Jak vyrobit likér, likér, tinkturu z jahodové marmelády, mražených a čerstvých jahod ve vodce, alkoholu, měsíčku: recept doma

Recepty na výrobu jahodových tinktur, likérů a likérů.

Z článku se dozvíte, jak připravit likér, likér, tinkturu z čerstvých jahod a z jahod šťáva doma džem.

Jahodový likér doma z jahod: recept na vodku

Tinkturu lze připravit z jakýchkoli bobulí a jahody nejsou výjimkou Sladký jahodový likér má jemnou bohatou chuť, krásnou barvu a vynikající aroma. Nápoj lze podmíněně klasifikovat jako dámský nápoj.

Při výrobě jahodového likéru je hlavní věcí počkat na sezónu bobulí, vybrat si dobrý recept a koupit nebo nasbírat na vlastním pozemku ty nejlepší zralé jahody bez poškození.

Důležité: vezměte si šťavnaté a zralé jahody na tinkturu. Nevyzrálé, růžové nebo plesnivé by měly být okamžitě odstraněny.

Recept na jahodový likér je klasický

Likér připravený podle tohoto receptu ozdobí každou hostinu. Nápoj, jehož síla nepřesahuje 15 %, se skvěle hodí na rozlučku se svobodou nebo přátelská setkání.

K přípravě lehkého a příjemného nápoje budete kromě trpělivosti potřebovat tyto suroviny:

• půl kila jahod
• vodka nebo alkohol předem naředěný na požadovanou koncentraci - 0,5 l
• cukr - 1,5 nebo 2 plné sklenice
• velká citron - polovina
• čištěná voda (nebo převařená za studena) — 200 ml

Příprava jahodového likéru:

• Nemyté bobule omyjte pod tekoucí vodou. Vložíme je do nádoby a necháme chvíli na vzduchu uschnout.
• Rozřízněte každou bobule na dvě poloviny.
• Nalijte jahody do skleněné nádoby. Navrch nalijte alkohol. Bobule by měly být zcela pokryty tekutinou.
• Vymačkejte šťávu z půlky citronu a nalijte ji do sklenice s jahodami.
• Nyní musíme sklenici s jahodami postavit na slunný parapet a nechat ji tam 7-10 dní.

• Po uplynutí stanovené doby tekutinu slijte ze sklenice. používáme k tomu několikrát přeložený kousek gázy. Scezenou tekutinu necháme v lednici. Zbylé jahody v dóze zasypeme cukrem a necháme opět na parapetu 2-3 dny.
• Nezapomeňte nádobou čas od času protřepat. To je nutné, aby se krystalky cukru rozpouštěly rychleji.
• Po 2-3 dnech znovu opakujeme proces vypouštění tekutiny ze sklenice přes gázu. Do vzniklého sirupu přidejte čistou vodu. Obsah nádoby protřepejte. Znovu přefiltrujte a vymačkejte dužinu.
• Přidejte do dříve získaného sirupu, který byl uložen v lednici. Dejte na teplé místo na 3-5 dní.
• Po uplynutí stanovené doby slijte připravený jahodový likér ze sedimentu. Hosty filtrujeme a ošetřujeme.

Video: Jahodový likér, recept

Jahodový likér Ksu-ksu

Domácí recept na jahodový likér Ksu-ksu

Za jahodový likér Ksu-ksu budete muset v každém obchodě zaplatit poměrně hodně. Ale pokud máte recept na jeho přípravu, stejně jako touhu a potřebné ingredience, můžete svým blízkým dopřát analog drahého nápoje, který si sami připravíte.

Na likér budete potřebovat:

• zmrzlinu nebo čerstvé jahody — 500 g
• krupicový cukr - o něco méně než 0,5 kg
• trocha kyseliny citrónové (podle chuti)
• čištěná voda (nebo vychlazená převařená) - 750 ml
• alkoholový základ

Příprava likéru:

• Natrhejte bobule, omyjte je pod tekoucí vodou. Do nádoby s jahodami přidejte krystalový cukr a kyselinu citronovou. Rozemlejte mixérem.
• Jahodové pyré protřeme přes síto. K nakrájeným jahodám přidejte alkoholový základ a vzniklý sirup nalijte do lahví.
• Nápoj bude vyluhován několik týdnů a teprve poté může být konzumován.

