Přípravky - cuketa, jako houby: nejlepší recepty na zimu. Lahodné solené, marinované cukety, salát, cuketový předkrm, jako zimní svačina: recepty. Cuketa jako gruzdi na zimu - budete si olizovat prsty: recept, recenze

Recepty na vaření cukety jako gruzdi.

Cuketa je levná zelenina, které je v letech sklizně dostatek. Navzdory nízkým nákladům můžete z cukety připravit obrovské množství lahodných pokrmů a příprav na zimu. Marinuje se cuketa, připravuje se kaviár a různé zeleninové přesnídávky.

Cuketa nakládaná jako brukvovitá zelenina: recept na zimu

Ingredience:

• 3 mrkve
• 3 kg cukety
• 150 ml slunečnicového oleje
• 150 g cukru
• 50 g soli
• 180 ml octa
• 2 svazky petrželky a kopru

Recept: ​​

• Nejprve je nutné posoudit čerstvost plodů. Pokud jsou mladé, lze je ihned po umytí nakrájet a vařit. Pokud jsou staré, oloupejte a odstraňte semínka
• Poté nakrájejte na tenké plátky nebo kostky
• Připravte si náplň z octa, oleje, soli a cukru. Je nutné, aby se krystaly rozpustily
• Poté zeleninu zalijeme omáčkou a necháme 3-4 hodiny odstát. Během této doby se množství šťávy zvýší
• Zeleninu nakrájejte s česnekem a přidejte do přípravy. Směsí naplňte sklenice a zalijte vzniklou šťávou
• Přikryjte a nechte 5 minut odstát v hrnci s vroucí vodou. Sklenice zabalte a obraťte

Cuketa Slaná jako houby: recept na zimu

Podle tohoto receptu je cuketa pikantní a chutná jako houby. Pro přípravu přípravku je lepší zvolit mladou cuketu.

Ingredience:

• 3 kg cukety
• Svazek koriandru
• Půl šálku loupaného česneku
• 200 g cukru
• 50 g soli
• 120 ml oleje
• 120 ml octa

Recept:

• Zeleninu oloupeme a nakrájíme na malé plátky. Není nutné čistit, pokud jsou plody mladé
• Připravte si náplň z octa, soli, cukru, bylinek a česneku, oleje
• Je lepší projít česnek přes lis. Směs zalijeme zeleninou a necháme 4 hodiny nasáknout
• Poté hmotu dáme na oheň a za stálého míchání vaříme 10 minut
• Nalijeme do sklenice a srolujte

Cuketa slaná jako gruddi na zimu si budete olízat prsty: recept

Jednoduchý recept na velmi trvanlivou svačinu.

Ingredience:

• 1,5 kg cukety
• Svazek kopru
• 25 g soli
• 100 g cukru
• 110 g octa
• 120 g másla
• Mletý černý pepř

Recept:

• Zeleninu oloupeme a nakrájíme nadrobno
• Dáme do mísy, přidáme sůl, cukr, pepř, zalijeme octem a olejem, přidáme prolisovaný česnek
• Vše rukama promícháme a nechte stát 4 hodiny. Během této doby se ingredience nasytí náplní
• Poté je rozložte do sklenic a vložte do hrnce. Je nutné, aby voda v nádobě byla po ramena

Cuketa na zimu jako mrkev s mrkví: recept

Mrkev dodá pokrmu příjemnou chuť a barvu.

Seznam produktů:

• 1,5 kg cukety
• Svazek zelí
• 120 g octa
• 150 g másla
• 100 g strouhaného česneku
• 50 g soli
• 200 g cukru
• Pepř
• 3 mrkve
• Koprové deštníky

Recept:

• Zeleninu oloupeme a nakrájíme na tenké kroužky. Vsypte všechno koření, sůl, olej a ocet. Mrkev nakrájíme na kolečka
• Přidáme nakrájené deštníky a zelí kopru, česnek
• Důkladně promícháme a necháme 5 hodin v teplé místnosti
• ) Namažeme na konzervy se zeleninou a zalijeme šťávou. Plechovky vložte do hrnce a vařte je ve vodě 10 minut
• Nádoby zabalte a nechte vychladnout

Cuketové přípravky jako gruddi bez sterilizace: recept na zimu

Recept je jednoduchý a šetří čas. Zároveň odpadá laťka s pánvemi a sterilizací.

Ingredience:

• 2,5 kg cukety
• 110 g octa
• 110 g másla
• 40 g soli
• 180 g cukru
• Svazek bylinek
• 3 mrkve
• Hrst česneku

Recept:

• Cuketu oloupeme a nakrájíme na tenké plátky nebo nudličky
• Posypeme solí, pepřem, cukrem. Vložte nakrájenou zeleninu
• Nastrouhejte mrkev na struhadle na korejskou mrkev a přidejte k cuketě
• Zalijte olejem a octem, vše si zapamatujte rukama a nechte absorbovat po dobu 4 hodin
• Vařte na mírném ohni 10-12 minut za stálého míchání
• Uložte do sklenic spolu se šťávou a srolujte

Cuketa s lilkem, jako brukvovitá zelenina: recept na zimu

Recept je podobný předchozímu, jen cuketa je smíchaná s oloupanými lilky. Počet zeleniny by měl být stejný.

