Charlotte s jahodami: jednoduchý recept
Charlotte je typ koláče, který přijímá jakoukoli náplň. V horké sezóně si zvláště chcete dopřát jahodovou charlottu, připravenou vlastními rukama ze zralých bobulí.
Obsah
Charlotte s jahodami: ingredience
K přípravě takového koláče potřebujete:
- vejce — 4 kusy slepičích vajec, nejlépe domácí
- jahody - čerstvé bobule, ne více než 200 gramů
- mouka - plná sklenice prosáté mouky nejvyšší jakosti
- cukr - plná sklenice cukru, méně je možné, pokud nemáte rádi příliš sladké dezerty
- prášek do pečiva pro nádheru těsta
- vanilin pro sladká příchuť (můžete použít vanilkový cukr)
- máslo na vymaštění formy (nejlépe máslo)
Příprava jahodové charlotty
- Bílky ušleháme odděleně od žloutků s cukrem do tuhého a hustého pěna
- Přidáme žloutky a dále šleháme
- Vsypeme zbylý cukr a mouku, metličkou zašleháme těsto
- Přidáme vanilka a prášek do pečiva
- Formu na charlotu dobře vymažte olejem, aby se koláč dobře lepil
- Nalijte těsto do formy a obložte jahodami buď celými, nebo nakrájenými napůl (pokud je velká)
- Charlottu pečte v troubě při teplotě 200 stupňů asi 40 minut, její připravenost zkontrolujte párátkem
