Džem z hroznů Isabella, rozinky, zelený, bílý, černý, se semínky i bez pecek na zimu: ty nejlepší recepty. Jak vyrobit lahodný hroznový džem s jablky, broskvemi, kešu oříšky, citronem, dřínem, hruškami: recept. Jak vařit husté

V tomto článku nabízíme seznámení se zajímavými a neobvyklými recepty na hroznový džem.

I přes obrovskou rozmanitost sladkostí a dobrot, které lze dnes v obchodě koupit, je největší poptávka stále doma vlastníma rukama. Dnes vám řekneme lahodné recepty na džem z hroznů různých odrůd.

Lahodný pětiminutový džem z hroznů Isabella na zimu: jednoduchý recept krok za krokem

Tento recept je ideální pro ty lidé, kteří rádi jedí lahodný džem, však neradi tráví příliš mnoho času jeho přípravou. Díky tomuto „rychlému“ receptu se bez větší námahy obstaráte na zimu lahodnými pochoutkami.

Abychom mohli vyrobit podobné přířezy na zimu, vezmeme následující produkty:

• Bobule této odrůdy - 1 kg
• Voda - 250 ml
• Cukrový písek - 500 g

Proces přípravy se bude skládat z následujících fází:

• Pro začátek se samozřejmě zabýváme hrozny. Bobule odřežeme z kartáčků, odstraníme všechny nejedlé včetně měkkých bobulí a omyjeme. Dále nechte vodu z hroznů zcela vytéct.
• Nalijte naši tekutinu do nádoby se silným dnem a přidejte do ní 200 g krupicového cukru. Obsah pánve vařte na mírném ohni, čímž vznikne sirup.
• Nalijte bobule do cedníku a vložte je do našeho sirupu. V tomto stavu hrozny vaříme asi 5 minut. Při tomto procesu se vytvoří poměrně hodně pěny, je třeba ji odstranit.
• Dále vyjměte bobule spolu s cedníkem, nechte je vychladnout. Nasypeme do nich všechen zbylý krystalový cukr, dáme do kastrůlku a vaříme asi půl hodiny na nejnižším ohni.
• V tuto chvíli připravte pokrmy, do kterých budete lahůdky zakrývat. Všechny banky musí být sterilizovány. Mimochodem, takový džem se doporučuje uzavřít do sklenic o objemu 0,5 l nebo 1 l.
• Pánev sundáme z plotny a lahůdky rozložíme na předem připravené konzervy, konzervy uzavřeme. To je vše, naše potěšení z hroznů Isabella je připraveno a doba vaření nebude trvat déle než 1 hodinu.

Lahodný rybízový džem bez pecek na zimu: recept krok za krokem

Hrozny této odrůdy jsou velmi žádaný, protože v bobulích nemá velké pecky, jak jsme zvyklí vídat u jiných odrůd této kultury. Takové hrozny jsou vhodné do jídelníčku malých dětí, ale i všech, kteří nemají rádi nebo neumí žvýkat či vybírat semena.

Džem z takových plodů je mimořádně chutný a aromatický. Sladkou přípravu podle tohoto receptu budeme vařit v pomalém hrnci, takže získáme nejen chutný, ale také nejužitečnější produkt.

Z produktů nám stačí nakoupit:

• Bobule této odrůdy - 1,5 kg
• Cukrový písek - 750 g

• Opatrně odstraňte všechny bobule ze štětců, přičemž nepoužitelné ihned odložíme, pokud jsou měkké, lze je jednoduše sníst a shnilé, zkažené se vyhodí.
• Nyní bobule důkladně omyjeme a počkáme, až z nich vyteče všechna voda. Pokud narazíte na velký hrozn, je lepší jeho bobule napíchnout, urychlíte tím proces uvolňování šťávy.
• Poté, co jsou všechny ingredience připraveny k dalšímu použití, přendáme je do nádoby přístroje a nastavíme na ní režim „uhasení“, doba vaření je 2 hodiny. Pokud je ve vašem zařízení v tomto režimu nastaven čas ve výchozím nastavení a je 1 hodina, nezapomeňte po této době zařízení znovu zapnout.
• V tuto chvíli si připravte nádobu, do které džem uzavřete. Pamlsky za horka dáme do sklenic, poté uzavřeme víčky.

.

Lahodný džem ze zelených hroznů na zimu: recept krok za krokem

Zelené hrozny jsou jedním z nejoblíbenějších druhů hrozny. Z takových bobulí se vyrábí vína a likéry. Neméně oblíbeným pokrmem vyrobeným ze zelených odrůd kultury je džem.

Abyste sebe a své příbuzné mohli v zimní sezóně hýčkat lahodnými sladkostmi, musíte si připravit následující ingredience:

• Zelené hrozny, například dámské prsty - 2 kg
• Cukrový písek - 1 kg
• Voda - 250 ml
• Skořice, vanilka dle Vašeho přání diskrétnost

Připravte sladkost následovně:

• Hrozny odříznou větve, omyjte a nechte odtéct vodu.
• Vezmeme nádobu se silným dnem a dáme tam všechny ingredience a mírně je promícháme. To by mělo být provedeno velmi opatrně, protože bobule mohou být poškozeny a ztratí svůj krásný vzhled. Pokud používáte koření, musíte je přidat ve stejné fázi.
• Vařte obsah pánve na mírném ohni. Po nějaké době se v nádobě vytvoří sirup, na pohled by měl být poměrně hustý.
• Vypněte plyn pod pánví a počkejte, dokud její obsah zcela nevychladne. Není nutné vynášet ven, na balkón apod., marmeláda by měla vychladnout na pokojovou teplotu.
• Sterilizujte všechny nádoby společně s víčky pro uzavření. Sladkost rozdělíme do nádob a přikryjeme víčky
• Džem je hotový a lze jej použít v jakoukoliv vhodnou chvíli.

Lahodný džem z bílých hroznů na zimu: recept krok za krokem

Jak vidíte, hroznový džem lze vyrobit téměř z jakékoli -jaké odrůdy této plodiny a bílé hrozny nejsou výjimkou. Tento recept je nesmírně chutný a zajímavý, protože kromě hroznů bude v jeho složení i máta.

Připravíme tedy následující produkty:

• Hrozny bílé - 0,5 kg
• Cukrový písek - 220 g
• Čerstvá máta - 15 g
• Voda - 100 ml
• Želírovací směs - 1 balení

Zahájíme proces vaření:

• Nakrájíme všechny hrozny otrhejte z větviček a opláchněte vodou. Ujistěte se, že nechte vodu vytéct. Velké bobule napícháme.
• Bobule zasypte krystalovým cukrem a počkejte asi 1 hodinu, než pustí šťávu.
• Máta se promyje vodou a jemně naseká.
• Do nádoby s hrozny přidejte mátu.
• Všechny ingredience dejte do hrnce se silným dnem a vařte, dokud se obsah nevyvaří.
• Poté nalijte tekutinu do pánve a vařte dalších pár minut.
• Džem nechte několik hodin louhovat.
• Nyní sirup, který se nám vytvořil při vaření hroznů, přelijeme do samostatné nádoby a přidáme tam želírovací směs. Obsah nádoby přivedeme k varu.
• Znovu promíchejte sirup a bobule, znovu povařte asi 3 minuty.
• Sterilizujte sklenice a naplňte je pamlsky. Zavíráme banky.
• Chuť je extrémně aromatická s kořeněnou mátovou chutí.

Lahodný džem z černých hroznů na zimu: recept krok za krokem

Pochoutky z černých hroznů vypadají zcela neobvykle, protože mají opravdu černou barvu a velmi výraznou sladkou chuť. Abyste si dopřáli takové potěšení, můžete si vybrat hrozny se semeny nebo bez nich - je to na amatérovi. Můžete také experimentovat a přidat do této marmelády různé koření a dokonce i jiné ovoce, chuť tohoto produktu se rozhodně nezhorší.

Rozhodli jsme se vám však prozradit klasický recept na džem z černých plodů této kultury.

