Salát s avokádem a rajčaty: 2 nejlepší recepty krok za krokem s podrobnými ingrediencemi
Salát z avokáda je velmi zdravý a přidejte rajčata, aby byl velmi chutný.
Svačiny z rajčat a avokáda si zaslouží zvláštní pozornost, protože jsou nejen velmi chutné a krásné, ale také velmi užitečné. Jak víte, avokádo obsahuje obrovské množství užitečných látek pro naše tělo, proto je nutné jej jíst stejně jako ostatní druhy ovoce a zeleniny.
Salát s avokádem a rajčaty
Tento salát není o nic náročnější na přípravu než běžný zeleninový salát, jeho chuť je však úplně jiná. Avokádo dodává pokrmu zvláštní sotva postřehnutelnou ořechovou chuť.
- Rajčata - 2 ks. (třešeň 7 ks)
- Avokádo – 1 ks.
- Červená cibule - 1 ks.
- Citronová šťáva – 20 ml
- Olivový olej – 35 ml
- Oregano, sůl
Chuť salátu přímo závisí na tom, jaké avokádo si vyberete.Zralé avokádo je určeno podle následujících kritérií:
- Při lisování na plod se vytvoří malý důlek. vytvořený, který se okamžitě vyhlazuje Pokud při stlačení na avokádo necítíte měkkost, ovoce je zralé, pokud se vám naopak dužnina při lisování rozděluje pod rukama, pak je ovoce příliš přezrálé a také nebude fungovat.
- Protřepejte avokádo. Ve zralém ovoci se pecka uvnitř odlupuje od dužiny a „zvoní“. Slyšíte charakteristické klepání kosti? Avokádo je vhodné k jídlu.
- Místo pod stopkou plodu by mělo být zelené, pokud je barva hnědá, avokádo je přezrálé, žluté - plod není plně zralý.
Příprava:
- Vyberte si vhodné avokádo, omyjte ho, nožem vyřízněte pecku a poté otočte 2 poloviny ovoce různými směry. V rukou budete mít 2 samostatné poloviny, jednu s kostí. Vyjmeme pecku, nebude potřeba, nyní ovoce oloupeme. Ve zralém avokádu se slupka odstraní velmi snadno i bez pomoci nože. Oloupané avokádo nakrájíme na kostičky.
- Lze použít jakákoli rajčata. Můžete si vzít velkou zeleninu nebo cherry rajčata. Rajčata omyjeme, nakrájíme na malé kostičky. Pokud používáte cherry rajčata, každý ks. rozpůlit.
- Cibuli nakrájejte na půlkolečka. Cibule byste do salátu neměli dávat moc, protože dokáže přebít sotva postřehnutelnou chuť avokáda.
- Na talíři smíchejte avokádo, rajčata a cibuli.
- Připravte dresink z másla, citronové šťávy a koření.
- Salát osolte a přelijte připravenou omáčkou.
- Svačinku jemně promíchejte.
Salát z avokáda, rajčat a mořských plodů
Avokádo se v zásadě stejně jako rajčata hodí k mořským plodům. Takový salát se stane chutným, lehkým, ale zároveň výživným občerstvením, které lze rozhodně podávat na slavnostním stole.
- Rajčata - 1 ks.
- Avokádo – 1 ks.
- Okurka – 1 ks.
- Rukola - 20 g
- Krevety, mušle - 100 g
- Olivový olej - 70 ml
- Citronová šťáva - 1 lžička.
- Sojová omáčka - 1 polévková lžíce. l.
- Sůl, provensálské bylinky
- Rajče omyjte a nakrájejte na kostky.
- Vyberte si avokádo podle výše uvedených rad, oloupejte a nakrájejte na kostičky.
- Okurku omyjte, podle potřeby oloupejte a stejným způsobem nakrájejte na kostičky.
- Rukolu omyjeme, natrháme rukama.
- Mořské plody rozmrazte při pokojové teplotě, poté je vařte v osolené vodě 1,5 minuty, vodu slijte a nechte zcela okapat.
- Udělejte si dresink na náš salát z oleje, omáčky, citronové šťávy a koření.
- Na talíři zkombinujte nakrájené rajče, avokádo, okurku a mořské plody s rukolou.
- Salát osolte, přidejte k němu dresink, promíchejte a nechte 15-30 minut odstát, aby se mořské plody v omáčce nasákly.
- Při podávání svačinu ji můžete posypat sezamovými semínky a ozdobit listy salátu.
- Pokud chcete, můžete do salátu přidat trochu feferonky nebo česneku.
Originální salát z avokáda a rajčat je něco, co vás neomrzí jíst ani každý den. Miska se ukáže jako velmi užitečná, výživná a neobvyklá.
