Borsch in multivarts - krok za krokem recepty na přípravu ukrajinského klasického nebo pórského borša z foto

Klasická ukrajinská kuchyně je boršč. Každá milenka musí být schopna vařit. Novou volbou pro vaření lahodné polévky je použití víceměnných. Umožňuje proces, snižuje časové náklady a dává vývar varu a vůni. Způsob výroby polévky s multivar a pánve se neliší.

Jak vařit boršč v multivarta

Kuchař začne vařit boršč v multivartách pro přípravu jídla a jejich zpracování. Hlavní složky lahodného pokrmu jsou vývar na kusy masa nebo zeleninu, řepu a rajčatovou pastu. Ujistěte se, že přidáte zelí do polévky,brambory, náplň cibule a mrkve. Pokud je to žádáno, mohou být přidány bobule s kořenem, kořením, zeleninou a fazolem.

Cukrová řepa boršč pro optimální všech, může být použit v předem a protushennuyu vařené nebo syrové nebo lehce smažené. Jasnost vonné polévky se zachová, pokud je řepa olejovaná octovou esencií nebo citronovou šťávou. Zachovává také barvu kořenů pražení v kůži pomocí okyseleného octového oleje. Řepa se vaří v jiné pánvi, odděleně od ostatních produktů, vloží se do bramboru po vývaru.

Bouillon na boršč

Chcete-li vařit boršč v bujónu, musíte nejprve vytvořit základ. Klasická varianta je neprchavá kapalina z vysoce kvalitního hovězího, vepřového nebo kuřecího masa. Pro dobro, přidejte jehněčí kosti do vývaru a pro dietní misku, kachnu, husu nebo králíka. Rozpočtová varianta vařeného vývaru zahrnuje použití mletého masa nebo bramborové kaše a libové maso je zcela bez masa.

Když vaříte vývar v mase, je lepší nechat ho dlouho, aby se nasytil. Kosti jsou vařené až šest hodin, maso - až tři, v procesu odstraňování pěny. V procesu, ve kterém se dá vývar, přidá celá žárovka, mrkev, celer a spousta zeleného kopru. Když je hotová, zelenina je vyhozena, a buničina je odstraněna z kostí a používána pro hlavní složení borska.

Borscht recept v Multivarts

Buďte kuchař, krok za krokem recept na vaření boršč, pomáhá dělat tradiční lahůdky lahůdky. Zlepšete se s nejjednoduššímimožnosti - chudé nebo ty, kde je základ pro použití konzervovaných potravin (konzervované maso). Profesionálové budou moci vařit klasický borsch s fazolemi nebo přidáním vepřového žebra. Použití této multi-oddělení výrazně usnadňuje proces.

Borsch v multivarta - krok za krokem recept s fotkou

• Doba vaření: 1,5 hodiny.
• Počet porcí: 10 osob.
• Obsah kalorií: 42 kcal.
• Jmenování: na oběd.
• Složitost přípravy: průměrná.

Jak vařit ukrajinský borš v multivarts, vysvětlete následující podrobné pokyny. Podle ní je to velkolepé první jídlo, které těší domácnostem s příjemnou vůní a ošklivostí. Je lepší užít si pro vaření hovězího masa s minimálním obsahem tuku, takže hotová hustá polévka není příliš mastná, ale bohatá na vitamíny a přídavky.

Složení:

• hovězí slanina - 800 g;
• brambory - půlkruh;
• řepa - 100 g;
• mrkev - 100 g;
• cibule - 100 g;
• zelí - 200 g;
• rostlinný olej - 80 ml;
• citronová šťáva - 30 ml;
• rajčatová pasta - 20 ml;
• voda - 2000 ml;
• sůl - 20 g;
• česnek - 2 zuby;
• cukrovinky;
• bobkový list - 2 ks;
• černá pepř - 2 hrách.