• Hrozny - 1 kg
• Cukrový písek - 1 kg
• Hroznová šťáva - 150 ml
• Skořice podle vlastního uvážení

Výroba džemu je docela snadná, ale zabere to hodně času:

• Hrozny zbavíme štětců a omyjeme, necháme odtéct vodu. Nezapomeňte vybrat bobule nevhodné pro jídlo a džem.
• Do nádoby dejte hrozny a půl kg krystalového cukru. Hrozny necháme pustit šťávu, počkáme minimálně 7 hodin.
• Do samostatné nádoby dejte cukr a nalijte tam šťávu, pokud chcete, přidejte skořici. Obsah pánve vařte na mírném ohni, abyste získali sirup.
• Nechte sirup vychladnout a poté jej přidejte k bobulím.
• Po 7 hodinách postavte hrnec s obsahem na oheň a vařte, dokud nebude hotový. V tomto případě bobule, které klesly na dno, naznačují připravenost džemu.
• Pamlsky rozložíme do sterilizovaných sklenic a uzavřeme víčky.
• Náš černý džem je hotový, obzvláště chutný je podávat k různým tvarohovým dezertům a palačinkám.

Lahodný hroznový džem na zimu: recept krok za krokem

Mnoho lidí dává přednost džemu bez pecek, vlastně stejně jako hrozny bez nich. Existují však tací, kteří raději jedí ovoce se semeny, nejen že je vybírají z bobulí v procesu jedení, ale dokonce je úmyslně kousají. Mimochodem, hroznová semínka obsahují obrovské množství živin a vitamínů, které jsou užitečné a potřebné pro naše tělo.

Budeme potřebovat následující produkty:

• Hroznové bobule s peckou - 1 kg
• Cukrový písek - 4, 5 šálků
• Voda - 3,5 šálků
• Kyselina citronová - půl lžičky.
• Listy třešně, máta dle vlastního uvážení

Proces přípravy pochoutky nezabere mnoho úsilí a času a výsledek vás rozhodně potěší:

• Nejprve oddělte bobule od štětců, omyjte je a nechte vodu vytéct. Odstraňte všechny špatné bobule, jinak zkazí chuť džemu. Mimochodem, můžete si vzít absolutně jakékoli hrozny - modré, bílé, zelené, můžete také experimentovat s odrůdami. Můžete si vzít kyselé, kyselé nebo naopak chorobně sladké odrůdy kultury.
• Do nádoby se silným dnem dejte krystalový cukr a zalijte tekutinou. Tuto směs vařte na mírném ohni a získáte sirup.
• Přidejte bobule do sladké směsi a vařte do varu. Poté nechte ingredience asi 5 hodin odstát.
• Po uplynutí stanovené doby vezměte listy, omyjte je a přidejte ke zbytku ingrediencí. Zapněte plyn pod pánví a vařte, dokud se nevyvaří. Džem necháme opět asi 5 hodin odstát a poté znovu přivedeme k varu. Po 5hodinové přestávce opakujte postup ještě 1x. Tentokrát džem zbavíme všech listů a okyselíme.
• Dáme do pořádku naši nádobu, do které aromatickou pochoutku uzavřeme. Džem rozetřeme na sklenice a přikryjeme víčky.
• Cukroví posíláme na chladné místo, tam se bude džem nejlépe skladovat.

Jak udělat lahodný hroznový džem s jablky: recept

Dříve jsme si povídali o tom, jak zpestřit chuť hroznové víno můžete udělat džem přidáním jiného ovoce. Nejdostupnějším ovocem je jablko, a tak si o takových receptech začneme povídat u receptu hroznovo-jablečný džem.

Přidáním jablek kyselých odrůd do takové pochoutky získává lehce nakyslou chuť, která dokonale zvýrazní chuť hlavní složky.

Toto potěšení se skládá z:

• Kishmish - 1 kg
• Sladká a kyselá jablka - 2,5 kg
• Voda - 1 l
• Skořice dle vlastního uvážení

Je to prostě vynikající, ale přesto to zabere spoustu času na přípravu:

• Pro začátek si vezměte hrozny a oddělte od nich bobule. Odstraňte všechny nepoužitelné bobule a nechte jen krásné a husté. Hrozny omyjte a počkejte, dokud voda nevyteče.
• Nyní se vypořádejte s jablky. Veškeré ovoce oloupejte od slupky a jádra, poté omyjte a nakrájejte na tenké kousky. Mohou to být plátky, kostky nebo plátky.
• Nalijte vodu do nádoby a počkejte, až se vaří. V samostatné nádobě smíchejte všechno ovoce a zalijte vroucí vodou. Nádoba, ve které budeme lahůdky vařit, by měla mít silné dno, aby se obsah nepřipaloval, ale dusil.
• Přiveďte obsah pánve k varu a počkejte, až úplně vychladne. Džem by měl odstát alespoň 4 hodiny.
• Dále opět přivedeme k varu a opět počkáme alespoň 4 hodiny.
• Tento postup provádíme jeden den.
​​​​
• Dále sladkost rozlijeme do sterilizovaných sklenic a uzavřeme víčkem.