Cuketa pod dýní: recept na zimní

Jak takový přípravek připravit je vidět na videu.

Cuketa jako korejské tykve na zimu: recept

Seznam produktů:

• 3 kg cukety
• 0,5 kg mrkve
• 0,5 kg cibule
• 0,5 kg papriky
• Sklenice česneku
• 150 ml oleje
• 250 g cukru
• 150 ml octa
• 50 g soli
• 2 balíčky korejského koření

Recept:

​​

• Všechnu zeleninu je nutné omýt a cibuli odstranit slupky
• Zeleninu kromě cibule a česneku nastrouháme na Korejské struhadlo. Cibuli a česnek nakrájíme na tenké plátky. Papriku nakrájejte na proužky
• Vše dejte do mísy a přidejte svou oblíbenou zeleninu. Přidejte sůl, koření a cukr
• Vše zalijte octem a rostlinným olejem, promíchejte
• Svačinu nechte 4 hodiny, během této doby zelenina nasákne náplň
• Poté rozložte do čistých sklenic a sterilujte 15 minut, zabalte

Cuketa jako brukvovitá zelenina se sušeným koprem: recept na zimu

Je to snadné k přípravě předkrmu se suchou zeleninou. Je to dáno tím, že když je v prodeji mnoho cuket, není mnoho zelených. Jedná se především o deštníky koprové.

Seznam produktů:

• 1,5 kg cukety
• Balení sušených kopr
• 25 g soli
• 100 g cukru
• 110 g octa
• 120 g másla
• Mletý černý pepř

Recept:

• Oloupanou cuketu umeleme a přidáme všechno koření, sůl a cukr, ocet a olej
• Posypeme černým pepřem a sušeným koprem. Nechte 4 hodiny se sušeným koprem: recept na zimu

  Cuketový salát na zimu: recept

  Tento recept se objevil v 90. letech x let Tehdy se objevily bujónové kostky. Tehdy se stala oblíbená cuketová přesnídávka.

  Ingredience:

  • 1,5 kg cukety
  • 2 červené papriky
  • lžička mletého pepře
  • 25 g soli
  • 50 g cukru
  • 150 g máslo
  • Hrst stroužků česneku
  • Deštníky z kopru
  • 100 ml octa

  Recept:

  • Na tento salát je lepší vzít cuketu. Jsou křehké a velmi chutné
  • Oloupejte je a nakrájejte na malé kostičky
  • Nasypte sůl, cukr, zalijte octem. Papriku nakrájejte na proužky
  • Přidejte papriku k cuketě a nasekejte koprové deštníky. Rozdrťte česnek
  • Přidejte olej a prohněťte rukama. Zeleninu nechte 5 hodin absorbovat marinádu
  • Rozdělte do sklenic a vložte je na 5-7 minut do vroucí vody. Wrap

  

  Cuketový předkrm: zimní recept

  Seznam produktů:

  • 2 kg cukety
  • 10 g kyseliny citronové
  • 200 ml oleje
  • 2 muškátové oříšky
  • Směs paprik
  • 20 g soli
  • 55 g cukru
  • Zelení
  • 5 stroužků česneku

  Recept:

  • Cuketu nakrájíme na malá kolečka a dáme do mísy
  • Přidejte česnek, zelí. Nastrouháme muškátový oříšek
  • Do cukety nasypeme směs paprik a muškátového oříšku, přidáme máslo, sůl a kyselinu citronovou
  • Necháme 5 hodin namáčet. Poté směs promícháme a rozprostřeme na plechovky
  • Dáme do pánve a po uvaření sterilujeme 12 minut. Zabalte sklenice

  

  Cuketa jako zášť na zimu: recenze

  Recenze na tuto svačinu jsou vynikající. Jeho nejdůležitější výhodou je levnost. Cuket je v sezóně hodně a stojí korunu. Navíc se toto jídlo hodí k bramborám a špagetám. Toto občerstvení lze dát na stůl pro hosty, kteří k vám nečekaně přišli. Podle recenzí je taková svačina výborná při pokojové teplotě a sklenice neexplodují.

  Recenze:

  Natalya, Surgut. Toto sádlo miluji, jen má nezvyklou chuť. Vařím s houbovou kostkou nebo kořením. Díky použití takových koření cuketa zhnědne. Podle chuti a vzhledu je docela obtížné pochopit, že se jedná o cuketu, a ne cuketu. Hosty vždy ošetřím, všichni jsou potěšeni.

  Olga, Saratov. Lahodná svačina k bramborám. To je prostě skvělá volba, když není čas na přípravu večeře. Brambory stačí uvařit a podávat s cuketou. Chuť je neobvyklá a bohatá.

  Elena, Nižnij Novgorod. Celá moje rodina tento salát miluje. Hodí se k těstovinám a cereáliím. Může být podáván hostům, pokud přijdou nečekaně.

  

  Cuketa je levná a docela užitečná zelenina. Bez obav je můžete použít k přípravě salátů, kaviáru a příprav na zimu.

  VIDEO: Cuketa jako gruzdi

  .