Těstoviny s rýží na zimu - sklizeň a recepty salátů, video

Cookies, které jsou zvyklé na skladování zeleniny, milují novinky zachování. Zucchini zimní buchty jsou možnosti pro saláty jakékoli obloha pro lidi, kteří mají rádi neobvyklé občerstvení. V kombinaci se sladkou bulharskou paprikou, rajčaty, taková předkrmová volba bude jednoduše odměnou pro paní. Sbírejte si sami nějaké recepty v kulinárské pokladnici.

Klasický zimní salát s rýží a zeleninou

Tradiční cuketa předkrm obsahuje ovoce, které nasycuje hlavní složku s úžasnou chutí a vůní. Pepř, rajčata se jistě zapadají do cukety. Co je třeba udělat, aby cukrina s rýží na zimu:

  • cuketa (cuketa) - 700 g;
  • rýžové krupice - 200 g;
  • sladká paprika - 1 kg;
  • průměrná rajčata - 1 kg;
  • slunečnicový olej čerstvý - 200 ml;
  • ocet - 1,5 lžíce. lžíce;
  • sůl - 20 g;
  • vavřínový list - 5 ks.

Postup vaření může být krok za krokem:

  1. Několikrát se rozpadá, připraví se na vařič. Žádná sůl není potřeba. Když je rýže polovinu připravená, vyjměte z desky.
  2. Squash čistý z kůže a, pokud jsou ovoce velké, ze semen. Po krájení masa s malými kostkami.
  3. bulharštinaOpláchněte pepř, odstraňte ocasy a semena. Řez plody tenkou slámou.
  4. Omačkané omáčky a pak, aby nedošlo k jejich spálení, je okamžitě spustí ve studené vodě. Odstraňte kůru a ořízněte oblast, kde byl kloub.
  5. V misce, kde ochlazujete salát, nalijte olej, nalijte zeleninu a na minimální teplotu po vaření vyhoďte půl hodiny.
  6. Do rostlinné hmoty vylejte rýži, sezónu s lžící soli neúplné, list vavříny a dušené na čtvrt hodiny.
  7. Přidejte víno nebo standardní stolní ocot do téměř připraveného salátu, vařte 5 minut a parní dušená rýže připravená na zimu.
  8. Salát sklopte předem sterilizovanými džbány.
  9. Zakryjte skleněné obaly a odklopte je kryty. Nechte stát plně ochlazený tím, že je zakryjete teplou látkou, bundou nebo dekou. Takže musí zůstat jeden den.
  10. Když jsou plechovky zcela ochlazeny, mohou být skryty pro zimní skladování.

Salát z squash na zimu bez octa

Ne všichni vnímají použití konzervovaného octa, takže u zeleninových pokrmů můžete udělat předkrm bez kyseliny. Můžete si vařit rýži s cuketa v multivarts, bude také chutné jít ven. Velké množství živých ingrediencí činí misku lahodnou, voňavou. Předkrm se připravuje s následujícími složkami:

  • cukety - 200 g;
  • rajčata - 3 kg;
  • rýžové krupice - 200 g;
  • bílá cibule - 1 kg;
  • průměr karotky - 1 kg;
  • sladká paprika - 1 kg;
  • paprikový guláš - 20 g;
  • slunečnicový olej- 500 ml;
  • třtinový cukr - 200 g;
  • sůl - 2 polévkové lžíce. l

Jak vařit cuketa s rýží a zeleninou:

  1. Spusťte přípravu několikrát praním. Po namočení v čisté vodě po dobu jedné hodiny.
  2. Umyjte zeleninu, odlupujte, stonku (rajčata předem promíchejte ve vroucí vodě, poté se přemístěte do studené vody). Pepř se musí vyčistit od malých semen a chvostů.
  3. Nakrájejte rajčata nožem, mýdlem na maso nebo mixérem.
  4. Mrkev nakrájejte na roštu nebo je stříhněte tenkými dlouhými proužky.
  5. Cibuli nakrájejte na poloviční kroužku, prodáváme česnek lisem nebo jemně řezáme nožem.
  6. Rozdrněte hrozny po dobu 9-11 min.
  7. Zelenina, s výjimkou rajčat, smažte v oleji po dobu 7-10 minut, pak zalijeme rajčatové pyré a vaříme současně. Poté přidejte vařené obiloviny a nakrájejte na 10 minut.
  8. Posypte kořením, česnekem, vařte po dobu 5-7 minut, pak bude příprava dokončena. Zahalte v dobře sterilizovaných nádobách.
  9. Udržujte pod přikrývkou nebo přikrývkou, dokud se sklenice úplně nezchladí.

Salát s rýží v zimě bez sterilizace

Už nechtějte spěchat se sterilizací, tak zabalte salát bez provedení tohoto procesu. Co potřebujete k přípravě:

  • cukety - 0,5 kg;
  • rajčata - 5 kg;
  • mrkev - 1 kg;
  • bílá cibule - 1 kg;
  • sladká paprika - 1 kg;
  • rýžové krupice - 2 jednotky;
  • olej (pro pražení);
  • sůl, cukr a vinný ocot podle chuti;
  • pepř je ostrá - dvě lusky.

MetodaVaření:

  1. Okamžitě umyjte ovoce. Pak musíte nutně očistit od slupky, lusku a semen. Místo rajčat by mělo být také vyčištěno.
  2. Rajčata bez kůry se nalijte masovou mlýnkou nebo míchačkou. Výsledná měkká hmota s džusem se nalije do hrnce, vaří se. Po půl hodině vaření vaříme, mícháme, nahoře.
  3. Při vaření rajčat, vařte 200 gramů obilovin a udělejte růže s jemně nakrájenou paprikou, cibulí, strouhanou mrkví. Pokud uděláte salát pikantní, pak v této fázi je třeba přidat pepř.
  4. Smažte slaninu v tomatovém pyré s cukřenkou, nakrájíme na kostky. Vařte asi půl hodiny. Posypte obiloviny, koření, ochutnejte. Potravte výslednou směs po dobu 4-7 minut, po které bude domácí cuketa pro zimu připravena k zakrytí v plechovkách pod kapotou.

Video: zimní salát z squashu a rýže