Způsob přípravy:

1. Opláchněte hovězí maso, nakrájejte na porce.
2. Očistěte zelí z horních listů, nakrájíme na slámu.
3. Brambory nakrájíme na kostky, pepřeme malou červenou řepu, děláme totéž s mrkví.
4. Nakrájenou cibuli maloukostičky
5. Nalijte máslo na spodní straně multi-nože-sporák, nastavte funkci "Frying", smažte cibuli po dobu tří minut, přidejte mrkev.
6. Po třech minutách, nalijte cukrovou řepu, ve dvou minutách nalijte džus, rajčatovou pastu. Smažte tři minuty.
7. Položte maso, brambory, zelí slámy, nalijte vodu, přidejte koření a mouku, pokud si přejete.
8. Nastavte na displeji multivariační program "Polévka", vaříme na půl hodiny, ochucíme česnekem a vaříme půl hodiny.

Kuřecí boršč ve vícesložkových

• Doba vaření: 1,5 hodiny.
• Počet porcí: 15 osob.
• Obsah kalorií: 40 kcal.
• Jmenování: na večeři.
• Složitost přípravy: průměrná.

Kuřecí boršec v multivarkách má rozdíl od masa ve formě nízkokalorického obsahu, což z něj činí dietní jídlo. Pro vaření je dobré vzít kuřecí filé nebo prsa, které mají užitečné vlastnosti, které milují dospělí a děti. Jiné produkty na seznamu jsou součástí tradiční pochoutky, případně doplněné o kořeněné sušené nebo čerstvé bylinky.

Složení:

• kuřecí prsa - hemisféra;
• brambory - 0,35 kg;
• cibule - 100 g;
• česnek - 2 zuby;
• rajčatová pasta - 30 ml;
• ocot - 20 ml;
• sůl - 10 g;
• paprika;
• petrželka - 2 stonky;
• voda - 3 l;
• zelí - 0,3 kg;
• řepa - 0,3 kg;
• mrkev - 0,2 kg.

Způsob přípravy:

1. Nalijte vodu, dejte kusy umyté prsa, nastavte režim "Polévka"nebo "Varka" po dobu půl hodiny.
2. Řepa s mrkví, mleté ​​brambory, nakrájené na kostky, nasekaná cibule s plátky česneku, drcené zelí.
3. Na druhé pánvi, smažte cibuli s mrkví, sůl za pět minut, přidejte cukrovou řepu, nalijte čtvrtinu sklenici vody, ponechte do mírného stavu. Seznámte s česnekem, octem, rajčatovou pastou. Držte pět minut.
4. Kuře se protřepe na kousky, sklopte zpět do misky s bramborami, zelím. Během půl hodiny vaříme ve zvoleném režimu.
5. Do varu, zeleniny, vařte 10 minut, nechte vařit.

Borsch se zelím do vína

• Doba přípravy: 1,5 hodiny.
• Počet porcí: 15 osob.
• Obsah kalorií: 41 kcal.
• Jmenování: na oběd.
• Složitost přípravy: průměrná.

Kultivační zelí v multivartách bude mít příjemnou kyselost a bohatou chuť. Použití k vaření je samooparvená zelenina nebo je zakoupena v obchodech, ale je třeba se ujistit, že solení je bez ocotu, aby se zabránilo přebytečné kyselině hotového jídla. Opečená polévka s tučnou smetanovou smetanou, posypaná česnekovými žetony a podávaná horká.

Složení:

• řepa - 0,3 kg;
• maso - 0,35 kg;
• zelený paprsek;
• rostlinný olej - 55 ml;
• rajčatová pasta - 65 ml;
• zelí - 0,35 kg;
• cibule - 2 ks;
• česnek - 2 zuby;
• brambory - 0,45 kg;
• voda - 3000 ml

Způsob přípravy:

1. Miska míste s olejem, nalijte rozkrájenou cibulí a protřete mrkev, nastavte program pečení na 15 minut.
2. Zhotovte plátky masa, strouhanou řepu, plátky brambor. Nastavte režim na 20 minut.
3. Přidáme kukuřičnou zelí, strouhaným česnekem, rajčatovou pastu, kořením.
4. Nalijte vroucí vodu, nastavte program "Steam" po dobu 40 minut.

