Azu v Tatarě - jak si vyrobit recepty s fotografií solené okurky a maso v multivartu a hrnci

Domácí recept z hovězího masa ze slaných okurků se jen opakuje, pokud znáte rysy a tajemství tohoto pokrmu. Jedná se o voňavý masový plátek plněný zeleninou a slanými okurky. Pikantní omáčka dává občerstvení bohatou chuť, takže ji milují jako bohatý oběd nebo večeři.

Co je Azu v Tatarovi

Moderní pokrm tatarské kuchyně je salát se slanými okurkami, dušenými rajčaty nebo rajčatovou pastou, cibulí a mrkví. K chuti a výživě se přidávají brambory, rýže a další obiloviny. Občerstvení v Tataru může být podáváno s obroučkou nebo samostatně. Je dokonale kombinován s čerstvými nasekané zeleniny, česnekem a červeným pepřem.

Chcete-li správně vařit maso v Tataru, musíte nejprve vybrat výrobky. Hlavním pravidlem je použitíjehněčí, hovězí nebo koňské, ale ne vepřové, protože tatari to nejí. Pokud chcete připravit více dietní verzi lahodných delikates, použijte kuřecí nebo krůtí kousky, ukáže se lehčí pokrm.

Dalším krokem je výběr slaných okurky a jiné zeleniny. Okurky jsou lepší, aby se sud, bez přidání octa a neobvyklé koření. Kombinujte je s čerstvými rajčaty, džusem nebo rajčatovou pastou. Podle pravidel by měla být zelenina několikrát méně než maso, jinak by se v Tatarovi ukázalo prostě dušená polévka nebo polévka a ne azu. Počáteční verze svačinu zahrnuje použití roztaveného másla a prodlouženého ochlazení v kotlíku, ale hostitelka může najít rychlé recepty, které zahrnují použití pánve, pánve nebo multivárky.

Obecná technologie výroby tatarských svačinek je následující: maso se nakrájí na malé kousky a smaže se. Ostatní zelenina je také nakrájena na proužky nebo brusochkami, trochu pražená a kombinovaná s hovězím masem. Olejí omáčku, přidávají koření a koření, dusí dlouho. Někdy se přidávají smetanou nebo zakysanou smetanou pomocí pekáren v troubě.

Azu v Tatarě - recept

Novomanželé kuchaři vám pomohou vyrovnat se s klasickým pokrmem, krok za krokem recept na Tatar, který vysvětluje, jak smažit jídlo a smíchat je. Spuštění přípravku je z lehkých možností, postupně komplikuje recepty, zavádí brambory, rýži nebo nahrazuje maso hovězím nebo skopovým. Ostrost občerstvení v Tataru je regulovánsami - můžete přidat červenou papriku, papriku.

Hovězí slepičí brambory

• Doba vaření: 2 hodiny.
• Počet porcí: 4 osoby.
• Obsah kalorií: 152 kcal.
• Jmenování: na oběd.
• Kuchyně: Tatarská.
• Složitost přípravy: průměrná.

Tatarské hovězí maso se brambory existuje v několika variantách. Tento častý recept předpokládá kombinaci hovězího a slaného okurky s bramborovými plátky. Vzhledem k přidání škrobové zeleniny, předkrm vyhraje v plemeni, slouží jako vynikající volba pro oběd nebo večeři. Povinnými složkami jsou rajčatová omáčka, česnek, koriandr.

Složení:

• hovězí maso - 600 g;
• brambory - 600 g;
• slané okurky - 3 ks;
• cibule - 1 ks;
• rajčata - 0,2 kg;
• česnek - 2 zuby;
• rostlinný olej - 25 ml;
• mouka - 20 g;
• ciliate je svazek.

Způsob přípravy:

1. Odřízněte hovězí kousky po vláknech, smažte 20 minut, dokud se hnědá kůra pravidelně neotočí.
2. Nalijte malé množství horké vody, zapečeme pod víkem na středním ohni na hodinu a půl. Otevřete smaženou pánev a nechte vodu vařit.
3. Přidejte nakrájenou cibuli, mouku, smažte až do měkkosti.
4. Rozkrojte rajčata, vařte pět minut. Posypeme slanou slanou okurkou a pět minut zahřejte.
5. Samostatně smažte plátky brambor, sůl.
6. Smíchejte brambory s masem a pošlete je na víno po dobu 5 minut pod víkem. Dejte to tamošoupaný česnek, nakrájené zeleniny.
7. Před odesláním trvá 10 minut.

Azu Jak vařit hovězí s okurek

• Doba vaření: 1,5 hodiny.
• Počet porcí: 4 osoby.
• Obsah kalorií: 141 kcal.
• Jmenování: pro večeři.
• Kuchyně: Tatarská.
• Složitost přípravy: průměrná.

