Salát Červený klobouk s rajčaty a kuřecím krouceným krokem s fotografií

Kvůli neobvyklému a živému vzhledu bude salátový červený fazole s kuřecím masem vynikající chutnou výzdobou. Se všemi rozmanitými recepty v tomto jídle je jedna charakteristika: působivá horní část zralých rajčat nebo cherry rajčat, nakrájená na malé kousky.

Jak vařit salát s červeným kloboukem

Tradiční recept se nijak zvlášť obtížně nevyrovná. Mělo by začít s výběrem a přípravou hlavních složek. Kuřecí maso by mělo být vařené ve slané vodě, dokud nebude zcela změkčené. Nezapomeňte, že maso by mělo být snadno rozložitelné na jednotlivých vláknech. Všechny zeleniny by měly být důkladně omyty a řezány špičky, stopky. Z rajčat můžete odstranit semena tak, aby salát nevypadal velmi vodnatě. Je povoleno používat maso smaženou na olivový olej. Chcete-li, aby pokrm byl krásnější, nakrájejte všechny přísadymalé kostky.

Jako doplňování paliva, skvělá majonéza nebo chudá zakysaná smetana, smíchaná s jemně naseknutými zeleninami (lepší použití kopr nebo zelená cibule). Můžete zdobit misku s větvičkou kopru nebo strouhaným vařeným žloutkem. Ta je lepší pokropí občerstvení víčka tvorba rajčat nebo šťavnaté červené papriky. Roztáhněte klobouk z čisticího spreje s vařenou vodou. Kapky vlhkosti dodají zelenině svěží a velmi chutný vzhled.

Salátový recept Červený klobouk s rajčaty a kuřecím masem

Klasické občerstvení je vyrobeno z jednoduchých výrobků, které nevyžadují dlouhou přípravu. V červeném klobouku přidejte nakrájené rajčata, okurky, vařené vejce, nakrájené křupavé listy z pekařské kapusty, nakrájené stroužky česneku. Jiné možnosti předpisu mohou vyžadovat použití více nepřístupných produktů:

• avokádo;
• lesní houby (med, bílé, lišty);
• ananas;
• kapary;
• královských krevet.

Často se šaláty vyrábějí smetanovou omáčkou, olejovou kysanou smetanou, máslem a moukou. Mohou přidat cibuli, nasekanou petrželku, nasekané okurky, a tak dále. N. Tyto domácí pokrmy vhodné pro plnění lepší než prostý majonézou a výrazně ovlivňují chuť. Často se omáčky používají také na rybí nebo masný vývar, což dává snackům jedinečnou chuť. Jsou vařeny ve smažce: po přidání všech složek se odpařujepřebytečnou vlhkost, přidává se mouka nebo škrob ke ztuhnutí.

Tradiční salát

• Doba: 60-70 minut.
• Počet porcí: 5-6 osob.
• Obsah kalorií: 203 kcal /100 g.
• Cíl: studené občerstvení.
• obtížnost: snadné.

Klasický lahodný salát Červený klobouk s kuřecím masem se vyznačuje snadnou přípravou a vynikajícím vzhledem. Svačina vypadá skvěle uprostřed slavnostního stolu. Chcete-li, aby nádobí bylo méně vodnaté, odstraňte rajčata, když jsou nakrájené na plátky: tak vlhkost z nich nebude impregnovat jiné přísady a salát se nerozšíří. V tomto případě zůstane čerstvý příliš dlouho, není tvrdé.

Složky:

• zralé rajčata - 300 g;
• cherry rajčata - 10 ks;
• kuřecí vejce - 2 ks;
• kuře bez kůže a kostí - 150 g;
• majonéza - 3 polévkové lžíce. l.
• kopr - 1 svazek;
• Peking zelí - 100 g;
• cibule - 1 ks.

Způsob přípravy:

1. Důkladně očistěte rajčata tekoucí vodou, nakrájíme nohu a nakrájíme na čisté kostky stejné velikosti.
2. Čerešňové rajčata se promývají, nakrájí se na polovinu.
3. Nakrájený kobyl, jemně nakrájený nebo rozemletý v mixéru s minimální rychlostí, smíchejte s majonézou.
4. Náhle zabalte vejce, přemístěte je do misky se studenou vodou, čistěte a nakrájejte na kostky.
5. Kuřecí prsa vaří, aby změkčila vlákna ve slané vodě, nakrájíme na malé kousky.
6. Rub zelí, nakrájíme na samostatné listy, nakrájíme je s dámami.
7. Cibuli opláchněte,nakrájejte konce, nakrájíme na tenké proužky.
8. Smíchejte všechny připravené pokrmy, naplňte zelenými majonézami, nahoře na poloviny třešňových rajčat.

