Terapeutická dieta (tabulka) č. 3: Indikace, dietní principy, ukázkové menu a recenze

Problémy s židlí - výsledek podvýživy, nedostatek tekutin a psycho-emocionální poruchy. Takové problémy jsou zvláště časté u dětí mladých a středních. Křeče mohou také vést ke vzniku zánětlivých onemocnění trávicích orgánů a střevní mikroflóry. Terapeutická dieta č. 3 je předepsána lékařem při léčbě zácpy, bez ohledu na příčiny tohoto problému.

Zácpa se nazývá stav, kdy je porušen fyziologický rytmus čištění těla. To je doprovázeno snížením tónu hladkého svalstva dolního střeva, s úplným nebo částečným nedostatkem motility.

Kromě léků je možné ovlivňovat práci vnitřních orgánů jedením. V takovém případě se problém vylučuje přirozeně, bez rizika, že se stanou závislými na chemických látkách. Další výhodou korekce stravy je přechod k zdravější stravě.

Kdo potřebuje léčebnou stravu číslo 3

Dieta č. 3 je zaměřena na úplnou reorganizaci stravy pacienta. Jeho strava je nezbytnánasycení dostatečné nerozpustné dietní vlákniny, tekutiny, přírodních stimulantů peristaltiky a trávicích šťáv. Dieta č. 3 je zácpa s různou dobou trvání, pravidelností a složitostí. Mohou být doprovázena funkčním poškozením ve fungování střevní sliznice nebo způsobené nesprávným režimem a režimem krmení.

Doporučuje se přepnout na tento typ tabulky léčby:

• jestliže existuje chronické střevní onemocnění se sníženou motorickou aktivitou;
• v období obnovy po exacerbaci chronických patologií;
• s náchylností na zácpu v důsledku podvýživy;
• se zácpou bez souběžných onemocnění u dětí a starších osob.

Ideální čas pro přepnutí na dietu třetího stolu je období útlumu zhoršení intestinální patologie. V akutním procesu se aplikuje léčebná terapie, následovaná dodržováním pravidel lékařské stravy (přibližně třetí den po zahájení léčby).

Strava je považována za úplnou a naprosto bezpečnou, ale její nezávislý účel je možný pouze tehdy, je-li pacient pevně přesvědčen, že provokátorem porušení židle je nedostatek vody ve stravě nebo nesprávné potraviny.

V některých případech vzniká zácpa z důvodu částečné nebo úplné obstrukce střevního lumenu. Tento stav je kategoricky kontraindikován při podávání jakýchkoli stimulantů peristaltiky včetně potravin. Před přechodem na speciální dietu musíte určitě ji získatkonzultace odborníka.

Jaká jsou užitečná omezení

Účelem jmenování řady lékařské Tabulka 3 - mírné stimulaci peristaltiky a sekreční aktivity střeva (bez nadměrného podráždění horního a dolního gastrointestinálního traktu). Tento systém by měl jíst normalizovat metabolické mechanismy v těle, odstranit nepohodlí fyziologických a patologických procesů. Dieta může být používána po dlouhou dobu před přechodem na zdravou výživu. Během ní bude pacient schopen:

• urychlit a stabilizovat metabolismus;
• vyčistí střeva z trosek;
• normalizovat židli;
• zbavte nadýmání;
• se zbavit několika kilo;
• očistěte pokožku.

Jedním z účelů jmenování je čištění střeva. Výsledkem je odstranění hnilobných a fermentačních procesů, které snižují toxické zatížení systémů a orgánů.

Je-li pacient s diagnózou zánětlivé onemocnění trávicího traktu v akutní fázi, může strava zhoršit situaci.

Obecné zásady potravin

Strava číslo 3 (tabulka číslo 3) určeného k úpravě střeva, aniž by deficit živin pro tělo. To drží rovnováhu bílkovin, tuků a sacharidů (BZHU) se specifickým problémem.

Vylučuje použití produktů, které vyvolávají procesy rozpadu a fermentace ve střevech. Stejně jako ty, které vytvářejí tlak na dalších trávicích orgánů (mastné, slizký, příliš škrobnatých potravin). Dodatečný zákaz platí pro potraviny, které obsahují příliš mnoho esenciálních olejůoleje, protože mohou vyvolat zánět sliznic.

Požadovaná tepelná úprava - vaření na páru. Vaření je povoleno, stejně jako kalení. Většina stravy je surová a zpracovaná ovoce a zelenina (zdroje měkkých potravinových vláken). Z pražených a pečených produktů se budete muset zcela vzdát: vytvoření křupavé kůry - nadměrné riziko poškození trávicího traktu a vytvoření zátěže na pankreatu.

Důležitá povaha brusných výrobků - jsou vařené na kousky nebo třepány na velkém struhadle. Čisté a slizniční jídla pro jídlo v třetí tabulce nejsou vhodné.