Azu Jak vařit hovězí maso s nakládanými tatarák, podrobně popsané v návodu, který zahrnuje použití hrnce na vaření. Pokud tomu tak není, houpá se hustá pánvička nebo pánve. Hlavní věcí je pečlivě odolat masa a míchat se zeleninou. K urychlení změkčení hovězího masa, můžete přidat trochu chleba nebo špetku jedlé sody.

Složení:

• hovězí řez - 600 g;
• cibule - 2 ks;
• česnek - 2 zuby;
• slané okurky - 2 ks;
• rajčatová pasta - 15 ml;
• bobkový list - 1 ks;
• rostlinný olej - 15 ml;
• voda - sklo;
• okurkový saltin - 200 ml

Způsob přípravy:

1. promývací maso, nakrájené na proužky, cibule a česneku drcené, okurky hrubě dotyku.
2. zahřejeme olej poslat maso, plátky cibule, smažit až zlatavé barvy, zalijeme vodou. Míchejte 35 minut.
3. Poslat okurky, česnek, rajský protlak, bobkový list a pepř.
4. Přidejte slanou vodu, páru po dobu 40 minut, slanou vodu.
5. Podržte 15 minut, podávejte s bramborami. Maso může být premarinováno v kořeních.

Hovězí a telecí maso

• Doba přípravy: 1 hodina.
• Počet porcí: 4 osoby.
• Obsah kalorií: 149 kcal.
• Účel: na oběd.
• Kuchyně: Tatarská.
• Složitost přípravy: průměr.

Recept na tatarské telecí maso předpokládá rychlejší vaření v důsledku používání mladého masa. Aby to bylo měkké, to trvá asi půl hodiny, pak je třeba ho smíchat se zeleninou a bramborovou hmotou, dát dohromady a podávat s nasekané zeleniny. Vonné svačiny kombinují hlavní druhou misku a přílohu, takže slouží jako optimální možnost večeře.

Složení:

• hovězí maso - půl kilo;
• cibule - 2 ks;
• slané okurky - 2 ks;
• brambory - 7 ks;
• česnek - 2 zuby;
• rajčatová pasta - 20 ml;
• bobkový list - 1 ks.

Způsob přípravy:

1. Smažte smažené maso, zahřejte máslo, smažte až do hrubé kůry, nalijte cibulové polokroužky, smažte až mírně.
2. Nalijte rajčatovou pastu, strouhané okurky, trochu slaného nálevu pod nimi, dušené na půl hodiny.
3. Samostatně smažte slámu brambor na polovinu připravená, pošlete ji na maso, sůl, pepř, sezónu s vavřínovým lístkem a loupaným česnekem.
4. Mícháme, vaříme 20 minut.

Jehněčí jehněčí

• Doba vaření: 1,5 hodiny.
• Počet porcí: 6 osob.
• Obsah kalorií: 178 kcal.
• Jmenování: pro večeři.
• Kuchyně: Tatarská.
• Složitost přípravy: průměrná.

Azu sTatarská hovězí maso se ukazuje jako poměrně kalorická jídlo, ale její chuť ztmavne všechno. Chcete-li, aby to bylo více dietetické, stojí za to, že si užijete mladého jehněčího a dusíte dlouho. Občerstvení se podává s bramborami smaženými v oleji. Jemná chuť dává česnek a pikantní rajčata ve vlastní šťávě, slané okurky a cibuli.

Složení:

• jehněčí - 700 g;
• cibule - 2 ks;
• slané okurky - 4 ks;
• brambory - 6 kusů;
• rajčata ve vlastní šťávě - 400 g;
• masový vývar - 4 sklenice;
• česnek - hlava;
• máslo - 30 g;
• koriandr - 10 g;
• zelené - svazek.

Způsob přípravy:

1. Mleté maso s dlouhými plátky, smažte na másle.
2. Přidejte nakrájenou cibuli, smažte na růžovou barvu. Sůl, pepř, posypeme koriandrem.
3. Přidejte rajčata, hnětejte a vařte 15 minut před odpařením kapaliny.
4. Nádobu pod víkem nalijte na dobu nejméně půl hodiny.
5. Nakrájejte okurky na kousky, nalijte je vývarem, vaříme po dobu sedmi minut.
6. Brambory nakrájíme na tyčinky, smažeme až do připravenosti.
7. Posypeme bramborami s okurkami, dušená na 15 minut.
8. Posypeme zeleninou a drceným česnekem.

Hovězí a telecí

• Doba přípravy: 1 hodina.
• Počet porcí: 6 osob.
• Obsah kalorií: 151 kcal.
• Účel: na oběd.
• Kuchyně: Tatarská.
• Složitost přípravy: průměr.

