžička.
Způsob přípravy:
- Vytvořte sušenky v balení a protřepte houpacími válci. Přidejte změkčený olej k přísadám s vidlicí k homogenitě. Rozdělovat základnu uvnitř vícenápravové mísy malými okraji. Vložte polotovar do chladničky.
- Dalším krokem v postupném receptu, jak připravit tento koláč, bude vytvoření nádivky. Za tímto účelem dát sýr s cukrem do misky, nalít strouhanou citronovou kůru. Pokud chcete čokoládové kuře New York, přidejte do této fáze čokoládu. Smíchejte všechny ingredience spolu se směšovačem.
- Zabijte vajíčka jeden po druhém, aniž byste je přerušovali. Po získání homogenní směsi vložte smetanový a citrónový džus tenkou nití. Plnicí směs dobře promíchejte.
- Nalijte binomickou náplň do misky a umístěte ji do stroje. Možnosti nastavení - Multipower o 120 stupňů nebo pečivo. Cheesecake bude připraven 1 hodinu a 15 minut.
- Po vychladnutí produktu po dobu 15 minut. Pak by měla být zaslána do chladničky po dobu 3 hodin.
Cheesecake New York od Mascarpone
- Doba vaření: 5 hodin.
- Počet porcí: 6-8 osob.
- Obsah kalorií: 300 kcal.
- Účel: dezert.
- Složitost přípravy: průměrná.
Je možné pečené koláč nahradit sýrem Philadelphia na Mascarpone, aby se zabránilo slané chuti jídla. Technologie fotografických receptů s touto změnou složení zůstane stejná. Při servírování na stole musí hosté vybrat dekoraci dezertu. Za tímto účelem může sloužit lehká šlehačka, ovoce, čokoládová omáčka. Lahodnost a vynikající chuť sýra uspokojí i gurmán.
Složení:
- vejce - 3 ks;
- vanilkový pepř - 1 ks;
- krém - 200 ml;
- cukrový prášek - 140 g;
- máslo másla - 100 g;
- Sýr Mascarpone - 0,5 kg;
- pískové sušenky - 0,2 kg.
Způsob přípravy:
- Abyste si vyrobili tvarohový koláč Mascarpone, musíte předem položit všechny výrobky tak, aby měly pokojovou teplotu.
- Obraťte pískové zboží do malých drobků pomocí mixéru, přidejte změknuté máslo na tření.
- Umístěte korku do odnímatelné formy, tvořte boky, které by měly dosahovat 2 cm na výšku a nastavit k vychladnutí.
- Sýr Mascarpone a cukrový prášek musí být kombinovány v hluboké nádobě s korolou, aby se dosáhlo hladké homogenní konzistence.
- Krém vložte do míchání a nasypejte postupně.
- Přidejte vejce jeden po druhém, za míchání. Pak umístěte do vypchávky vanilky. Přísady důkladně promíchejte.
- doNepoužívejte vodu do pekáče, zabalte ji fólií v několika vrstvách. Nalijte plnku na dort.
- Recept na klasický tvarohový koláč New York nabízí, aby byl tvar umístěn na misku naplněné vodou.
- Ohřejte troubu na 160 stupňů. Pečte koláč na 80 minut.