Špargle v korejštině - přínos a kalorický obsah, jak vařit doma podle receptů na fotografii

Fuzhou nebo sójový chřest je populární pro výrobu korejských salátů. Obohacuje tělo dobře, harmonizuje se zeleninou, pikantními kořeními, sezamovým semínkem a sójovou omáčkou. Oranžový salát s chřestem můžete provést sami, s profesionálními doporučeními pro hosty nebo členy rodiny s novým pokrmem.

Co je chřest

Korejský polotovar nemá žádný vztah ke známé zelenině. Chřest je sušený produkt charakterizovaný podlouhlým tvarem získaným ze sójového mléka, který je populární v asijských zemích. Původní kořenitá chuť fukusu je žádoucím doplněním jakékoli zeleniny. Jídlo může mít místo mezi dietními produkty - 100 gramů hotového salátu má pouze 105-115 kalorií. Co dělá korejský chřest a jak se to děje:

• mléko se vaří až do okamžiku, kdy se objeví na povrchupěna
• sundat;
• zavěste na sucho.

Výhody a poškozuje sóji chřest

Každá osoba, která je důležité vědět, jaké jsou výhody a nebezpečí sóji chřest, protože tento produkt není dosud rozšířené. Používá se chřest vegetarián sóji, protože nahradí bílkoviny obsažené v atlety menu a hubnutí. Výrobek má následující faktory:

• vyplňuje potřebu bílkovin a esenciálních aminokyselin;
• výrobek zajišťuje prevenci rakoviny, onemocnění srdce a krevních cév;
• Podle předběžných údajů isoflavony, fytoestrogeny normalizovat hormonální žen v menopauze, PMS, při onemocnění vaječníků;
• lecitin stimuluje odtok žluči;
• nudle normalizovat metabolismus, což je užitečné pro osoby s obezitou, poruchy zažívacího traktu a diabetu;
• vápník zabraňuje osteoporóze;
• vláken pozitivní vliv na peristaltiku, zlepšuje trávení, odstraňuje těžké kovy, cholesterol, radionuklidy.

Škoda zboží taky, takže se nemusíte dostat do něj zapojeny, z následujících důvodů:

• je riziko vzniku pankreatických onemocnění, vředů;
• předávkování isoflavony mohou vyvinout dysfunkce štítné žlázy u dětí - abnormality v sexuálním vývoji;
• sója - silný alergen;
• oxaláty se mohou akumulovat v těle, což způsobuje selhání ledvin.

Jak vařit chřest v korejštině

Abyste mohli správně připravit chřest v korejštině, musíte nejdříveUskutečnění přípravy: Zakoupený suchý výrobek je namočen ve studené vodě, dokud nebude měkký. Proces namáčení trvá několik hodin, ale snižte dobu až na půl hodiny, kdy můžete chřest nalít na vroucí vodu. Jedná se o nouzovou metodu, v extrémním případě je to nutné, protože vitaminy a živiny jsou zničeny tolik. Po nasáknutí by měl být výrobek stisknut.

Namočený korejský chřest je připraven k dalšímu zpracování - může být marinován, vařený ve vařící vodě, smažený nebo pálený. Pro marinování je dobré používat náplň octa a sójové omáčky, smažit olivový olej s kořeněnými kořením, ochlazovat zeleninou a voňavými výplněmi. Můžete přidat fusiducci v korejštině v polích, vývarů, kombinovat s mrkví, řepa, zelí.

Plnění paliva pro chřest v korejštině

Nejdůležitějším prvkem při přípravě salátů a džusů je doplňování paliva z korejského špargle. Mezi klasické varianty patří česnek, olej, koření a sójová omáčka. Původní kompozice obsahuje sezam, vinný ocet, houby a zeleniny. Chuť bude korejské chřest s následujícími různými náplněmi, které budou důkladně promíchány:

• česnek, bobkový list, jablečný jablečný ocet, červený pepř;
• zelená cibule, sezamový olej, citronová šťáva, koriandr;
• česnek, sójová omáčka, ocet, cibule, petržel, koriandr, kopr;
• česnek, cibule, koriandr, sezam, sójová omáčka, paprika;
• ocet, česnek, koriandr, cibule, zázvor.

Recept na korejský chřest

Začátečníci kuchařiPro usnadnění výroby jídel bude zajištěna fotografie každého receptu korejského chřestu. Porozumí, jak správně zpracovat součásti kompozice, aby získal lahodné jídlo, což je hezké mít kousnutí. Nejjednodušší možností je klasický marinovaný fuzz. Bude těžší udělat salát s ní a zeleninou v korejštině.

Marinovaná špargľa

• Doba vaření: 4,5 hodiny.
• Počet porcí: 2 osoby.
• Obsah kalorií: 250 kcal.
• Účel: pro občerstvení.
• Složitost přípravy: snadné.

