Dieta s syndromem dráždivého střeva s plynatostí - pravidla výživy
Správná výživa je předpokladem pro eliminaci funkčních poruch, které zahrnují podráždění střevní sliznice a nadměrnou tvorbu plynu. Výběr produktů závisí na závažnosti stavu, ale při sestavování nabídky je důležité dodržovat základní zásady.
Zásady potravin
Porušení trávicího traktu nastává v důsledku stresu, podvýživy, aktivace patogenní mikroflóry. Splnění základních doporučení pomůže obnovit trávení. Dieta s syndromem dráždivého střeva s plynatostí splňuje následující zásady:
- Přísně dodržujte dietu. Přerušení jídla by nemělo přesáhnout 3 hodiny.
- Používejte čerstvě připravené teplé pokrmy, snadno strávitelné a asimilujte (zejména na večeři).
- Varení, páření, zpracování páry - hlavní metody vaření.
- Výhodně frakční dieta (přednostně 5-6 krát).
- V období exacerbace se doporučuje třešit nádobí během remise - obvyklý způsob vaření.
- Ujistěte se, že používáte asi 8 sklenic čisté vody denně.
- Preferujte bylinné čaje.
- Omezit množství potravin obsahujících nápoje na bázi kofeinu.
- Vylučte z dietního tuku, uzené, pečené pokrmy.
- Ve stravě nepřijatelná přítomnost produktů, které zvyšují tvorbu plynu, stimulují nadměrné vylučování žluči, žaludeční šťávy.
Je vhodné uchovávat deník, ve kterém se zaznamenávají všechny potraviny, které se během dne spotřebují.
To pomáhá identifikovat příčinu střevní dysfunkce. Dieta v podrážděném střevě by měla být zaměřena na obnovení funkce trávicího kanálu. Má mnoho možností, jejichž výběr závisí na klinickém obrazu.
Tabulka povolených a zakázaných výrobků
V názvu funkčního poškození se slovo "podrážděné" používá nejen proto, že je nezbytné identifikovat produkty, které způsobují patologický stav střev a vyloučit je z dávky po celou dobu léčby. V době remisí omezte jejich používání na minimum. Výživa v podrážděném střevě není diverzifikovaná, ale je cenná.
| Zakázané výrobky | Povolené produkty |
| Fazole | Nízkotučné masové vývary, zeleninové polévky |
| Perlový krém | Drůbeží maso (filety, filety) |
| Rybí chléb | Krolatina |
| Ořechy, sušené ovoce | Hovězí |
| Výrobky obsahující sójové bílkoviny | Krupice (kromě perličkového ječmene a prosa) |
| Polotovary, rychlé občerstvení | Kefír, jogurt, chléb |
| Brambory, zelí, ředkvičky, řepové, ředkvičky | Sušený chléb |
| Cibule a česnek | Dýně a jiná pokrmy na ní založená |
| Sýry z jablek, hrušek, hroznů, banánů | Plněné vejce, omáčky |
| Houby | Sušená zelenina (s výjimkou zakázané) |
| Mastné zrna masa a ryb | |
| Marinády a nálevy | |
| Uzené maso, ryby, tuk | |
| Plnotučné mléko a pokrmy na něm založené | |
| Kuchyňské droždí | |
| Soda voda | |
| Balené šťávy (zejména hrozny) | |
| Alkoholické nápoje a energie | |
| Náhražky cukru a sladkosti | |
| majonéza, hořčice, křen |
Menu
Seznam povolených přípravků před provedením dietní výživy podléhá korekci, je třeba vzít v úvahu individuální nesnášenlivost některých z nich. Přibližně výživa se syndromem dráždivého střeva je následující:
| Příjem jídla | První den | Druhý den | třetí den |
| Snídaně | Rýžová kaše na vodu, sýr, bylinný čaj | Ovesné vločky na vodu, kefír, odvar z černého rybízu | Vaječné vajíčko není sýrový, bílé chlebové toasty, odkapání boků |
| Svačina | Ryazanka, pečené jablko | Jogurt | Kefír |
| Oběd | kuřecí vývar, vařené kuřecí prsíčko s dušenou řepou, kompot | Zeleninová polévka, krůtí filé z džemu, kompot | Zeleninová polévka, dušené hovězí maso s rýží, kompot |
| Svačina | sýrové kastroly | Sýry | Otřete upečené jablko |
| Večeře | Steakové ryby, dušené dýně | Omeleta, dušená mrkev | Pečené ryby s rajčaty a paprikou |
Videa
Informace uvedené v článku mají informativní povahu. Materiály tohoto článku nevyžadují nezávislou léčbu. Pouze kvalifikovaný lékař může diagnostikovat a poradit s léčbou na základě individuálních charakteristik konkrétního pacienta.
