Jak vyčistit teflonovou, litinovou, keramickou pánev s nepřilnavým povlakem od sazí: lidové recepty a tipy na čištění pánve doma

V tomto článku se dozvíte užitečné informace o čištění pánve s různými povlaky. A také o tom, jak odstranit dehet a rez pomocí lidových metod.

I těm nejpečlivějším kuchařům zůstává na pánvi tuk a saze, zvláště pokud zbytky hned nesmyjete, vytvoří se silná vrstva uhlíků. Odstranění mastného povlaku je poměrně nepříjemná a namáhavá práce, ale pokud věnujete trochu času a úsilí, lze i tu nejčernější pánev umýt různými lidovými prostředky, které lze nalézt v každé kuchyni.

Pokud ale neuděláte žádná opatření, tak na bezchybný vzhled nové pánve můžete brzy úplně zapomenout.

Ale nejhorší je, že tento plyn má negativní vliv na lidské zdraví. Konzumace tuků může vést k různým onemocněním trávicího traktu a dokonce vést k rozvoji rakoviny.

Jak vyčistit litinovou pánev od sazí: lidové recepty, rady

Nejčastěji se k boji se sazemi používají chemické prostředky. Pokud používáte tuto metodu, nezapomeňte použít ochranné rukavice.

Abyste si neublížili a nezničili pánev, měli byste nejprve vyzkoušejte lidové metody boje se starými mimochodem

Nejoblíbenější a nejúčinnější způsoby, jak pomoci vyčistit pánev:

• Musíte smíchat ocet (9%) a vodu v poměru 1: 4 nalijte kompozici do pánve a zahřejte. Vařte 2-3 hodiny. Nemusíte čekat, až voda vychladne, měli byste odloupané kousky gari okamžitě odstranit tvrdou žínkou v gumových rukavicích. Stojí za to připomenout, že tato směs je vhodnější pro litinové pánve, protože ocet může zkazit jemný nepřilnavý povlak moderního nádobí.
• S největší pravděpodobností zůstane zápach octa, se kterým se snadno vypořádáte, několikrát převařte čistou vodu s přidáním citronové nebo jablečné šťávy (pouze čerstvé).
• Pánev můžete také namočit, povrch potřete drceným aktivním uhlím (stačí 10-15 tablet). Po potažení produktu byste měli počkat až 2 hodiny a pánev dobře umýt.
• Stejně tak lze místo aktivního uhlí použít mořskou sůl nebo hrubozrnnou sůl. Je také nutné nanést sůl a rozmístit ji po celé ploše.
• Za účinný se považuje roztok vody a kyseliny citronové, který je nutné vařit v nádobě. Tento způsob je vhodnější pro staré pánve bez nepřilnavého povlaku.

Pokud má plak zlatavou barvu, je snazší jej smýt a nejlepší je běžné domácí mýdlo, zubní prášek nebo prací prostředek. Mýdlo musí být nastrouháno a nalito vroucí vodou po dobu půl hodiny. Poté povrch dobře opláchněte.

Pokud ihned neumyjete litinovou pánev, bude později velmi obtížné ji očistit od tuku a vodního kamene. Pokud se vám podařilo nádobí umýt do lesku, je nutné před vařením zahřát rostlinný olej, který tvoří potřebnou ochrannou vrstvu. Poté slijte olej a pánev nemyjte.

DŮLEŽITÉ: Starý plak z litinové pánve můžete umýt následovně: nalijte 2 polévkové lžíce. l. osolíme, zalijeme octem a zahřejeme na sporáku. Když se roztok vaří, přidejte ¼ polévkové lžíce. soda a počkejte, dokud se tekutina úplně nevyvaří. Poté dobře opláchněte pod čistou vodou.

Je třeba vzít v úvahu, že tato metoda se lépe používá ve velkých místnostech, protože přetrvávající a štiplavý zápach může zůstat po dlouhou dobu. Nejlepší je provést postup ve větrané místnosti.

