Tomelový džem: nejchutnější recept s feijoou, jablky, citronem, pomerančem, kobylkou, dýní, bez cukru, plátky. Jak uvařit džem, džem z přezrálých kaki: recept

V článku najdete recepty na lahodný kaki.

Tomelový džem má spoustu výhod. Je to velmi chutné a užitečné. Dá se připravit z čerstvého i zkaženého přezrálého ovoce, se sladkým a trpkým kaki. Ovoce můžete kombinovat s různými přísadami: zázvor, banán, kiwi, jablko, citrusy a jakékoli bobule.

Džem s viskózním, nezralým kaki: recept

Recept na takový džem se vám určitě bude hodit, pokud jste si koupili příliš mnoho tomelů a pokazily se. Tomel dozrává celkem rychle a proto se oranžová dužina mění v „šmrncovou“ hmotu hnědé barvy.

Co budete potřebovat:

• Tomel - do 1 kg (méně plechovky být - jakéhokoli druhu, ale nejlepší je použít ledňáčka).
• Cukr - 400-500 gr. (množství cukru si upravíte sami, abyste získali dokonalou chuť pro vás).
• Citron — 1–2 plátky (lze nahradit plátky pomeranče, které se používají společně s kůrou).
• Tyčinka skořice – 1-2 ks. (místo tyčinek můžete použít 1-2 špetky země).

DŮLEŽITÉ: Toto je běžný recept na džem s názvem "pět minut".

Jak vařit:

• Nezapomeňte bobule předem omýt a trochu je osušit.
• Opatrně odstraňte kosti a stopku, snažte se dužinu nakrájet co nejjemněji.
• Tomel dáme do hrnce, zasypeme cukrem, promícháme a zapálíme na mírném ohni.
• Udržujte hmotu až do varu (v této fázi lze přidat skořici spolu s citronem).
• Poté, co se ovocná hmota rozvaří, vařte na mírném ohni maximálně 5 minut (během této doby by se měl cukr rozpustit, zkontrolujte, zda „nechřupe“).
• Horkou hmotu můžeme běžným způsobem stočit do připravených sklenic.

Kaki: recept na feijoa

DŮLEŽITÉ: Džem vyrobený z tomelu s přídavkem feijoa bude nejen velmi neobvyklý, ale také neuvěřitelně užitečný. Takovými pochoutkami své blízké rozhodně překvapíte!

Co budete potřebovat:

• Plody tomelu - 3-4 ks. (měkký, nejlépe ledňáček).
• Feijoa - 3 ks. (docela měkké, ne těsné a ne světle zelené).
• Čerstvý pomeranč - z 1 velkého plodu (použijte i kůru z jednoho pomeranče)
• Cukr - 200- 300 c (sladkost hotového džemu si můžete sami upravit).

Jak vařit:

• Plody kaki a feijoa se musí umýt
• Ovoce osušte a nezapomeňte odstranit ocasy i stopky (kosti v tomelu, pokud existují).
• Tomel a feijoa nakrájíme na kostičky, ovoce nasypeme do hrnce a zasypeme cukrem.
• Slijeme šťávu z 1 pomeranče a kůru nastrouháme najemno
• Vše důkladně promícháme a zapneme na mírný, mírný oheň.
• Džem vařte asi 7-8, ale ne déle než 10 minut, a poté zabalte obvyklým způsobem nebo uložte do lednice.

Tomelový džem s jablky: recept

Jablka jsou vždy k dispozici a vždy chutná. Mohou posloužit jako základ pro přípravu džemu a doplní chuť tomelu (běžného nebo přezrálého).

Co budete potřebovat:

• Sladké jablko - 1 kg. (jakákoli odrůda, nejlépe měkká).
• Tomel - 1 kg. (jakýkoli, můžete i přezrálý)
• Cukr - 500-600 gr. (množství cukru si upravte sami, podle toho, zda máte rádi sladkou nebo kyselou marmeládu).
• Šťáva z půlky citronu - nebo několik polévkových lžic. l. (nahradíme ji pár svazky kyseliny citrónové).

Jak vařit:

• Omyjte jablko a tomel, odstraňte pecku
• Ovoce propasírujeme přes mlýnek na maso
• Dužinu nasypeme do hrnce, přidáme cukr a citronovou šťávu
• Vše důkladně promícháme a přiveďte k varu
• Směs vařte na mírném ohni 5-7 minut
• Zabalte obvyklým způsobem do sklenic

Džem z plátků kaki s citronem: recept

Co budete potřebovat:

• Tvrdé kaki - 1 kg. (husté tomel není vždy zralé ovoce, předem se informujte u prodejce, jak je tomel sladký nebo kyselý).
• Citron – 1 plod (malý, měl by se vařit společně se slupkou).
• Tyčinka skořice – 1 ks (lze nahradit několika svazky mleté ​​skořice).
• Cukr - 300-400 gr. (upravte podle svých preferencí)

Jak vařit:

• Umyjte tomel a citron a poté osušte
• Ovoce nakrájejte na plátky (odstraňte všechny možné pecky, ocasy a sepaly).
• Ovoce zasypeme cukrem a necháme asi 1 hodinu odstát.
• Poté to nalijte do hrnce, vložte do něj špejli skořice a zapněte malý oheň.
• Po uvaření by džem měl být udržován na mírném ohni po dobu 10 minut.
• Není třeba přivádět dvakrát k varu, ihned svinout

Džem z tomelu s pomerančem: recept v pomalém hrnci

Džem uvaříte nejen na ohni, ale i s pomocí takového moderního kuchyňského zařízení, jako je pomalý sporák.