S marmeládou se podle tohoto receptu musíte sice "makat", ale věřte, že výsledek vás rozhodně potěší, získáte mimořádně chutný a aromatický pamlsek vlastní přípravy.

Jak vyrobit lahodný hroznový a broskvový džem: recept

Kombinace broskví a hroznů je velmi neobvyklá a takový džem jsem vyzkoušel s největší pravděpodobností málo lidí Zároveň se taková pochoutka ukáže jako neuvěřitelně aromatická a velmi chutná.

Abyste si dopřáli takový dezert, zásobte se těmito ingrediencemi:

• Broskve - 1 kg
• Rozinky - 1 kg
• Cukrový písek - 2 kg
• Želírovací směs - 1 balení
• Na přání lze přidat koření - skořice, hřebíček, m Yatu

Proces vaření se bude skládat z následujících fáze:

• Broskve omyjte, z každého ovoce odstraňte pecku a nakrájejte je na kostičky nebo plátky.
• Hrozny se nařežou z větví a umyjí, nechají vodu odtéct.
• Vložte všechno ovoce do vhodné nádoby.
• V samostatné nádobě smíchejte želírovací směs s několika lžícemi. l. krystalový cukr a nalijte na ovoce.
• Pod kastrolem zapněte plyn a vařte na mírném ohni, dokud se suroviny nevyvaří.
• Poté dejte do nádoby všechen krystalový cukr a ingredience trochu promíchejte. Je nutné velmi opatrně míchat, aby se z džemu nestala kaše.
• Opět počkáme, až se obsah nádoby vyvaří, poté ještě pár minut povaříme. Během tohoto procesu zamíchejte ovoce.
• Nyní džem stáhneme z ohně a rozlijeme do předem připravených sklenic, uzavřeme víčky.
• Všechny plechovky s pamlsky otočíme dnem vzhůru a počkáme, až jejich obsah vychladne. Poté nádoby odešleme k uskladnění na chladném místě.

Jak vyrobit lahodný hroznový džem s kešu oříšky: recept

Málokdo ví, ale v hroznovém džemu kromě další ovoce a koření, přidat můžete i zdravé ořechy. Výjimkou nejsou žádné ořechy, můžete použít i ořechy vlašské, lískové, mandle. Obzvláště oblíbený je však ořech zvaný kešu. Právě s takovými oříšky připravíme naši pochoutku.

Složení:

• Hrozny bez pecek - 0,5 kg
• Kešu ořechy - 100 g
• Cukrový písek - 0,5 kg
• Voda - 50 ml

• Hrozny ořízněte z větví a omyjte je pod vodou, nechte vodu odtéct.
• Dále nasbíráme do nádoby trochu vody a vaříme ji. Jakmile se voda vaří, vložte do ní všechny hrozny a vařte asi 5 minut. Po této době hrozny vyjmeme na talíř.
• V samostatné pánvi smíchejte 50 ml tekutiny a všechen krystalový cukr.
• Za stálého míchání dejte rendlík na mírný oheň, rozpusťte cukr, dokud nevznikne sirup. Během procesu vaření se bude zdát, že je velmi málo vody, ale není nutné ji přidávat, protože se cukr roztaví a sirup bude docela tekutý. Doba vaření bude trvat asi 25 minut.
• Do horkého sirupu vložte všechny bobule a vařte je asi 5 minut. Poté vyjměte nádobu z ohně a trvejte na jejím obsahu po dobu 5 hodin.
• V tuto chvíli si připravte ořechy. Vybírejte dobré celé ořechy, nejlépe takové, které už dlouho neležely, aby nebyl cítit zatuchlý zápach, protože to kazí chuť.
• Ořechy mohou být ponechány celé nebo mírně rozdrcené, nedoporučujeme je však měnit na jemnou strouhanku nebo prášek.
• Džem dáme zpět na plyn, přivedeme k varu a přidáme kešu ořechy, stejně jako koření a dochucovadla dle libosti, například skořici nebo anýz.
• Obsah nádoby vařte asi 25 minut.
• V tuto chvíli sterilizujte sklenice a víčka.
• Nádoby naplňte marmeládou a přikryjte pokličkou, obraťte. Čekáme, až pochoutka vychladne. Poté můžete pochoutku přesunout na jakékoli chladné místo.

