Rajčatový dresink na boršč na zimu: 2 nejlepší recepty krok za krokem s podrobnými ingrediencemi

Aby byl boršč v zimě chutný a s tóny zralé zeleniny, stačí přidat dresink připravený podle našeho recept.

Chcete se naučit rychle uvařit lahodný boršč? Pak byste měli začít s rajčatovým dresinkem na boršč. Konzervovaný dresink ze zralých aromatických rajčat připravený na zimu vám umožní zachovat všechny vitamíny a prospěšné vlastnosti v zelenině a také připravit boršč s výraznou úsporou času

Klasický dresink z rajčat na boršč na zimu

  • mrkev — 250 g
  • řepa — 250 g
  • cibule — 250 g
  • česnek — 1 hlava střední velikosti
  • sůl — 1 polévková lžíce. l.
  • cukr – 0,5 lžičky.
  • voda — 150-200 ml
  • rajčata — 500 g
  • ocet 9% — 2 polévkové lžíce. l.
  • rostlinný olej na smažení zeleniny
Na boršč
  • Zeleninu připravíme tak, že nastrouháme mrkev a řepu na hrubém struhadle a cibuli nakrájíme na kostičky.
  • Na pánvi rozehřejte olej a orestujte na něm cibuli, dokud není mírně zlatavá. Přidejte mrkev a po několika minutách řepu.
  • Nakrájená rajčata smícháme se solí a cukrem a vzniklou směs nalijeme do dušené zálivky.
  • Přikryjte, snižte teplotu na minimum a nechte 30 minut. Pravidelně kontrolujte hladinu kapaliny a v případě potřeby přidejte trochu vody.
  • Na samém konci vaření prolisujte česnek do zálivky a zalijte octem.
  • Po důkladném promíchání dejte horký dresink do sterilizované nádoby, přišroubujte víko konzervačním klíčem a nechte zcela vychladnout.

Rajčatový a paprikový dresink na boršč na zimu

    )
  • řepa — 1 kg
  • rajčata — 350 g
  • cibule — 200 g
  • česnek - 50 g
  • paprika - 200 g
  • cukr - 1,5 polévkové lžíce. l.
  • sůl – 1 polévková lžíce. l.
  • ocet 9% — 35 ml
  • rostlinný olej na smažení cibule
  • voda — 50-100 ml
Světlý dresink

Zeleninu na omáčku očistíme a nakrájíme: cibuli a papriku nakrájíme na kostičky, nastrouhejte struhadlo na červenou řepu, česnek prolisujte nebo nastrouhejte na jemném struhadle, rajčata protřete přes síto nebo je rozdrťte pomocí mixéru.

  • Rozpálíme pánev, přidáme trochu oleje a orestujeme cibuli do změknutí, ale ne osmahnutí. Připravenou cibuli přesuňte do hlubokého hrnce, přidejte rajčata, červenou řepu, sůl, cukr a vodu.
  • Přikryjeme pokličkou a necháme na mírném ohni dusit, nezapomeneme občas obsah pánve promíchat a v případě potřeby přidat dalších 50 ml voda.
  • Po 45–50 minutách hašení přidejte česnek a papriku a nechte dalších 15–20 minut vařit. Na konci vaření, pár minut před vypnutím ohně, nalijte ocet.
  • Zeleninový dresink dejte do předem vysterilizovaných sklenic s pevně zašroubovanými, stejně jako důkladně umytými a sterilizovanými víčky. Podmínky skladování jsou obecně přijímány pro jakoukoli konzervaci – ať už je to chladné, tmavé místo.

Možností vaření rajčatového dresingu může být tolik, kolik jen vaše fantazie a chuťové preference dovolí. Můžete to udělat s octem, s mrkví, paprikou, fazolemi, houbami, zeleninou, vaším oblíbeným kořením a vším, co váš žaludek chce. Jediné, co byste měli dodržovat, je dobře uhasit všechnu zeleninu a sklenice vysterilizovat a pečlivě zašroubovat.

Video: Příprava borščového dresinku na zimu

Populární články

Zdraví Miramistin pro krk - jak správně opláchnout dítě nebo dospělé, analogy Zdraví Retinoidní masti - která pomáhá, složení, návod k použití a analogy
Dlší tipy Jak se správně píše slovo „taky“ nebo „to“ společně nebo odděleně? Jak napsat slovo „také“ - „ne totéž“, „ale zároveň“: společně nebo odděleně? Dlší tipy Jak a čím doma vyčistit, obnovit a dát do pořádku koženou a lakovou tašku: návod, tipy. Jak a čím odstranit skvrny, inkoust, oděrky, škrábance a obnovit vzhled a barvu černé, bílé, hnědé přírodní tašky Dlší tipy Jaký je teď týden: Kalendář 2019. Nyní sudý nebo lichý týden: jak to zjistit? Dlší tipy Co dělat, když nemůžu usnout bez prášků na spaní? Jak snadno a rychle usnout za 1 minutu, 5 minut v noci, pokud nespíte, jak se zbavit nespavosti a spánku: tipy, doporučení, prostředky, metody. Co pomáhá velmi rychle usnout: metoda speciálních sil Dlší tipy Recepty na lahodné domácí croissanty s banánem, pomerančem, lososem s nízkým obsahem soli, kuřecím masem a houbami. Delikátní croissanty k snídani připravujeme doma: ty nejlepší recepty Dlší tipy Spiknutí na cukru je jistý způsob, jak si „osladit“ život! Dlší tipy Můžete jíst bazalku během těhotenství a kojení dítěte v čerstvé nebo sušené formě, v koření, existují nějaké kontraindikace?