Lumpy borš v multivarta

• Doba vaření: 1,5 hodiny.
• Počet porcí: 10 osob.
• Obsah kalorií: 27 kcal.
• Jmenování: pro večeři.
• Složitost přípravy: průměr.

Jak se vaří polévka bez polévky v multivarta, je popsána v receptu níže. Výsledná polévka může být použita na půdě lidí nebo vegetariánů. Vzhledem k nízkému kalorickému obsahu výsledného jídla je to dobré i pro ty, kteří ztrácejí váhu bez ohledu na obavy z nadměrných odložených kilogramů v pasu nebo žaludku. Síťové jídlo přidává spoustu čerstvého zelí, nakrájeného tenkou slámou.

Složení:

• zelí - 400 g;
• brambory - 4 ks;
• cibule - 1 ks;
• mrkev - 1 ks;
• řepa - 2 ks;
• rajčatová šťáva - sklo;
• rostlinný olej - 80 ml;
• česnek - 2 zuby;
• voda - 2000 ml;
• cukrovinky;
• bobkový list - 2 ks;
• ocet - 20 ml

Způsob přípravy:

1. Cibulku nakrájejte, mrkev důkladně promícháme a poté smažte na čistou barvu pomocí funkce "Pečení".
2. Řepa, aby rostla velká. Poloviční část pečte a přidáme do zbytku vařící vodu a ocot. Smažte slaninou octem, cukrem. Míchejte pět minut.
3. Vylijte rajčatový džus, nakrájejte na šest minut, přidejte plátky brambor a jahod.
4. Nalijte vroucí vodu, ochucte kořením a ve vhodném programu vařte hodinu.
5. Zadejte vycpaný česnek, řepný džus, vařte 20 minut.

Borsch s fazolemi v multivartech

• Doba přípravy: 5 hodin.
• Počet porcí: 10 osob.
• Obsah kalorií: 45 kcal.
• Jmenování: na oběd.
• Složitost přípravy: průměr.

Vařený boršec v multivaru s fazolemi bude snadný, pokud budete postupovat podle kroků uvedených v následujících pokynech. To se liší od vaření pomocí hrnce, takže můžete namočit fazole pouze dvě hodiny, ne pro den nebo noc. Vzhledem k prodloužené přetrvávání multivart se fazole rozpustí a opustí optimální konzistenci, nebudou příliš tvrdé ani měkké.

Složení:

• fazole - 200 g;
• řepa - 2 ks;
• cibule - 1 ks;
• rajčata - 1 ks;
• mrkev - 1 ks;
• zelí - 0,2 kg;
• cukrovinky;
• rajčatová pasta - 40 ml;
• hovězí maso - 0,2 kg;
• ocot - 20 ml;
• bobkový list - 2 ks;
• česnek - 2 zuby;
• rostlinný olej - 20 ml;
• zeleň - 30 g;
• voda - 2000 ml

Způsob přípravy:

1. Mícháme fazole za pár hodin, nakrájíme maso na kostky, rozemlejeme cibuli.
2. Pěstujte mrkev, řezané rajčata s plátky, řepou - kostky, zelí slámy.
3. Zapněte funkci "Pečení", nalijte olej, dajte cibuli a mrkev. Smažte pět minut, přidejte sladké rajče, červenou řepu, pastu. Míchá se 10 minut, zjemní se cukerným pískem a octem.
4. Přidejte zelí, fazole, nalijte horkou vodu, sůl. Smažte bobkový list, koření a ukažte program "Polévka" po dobu dvou hodin.
5. Za 10 minut před koncem zadejte nakrájený česnek s bylinkami.

Červená boršč v multivarta

• Doba vaření: 2 hodiny.
• Počet porcí: 15 osob.
• Obsah kalorií: 40 kcal.
• Jmenování: pro večeři.
• Složitost přípravy: průměrná.

Borsch s řepou v multivarte racionálně připravujeme podle klasického receptu, který je uveden níže. Z toho budou tři litry chutné polévky, která všechno uctívá. Doporučuje se, aby byl podáván s černým chlebem, který lze trochu smažit v houskové troubě nebo pečicí troubě a česnekem. Bude to originální, pokud přidáte na horkou polévku koblihy nebo knedlíky z těsta, sezóny se zakysanou smetanou nebo smetanou.

