Džem z pomerančové kůry: recept. Jak vařit džem z kudrlin z pomerančové kůry?

Recepty na výrobu džemu z pomerančové kůry.

Obsah

Džem z kadeřávek pomerančové kůry
Džem z pomerančové kůry v pomalém hrnci
Jak vařit džem z pomerančové kůry?
Video: Džem z pomerančových slupek

Milé dívky, pokud máte moc rádi pomeranče, ale dužinu po snědení kůrky vyhoďte, spěcháme, abychom vás zastavili. Z pomerančových slupek můžete vyrobit báječný džem, o jehož receptu si dnes povíme.

Džem z kadeřávek pomerančové kůry

Džem z pomerančové kůry lze použít k výrobě lahodného aromatického džemu. Tento dezert lze jíst s lahodným čajem, přelít sýrem nebo namazat na čerstvý chléb. Korkové zátky na džem lze vzít čerstvé, zmrazené nebo sušené. Chuť hotového džemu bude v každém případě vynikající. Po vaření získávají řezané kůry jantarovou barvu, kudrlinky se stávají průhlednými a velmi neobvyklými. K přípravě takového džemu potřebujete:

3 pomeranče
400 ml vody
300 g cukr
5 g kyseliny citrónové
10 g zázvoru (volitelné)
Nit

Omyjte pomeranče mýdlem a vroucí vodou, čímž odstraníte speciální vosk, který se používá pro kvalitní přepravu
Oloupejte pomeranč. Bude vhodné naříznout kůru ve středu a opatrně ji zcela odstranit z citrusů lopatou
Pokud jsou pomeranče, které jste si koupili, se silnou slupkou, je lepší odstranit vnitřní bílou část, není potřeba pro marmeládu. Pokud není kůrka moc tlustá, tak vše nechte tak, jak je
Jak jste viděli v seznamu potřebných prostředků na výrobu džemu, je tam provázek a k tomu slouží - vy navlékne na ni kůrky
Pomerančovou kůru nakrájíme na proužky a válečkem stočíme
Nit vložíme do jehly a propíchneme ruličky, navlékneme je na niti
Pokuste se co nejvíce propíchnout kůru, aby se rolky nerozvinuly
Do misky nalijte studenou vodu a složte citrusové kůry Ve vodě musí stát 4 dny. Tekutinu v hrnci vyměňujte 3x denně
Pokud chcete přidat kůrky, žádný problém – ještě lépe se tak namočí. Pak ale prodlužte dobu namáčení o další 2-3 dny
Poté hrnec postavte na vodu a vařte 20 minut, vypněte a zalijte studenou vodou
Předchozí postup opakujte třikrát
Zvažte uvařené slupky, je to nutné pro výběr správného množství vody a cukru Podle počtu slupek odeberte o 2 gramy více vody a 1,5 gramu cukru
Chutný a pikantní přídavek přidá nakrájený zázvor, ale můžete to udělat, jak chcete
Smíchejte cukr s vodou a kůrou a vaříme do zhoustnutí
Před sejmutím džemu z plotny přidejte kyselinu citronovou, nechte vychladnout
Připravte si sklenice a opatrně odstraňte kůrky ze závitu, naskládejte je na uskladnění

Z tohoto množství pomerančů získat 0,5 litru džemu. Nepočítejte s tím, že se bude skladovat dlouho, protože po vyzkoušení lžičky je již velmi obtížné zastavit.

Džem z pomerančových slupek v pomalém hrnci

Přestože se mnohé hospodyňky s recepty na džem z pomerančových slupek bojí, dovolujeme si vás přesvědčit - je fantasticky chutná a jednoduchá Uvařit džem v pomalém hrnci je velmi snadné. Nyní toto zařízení zjednodušilo život žen natolik, že nyní lze všechna mistrovská díla připravit bez velkého úsilí. Chcete-li připravit džem v pomalém hrnci, musíte použít režim vaření v páře. Budete na něj potřebovat:

4 pomeranče
200 g cukru
100 ml vody
½ citronu

K přípravě džemu v pomalém hrnci byste měli použít následující doporučení:

Ovoce očistěte od kůry a odstraňte bílou dužinu
Slupku nakrájejte na malé proužky a vložte do mísy
Vymačkejte citronovou šťávu. citrusy a zasypte cukrem
Přidejte vodu a nechte 60 minut vyluhovat

Pomerančový džem nasypte kousky spolu s cukrem a tekutinou do mísy multivarku
Zapněte režim "Vaření v páře", nastavte čas na 30 minut
Když se džem uvaří, lze ho 5 minut povařit a vypnout
Nechte džem zcela vychladnout a postup opakujte ještě dvakrát
Vychladlý džem nalijte do mísy mixéru a kotleta
Nalijte pomerančový džem zpět do mísy multicookeru a znovu přiveďte k varu
Horký džem nalijte do sklenic a srolujte
Výsledný dezert vychladíme a odešleme do sklepa nebo lednice

Rychlý džem v pomalém hrnci je připraven

S tolika přísadami získáte 0,5 l pomerančového džemu. Nemůžete ho rozemlít mixérem, džem na kousky bude také velmi jemný. Tento džem lze použít jako náplň do bagelů nebo buchet, jako doplněk ke zmrzlině nebo jen jako samostatný dezert. Pro děti je velmi užitečné jej používat v zimě jako prevenci proti nachlazení. Dobrou chuť!

Jak uvařit džem z pomerančové kůry?

200 g pomerančové kůry
20 ml citronové šťávy
200 g cukru

Začneme připravovat džem, k tomu:

Omyjte pomeranče a nakrájejte z nich kůru, vložte je rendlík
Slupky zalijte vodou a po uvaření vařte 15 minut
Vodu slijte, do hrnce znovu nalijte studenou vodu a tento postup opakujte třikrát
Po potřetí rozemelte citrusové kůry pomocí mlýnku na maso
Do pomerančové směsi přidejte cukr a citronovou šťávu
Džem vařte půl hodiny na mírném ohni
Hotový džem bude hustý a voňavý

Určitě si takový dezert zkuste připravit doma. Podělíme se s vámi o další zajímavý a rychlý recept na džem, na který budete potřebovat 5 pomerančů a 100 g cukru a také zadaný sled akcí: