Keta dieta pro hubnutí a hojení: povolené a zakázané výrobky, menu, kontraindikace a výsledky

keto dieta - módní trendy v dietetice. Přeruší existující stereotypy ztráty hmotnosti, což naznačuje, že se sníží kalorie a neomezuje se v proteinech. Překvapivě je při normálním denním příjmu kalorií významné vynulování - až 4 kg za týden. Metoda prošla řadou testů, protože byla vyvinuta pro komplexní léčbu epileptických záchvatů.

Ketogenní strava předepsaná dětem s epilepsií může významně snížit počet záchvatů, zlepšit stav organismu jako celku a zejména mozkovou činnost. Zvláštní systém výživy je účinnější než léky v případě nekontrolovaného průběhu onemocnění u malých pacientů. Pro dospělé je však zřídka užíváno, protože má řadu kontraindikací a neprokázalo se, že je účinným způsobem boje proti této nemoci. Nejvíce podporující strava mezi sportovci. Speciální výživa vám umožňuje zlepšit tvar, dosáhnout krásného obrysu svalů.

Podstata a vlastnosti metody

Ketogenní výživa patří do kategorie nízkých sacharidů. Omezení sacharidů je přísné, doporučuje se nepoužívatvíce než 50 g denně, což je devět částí fyziologické normy pro dospělé. Lasunamům a amatérům obilovin je dovoleno snížit užívání sacharidů na 100 g denně.

Těžké omezení ve stravě činí z těla hledat jiné zdroje energie. Ve standardní verzi se stávají bílkovinami. Omezením příjmu z jídla se vynakládá vlastní sval. Ketonová dieta znamená normální použití bílkovin (které chrání svalovou hmotu) a zvýšené - tuky. Takže tělo přechází na energetické zpracování tuku, čímž obchází rezervy bílkovin. Energie je přeměněna lipidy, které přicházejí s jídlem, stejně jako zásoby mastných těl nahromaděné předem.

Energie je neobvyklá - je reprezentována sloučeninami, které se radikálně liší od standardního "paliva" těla - glukózy. Zdrojem energie jsou ketony, jejichž rozdělení trvá více času a dochází při uvolňování vedlejších produktů reakcí. Používá je hlavně v mozku. Stav těla se nazývá ketóza. To je doprovázeno:

• aktivní ztráta tukové tkáně;
• obecné přemístění reakcí životního prostředí organismu ve směru kyseliny;
• snížení chuti k jídlu;
• prevence inzulinových skoků;
• vzhled vůně acetonu z těla.

Nelze říci, že se jedná o normální stav. Je to ochranná reakce organismu v reakci na měnící se životní podmínky. Ketóza často doprovází život diabetiků, radikálně porušuje doporučení lékařů ohledně stravy.

Na rozdíl od glukózy nejsou ketony úplné,přírodních zdrojů energie. Znečišťují tělo rozkladnými produkty, které nejsou vhodné pro výživu všech tkání a orgánů.

Upozornění a kontraindikace

Ketonová strava může vyvolat nebezpečný důsledek těla - ketoacidóza. Jedná se o otravu těla ketony a produkty jejich zhroucení, které hrozí, že spadnou do kómatu. Keto-acidóza je doprovázena vzhledu vůně acetonu z těla těla, jeho moči, potu. V takovém případě byste měli vypít dostatek čisté vody, abyste odstranili produkty rozkladu tuku z těla.

Dieta je pro muže obtížná, i když jim dovoluje zdůrazňovat všechny úlevy svalů. Fyzická práce je založena na spotřebě glukózy ve svalech, což je při keto dietě vyloučeno. Muž může mít silnou slabost. V prvních dnech stravování byste měli být připraveni:

• ospalost;
• potíže s koncentrací pozornosti;
• nepozornost;
• podrážděnost.

Takové příznaky činí dietu nepřijatelnou pro osoby, které se zabývají duševní práce. Bude pro ně těžké soustředit se i na obvyklé záležitosti.

Je to způsobeno prudkým poklesem hladiny cukru v krvi při udržování hladiny inzulínu. Potřeba doplňovat zásoby glukózy není splněna, tělo je nuceno používat zásoby glykogenu. V tomto případě má mozek a svaly pocit zřetelného nedostatku hlavního zdroje energie. Leptospiróza a apatie budou probíhat, protože se přizpůsobí zvýšeným hladinám ketonů a snížené glukózy.

Strava není vhodná pro starší osoby, které mají metabolické poruchy, cukrovku. To je technika pro zdravé, ževytváří dodatečné zatížení trávicího traktu, endokrinního systému, jater, ledvin. Před použitím se musíte poradit s lékařem. Za přítomnosti dysfunkce orgánů nebo chronických onemocnění se nedá dodržet.

Obecné zásady

Cílem ketonové stravy je donutit tělu konzumovat mastné potraviny místo toho, aby získal sacharidy zvenčí. Pro toto tělo musí projít několik etap.

• Úplné vyloučení endogenní glukózy. Sacharidové potraviny zcela vyloučí a dieta prvních pár dnů stravy. To způsobuje, že játra ztrácejí své zásoby glykogenu, stejně jako své usazeniny ve svalech.
• Překlad pro spotřebu tuků. Osoba se živí bílkovinami a tuky ve stejném množství. V tomto okamžiku se glukóza extrahuje ze zdroje bílkovin a poskytuje základní potřeby těla v energii. S nárůstem hladiny tuků ve stravě tělo rozpoznává jako hlavní zdroj paliva a zpracovává mastné kyseliny s uvolňováním ketonových těl, které jsou spotřebovány buňkami mozku.
• Stimulace procesu hubnutí. Dalším krokem je donucení těla vynaložit na tukové depa. Tento efekt je možné dosáhnout vytvořením kalorického deficitu v denní dávce.

Aktivní tuková spotřeba se s největší pravděpodobností dosahuje během půstu. Tento přístup je však považován za velmi škodlivý pro zdraví. K úplnému vyčerpání zásob glykogenu a glykogenu, odborníci na výživu doporučují dodržovat režim pití prvního dne stravy a poté organizovat stravu na bázi bílkovin a tuků.

Po celou dobu stravováníDoporučuje se dodržovat zásady frakční výživy: v malých porcích je až šestkrát denně. Stimuluje metabolismus a nutí ho aktivněji spálit více tuku.

Výběr produktu

Obsah kalorií v potravinách a koncentrace tuku v ní hrají vedlejší úlohu při procesu úbytku hmotnosti. Úspěchy a udržování perzistentní ketózy jsou zaručeny v poměru 1: 4: 1 BZHU. To znamená, že asi 50 gramů sacharidů, 50 gramů denně nebo s nepatrným přebytkem bílkovin a až 200 gramů tuku je povoleno denně. Pokud je cílem stravy zhubnout, je třeba vytvořit kalorický deficit, aby energetická hodnota stravy nepřekročila 2000 kcal.

Veškeré diety budou muset jíst následující produkty:

• vepřové maso, hovězí maso, telecí maso s různým obsahem tuku;
• kuřecí, krůtí, králičí;
• mléčné výrobky, včetně mastné smetany a zakysané smetany;
• rostlinné tuky;
• máslo;
• matice;
• listová zelenina;
• zelená zelenina;
• vejce z kuřecích a křepelčích.

Tyto produkty obsahují nejvíce bílkovin, tuků a nejméně sacharidů. Objem potravy by měl být monitorován. Vzhledem k tomu, že je nutné jíst častěji, je nutné, aby části byly o něco méně obvyklé.

Abyste rychle dosáhli zřetelných výsledků, měli byste zcela vyřadit z nabídky:

• obiloviny a těstoviny;
• chléb, pečivo;
• všechny druhy sladkostí;
• čistý cukr;
• škrobová zelenina;
• všechny sladké ovoce.

Vzhledem k tomu, že malé množství sacharidové diety umožňuje používat je z pravých zdrojů. Nechte to býtBude to zelenina, hnědá rýže, pohanka. Použití celé rychlosti cukru ve formě čokoládových cukrovinek způsobí skok inzulínu, který je neslučitelný s ketózou.

Nedostatek příjmu sacharidů vede ke snížení hladiny inzulínu, který chrání depoty tuků před rozštěpením v případě nouze. Tento hormon vyvolává pocit hladu. Snižování jeho aktivity znamená, že osoba přirozeně absorbuje méně potravin než obvykle. Kromě toho se keto dieta nazývá pomocnou metodou prevence diabetu.

Po keto dietě byste měli denně vypít alespoň 2 litry tekutiny. To pomáhá neutralizovat účinky zvýšeného štěpení a rychlejšího stažení produktů z jejich rozkladu. Vaření, pečení, smažení je povoleno.
můžete použít koření a sůl, zelený čaj, ale z džusů, kompotů a pruhů bude nutné úplně opustit.

Příklad menu

Zdá se, že není snadné dělat stravu bez mnoha zelenin a příloh. Koneckonců, tuk není obvykle spotřebován ve své čisté formě. Pokyny k příkladu kečupu po dobu sedmi dní vám pomohou navigovat.

Tabulka - Příklad týdenního menu dietní keto (hlavní jídla)

Den v týdnu	Snídaně	Oběd	Večeře
pondělí	Omeleta z mořských plodů a bylin	Vařené maso s čočkou	Mýdla ve sýrové a smetanové omáčce s bylinkami
Úterý	Hovězí jazyk se sníženou částí pohanky	Houby se smetanovou omáčkou	Pečená avokádová ryba v troubě
Středa	Omáčka s nakrájeným kuřetem a špenátem	Rybí polévka s plátky vařeného filé a květáku	Houby pečené v troubě pod tvrdým sýrem
Čtvrtek	Malá část hnědé rýže s vařeným kuřetem	Pečené kuřecí maso s vaječným salátem	Mořské plody a salát z vajec, oliv a zelené cibule
pátek	Omeleta se žampiony a petrželkou	Kuřecí polévka s plátky filety a spoustou zelených	Hovězí stroganské vepřové maso a salát
Sobota	Sýr se sýrem s tukem zakysanou smetanou	Vejce s tvrdým sýrem	Kuřecí Shashlik
neděle	Kuřecí salát, salát a zeleň	Sůl s minimálním množstvím namočeného bramboru	Pečený nebo pečený steak z lososa

Je nepravděpodobné, že by se taková nabídka zdála jako někdo jako vážná deprivace ve stravě. Navíc se zdá být nerealistické zhubnout s takovou sadou pokrmů v denním menu. Ve skutečnosti taková výživa nejen urychluje úbytek hmotnosti, ale také zlepšuje stav kůže a hormonální pozadí. Střední části, doplněné správným kousnutím, pomáhají urychlit metabolismus a tělo funguje jako auto spalováním tukových ložisek. Jako občerstvení můžete použít:

• tvrdé sýry libovolné tuku;
• odtučněná šunka;
• krabové tyčinky;
• olivy;
• avokádo;
• Nápoje z kyselého mléka;
• malé části ořechů.

Keto-dieta zakazuje používání plnotučného mléka. Pokud opravdu chcete, můžete vypít bezolejový produkt bez obsahu.

Ketogenní verze stravy se používá v onkologii, včetně nádorů mozku. Zvláštní výživa snižuje pravděpodobnost metastáz v důsledku stabilizace hladiny inzulínu.

Odrůdy

Strava ketonů může být zředěna sacharidovými pokrmy nebo celými sacharidovými dny, které jsou potřebné k naplnění těla glykogenem a zajištění normálního fyzického tréninku. Moderní odborníci na výživu neustále aktualizují způsob výživy, ponechávají své principy a činí režim pohodlnější, snadnější a univerzálnější. Nejčastější typy keto diety.

• Standardní. Obvyklá strava, která zahrnuje přechod na speciální výživu a dodržování tohoto režimu až do konce období korekce hmotnosti.
• Cyklické. Poskytuje dlouhodobé dodržování zásad stravování zavedením sacharidových dnů, aby byla zajištěna maximální účinnost v posilovně.
• Cíl. Umožňuje použití sacharidů těsně před kampaní do haly nebo na začátku práce fyzické práce. Hlavní podmínkou - je nutné utratit všechny sacharidy, které přijížděly do těla v době nakládky. "
• Denis Borisov. Poskytuje korekci korelace živin a potřeby těch, kteří jsou tení. Hlavní úloha při hubnutí je věnována silovému tréninku a jeho pravidelnosti. Dieta má sekundární význam, ale mělo by to býtk zajištění trvalého deficitu kalorií.
• Laila McDonaldová. To se vyznačuje jistotou. Pokud většina odborníků na výživu pochybuje o racionalitě výživy, 60% je tuku, pak doporučuje Lyle McDonald, aby do tohoto procenta vložil maximum rostlinného a rybího tuku. Tím bude strava bezpečná pro srdce, cévy a játra.

Hodnocení metodiky je různorodá. Pro někoho se stala jedinou příležitostí, jak přenést postavu do pořádku a pro někoho - skutečný test. Lékaři doporučují stravu, kterou si zvyknete s dietetikem. Radikální reorganizaci metabolismu by měla předcházet komplexní vyšetření a konzultace specialisty.