Chemické složení stravy # 3:

• živočišná bílkovina - 55 g;
• rostlinný protein - 45 g;
• živočišný tuk - 70 g;
• rostlinný tuk - 30 g;
• uhlohydráty - 400 g;
• sůl - asi 8 g

Celková hmotnost potravy by měla být 2,7-3 kg. Doporučený obsah kalorií denní dávky je 2700-2900 kcal. Energetická hodnota produktů se může lišit v závislosti na věku, zdraví a potřebách pacienta. Při vaření nádobí není třeba omezovat množství soli, ale nadměrné množství jídla. Během jednoho dne by měl pacient pít asi 1,5 litru čisté vody.

Schéma potravy s dodržováním třetí tabulky zahrnuje čtyři až šest jídel denně. Je důležité udržovat mezi nimi rovnoměrné intervaly, stejně jako nedovolovat velké přestávky (které přispívají k zpomalení intestinální motility). Také rys tohoto způsobu výživy je pravidelnostjídla Doporučuje se držet obě hlavní jídla a občerstvení současně. Potom bude střevní práce pravidelná.

Princip diety - mechanické a chemické podráždění střevního hlenu v důsledku jídla. Dodržování třetí tabulky po určitou dobu umožňuje stabilizovat činnost střeva. Ale aby se problém nevrátil, je důležité v budoucnu dodržovat základy dietní výživy.

Ze kterých se tvoří dieta

Hlavní místo ve stravě je zelenina a ovoce, džusy, vařené z nich, stejně jako kyselé mléčné výrobky. Objem porcí by měl být malý a přibližně stejný během dne. Produktová tabulka naznačuje, že můžete jíst na dietě číslo 3.

Tabulka - Dieta # 3 Doporučené produkty

Kategorie výrobků	Nádobí	Funkce vaření	Frekvence použití
První kurz	- Rostlinné polévky; - boršč - Štěňata	- Na základě odtučněného masa nebo rybích vývarů; - ideální volbou je rostlinný vývar	Denně v době oběda
Chléb	Chléb a pečivo jsou konzumovány tuhými nebo sušenými v peci	- zrno; - pšenice; - žitné varianty druhého stupně; - pečení přes noc s náplní	- Chléb - každý den; - pečivo - až 2 krát týdně
Maso	Kuřecí a krůtí, vyčištěné z fascie a pokožky	- Maso se vaří v pánech v nasekaných nebo zbytcích; - pro první nádobí můžete vařit ve vodě	-Pouze odrůdy říční a námořní bez slaniny; - všechny druhy mořských potravin jsou povoleny
Ryby	Nádobu vařená v páru nebo vařená plátky	Denně jako zdroj bílkovin	Optimálně 2-3krát týdně (pokud to chcete, je to přípustnější)
Mléčné výrobky, vejce	- všechny druhy mléčných výrobků; - čerstvý sýr v surové formě, stejně jako ve tvarohu, líní vareniks, kastrolů; - mléko, zakysaná smetana a smetana v pokrmech; - vejce nejsou sýrová; - Omelety	- do nápoje se přidává mléko a smetana; - Smetana se používá k výrobě omáček; - Omelety vařte v troubě nebo v páru	- Kyselé mléčné výrobky - denně; - plnotučné mléko - 3 krát týdně; za den nemůžete více než dvě vejce
krupice	- Pohanka; - vaření; - proso; - pšenice	Kaše se vaří ve vodě (přijímají mléko a máslo)	Denně (základ výživy)
Zelenina	- Rajčata; - řepa; - mrkev; - cuketa; - okurky; - dýně; - květák a brokolice; - pokud je tolerováno dobře bílé zelí, zelený hrách	- Saláty jsou připravovány ze surové zeleniny; - zelenina je vařená, vařená v páru a v troubě ve formě pekáren	Denně (základ výživy)
Sladkosti	- šťavnaté a sladké hlávkové měkké ovoce; - sušené ovoce; - marmeláda, pastilka, džem; - med	- Ovoce se důkladně umyje; - není nutné převádět produkty do pyré	Denní

Pacient si může dovolit užít vinaigretu, namočenou sleď, kuřecí játra, játra, maso a ryby, stejně jako nízkotučné odrůdy šunky a netvrdého sýra. Jako omáčky můžete jíst rajčata, stejně jako chuť. Místo kořeněných koření byste měli používat spoustu jemně nasekaných zelených plodů.

Doporučené nápoje - kávové náhražky, bylinné čaje a také bujóny z otrub a boků. Ve velkém množství je možné zeleninové šťávy, u středně zředěných ovocných nápojů, ovocných šťáv.