Video: Domácí jahodový likér XuXu

Jahodový likér doma na alkoholu: recept

<> Jahodový likér doma na lihu: recept K přípravě jahodového likéru na lihu budeme potřebovat následující produkty: po 750 g:

• jahody
• alkohol (pití)
• cukr
• 250 g vody

• Jahody vydolujeme a dáme do sklenice. Do stejné sklenice nalijte alkohol tak, aby pokrýval všechny jahody. Nádobu s jahodami uzavřeme víkem.
• Budoucí tinktura by měla být louhována po dobu jednoho týdne při pokojové teplotě. Nezapomeňte ji pravidelně protřepávat. Takže procesy uvnitř banky budou probíhat plynuleji.
• Na konci týdne sceďte jahodovou tinkturu. K tomu používáme trychtýř. Na dno konve musíte dát vatu. Bude fungovat jako filtr, který zakryje všechny otvory konve.
• Snažte se sklenicí při nalévání tinktury netřást.
• Jahody, které po nalití tinktury zůstaly v dóze, nevyhazujeme, ale zasypeme je cukrem. Posypané bobule protřepeme. Sklenici opět uzavřeme víčkem a dáme na teplé a tmavé místo na 15-20 dní. Nezapomeňte sklenici každý den protřepat. Skončit by nám měl sirup z cukru rozpuštěného v jahodové šťávě.
• Po uplynutí stanovené doby nalijte získaný jahodový sirup do nádoby se sirupem získaným dříve.
• Přidejte polovinu normy vody (vodu je třeba předem trochu ohřát), protřepejte plechovku. Nezapomeňte, že tekutinu musíte nalít do jedné sklenice přes trychtýř s vatou na dně. Stejnou operaci provedeme s polovinou vody.
• Nyní je třeba nechat nálev ke zrání. Bude to trvat 2-3 týdny. Jahodový likér během této doby zesvětlí a zlepší jeho chuť. Hotový likér znovu přefiltrujte pomocí konve s bavlněným filtrem.

Recept na jahodový likér s dlouhou trvanlivostí

Na vrcholu sezóny si připravte originální jahodový nápoj které lze uchovávat v chladničce během roku.

K přípravě likéru budete potřebovat:

• velké jahody — 1,5 kg
• základ na likér — alkohol (můžete naředit alkohol nebo použít vodku, brandy) — 1 l
• cukr — 200 g
• čištěná voda — 200 ml

Příprava jahodového likéru:

• Bobule rozmačkám a nasypu do skleněné nádoby. Hněteme je ve stejné nádobě.
• Připravené bobule zalijte alkoholem zvoleným pro přípravu nápoje.
• Tekutina by měla být vyluhována po dobu 10 dnů.
• Přejděme k procesu přípravy sirupu. K tomuto kroku budeme potřebovat misku. Nalijte do ní vychladlou tekutinu. Nasypte celou porci cukru a dejte na sporák.
• Zapněte malý oheň. Počkáme, až se všechny krystaly rozpustí.
• Odstraňte tekutinu ze sporáku a nechte vychladnout. Hotový sirup nalijte do sklenice s tinkturou. Obsah sklenice protřepejte a sceďte do lahví. Hotové nádoby uzavřeme tinkturou a necháme ve sklepě, lednici.

Jahodový likér na vodce

Recept na jahodovou tinkturu z čerstvých plodů

Pro přípravu vynikajícího likéru volíme sladké, zralé jahody. Na likér si připravíme tyto suroviny:

• jahody
• základ na likér (vodka nebo alkohol naředěný na požadovanou sílu)
• cukr

Příprava jahodový likér:

• Také sbíráme moje bobule a naplníme jimi sklenici až po vrch. Jahody zalijeme alkoholem a přikryjeme pokličkou (je to nutné, aby alkoholové výpary nezmizely).
• Sklenici necháme na slunném parapetu. Během dvou týdnů bobule pravidelně protřepávejte. Jahody by měly získat bílý odstín a tekutina by měla získat krásnou růžovou barvu.
• Nálev přeceďte. Dužinu vymačkáme.
• Vaříme sirup. Do nádoby nasypte cukr a zalijte vodou ve stejném poměru. Na litr tekutiny budete potřebovat 150-200 g cukru.
• Ochlaďte sirup. Nalijeme do polévky. Sklenici protřepejte a obsah nalijte do lahví. Do lahví nepřidávejte tekutinu, ponechte 3-4 centimetry k hrdlu.
• Infuze by měla trvat alespoň další týden nebo měsíc).