S červeným pepřem, rajčaty a olivami

• Čas: 50-60 minut.
• Počet porcí: 5-6 osob.
• Obsah kalorií: 167 kcal /100 g.
• Cíl: studené občerstvení.
• obtížnost: snadné.

Velmi dobrý salát z červeného fazolí s rajčaty a kuřecím masem, pokud namísto rajčat použijete červenou bulharskou papriku, když tvoříte čepici. Vypadá to více homogenní, lépe kombinované s dalšími dekorativními prvky, jako je strouhaný vaječný žloutek, sýr atd. Pamatujte na to, že vařené filé rychle vyschnou i mezi šťavnatými přísadami. Jezte šalát lépe co nejdříve.

Složení:

• bulharská červená paprika - 2 ks;
• konzervované olivy - 100 g;
• salát - 100 g;
• kuřecí filet - 200 g;
• rajčata - 150 g;
• červená cibule - 1 ks;
• zakysaná smetana 15% - 3 polévkové lžíce. l.
• kosočtverec;
• vaječné kuře - 1 ks.

Způsob přípravy:

1. Kuřecí maso se vaří v nízko slané vodě po dobu 35-40 minut, nakrájí se na malé kousky.
2. Zaveďte vejce, odstraňte skořápku a odstraňte žloutek.
3. Opláchněte listy šalátu a nakrájejte je s dámami.
4. Opláchněte rajčata a cibuli, nakrájejte stopky, nakrájíme na kostky jakékoliv velikosti.
5. bulharský pepř válcovaný ve vodě, nakrájíme na polovinu, odstraňujeme semena, odříznemekostky libovolné velikosti.
6. Opláchněte korunku pod kohoutem, nakrájejte stonky, rozkrojte zelenou, přidáme kyselou smetanu a promícháme.
7. Odstraňte olivy z plechovek, odhodte je zpět do cedníku, odstraňte slanou vodu a nakrájejte na tenké kroužky.
8. Spojte připravené potraviny, posypeme zakysanou smetanou s bylinkami, důkladně promíchejte, vaříme žloutek z vrcholu, položíme čepici z loupané pepře.

se zeleným hráškem

• Čas: 15-20 minut.
• Počet porcí: 4-5 osob.
• Obsah kalorií: 211 kcal /100 g.
• Cíl: studené občerstvení.
• obtížnost: snadné.

Existuje také mnohem zdravější verze klasického salátu Red Hat. Recepty se šunkou a hráškem nejen skvěle naplňují hlad, ale mají také atraktivní vzhled, hoden umístění na fotografii v restauračním menu. Pamatujte, že vlašské ořechy mohou být hořké. Chcete-li se zbavit nepříjemného nárazu, namočte je ve studené vodě v noci před použitím.

Složení:

• zelený konzervovaný hrách - 150 g;
• šunka z krůt - 150 g;
• majonéza - 2 polévkové lžíce. l;
• cibule - 1 ks;
• rajčata jsou velká - 2 ks;
• roztavený sýr - 2 polévkové lžíce. l;
• tvrdý sýr - 50 g;
• vlašské ořechy - 70 g.

Způsob přípravy:

1. Opláchněte zelený hrášek ze solanky, vysušte.
2. Vyčistěte šunku z vnějšího pláště, nakrájíme na malé kostky.
3. Směs majonézy se smaženým sýrem.
4. Opláchněte rajčata vodou, nakrájejtenožka, nakrájená na kostky, odstranění semen.
5. Vyjměte z lučiště, jemně nakrájené.
6. Rozdrtit vlašské ořechy.
7. Rozdrtíme tvrdé sýry na strouhátku.
8. Smíchejte součásti misky, posypeme vlašskými ořechy a strouhaným sýrem, položte rajčatovou hlavu.

S uzeným kuřetem, mrkví, kukuřicí a sýrem

• Čas: 10-15 minut.
• Počet porcí: 4-5 osob.
• Obsah kalorií: 194 kcal /100 g
• Cíl: studené občerstvení.
• obtížnost: snadné.

