Výhody a poškození solného kaviáru pollock: je k dispozici správný produkt

Pollack je ryba, která není široce používána po celém světě. Ale zároveň je to nejčastěji chycená ryba. A slouží jako zdroj dostatečného množství bílkovin pro velmi velké populace. A v bývalém Sovětském svazu se tato ryba velmi oblíbila. A Rusko je největším světovým dodavatelem tohoto produktu.

Stejně jako všechny ostatní ryby, polkluví kaviár. A tam je hodně vajec. A my tento produkt vědomě ignorují as ním a chuť docela dobré, a to pouze pro výživnou hodnotu a kvalitách tohoto kaviáru není horší než tradiční luxusním černým kaviárem a velmi populárním červeným kaviárem.

Výživa a energetická hodnota kaviáru polokončete

Takže jaká je hodnota polárního kaviáru?

To je nízkokalorický výrobek A, která obsahuje 120-140 kalorií na 100 gramů, na rozdíl od jiných typů kaviáru. Vitamin-minerální komplex vajec je docela bohatý na komponenty. Vzhledem k tomu, že obsahuje vitamin A, riboflavin, thiamin, pyridoxin, kyselinu askorbovou a nyatsynovыy ekvivalentu kyseliny listové a vitaminu E. S makro a mikroživin v tele Pollocka dostupného vápníku, hořčíku, draslíku, sodíku,fosforu, železa, síry, molybdenu a fluoru. Jak vidíte, jen studna užitečných a výživných látek!

Použití kaviáru z polokonce

protein obsažený v osolené Pollocka Roe, tělo tráví beze stopy, zatímco zapasayuchys další vitamíny rozpustné v tucích A a B, železa, kyseliny listové a dalších minerálů, a organické sloučeniny. Kaviár, který je součástí stravy, se nedokáže vyrovnat s regulací rovnováhy mezi minerály a vitamíny, pomáhá s hypertenzí. A obsahoval něm rybí olej v důsledku polynenasycených mastných kyselin, je prevence kardiovaskulárních onemocnění, podporuje tělo při práci na obnově buněčných tkání a sliznic různých orgánů. Významné množství fluoridu pomáhá vytvářet a posilovat kostní tkáň a zubní sklovinu.

Pollock jikry téměř žádné sacharidy, protože jeho nyzkokaloriynosti, ale je bohatý na polynenasycené tuky. To je Omega 3, který naše tělo potřebuje k boji s cholesterolem. Omega-3 nenasycené mastné kyseliny se navíc nutně podílejí na tvorbě membrán nervových buněk. Omega 3 má příznivý účinek na oběhový systém. Neumožňují destiček obsahující krevní slepit, snižuje riziko mrtvice, srdeční infarkt, trombóza, a tak dále. D.

a obsah niacinu, vitaminu E je antypellahrycheskym faktorem, který brání rozvoji lidského dermatitida (zánět kůže), průjem (poruchy trávení) a demence (demence), rozšiřuje naše cévy. Použití kaviáruPollock se vyhýbá těmto podmínkám.

Konzumace slaného kaviáru je mimo jiné užitečná pro lidi s nevyváženým příjmem potravy a vyčerpáním těla. Pomáhá těhotným ženám obohatit tělo stopovými prvky pro bezpečné krmení, stejně jako během kojení. Odborníci na výživu doporučují každodenní používání vajíček pro děti a dospívající během období jejich aktivního vývoje a růstu, stejně jako s velkým tělesným a duševním zatížením.

solené Pollock Roe - docela dietní výrobek, a může být použit v lékařských stravy, protože jeho unikátní složení pro zlepšení podmínek aterosklerotických změn, anémie, poruchy minerálů a vitamínů rovnováhy.

Kromě toho je slaný dýňový kaviár užitečný pro ty, kteří se dívají na svou krásu. Vitamin-minerální komplex obsažený v něm pomáhá zlepšit stav kůže, vlasů, posiluje nehty, pomáhá obnovit zrak.

Jak si vybrat černý kaviár

První pravidlo - dívat se na jar konzerv nebyl poškozen, žádné díry, důlky, otoky a stopy rzi. Všechny tyto znaky se mohou stát předchůdcem přítomnosti botulismu uvnitř.

Druhé pravidlo - zkoumat datum výroby a životnost výrobku. Nejlepší je, pokud je tato informace bude odstraněna přímo u banky, nikoliv propechatana etiket, protože umožňuje bezohlední obchodníci změnit a stanovit datum pro produkty, které mají platnost vypršela. A když jsou čísla stisknuty zespoduriziko padělání se blíží nule. Mimochodem, běžná doba skladování pylu je asi rok.

Je-li nákup vajec budete mít možnost vidět nejen na obalu, ale také obsah (například sklenice nebo nákup hmotnosti), je třeba věnovat pozornost textury kaviár - je kapalná sentimentální látku nebo zrna dobře od sebe odděleny. Kvalitní kaviár by měl mít hustou konzistenci a každé vejce by mělo být velmi odlišné.

Čerstvé kapustové borůvky mají růžovou barvu. Rovněž stojí za to věnovat pozornost, protože bezohlední prodejci a výrobci často klamou kupujícího smícháním růžového kaviáru s polopříští šedým rakem.

Všimněte si, že přítomnost konzervačních látek, příchutí, zahušťovadel ve složení, napsaných na štítku, by měla způsobit podezření. Kvalitní a užitečné vyřazené farmy stačí pouze sůl a máslo. Někdy se přidávají povolené konzervační látky E 200 a E 211. Mějte na paměti, že konzervační látky, které lze použít dodatečně, nemohou prodloužit životnost kaviáru. V důsledku toho vzbuzuje mnoho otázek, pokud jde o jeho kvalitu.

Jak uchovávat kaviárová třešeň tak, aby nedošlo k poškození

Bez ohledu na to, jak jsou vajíčka baleny, ať už jsou konzervované nebo vážící kaviár, je vždy nutné je uchovávat v chladničce. Mnoho rukojmích marně si myslí, že obvyklý plech může držet docela někde na tmavém chladném místě, například na police spíže. Otevřená nádoba může být uložena nejvýše 36 hodinlednice