Marinovaný korejský chřest je obyčejný pokrm rychlého občerstvení, který se prodává v jakékoliv asijské kuchyni nebo supermarketu. Je snadné vařit sami, protože potřebujete napustit polotovar z chřestu a rozmazlovat ho. Chcete-li po marinování získat více plnohodnotné jídlo, nechte ji v chladničce několik hodin. Výsledkem toho bude, že jídlo bude více vonné.

Složky:

• polotovar z chřestu - 125 g;
• voda - 200 ml;
• cibule - 1 ks;
• rostlinný olej - poloviční sklo;
• česnek - 2 zuby;
• cukr - 20 g;
• sůl - 10 g;
• sójová omáčka - 40 ml;
• jablečný jablečný ocet - 20 ml;
• koriandr - pinch;
• mletá paprika - špetka;
• červená mletá paprika - 2 g.

Způsob přípravy:

1. Namočte chřest s vodou na dvě hodiny, odřízněte a nakrájíme na malé kousky.
2. Předehřejte pánev na vysokém ohni, smažte cibulové kroužky. Vyjměte misku z pánve, másloČesnek aromatizovaný, nastrouhaný na malém struhadle.
3. Přidejte chřest na talíř, posypeme kořením, cibulí, solí. Nalejte ocot s omáčkou a olejem.
4. Smíchejte, nechte to rozetřit s marinádou, sloužte za dvě hodiny.

Recepty mrkvového chřestu v korejštině

• Doba vaření: 6,5 hodiny.
• Počet porcí: 2 osoby.
• Obsah kalorií: 246 kcal.
• Jmenování: pro občerstvení.
• Složitost přípravy: průměrná.

Recept na chřest s mrkví v korejštině je považován za tradiční, protože kombinuje dvě nejznámější produkty asijské kuchyně - mrkev a fuzhou. Povinnými kořeními pro přidání rozpoznatelné chuti jsou koriandr a česnek. Plnění se provádí z olivového nebo slunečnicového oleje, vkusně přidaného sezamového semínka a kyselé sladké sójové omáčky.

Složení:

• suchá chřest - 150 g;
• mrkev - 2 ks;
• cibule - 2 ks;
• cukr - 20 g;
• sójová omáčka - 40 ml;
• olivový olej - 20 ml;
• sezamová semínka - 10 g;
• oct - 10 ml;
• Koriandr - 5 m;
• česnek - 2 zuby.

Způsob přípravy:

1. Chřest napusťte polovičně hotovou vodou po dobu šesti hodin. Kryt s podšálkem, vytlačte nadměrnou vlhkost, nakrájíme na 5-centimetrové bity.
2. Nalijte ocet, posypeme cukrem, kořením, odstraňte česnek.
3. Přidejte sójovou omáčku.
4. Mrkev je hnětena na řezačce v korejštině, položená na dno misky.
5. Položte chřest na vrchol.
6. CibulePečené polokroužky na ochucení omáčky, horkým olejem nalijte salát.
7. Nechte to vařit.

Korejský šparglový salát

• Doba vaření: 3,5 hodiny.
• Počet porcí: 2 osoby.
• Obsah kalorií: 782 kcal.
• Cíl: pro občerstvení.
• Složitost přípravy: průměrná.

Korejský špargový salát s fazolemi je považován za vynikající pokrm, který lze podávat i v gurmánských restauracích. Pikantní je dávána chřestová zrna jasně zelené barvy a čerstvé petrželky. Jednoduchá náplň se připravuje na bázi olivového nebo sezamového oleje, který se smíchá s octovým jablečným jablem. Pro zdokonalení výplně přidejte pár kapek balsamického octa.

Složení:

• polotovary z chřestu - polokruhové;
• voda - 400 ml;
• chřestové boby - 200 g;
• petrželka - 20 g;
• olivový olej - 50 ml;
• jablečný jablečný ocet - 50 ml;
• sůl.

Způsob přípravy:

1. Mýdlo polotovarů namočit po dobu tří hodin, odlupovat, rozseknout.
2. Přiveďte vodu k varu, házíte fazole, vaříme na pár minut, dokud nebude připravena, nakrájíme na malé kousky.
3. Odřízněte petržel, promícháme s dalšími přísadami.
4. Napolejte salát se směsí octa a másla.

Jak vařit chřest vysušený doma - doporučení kuchařů

Pro správné vaření chřestu vysušeného doma, využijte rady odborníků v kulinářském světě:

• Kórejský chřestový recept doma nutně obsahuje koření - červený pepř, sladký hrášek, koriandr;
• po namočení chřestu by měl být polotovar snadno ohebný, pružný a měkký, bez vnitřního obložení;
• namísto sojové omáčky si můžete vzít pepř a jablečný ocet nahradit večeři nebo rýži;
• na 100 gramů suchého fuzhou má lžíce octa a dvě polévkové lžíce sójové omáčky;
• , aby byla cibule v salátu, je dobrovolná - dává pouze aroma oleje, která se naplní.

Videa: Příprava chřestu v korejštině