Líná verze oblíbeného občerstvení vypadá skvěle na stole. Tento recept je určen pro rychlý sortiment dostupných produktů. Bude to skvělé v okamžiku, kdy se hosté již shromažďují a občerstvení ještě není hotové. Chcete-li zlepšit chuť nádobí a dát jí neobvyklou vůni, použijte ochucený sýr s příchutí příchutí (zelená, šunka je lepší).

Složení:

• korejská mrkev - 150 g;
• uzené kuře - 200 g;
• konzervovaná sladká kukuřice - 150 g;
• roztavený sýr - 2 polévkové lžíce. l;
• majonéza - 1 polévková lžíce. l;
• vejce - 1 ks;
• salát - 100 g.

Způsob přípravy:

1. Uzené kuře se nakrájíme a nakrájíme na malé kousky.
2. Hladký sýr smíchaný s majonézou.
3. Náhle zabalte vejce, oloupeme skořápku, umístíme do ledové vody, nakrájíme na malé kousky.
4. Oddělejte salát, umyjte ho a nakrájejte středním průvanem.
5. Připojte produkty, upřesněte připravenou omáčkou,přidejte kukuřici, nahoru korejský klobouk mrkev.

S Pekingovým zelím

• Čas: 25-30 minut.
• Počet porcí: 6 osob.
• Obsah kalorií: 140 kcal /100 g.
• Cíl: studené občerstvení.
• obtížnost: snadné.

Nejjednodušší recept salát s rybí prsty lze snadno měnit, čímž recept maximální červenou čepici. Ukázalo mísa má světlou sladkokyselou chuť, chutný vzhled a poměrně nízký obsah kalorií. Uvědomte si, že ve prospěch zlepšení chuti rybí prsty mohou nahradit vařené krevety, mušle nebo mořský koktejl, který bude vypadat skvěle v salátu.

Složení:

• Peking zelí - 200 g;
• krabové tyčinky - 200 g;
• čerstvé rajčata - 150 g;
• cibule - 1 ks;
• uzené kuře - 150 g;
• nakládané okurky - 100 g;
• majonéza - 3 polévkové lžíce. l;
• cherry rajčata - 12 ks;
• mořská sůl - 1 lžička.

Způsob přípravy:

1. Opláchněte zelí vodou, nakrájíme na malé kousky.
2. Odřízněte tyčinky krabů tenkými deskami.
3. Uzené kuřecí filé je ručně rozdrcené nebo nasekané v mísiči.
4. Rajčata peletu vody, snížit stonek, snížit maso na kostky jakékoliv velikosti.
5. Očistěte cibuli, odstraňte špičky, jemně řezte.
6. Marinované okurky opláchněte ze slané vody, osušte a nakrájejte krátkou slámou.
7. Třešňové rajčata se utírají, rozdělí se na poloviny.
8. Připojte přísady, přidejte salát, majonézu, přidejte mořskou sůl a doplňte cherry rajčatovou hlavu.

S houbami

• Čas: 60-70 minut.
• Počet porcí: 5-6 osob.
• Obsah kalorií: 216 kcal /100 g
• Cíl: studené občerstvení.
• Složitost: průměr.

Toto předkrm dokonale potlačuje hlad a může sloužit jako hlavní pokrm na slavnostním stole nebo během jednoduché rodinné večeře. Vařené houby dokonale doplňují a zdůrazňují chuť kuřecího filé a bulharského pepře a nakrájené greeny dělají vůni občerstvení velmi čerstvé, staré. Brambory používané v receptu je lepší vybrat škrobové. Po tepelném zpracování se nemusí rozštěpovat na kusy.

Složení:

• kuře bez kůže a kostí - 200 g;
• houby - 300 g;
• brambory - 100 g;
• cibule - 1 ks;
• majonéza - 2 polévkové lžíce. l;
• kopr - 1 hromada;
• bulharská červená paprika - 2 ks;
• tvrdý sýr - 80 g.

Způsob přípravy:

1. Kuřecí filety nakrájené na tenké plátky, nakrájené na páru.
2. Houby důkladně opláchněte z nečistot a písku, odstraňte kůru nůžem, narežte na nohách talíře.
3. Brambory svařují v uniformě, vyčistěte pokožku, oloupejte.
4. Kopr, umýt, kotlet, smíchat s majonézou.
5. Cibuli očistěte, odstraňte špičky, jemně nakrájejte nebo rozemlejte do mixéru.
6. Nakrájejte bulharský pepř na polovinu, odstraňte semena, oddělte nohu, dužinusláma.
7. Tvaroh.
8. Sestavte salát, dát na dně nádoby hlubokých vrstev (vrstva promazыvayte připraven majonéza) v následujícím pořadí: brambory, houby, kuře, cibuli a sýr. Ze shora položte čepici z bulharského pepře.

