Zaseknutí melounu v multivarta - postupné recepty na vaření s fotografií

Jemné, vonící dezert, který je schopen normalizovat krevní tlak, zlepšit regeneraci tkání, ulehčit nespavost, je to snadné vařit. Varené v multivardu sedmikráska může být použito jako individuální pochoutka nebo vařit na základě koktejlů, které se přidávají k pečení.

Tajemství výroby lahodného melounu

, meloun pamlsek zlatá oranžová barva pomoc k normalizaci metabolických procesů v těle, zmírnit nervové napětí, nasycení těla s vitamíny. Tajemství dobrého dezertu:

  • Meloun by měl být vybrán zralý (ale ne přezrálý, bez záhybů, zkažený), pevný nebo dokonce mírně nezralý. Takže kusy při vaření zůstanou stejné.
  • Starší meloun, vhodný k čerstvé spotřebě, se stanoví na měkké desce. U džemu se ovoce hodí trochu nazelenalé, husté stonky.
  • Ovoce měkkých odrůd je lepší použít pro pyré, džem.
  • Věnujte pozornost vůni ovoce: čím jasnější se vyslovuje, tím víc voňavý džem se ukáže.
  • je spojena sladkou ovocnou chuť s citrusovými (pomeranče, citrony, grapefruity), banány, sladké a kyselé jablka, jahody (jahody, maliny), med, sezamová semínka,ořechy, koření.
  • Meloun může být nakrájen na plátky nožem s tvarovanou čepelí nebo malou lžičkou na zmrzlinu.
  • Při výběru receptury na uvíznutí melounu se podívejte na fotografii konečného produktu: ocente, kolik barvy se vám líbí, konzistence budoucího produktu.

Klasické džemy melounu v multivarta

  • Čas: 4 hodiny.
  • Počet porcí: 5 osob.
  • Obsah kalorií: 150 kcal /100 g
  • Účel: zachování.
  • obtížnost: snadné.

Doba ochlazování mezi vytápěním dovoluje dezertním kouskům uniknout sladkým sirupem, čímž se zvýší jejich citlivost. Případně můžete při přípravě přidat vanilin a čerstvý citrón nahradit 3-5 gramů kyseliny citronové.

Složení:

  • dužina děleného melounu - 1 kg;
  • cukr - ½ kg;
  • citron - 1 ks.

Způsob přípravy:

  1. Umyjte oloupané semena a oloupejte ovoce a nakrájejte na středně velké kostky. Naplňte plátky cukru cukrem, nechte stát při pokojové teplotě. Po 3-3,5 hodinách přeneste meloun cukrem do misky s vícesytkou.
  2. Umyté citrony nakrájené na velké kousky spolu s čajovou konvicí. Vyndávejte kameny, přesmyčte plátky citronu přes mlecí stroj na maso a přidejte výslednou kaši na multivark.
  3. Vaření s víkem otevřené v režimu "Pečení", občas míchání, 45 minut. Po vypnutí multivaru proveďte varu v misce (přibližně 40-50 minut). Opakujte cyklus "vaření - chlazení" ještě 2 krát.
  4. Zaseknutí zapečené meloun se rozšiřuje přes sterilizovanéskleněné nádoby Potažené kovem víka válce produktu, zase sklenice dolů pod kryty a nechá se vychladnout.

S pomeranči a sezamem

  • Čas: 1,5 hodiny.
  • Počet porcí: 4 osoby.
  • Obsah kalorií: 165 kcal /100 g.
  • Účel: dezert, konzervace.
  • obtížnost: snadné.

Použijte pro zaseknutí zralé ovoce odrůdy Kolhospnytsia. Oranžové kosti je lepší zvolit opatrně, jinak dojde k vaření hořké pachuti. Zkuste řezat oranžové a melounové kousky stejné velikosti.

Složení:

  • dužina melounu - 800 g;
  • cukr - 450 g;
  • vanilin - 10 g;
  • oranžová - 1 ks;
  • sezamová semínka - 30 g

Způsob přípravy:

  1. Řez meloun buničiny (žádné semen a kůže) v malé kostičky nebo kostky, dát na spodní straně mísy multivaření.
  2. Umyjte oloupaný pomerančový oloupaný, rozdělený na kusy. Pokuste se vyčistit každý plátek pomeranče filmu, odstraňte semínka, řezané každý plátek na 2 části.
  3. Vložit plátky pomeranče na vrcholu vrstvy melounů, ovoce zalijeme cukr. Přidejte vanilin a sezamová semínka.
  4. Zavřete kryt, nastavte režim Steam. Opečte uvíznutí po dobu 70 minut, pravidelně otvírejte a mícháte obsah.
  5. Horké produkty rozkladu v sterilizovaných sklenic, kryt s víčky a utěsní kovovou zakuporte. Zakryjte spodní stranu nádoby pokrývkou přikrývkou, až se zaseknutý papír úplně ochladí.

se skořicí

  • Čas: 1,5 hodiny.
  • Počet porcí: 6 osob.
  • Obsah kalorií: 117 kcal /100 g
  • Účel: dezert, konzervování.
  • obtížnost: snadné.

Zmrzlý meloun v zimě pro tento recept má jemnou vůni, pikantní orientální chuť. Milovníci kyselá příchutí se doporučuje místo citronovou šťávou, přidejte 1 citron (vypeckovaných), chyběla chuť na mlýnek na maso.

Složení:

  • voda - 1 litr;
  • melouny - 2 kg;
  • cukrový písek - 1 kg;
  • citróny - 2 ks;
  • mleté ​​skořice - ½ st. l

Způsob přípravy:

  1. Vyčistěte z kůže a vnitřek plodů nakrájíme na malé kostičky, překládejte do pánve se silným dnem. Nalijte husté plátky vymačkané citrónovou šťávou, posypeme 300-400 gramů cukru. Bez míchání nechte ovoce naplnit 2,5 až 3 hodiny při pokojové teplotě.
  2. Posypeme zbývajícím cukrem v vícestupňové misce, naplníme vodou, promícháme a zapneme režim "Vork". Když voda vaří, vařte obsah s otevřeným víkem, mícháním, 5-7 minut.
  3. S horkým sirupem nalijte cukr, který přichází do cukru, promíchejte. Jemně nalijte zásobu zpět do pánve. Vařte uvíznutí v režimu "Steam" po dobu 1 hodiny, příležitostně se mísí s plastovou lopatou.
  4. V hotovém horkém produktu přidejte skořici a důkladně promíchejte. Rozsypejte meloun na skleničce sterilizované pokrmy, zabalte s kovovými víčky. Otočte nádoby vzhůru nohama, pokryjte pokrývkou a nechte pečivo zcela vychladnout.

Video