Co budete potřebovat:

• Tomel - 1 kg. (jakékoli odrůdy, sladké nebo viskózní, měkké nebo štiplavé).
• Oranžová – 1 ks. (velké ovoce nebo 2 malé)
• Tyčinka skořice – 1-2 ks. (mleté ​​lze vyměnit)
• Cukr – 500-600 gr. (sladkost lze upravit nezávisle přidáním více nebo méně cukru podle chuti).

Jak vařit:

• Tomel a pomeranč důkladně omyjte, osušte
• Všechno ovoce nakrájejte na malé kostičky
• Nasypte ovoce do mísy multivarku, zasypte cukrem a vložte tyčinku skořice.
• Zapněte režim "Vaření" a po varu uchovávejte hmotu pod zavřeným víkem po dobu 10-15 minut.
• Vyjměte hůl a uválejte horkou hmotu

Džem z tomelu bez cukru: recept

Tomel je docela sladké ovoce a prostě není potřeba přidávat další cukr. To je zvláště důležité pro ty, kteří počítají kalorie a hubnou.

Co budete potřebovat:

• Tomel "Korolek" - 3 - 4 ovoce (můžete použít mražené).
• Citron - 1 hřebíček (může se obejít bez špetky kyseliny citronové).
• Skořice - 1 tyčinka nebo pár špetek
• Vanilin - 0,5-1 lžička. (volitelné)
• Kukuřičný škrob - 1-2 polévkové lžíce. l.
​​​​

Jak vařit:

• Ovoce by mělo projít mlýnkem na maso nebo rozdrcené mixérem (hmota by měla být homogenní)
• Do zakroucené hmoty přidejte vanilku, citron, skořici
• Zapalte, nalijte škrob a přiveďte k varu vařit
• Výsledný džem rozdělte do sklenic a odešlete do chladničky.

DŮLEŽITÉ: Cukr v džemu funguje jako druh konzervantu, a pokud ho nepřidáte, je lepší takový džem nedělat, ale skladujte ho v lednici, aby se nezkazil.

Kaki s křenem: recept

Neobvyklý recept na džem, který vás překvapí svou vůní a vyváženou sladkokyselou chutí.

Co je potřeba:

• Tomel - 3-4 plody (sladké nebo viskózní, husté nebo měkké).
• Citron - 1 malé ovoce (se slupkou)
• Cukr - 200-300 gr. (její výši si upravte sami).
• Koňak - 405 st. l. jakýkoli koňak)

Jak vařit:

• Tomel a citron je třeba umýt a nasekejte velmi jemně (lze projít mlýnkem na maso). Pokud nemáte rádi žilky citronu, stačí vymačkat citronovou šťávu a jeho kůru nastrouhat najemno.
• Vzniklou hmotu zasypeme cukrem a necháme až půl hodiny odstát.
• Poté dejte hmotu na oheň a přiveďte k varu
• Udržujte hmotu na mírném ohni 5-7 minut
• Sundat z ohně, nalít koňak, promíchat a válet

Jak uvařit džem, džem z přezrálých kaki: recept

Na vaření džemu není nutné používat hutné zralé kaki, vhodné jsou i přezrálé plody.

Co je potřeba:

• Tomel - 1 kg. ovoce (jakákoli odrůda)
• Cukr - 1 kg (pokud je pro vás toto množství příliš sladké, použijte méně cukru).

Jak vařit:

• Připravte ovoce - mělo by být vařené (toto bude pokožka jemnější).
• Očistěte ovoce od poškozených částí a stopky
• Tomel umelte pomocí mlýnku na maso nebo mixéru.
• Nasypte cukr a zapálte
• Vařte 5-7 minut, poté vložte do lednice k uskladnění

Video: "Jednoduchý tomelový džem"

Tomelový džem: Recept na dýně

<> Budete potřebovat:

• Tomel - 2 plody (sladké a měkké, nejlépe "Korolek").
• Dýňová dřeň – 250-300 gr. (nakrájíme předem)
• Kousek zázvoru - ocas ne více než 3 cm.
• Cukr - 1 sklenice (množství lze upravit podle chuti).
• Voda - 1/3 šálku (upravte konzistenci)

Jak vařit:

• Tomel omyjte a nakrájejte
• Dýňovou dužinu spolu se zázvorem nastrouhejte najemno
• Veškerá hmota zalijeme cukrem a vodou
• Dáme na oheň
• Po uvaření džem vaříme 15 minut na mírném ohni za pravidelného míchání (jak se vaří, suroviny změknou a voda se odpaří).
• Po uvaření zabalte obvyklým způsobem nebo uložte do lednice

Video: "Lahodný tomelový džem: recept"