Pokud jsou saze velmi zakořeněné, pak je extrémně obtížné se obejít bez chemického prostředku. Chcete-li smýt nečistoty, měli byste:

1. Nalít 1 lžičku. mycí gel
2. Zalijte vroucí vodou
3. Umyjte pánev žínkou, opláchněte pod studenou vodou a vytřete dosucha oplatkou nebo papírovou utěrkou
4. Nastříkejte na celý povrch speciální prostředek na čištění trouby, nebo jakýkoli jiný prostředek, který dobře rozpouští tuk
5. Vložte do igelitového sáčku, zavažte a nechte den působit.
​​​​

Po takových manipulacích veškerý tuk a černé uhlí okamžitě zmizí z povrchu pánve. Nádobu je samozřejmě třeba před vařením důkladně omýt a dokonce i několikrát vyvařit ve vodě s kyselinou citronovou.

Myčka nádobí, poradí si i s mastnotou a sazemi. Hlavní je nastavit maximální režim čištění a opakovat alespoň 2x. Každá pánev může být vystavena náhlým změnám teploty, s tím je třeba počítat při používání myčky nádobí.

Jak vyčistit keramickou pánev od sazí: lidové recepty, rady

Jídlo připravované na pánvi s keramickým povrchem velmi zřídka popálí. Pokud se však vytvořil uhlík, měli byste takové nádobí umýt co nejpečlivěji. Aby se zabránilo mikrotrhlinám, je nutné zabránit vnikání studené vody a také náhlým změnám teploty. Zároveň stojí za to připomenout, že výše uvedené metody, které jsou vhodné pro litinové pánve, nelze absolutně použít pro takový "jemný" povrch.

Na keramický povrch se vyplatí dát 5 polévkových lžic. l. sůl dobře zahřejte. Poté obsah pečlivě umyjte žínkou a saponátem. Poté je třeba ji otřít do sucha měkkým hadříkem nebo papírovou utěrkou.

„Plášť“, který se vytvořil na vnější straně pánve, je také možné čistit mechanicky, k tomu použijte trysku v podobě kovového drátěného kartáče pro mlýnek a, samozřejmě nezapomeňte na ochranu – brýle, dýchací masku a rukavice. Čištění tímto způsobem je nutné provádět co nejpečlivěji a nejpečlivěji. Díky této metodě můžete pánev vyčistit do lesku, ale je vhodná pouze na vnější stranu povrchu.

Pokud se jídlo po vyčištění začne lepit, můžete na něm ohřát rostlinný olej nebo trochu kuchyňské soli. Sůl by se měla 20 minut zahřívat na pánvi, jakmile začne „praskat“, je třeba ji dobře promíchat. Tuto sůl lze znovu použít pro podobný postup.

Jak vyčistit pánev od rzi?

Abyste se zbavili rzi na pánvi, musíte:

1. Pánev vyčistit v libovolném způsob, který byl použit k odstranění tukové vrstvy popsaný výše
2. Nádobí dobře osušte
3. Vložte do trouby vyhřáté na 120 °C na 40 min.
4. Vyjměte pánev, vymažte ji rostlinným olejem a dno přikryjte alobalem
5. Troubu rozehřejte na 230 °C a dejte pánev na 1 hodinu
6. Poté jej vyjměte a znovu namažte malým množstvím rostlinného oleje.

Po této proceduře by se jídlo nemělo lepit na povrch.

• Rezi se zbavíte obyčejným pískem a syrovými bramborami, kterými je třeba poškozená místa potřít.
• Připálenou pánev lze zachránit vařením v kbelíku s přidáním 2-3 cibulek a 3 lžic. prášek do pečiva

Hliníkové pánve by se měly mýt běžným způsobem. Pro začátek použijte běžné saponáty a čisticí prášek, poté dobře opláchněte. Ihned po uvaření, ještě teplou pánev, můžete vnější stranu potřít hrubozrnnou solí, čímž zabráníte vytvoření hustého „kabátu“.

Jak vyčistit teflonovou pánev s nepřilnavým povrchem?

Teflonový povlak by měl chránit před různými nečistotami, sazemi a ulpíváním jídla na povrchu, ale bohužel kvůli nesprávnému použití je velmi obtížné zabránit připálení a tuku v pánvi. Proto, než přistoupíte přímo k přípravě pokrmu, musíte se seznámit s pokyny a pravidly pro používání kuchyňského náčiní.