Složení:

• hovězí buničina - 0,35 kg;
• zelí - 0,35 kg;
• mrkev - 1 ks;
• řepa - 1 ks;
• brambory - 3 kusy;
• cibule - 1 ks;
• slunečnicový olej - 20 ml;
• bulharská paprika - 100 g;
• rajčatová pasta - 40 ml;
• ocot - 40 ml;
• cukr - 15 g;
• zelená - banda;
• voda - 2 l

Způsob přípravy:

1. Nalijte olej, smažte pět minut nasekané cibule se zeleninou v režimu "Frying".
2. Přidejte strouhanou mrkvu, smažte pět minut.
3. Přidejte malé plátky sladké pepře, za pět minut - roštěná řepa, ocot, cukr.
4. Míchání, vaření po dobu 10 minut.
5. Přidejte kusy masa, vaříme 15 minut, nalijte rajčatovou pastu.
6. Nalijte vodu, vařte 10 minut.
7. Položte brambory na plátky, zelí - sláma, bobkový list. Nastavte režim "Polévka" po dobu půl hodiny.
8. Do 10 minut zadejte ošoupaný česnek.

Jak vařit boršč v multivaru s masem

• Doba přípravy: 1,5 hodiny.
• Počet porcí: 10 osob.
• Obsah kalorií: 46 kcal.
• Účel: na oběd.
• Složitost přípravy: průměrná.

Recept na masový boršč v multivaru nabízí použití nejkrásnější části vepřové - rebecky. Nejlépe je třeba je ochladit nebo lehce kouřit, aby konečná nádoba měla originální chuť a příjemnou chuť. Zvláštní poznámky o vývaru přinesou zeleninu, smaženou na slunečnicových semenách, ale na tallé máslo. Je dobré vyměnit obvyklou rajčatovou pastu za elastické světlé rajčata.

Složení:

• vepřové žebra - 300 g;
• voda - 2000 ml;
• zelí - 0,2 kg;
• řepa - 2 ks;
• mrkev - 1 ks;
• cibule - 1 ks;
• brambory - 2 ks;
• rajčata - 2 ks;
• ghee - 20 g;
• česnek - 2 zuby;
• cukr - 10 g;
• citron - polovina ovoce;
• greeny - 30 g.

Způsob přípravy:

1. Mrkev s červenou řepou, pepřem, posypeme cibulkou, zelím na řezání slámy, rajčaty - brusochkami, česnekem, který se lisuje lisem.
2. Přeneste mrkev s cibulí, smažte pět minut v programu "Pražení".
3. Přidejte nakrájenou rýži, rajčata, dušené na pět minut.
4. Položte kostky brambor, zelí, poloviny řepy, cukru.
5. Nalijte horkou vodu, vyhoďte na vybranou funkci po dobu jedné hodiny.
6. Smíchejte půl piva se sklenicí vařené vody, vylijte citronovou šťávu, vařte ji.
7. Nalijte připravený vývar do připravené polévky, sezáme s česnekem, nasekané zeleniny.

Borsch s hovězí maso v multivarte

• Doba přípravy: 1 hodina.
• Počet porcí: 12 osob.
• Obsah kalorií: 47 kcal.
• Jmenování: pro večeři.
• Složitost přípravy: průměr.

Jak vařit boršč v multivárech s hovězím masem, vyučuje další krok za krokem s podrobným vysvětlením každé fáze. Chcete-li připravit lahodné jídlo, budete potřebovat slaninu nebo hovězí drůbež, která se rychle připraví uvnitř spotřebiče. Servírujte výslednou polévku s pomelou s vůní česneku, která dává lahodnou chuť celé misky.

Složení:

• hovězí maso - 400 g;
• brambory - 0,3 kg;
• zelí - 0,25 kg;
• řepa - 0,2 kg;
• mrkev - 100 g;
• cibule - 1 ks;
• rajčatová pasta - poloviční sklenice;
• česnek - 2 zuby;
• voda - 2 litry;
• zelená -10 p.