Video: Jahodový likér, jednoduchý a snadný recept

Jahodový džem nebo likér doma

Recept na výrobu likéru nebo likéru z džemu je předložen ve sklenici. Stejnou technologií se připravuje jemný jahodový alkoholický nápoj.

Video: Domácí likér z džemu - recept na vodku

Rychlý likér z jahod na alkoholu

Milované u svátečního stolu můžete pohostit skutečně ženským nápojem - mátovým likérem. Pokud se chystáte připravit dostatečně silný nápoj, bude trvat týden nebo dva, než bude stát. My vám ale nabízíme jiný recept na likér, který svou chutí, vůní a silou není o nic horší než jeho konkurenti. Tato tinktura se připravuje asi den.

K přípravě likéru připravte následující přísady:

• 0,5 kg čerstvých jahod (lze použít i mražené)
• 200 g vodky
• sklenice cukru

Vaření likéru: ​​​​

• K přípravě likéru budete potřebovat hrnec, ve kterém budeme ingredience vařit. Nalijte bobule do pánve, přidejte celou porci cukru.
• Nalijte do pánve trochu vody (asi 100 g) a nechte jahody, dokud nepustí šťávu.
• Hrnec s jahodami dejte na sporák. Počkejte, až se obsah pánve vyvaří na vysoké teplotě. Snižte teplotu a nechte pánev na sporáku 20–30 minut.
• V hrnci by měla zůstat pouze jahodová šťáva a všechna voda se odpaří.
• Dvousetgramovou sklenicí odměříme potřebné množství vodky.
• Do hrnce s jahodami přidáme vodku a ihned začneme pouštět šťávu z jahod, bobule mačkáme vidličkou nebo metličkou.
• Po uvaření na ohni by měla tekutina zhoustnout. Sundejte pánev ze sporáku a nechte vyluhovat. Tento proces bude trvat 20-24 hodin a nápoj bude naplněn ušlechtilými tóny.
• Po určeném časovém intervalu nápoj sceďte. K tomu je dobré železné síto.
• Nálev je lepší pít vychlazený. Podáváme k dezertům, nebo přidáme do koktejlů, pečiva.

Jahodová tinktura na vodce recept

Připravíme si jednoduchou tinkturu na vodku z jahod. K tomu budeme potřebovat následující produkty:

• 1 litr vodky
• 1 kg jahod
• 300 g cukru

Příprava tinktury:

• Slijeme omyté bobule a celou část cukru do sklenice a naplňte vodkou tak, aby pokrývala bobule o 2-3 cm.
• Sklenici uzavřete a nechte 45 dní na tmavém místě. Obsah plechovky pravidelně protřepávejte, aby se cukr úplně rozpustil.
• Po stanovené době tinkturu sceďte. K tomu použijeme gázu přeloženou napůl s vrstvou vaty uvnitř.
• Nalijte do lahví a uzavřete zátkami. Tinktura je připravena a může být uložena v chladničce nebo suterénu po dlouhou dobu. Jeho chuť zůstává nezměněna po dobu 3-4 let.

Jahodová tinktura na měsíčku

Jak vyrobit jahodovou tinkturu na měsíčku se dozvíte z videa.

Video: Jahodová tinktura! (VELMI CHUTNÁ))

Jak vyrobit jahodovou tinkturu na měsíčku, se dozvíte z videa.

Video: JAHODOVÁ TINKTURA NA MONOSHONE

Tinktura z mražených jahod na alkoholu

Jak vařit tinktura z mražené jahody je podrobně vysvětlena ve videu.

Video: Rychlý domácí jahodový likér - starý recept