Takové pánve jsou ideální pro vaření, ale pouze pokud je používáte správně. Je třeba si uvědomit, že takové pánve by se neměly poškrábat, měly by se používat kovové špachtle a silně zahřívat. Teflonové náčiní ale musíte čistit velmi pečlivě.

Nepřilnavý povlak se při mytí nepoškodí, pokud se použije následující metoda:

• Mix 200 g mycího prostředku na nádobí, 3 Art. l. jedlé sody a 3 litry vody
• Vařte pánev v tomto roztoku po dobu 30 minut.

V myčce nastavte maximální režim a kuchyňské náčiní umyjte 2-3x, pak nedojde k poškození povlaku a hlavně budete moci zbavit se přepáleného tuku bez velkého úsilí.

Z takové pánve je docela snadné smýt světlý uhlí, k tomu je třeba nalít vodu až k okrajům, přidat několik lžic kyseliny citronové a nechat zahřeje se. Jakmile se roztok vyvaří, smyjte všechny zbytky „kůže“ obyčejnou žínkou na mytí nádobí.

Místo kyseliny citronové můžete použít obyčejnou jedlou sodu — 3 polévkové lžíce. l. soda, zalijte vroucí vodou a nechte vařit 5-10 minut. Obsah lze snadno omýt pod tekoucí vodou. Místo jedlé sody můžete použít prášek do pečiva, na jednu pánev stačí 1 sáček. Umyjte houbou pod tekoucí vodou. Rozvolňovadlo působí na povrch jemněji, i když nebylo možné plaku zbavit poprvé, můžete postup opakovat.

Jablečná šťáva vám pomůže zbavit se malého množství tuku. Ovoce byste měli nakrájet na dvě části, polovinu jablka nakrájet nožem, aby pustilo šťávu, a touto částí potřete pánev, nechte 15 minut odstát. Vhodné je i malé množství jablečného octa. Můžete také namočit žínku a otřít pánev, nechat ji chvíli působit a poté ji smýt pracím gelem.

Pokud se ale pánev delší dobu nemyje, vytvoří se velmi silná vrstva tuku a vodního kamene. Je vhodné připomenout, že na rozdíl od litinových pánví teflonový povlak netoleruje čisticí prášek, sůl a kartáče s drsným povrchem, proto je lepší použít následující prostředky:

• Coca-Cola, která by měla být zahřátá na pánvi, přiveďte k varu. Poté po vychladnutí nápoje umyjte obvyklým způsobem. Pokud se napoprvé všechny nečistoty ze stěn neodlouply, lze postup několikrát opakovat, dokud všechna špína nezmizí.
• Také můžete povrch potřít běžnou zubní pastou a nechat vyluhovat. V tomto případě by se neměl používat zubní prášek.
• Saze rychle zmizí, pokud pánev potřete etylalkoholem.

Velké množství starého tuku, který je obtížné smýt běžnou žínkou, lze odstranit následovně:

• Vezměte 100 g sody a 200 ml lepidla (papírnictví) na 7 litrů vody. Dobře promíchejte a ponořte teflonovou pánev do roztoku na 24 hodin. Tuk by se měl v takovém roztoku odloupnout a poté by měl být povrch omyt obvyklým způsobem.
• Do kbelíku vetřete 1 kus mýdla a nasypte 200 g sody, sklopte nádobu a vařte 2 hodiny.
• Vezměte 200 g pracího prostředku, 50 g lepidla a 200 g sody na 3 litry vody. Ponořte pánev do tohoto roztoku na 2 dny. A smýt byste ji měli pouze horkou vodou, ale teplotu byste měli zvyšovat postupně, aby nedošlo ke vzniku prasklin. Studená voda není absolutně vhodná, s největší pravděpodobností v pánvi zůstane malá vrstva tuku. A co je nejhorší, úplně to zničí pánev.

