Cuketový dort s rajčaty: 2 nejlepší recepty krok za krokem s podrobnými ingrediencemi
Cuketový dort je křehká, šťavnatá a velmi chutná varianta pro sváteční i každodenní stůl. Uvaříme si ho podle našich receptů.
V sezóně zeleniny jsou zeleninové koláče výbornou alternativou mnoha jídel. Taková jídla lze připravit jak pro běžný všední oběd, večeři, tak pro podávání na slavnostní stůl. Ukázalo se, že jsou velmi chutné a výživné a také cenově dostupné, protože všechny potřebné ingredience pro jejich přípravu jsou obvykle k dispozici v každém domě.
Cuketový koláč s rajčaty: jednoduchý recept
Takové jídlo je skutečným zachráncem pro každou hospodyňku. Dá se připravit v co nejkratším čase, například když už jsou hosté za dveřmi a na pamlsky není nic. Takový dort se ukáže jako velmi chutný, bohatý a voňavý.
- Rajčata - 3 ks.
- Slepičí vejce - 2 ks.
- Cuketa - 1 ks.
- Mouka - 100-120 g
- Česnek - 4 stroužky
- Majonéza - 200 ml
- Petržel - 20 g
- Slunečnicový olej - 100 ml
- Sůl, koření
- Nyní k nastrouhané cuketě přidejte vejce, promíchejte.
- Do nádoby nasypeme prosátou mouku, sůl a koření, v případě potřeby zaděláme těsto. Mělo by mít konzistenci lívanců.
- Cuketové lívance smažte na oleji, snažte se je mít stejně velké, poslouží jako základ dortu. Smažte palačinku 2-3 minuty z každé strany. v závislosti na jeho tloušťce.
- Rajčata omyjeme a nakrájíme na kolečka.
- Česnek oloupeme a nastrouháme, smícháme s majonézou. Pozor, na omáčku je potřeba použít majonézu, ne její náhražky apod.
- Petržel omyjeme, nasekáme, přidáme k česneku a majonéze.
- Na talíř dáme cuketovou placku, kterou potřeme připravenou omáčkou.
- Na vymazanou placku rozprostřete vrstvu rajčat.
- Vrstvy opakujte, dokud nespotřebujete veškerou zeleninu a palačinky.
- Na přání lze zeleninový koláč ozdobit olivami a zeleninou.
- Před podáváním dejte dort do lednice.
Cuketový koláč s rajčaty a sýrem
Chuť zeleninového koláče můžete zpestřit přidáním aromatických přísad. Podle tohoto receptu připravíme takový pokrm se sýrem, vejci a ořechy.
- Cuketa - 2 ks.
- Rajčata – 3 ks.
- Slepičí vejce - 2 ks.
- Vařená slepičí vejce - 2 ks.
- Pšeničná mouka - 120 g
- Česnek - 4 stroužky
- Domácí zakysaná smetana - 200 ml
- Kopr - 1 svazek
- Rostlinný olej - 120 ml
- Vlašské ořechy - 30 g
- Sůl, koření
- Cuketu omyjeme, oloupeme a nastrouháme na hrubém struhadle, vzniklou šťávu scedíme.
- K cuketě přidejte 2 syrová vejce, ingredience promíchejte.
- Do nádoby přidáme prosátou mouku, sůl, koření, zaděláme těsto. Možná budete potřebovat trochu více nebo méně mouky. Těsto by mělo být dost husté.
- Cuketové lívance smažte na oleji, opékejte je z každé strany 2–4 minuty.
- Rajčata omyjeme a nakrájíme na kolečka.
- Vejce uvaříme natvrdo, oloupeme a nastrouháme na hrubém struhadle.
- Česnek oloupeme, protlačíme lisem.
- Kopr omyjeme a nakrájíme.
- Sýr nastrouháme.
- Rozemlejte matice.
- Smícháme zakysanou smetanu, kopr, česnek. Zakysanou smetanu lze nahradit vysoce kvalitní majonézou.
- Na talíř dáme cuketovou placku, kterou potřeme připravenou omáčkou.
- Dále udělejte rajčatovou vrstvu, také ji potřete omáčkou.
- Po vrstvě sýra a vejce trocha omáčky.
- Vrstvy opakujte, dokud produkty nedojdou.
- Hotový pokrm ozdobíme nasekanými ořechy.
- Před podáváním dejte dort do lednice.
Jak vidíte, cuketový dort je vcelku nenáročné jídlo, které lze připravit i na sváteční stůl. Pokud je to žádoucí, můžete do takového koláče přidat maso.