Způsob přípravy:

1. Maso umyjte, vysušte a nakrájejte slámu.
2. Cibule nakrájíme na malé kousky, mrkvová šťáva. Plátky zelí, nakrájené brambory s červenou řepou, sláma. Kuřecí česnek s bylinkami.
3. Vezměte všechny ingredience v misce, nalijte vodu, rajčatovou kaši, kořeněte.
4. Zavřete víko a nastavte režim "Polévka" na půl hodiny.

Borsch s vepřovým masem v multivarta

• Doba vaření: 1,5 hodiny.
• Počet porcí: 12 osob.
• Obsah kalorií: 45 kcal.
• Účel: na oběd.
• Složitost přípravy: průměr.

K vaření borska ve slepičí polévce můžete použít již připravenou základnu, předvařenou, nebo to udělat v době vaření. Druhá možnost prodlužuje dobu vaření o několik hodin, což je nežádoucí při absenci volných minut, takže hotový vývar je dobrou náhradou za běžnou vodu. Je lepší naplnit ho horkou a vařenou vodou, aby se urychlil proces vaření.

Složení:

• vepřové maso - 300 g;
• zelí - třetina koky;
• cibule - 1 ks;
• mrkev - 1 ks;
• rajčata - 1 ks;
• brambory - 4 kusy;
• řepa - 1 ks;
• rajčatová pasta - 60 ml;
• česnek - 2 zuby;
• rostlinný olej - 10 ml;
• voda - 2000 ml;
• suché oregano - 2 g.

Způsob přípravy:

1. Odřízněte kusy masa, smažte v programu "Pečení", po 20 minutách, sezoní s kořením.
2. Mrkev, nakrájejte cibuli.Smažte maso pod tlakem česneku, rajčat a strouhanou řepu.
3. Míchat 15 minut, dát kostky brambor, zelí slámy, rajčatová pasta, naplňte oregano.
4. Nalijte vroucí vodu a vařte hodinu s funkcí "Quench".

Borsch v multivarta bez kapusty

• Doba vaření: 1,5 hodiny.
• Počet porcí: 12 osob.
• Obsah kalorií: 49 kcal.
• Jmenování: pro večeři.
• Složitost přípravy: průměrná.

Borsch bez kapusty v multivartu vyjde s jemnou vůní a hustou jako hustá. Pokud chcete zachovat jeho hustou konzistenci, můžete zvýšit množství brambor - část hlízy, aby dal celý, vařit, a na konci, nakrájíme na podmínku šťouchaných brambor. Výsledná miska v multivartu se vyznačuje jasem barvy zavedením další složky - bulharského pepře.

Složení:

• vývar - 2500 ml;
• brambory - 3 kusy;
• cibule - 2 ks;
• mrkev - 1 ks;
• řepa - 1 ks;
• sladká paprika - 1 ks;
• zeleň - 25 g;
• rostlinný olej - 60 ml;
• rajčatové pyré - 300 g.

Způsob přípravy:

1. Předehřejte máslo v režimu "pečení", pošlete zde nastrouhanou řepu a uschovejte pět minut. Přidejte cibulové kostky a mrkev, za pět minut, kus bulharského pepře.
2. Nalijte rajčatové pyré, ponechte je po dobu tří minut.
3. Pošlete brambory, doplňte vývar.
4. Nastavte režim závěrky, přidržte hodinu,sezónní greeny

Jak vařit boršč v multivarta - tipy kuchařů

Aby se lahodný boršč v multivariátu vařil, přidejte k němu trochu opečené brambory a přidejte zelí. Při přidávání cibule, kořenů, sladké papriky a rajčat jsou krmena. Chcete-li dostat boršč známý pro svou slanou ostrost, může být vařený se zavedením vavřínových listů, česneku a hrachu. Je dobré zavést pět minut až do konce vepřového tuku, změkčeného cibulí, česnekové soli. Zelená letní polévka vychází z použití špenátu, kopřivy nebo tymiánu místo řepy.

Videa: Green borsch in multivarts