Vnější část takové pánve lze umýt jakýmkoli způsobem, protože nemá nic společného s jídlem a také nemá žádný speciální povlak a ovlivnit kvalitu vaření v budoucnu. A k čištění můžete použít železné kartáče, prášky, pasty, sůl a písek. Hlavní je zabránit tomu, aby se tyto nástroje a zařízení dostaly dovnitř.

Aby se co nejvíce zachoval teflonový povlak, před použitím jakékoli metody, stojí za to zkusit pánev namočit přes noc do čisté vody. Tyto pánve jsou pohodlné, protože na nich jen zřídka ulpívají zbytky jídla, ale pokud k tomu dojde, je také velmi snadné je umýt, pokud s tímto postupem začnete hned.

Navzdory tomu, že teflonový povrch je poměrně jemný, není při dodržení všech pravidel příliš obtížné jej umýt. Pokud musíte nádobí mýt příliš často, je lepší pánev vyměnit, protože to naznačuje, že povrch je již poškozený a je extrémně nežádoucí jej používat.

Mastnotu a zbytky jídla, které zůstanou po vaření, je někdy docela obtížné smýt, zvláště pokud se to neudělá včas. Pokud lze běžné litinové pánve umýt různými způsoby, je třeba nádobí s nepřilnavým povlakem čistit velmi opatrně, aby nedošlo k poškození ochranné vrstvy.

Pro začátek byste se měli pokusit vzniklé uhlíky smýt obyčejnou vroucí vodou. K tomu je třeba naplnit pánev až po vrch a nechat ji stát, dokud voda nevychladne. Poté omyjte teplou vodou s přídavkem pracího gelu.

Pokud nebylo možné se tepla zbavit, vyplatí se přijmout jiná opatření.

• K čištění pánve zevnitř byste měli používat produkty se sníženou toxicitou. K takovým prostředkům patří mýdlo. K čištění nádobí je nutné rozpustit 1 kus mýdla v 5 litrech vody a položit do něj pánev. Poté povařte a nechte 3 hodiny louhovat, poté omyjte běžným způsobem.
• Zřeď 5. století. l. soda na 1 litr vody. Sklopte pánev a vařte 30 minut. Poté roztok ochlaďte a pánev umyjte běžnou kuchyňskou houbou.
• Náplň dejte do kbelíku s vodou, přidejte 1 tubu papírnického lepidla a 1/3 sáčku sody. Vařte hodinu. Poté nechte den louhovat. Dále omyjte obvyklým způsobem.
• Úplně stejným způsobem byste měli uvařit pánev se saponátem (200 ml saponátu vystačí na 5 litrů vody). Poté, co byla pánev vyluhována, měla by být důkladně omyta pod tekoucí vodou a poté vařena po dobu 40 minut. v čisté vodě.

K čištění vnějšku pánve jsou vhodné různé prostředky, ale s podmínkou, že se nedostanou dovnitř. Můžete použít různé spreje a čistící prášky. Základním principem jejich použití je, že jakýkoli přípravek by měl být aplikován na povrch a ponechán po určitou dobu, poté by měl být smyt obvyklým způsobem.

Než se ale uchýlíte k takto radikálním řešením, měli byste zkusit obyčejné vyvaření, které pomůže vyčistit pánev od „kabátu“ na vnějších stěnách. Urychlit proces pomohou různé improvizované prostředky a nejlépe poslouží obyčejné prací mýdlo nebo tekutý prostředek na mytí nádobí.

Je důležité si zapamatovat několik pravidel:

• K vaření nepoužívejte kovové nádobí, je lepší použít dřevěný nebo silikonový materiál.
• Vnitřní část by se měla umýt po každém použití a vnější část 1-2krát týdně.
• Pokud po každém vaření zůstane vrstva uhlí, pak by měla být taková pánev vyhozena.
• Pokud se po uvaření určitých pokrmů vytvoří zuhelnatělé maso, neměly by se vařit na této pánvi.
• Nádobí by se nemělo zahřívat nad 250 °C. Při takové teplotě dochází k destrukci ochranné vrstvy a celistvosti povlaku. A umýt pánev bude mnohem obtížnější.

Video: Jak a čím vyčistit doma pánev?