Jaké potraviny nelze spotřebovat

Kontraindikace pro osoby, které se řídí zdravotní výživou číslo 3, jsou těžko stravitelné potraviny, které neobsahují potravinářská vlákna nebo neobsahují příliš hrubé druhy. Nemůžete tučné, ostré, kyselé, velmi slané a uzené. Seznam vyloučených dietních jídel:

• mezi výrobky na bázi obilovin - pod celkovým zákazem existuje prémie čerstvý chléb, stejně jako těstoviny z těsta, knedlíky;
• u masných výrobků - používání drůbežího masa (ženšen a vepřové maso), jakož i maso uzeného tuku a konzervovaných potravin;
• mezi rybími pokrmy - je třeba opustit uzené ryby, mastné odrůdy sladkovodních a mořských druhů;
• z obilovin - není žádoucí jíst křupavou zeleninu, ságo, rýži a krupici;
• zeleniny - je zakázáno používat vonné druhy (ředkvičky, cibule, ředkvičky, česnek), stejně jako všechny druhy hub;
• jejich dezertů - nemůžete pektinové ovoce (kdoule, kizil, rybíz,borůvky), krémy, kissels, čokoláda.

, že produkty nemohou jíst stravu číslo 3, zahrnují křen, hořčice, horké pepř a koření, které ji obsahují. Zpětná vazba od lékařů, do značné míry závisí výsledek na dietní nápoje - vidmovitsya organické kávy a čaje silné černé odrůdy.

Pravé menu

Vyhodnocení vzorové nabídky stravy číslo 3 můžete bezpečně nazvat různorodou. Navíc v jednoduchosti zpracování potravin: třetí tabulka nevyžaduje obrovský čas a vývoj některých speciálních receptů.

Příklad č. 1

Jednoduché nádobí může být mnohem chutnější, pokud jim přidáte zeleninu. Místo občerstvení můžete použít některé z pražených slivků. Doporučené nádobí:

• snídaně - zelený vinaigrette, vejce není jablečný, zelený čaj;
• oběd - polévka, vařená na zelenině, volná pohanka, masový guláš;
• , večeře - ryby pečené v alobalu, bramborová kaše a mrkev, zelný salát se zakysanou smetanou s bylinkami.

Dodržování režimu pitné vody bude snazší, pokud bude vždy vidět láhev čisté vody bez plynu. Je žádoucí - ve vzdálenosti podlouhlé ruky.

Příklad č. 2

obnova sliznice střeva vyžaduje přijetí dostatečného proteinu v těle, tak nezanedbávat kvalitu potravin dietní masa. Menu pro den:

• Snídaně - salát ze surové zeleniny s drůbežím masem, parmetickou omletou, kávový nápoj s čekankou;
• oběd - polévka z netučných ryb se zeleninou, řepou,plněné zakysanou smetanou, vařené maso;
• Večeře - zeleninová guláš s pálenými kotlety.

Doporučené občerstvení - strouhaná mrkev v zakysané smetaně, pečené jablko, hrst ovoce. Můžete přidat skořici, sýr a med.

Příklad č. 3

Sýr povolený na "trojici", poskytuje prostor pro let kulinární představivosti. Můžete si vařit koláče, líné knedlíky, pudinky s medem a ovocem. Příklad sýrového menu:

• Snídaně - salát z pečené řepy a mrkvy, oblečený v hroznovém oleji, stejně jako sýrový pudink;
• oběd - boršč, guláš s masem a zeleninou;
• večeře - tvarohové nebo líné knedlíky, ochucené nízkotučnou smetanou a hrstkou bobulí.

Nezapomeňte na kyselé mléčné výrobky. Nejlepším svačinkem bude sklenice kefíru, pekařky rýže nebo kysané smetany.

Lékařská tabulka č. 3 nezahrnuje použití čisté bramborové kaše a čerstvých jídel. V místě pacienta - celá sada příjemných prvních, bohatých dalších pokrmů, stejně jako množství ovoce pro voňavé dezerty. Hlavní pravidlo, které je třeba naučit - nedostatek tuku a praženého hrášku. Při přísném dodržování stravy bude střevo v normálním rytmu pracovat s vděčností.

Recenze

Je nutné jíst správně po celou dobu, nikoliv když už začala zácpa. Vlákna - velmi dobře, podporuji! A ujistěte se, že v prostředcích zácpy není senna. Možná pochybné potěšení z takového bolestivého způsobu.

Torca

V důsledku obecné léčby (včetně této diety pomohla), začal syna přidávat váhu, na tuto váhu jako bystojící na jednom místě v oblasti 15 kg, ačkoli vzhledem k jeho věku by měl více vážit a růst (v tuto chvíli zaznamenal pár kg a několik centimetrů). Byla tu také chuť k jídlu, ačkoli jste už nic nejezeli dříve.

Natasha