Tara je hovězí maso z tradičních tatarských pokrmů, protože nevyžaduje dlouhodobé zpracování. Plně harmonizuje s cibulí, rajčaty a kořeněnými okurkami a dává jí ostrost plátků česneku. Chutné hovězí předkrm v tataru se stává kvůli přidání bramborových tyčinek předpečených v oleji.

Složení:

• hovězí maso - půl kilo;
• cibule - 3 ks;
• rajčata - 5 ks;
• česnek - 3 zuby;
• slané okurky - 3 ks;
• brambory - 4 ks;
• slunečnicový olej - 100 ml

Způsob přípravy:

1. Hovězí řezané na plátky, cibulové polokroužky, smažte na růžovou barvu, pepř.
2. Strouhněte rajčata na velkém strouhaní, sezóně s kořením česnekem, pošlete na dno.
3. Po míchání vložte okurku, zakryjte ji.
4. Pára na půl hodiny.
5. Brambory odděleně smažte k chrumkavosti, připravte si sůl.
6. Připojte se k tabulce.

Azu s rýží - recept s fotkou

• Doba přípravy: 1,5 hodiny.
• Počet porcí: 5 osob.
• Obsah kalorií: 155 kcal.
• Jmenování: pro večeři.
• Kuchyně: Tatarská.
• Složitost přípravy: průměrná.

Recepty basma a rýže v Tataru usnadňují přípravu lahodného a bohatého pokrmu, který se ukazuje obzvláště krásný. Díky kombinaci hovězího masa, rýže a slaných okurků získává svačina zajímavou chuť a bohatou chuť.Je doplněn čerstvými pikantními rajčaty, které lze nahradit konzervovanou nebo rajčatovou omáčkou, cibulí a česnekem.

Složení:

• hovězí maso - půl kilo;
• rýže - 0,3 kg;
• voda - půllitr;
• slané okurky - 3 ks;
• cibule - 1 ks;
• rajčata - 1 ks;
• rajčatová omáčka - 35 ml;
• česnek - 2 zuby;
• rostlinný olej -? brýle

Způsob přípravy:

1. Hovězí maso nakrájíme na malé kousky, smažíme na modrou barvu v hrnčišti houštiny. Otočte vidličku každých 2-3 minuty.
2. Nalijte rýži vodou, vaříme, sůl, vaříme na minimální teplo až do poloviny připravené.
3. Pošlete do rozkrojené cibule hovězí maso, vařte pro jasnost, přidejte kousky rajčat, po 10 minutách, okurky a rýže.
4. Nalijte rajčatovou omáčku, míchanou s tlakem česneku, nalijte část vody nebo vývaru, asi o dva centimetry vyšší než hovězí.
5. Sůl, pepř, pára až do měkké. Podávejte s lilií

Azu v Tataru s kuřecím masem

• Doba přípravy: 1 hodina.
• Počet porcí: 7 osob.
• Obsah kalorií: 144 kcal.
• Jmenování: na oběd.
• Kuchyně: Tatarská.
• Složitost přípravy: průměrná.

Azu v Tataru s kuřecím masem se ukáže být více dietetická než podobné pokrmy s hovězím nebo jehněčím, ale zůstává stejně chutné a voňavé. Chutné kuřecí maso zajišťuje jemné chuti, takže je vhodné i pro kojencepokud snížíte obsah slaných okurky a kořeněných koření. Zahrnutí brambor je nezávislým místem.

Složení:

• kuřecí filé - 600 g;
• brambory - 1000 m;
• slané okurky - 4 ks;
• cukrový písek - lžíce;
• rajčatová pasta - 40 ml

Způsob přípravy:

1. Vystřihněte plátky brambor, smažte, dokud nebude ostrý.
2. Nakrájejte filetu, smažte na modrou barvu a neustále se míchá.
3. Smažte brambory s kuřecím masem, přidejte rajčatovou pastu, oslaďte. Pošlete okurky, sůl, pepř.
4. Kryt s krytem k odeslání připravit na 20 minut, trvat na 15 minut.
5. Ozdobte nakrájenou petrželku.

Příprava azu v tataru - tajemství kuchařů

Chcete-li udělat chutné a pravé tetování hněvu, využijte rady profesionálů ve světě vaření:

• , když vaříte eso se slanými okurky, řádně smažte jednotlivé složky a pak je spojte;
• maso musí být chlazeno;
• slané okurky musí být silné a chrumkavé;
• z rajčat je lepší odstranit slupku;
• Tatarské pokrmy jsou podávány s koriandrem, koprem, nakládanými houbami, nakrájenou zeleninou.

Videa: Azu v tatarském stylu se slanými okurky