V souladu s omáčkou

• Čas: 60-70 minut.
• Počet porcí: 6 osob.
• Obsah kalorií: 218 kcal /100 g.
• Cíl: teplý salát.
• Složitost: průměr.

Tento recept obsahuje komplexní omáčkou, která bude skutečnou ozdobou jakéhokoliv pokrmu. Tento předkrm by měl být teplý, s teplotou 32-37 ° C. Takže všechny komponenty zcela odhalí váš vkus. Nezapomínejte, že vysoké teploty rychle způsobí krájení omáčky a vyblednutí dalších složek. Salát by se neměl skladovat déle než 24 hodin po vaření.

Složení:

• zakysaná smetana 20% - 5 lžící. l;
• máslo - 20 g;
• rostlinný olej - 1 lžička;
• česnek - 2 zuby;
• pšeničná mouka - 1 hl;
• pekingské zelí - 150 g;
• cherry rajčata - 12 ks;
• Šunková šunka uzená - 200 g;
• brambory - 200 g;
• marinované okurky - 100 g;
• kuřecí vejce - 2 ks;
• kopru - 1 svazek.

Způsob přípravy:

1. Česnek čistý, prodávané prostřednictvím speciálního lisu nebo kotleta s nožem.
2. másla na vyhřívaném pánvi, tukem s slunečnice nebo olivový olej, zředí se v mouce, přidáme nasekaný česnek, snížit tepelné nízké a vařit až donákup zlaté barvy omáčky. Vložte kyselou smetanu a nechte ji vařit.
3. s bramborami, odstranění kůže, omýt, vařit, nakrájené na kostky o střední velikosti.
4. Vyčistěte vajíčka, čistěte, vložíte do studené vody, rozemlejte.
5. Šunku nakrájejte tlustou slámou.
6. Okurky opláchněte ze solanky a vysušte; sláma krátká sláma.
7. Kopr s vodou, jemně nakrájený.
8. Umyjte zelí, nakrájejte listy středně velkými kukuřičkami.
9. Třešeň na poloviny.
10. Získejte svačinu, naplňte 2/3 připravené výplně z kysané smetany. Nechte zbývající třetinu, promícháme s nakrájenou zeleninou a položíme na misku. Umístěte čepici zhora.

sýru cibule omáčka

• Čas: 60-70 minut.
• Počet porcí: 4-5 osob.
• Obsah kalorií: 185 kcal /100 g
• Cíl: studené občerstvení.
• Složitost: průměr.

Původní Red Riding Hood salát s kuřecím masem se radikálně liší od že nedostatek sofistikovaných pokrmů omáčky, které se dobře hodí všech startujících používaných při přípravě jídla. Nezapomeňte, že přehřátá zakysaná smetana rychle zmizí a změní se na kusy. Před přidáním do pánve, snížit tepelné nízké a nechte trochu vychladnout sklizni. Všechny složky před smícháním by měly být chlazeny na teplotu 12-17 ° C.

Složení:

• sýr parmazánu - 50 g;
• máslo - 20 g;
• červená cibule - 1 ks;
• pšeničná mouka - 1 hl;
• kuřecí filet - 150 g;
• rajčata - 2 ks;
• ledovcový salát - 100 g;
• Mrkev v korejštině - 100 g.

Způsob přípravy:

1. Vyjměte plevy z cibule, jemně nakrájejte nebo brouste v mixéru.
2. Sýr k varu. Ve fritovací pánvi se přidá mouka a důkladně promíchejte. Zaveďte sýr, cibuli, smažte oheň a nechte omáčku vařit. Ochutnávání pod víkem po dobu 4-5 minut.
3. Nakrájení rajčat, jemně řezané.
4. Svařte filé a přidejte do vody vodu o polovině lžičky soli, nakrájíme na tenké desky přes vlákna.
5. Odřízněte listy salátu s dámami.
6. Vezměte salát, položte korejský mrkev nahoře, přidejte předem připravený sýr a cibulovou omáčku, top rajčata.

Videa