Jak vyrobit lahodný džem z hroznů s citronem: recept

Džem z citronu a hroznů se ukáže jako velmi aromatické a zdravé a připravuje se zcela jednoduše a snadno. Chcete-li potěšit sebe a své blízké takovou neobvyklou sladkostí, potřebujete jen touhu a trochu času.

Produkty, které budou potřeba:

• Hrozny libovolné odrůdy - 0,5 kg
• Citron - 1 ks.
• Cukrový písek - 550 g
• Voda - 250 ml
• Koření, máta dle vlastního uvážení

Celý proces vaření se skládá z následujících fází:

• Hrozny odřízněte z větve, důkladně je omyjte a nechte odkapat veškerou vodu. Nevhodné bobule se ihned odstraní.
• Omyjte citron horkou vodou. Rozdělíme na 2 části. Z jedné části vymačkáme šťávu a druhou část rozetřeme na tenké kousky.
• Veškerý krystalový cukr nasypte do nádoby se silným dnem a přidejte určené množství vody.
• Zapněte pomalý oheň pod pánví a vařte sirup. Pozor, cukr se musí úplně rozpustit.
• Poté, co se sladká směs uvaří, přendáme všechny naše ingredience a promícháme.
• Čekáme, až obsah nádoby vychladne.
• Džem znovu povařte, dokud se nevyvaří, a počkejte, až vychladne.
• Takto lahůdky minimálně 3x provaříme.
• Nádobu vysterilizujeme a vložíme do ní naši sladkost, uzavřeme víčky. Počkáme, až džem úplně vychladne, a poté sklenice přemístíme na chladné místo k dalšímu skladování.

Jak vyrobit lahodný hroznový džem s dřínem: recept

Dřín je velmi užitečné bobule, které obsahuje mnoho vitamínů a užitečné látky. Hroznová a dřínová marmeláda se stane nejen vynikající pochoutkou, ale i jakýmsi lahodným lékem.

Vezměte si tedy následující ingredience:

• Dřín - 1 kg
• Hrozny bez pecek - 1 kg
• Cukr - 1800 g
• Voda - 400 ml

Poté postupujte podle následujících pokynů pro vaření:

• Odřízněte hrozny z větví, odstraňte všechny nejedlé a plody omyjte.
• Opláchněte a roztřiďte dřín stejným způsobem.
• Do pánve se silným dnem nasypeme všechny bobule, krystalový cukr a zalijeme stanoveným množstvím tekutiny.
• Pod kastrůlkem zapálíme na střední oheň, bobule jemně promícháme a vaříme do varu.
• Dále rozděláme nejtišší oheň a obsah nádoby vaříme dalších 7 minut.
• V procesu vaření bobule vytvoří pěnu, musí se bez problémů odstranit.
• Při výrobě džemu sterilizujte sklenice a víčka.
• Poté horkou marmeládu rozprostřeme do nádob a uzavřeme víčkem.
• Počkejte, až sklenice na pamlsky vychladnou, a přesuňte je na chladné místo k zimnímu uskladnění.

Tuto pochoutku můžete jíst nejen k palačinkám a čaji, ale také v případech, kdy vás trápí kašel a nachlazení jako pomoc při rekonvalescenci.

Jak udělat lahodný hroznový džem s hruškami: recept

Kombinace hrušek a hroznů je poměrně neobvyklá, proto to zkouší málokdo dělat takové sladkosti. Ale je to opravdu marné. Tento džem je velmi chutný a aromatický.

Chcete-li si užít chuť léta v zimě, vezměte si následující produkty:

• Šťavnaté hrozny - 0,5 kg
• Hrušky - 0,5 kg
• Cukrový písek - 650 g
• Skořice na přání

)