Vepřový rys s lilakem - výborné a jednoduché recepty na vaření s fotografií a videem

Smažte trochu masové plátky v husté omáčce spolu se zeleninou a kořením vynalezeným v Maďarsku. Vepřový guláš byl původně nezávislým pokrmem a teprve poté, co se začal používat kromě obloha. Omáčky mohou být různé současně - s ohledem na osobní preference.

Jak vařit vepřový guláš

Každá miska má určitý algoritmus, pro který ho kuchaři připravují. Pokud budete postupovat podle objednávky, můžete produkt získat v klasickém receptu. Příprava vepřového guláčku krok za krokem začíná přípravou takových dílů, které jsou vhodné k jídlu bez řezání. Dále se zelenina připravuje na kalení a v tomto procesu se používá masový komponent. Omáčka může být vyrobena z měkčené zeleninybity nebo přidat nějakou jinou složku. Úkolem je nasáknout maso chutí, stínit a doplnit chuť.

Příprava produktů

Vepřové maso má řadu zvláštních vlastností, které musí nutně být zohledněny v místech, kde je hlavní složkou:

• Vepřové pečení by mělo být prakticky úplné, bez ohledu na to, jakou kostru používáte. Surové maso obsahuje larvy parazitů, které zemřou při tepelném zpracování - teploty nad 70 stupňů.
• Chcete mít šťavnaté pokrmy - smažte vepřové plátky po několika minutách pražení. Pokud je na začátku vaření posypete solí, pak vytáhne veškerou tekutinu.
• Pražení před hašením může být provedeno bez oleje kvůli zvýšenému obsahu tuku v produktu.

Recepty vepřového guláše

Všechny možnosti vaření jsou podobné: Základní parametry můžete měnit změnou množství dalších přísad. Vše, co potřebujete vědět o vepřových goulych, je to, že pokrm je zařazen do kategorie korun:

• Obecná rýžová omáčka. Jak se to ukáže, závisí jen na přání kuchaře. Můžete upřednostňovat kyselou rajčatovou omáčku, přidat další koření nebo vařit guláš z dušené zeleniny.
• Je možné kombinovat vepřové maso dokonce i s ovocem, dávají zajímavou pachuť. Nicméně, převládající přísada ve formě hub nebo zeleniny.
• Pokud není k vaření žádný čas, lze tento proces důvěřovat kuchyňským spotřebiči. Například jídlo v multivartu se nezhoršínež vepřový guláš hrnce.

Recept 1 - guláš vepřové s omáčkou

Před

Před několika lety masný výrobek lze nalézt na tabulce, bylo to něco jako klasické sovětské položka oběd. Recept na vepřové guláš s omáčkou a dodnes neztratil svou popularitu, protože je snadné a není nákladné finančně. Omáčka je zde mix sladkého ovoce a rajčatovým protlakem.

Složky:

• panenka - 440 g;
• , cibule - 1 ks;.
• písku cukr - 1 hodina L;..
• olej - 9 hodin L;..
• mouky - 2,5 h L;..
• , rajčatový protlak - 1,5 c. l;
• červená paprika -? l.
• sůl;
• listy vavřínu.

Způsob přípravy:

1. Řez zaoblení do střední částí tak, aby mohly dobře dušená.
2. klíny Fry připravené na tuku, masa vыtaplyvaemom.
3. chop cibuli tak jemně, jak je to možné. Položte pánev obsmazhuvatysya.
4. , když chutné dušené vepřové připravené ne zcela, sůl a pepř.
5. Po čtvrthodině dát mouku a lehce smažit, dokud zlatého odstínu.
6. Pour cukru a dát rajský protlak, promíchejte všechno.
7. se nalije do vroucí vodní všechny součásti, které jsou zcela pokryt s nimi. Put Lavruška, pevně víko s vhodným krytem a vaříme půl hodiny.

2 recept - vepřový guláš v multyvartsi

vyráběl v domácnosti technika šetří na potřebu stát celý den na talíř se snaží vařitněco chutného. Někdy stačí koupit a připravovat produkty na seznamu. Po koncipování vepřového guláše v multivartách je možné:

• uvolnění spousty času pro jiné domácí věci;
• pro paralelní vaření;
• trávíte čas na sebe.

Složení:

• krční páteř - 720 g;
• rajčata - 1 ks;
• bulharský pepř - 1 ks;
• cibule - 1 ks;
• rajčatová pasta - 6 hl;
• zakysaná smetana - 110 g;
• mouka - 1 polévková lžíce. l;
• slunečnicový olej - 11 hl;
• voda - 255 ml;
• sůl;
• papriky.

Způsob přípravy:

1. Nedokončené maso rozdělit na kostky zcela ne.
2. Cibuli nakrájejte 2 cm dlažebními kameny.
3. Při řezání rajčat a pepře vedených podle přání, správná volba zde není.
4. Chcete-li vařit v multivárech jakékoliv firmy (například Redmond), prostudujte režimy. Nalijte olej do misky, pošlete jujube ze šťavnatého vepřového masa na pečeně a pravidelně otevírejte víko pro míchání.
5. Nalijte pepř a cibuli na pražené bity. Solejte a pepřte misku.
6. Po 5 minutách pokračujte v smažení, mouku mícháme po částech.
7. Položte rajčata a smažte po dobu 3 minut za stálého míchání.
8. Dejte kysanou smetanu, rajčatovou pastu a nalijte vodu.
9. Zobrazte program "Steam" po dobu jedné hodiny. Aby vše vypadalo na kuchařských fotografiích, může být hotové jídlo zdobené zelení.

Recept 3 - vepřová polévka se zakysanou smetanou

Kyselé mléčné nápoje, stínicí chuť masa, mohou dát nádobí trochu něžnost. Pro kuchařské gulášky obvykle používejte kyselé mléko s nízkým obsahem tuku (smetanou) nebo krém. Zelenina současně bude dokonale kombinována s neobvyklou masovou miskou pro tuto omáčku. Čerstvé rajčata a smažená cibule jsou tradiční možností.

Složení:

• z chvostu prasete - 720 g;
• cibule - 1 ks;
• zakysaná smetana - 2 lžíce. l;
• Rajčata - 2,5 ks;
• mouka - 5 hl;
• sůl;
• pepře.

Způsob přípravy:

1. Zdarma maso z tuku, nakrájíme s malými brusochkami.
2. Žárovky jsou velmi jemně nasekané.
3. Pro vaření guláš vepřového masa se zakysanou smetanou, maso musí být vypráženo, odpařovat kapalinu. Nedoporučuje se ho vařit.
4. Přidejte cibuli a smažte na světlé plameny.
5. Nastříkejte rajčata vařící vodou. Odstraňte z rostlinné pokožky, jemně skartujte. Vložte do pánve.
6. Položte mouku a trochu ji opečte.
7. Přidejte kyselou smetanu, nalijte trochu vody a pokryte pánvi s víkem pro hasení. Proces bude trvat asi hodinu.

Recept 4 - Rajský vepřový guláš

Jako hlavní součást není nutné odřezávat kotník nebo krk a můžete použít droby. Koza z vepřové jatky nebo ze srdce se například ukáže jako velmi výživná a chutná, ne méně než jídlo z jiného druhu masa. Nepríjemná hořkost, která neumožňuje mnoha, aby milovala tento výrobek, může býtodstraněním mléka.

Složení:

• vepřová játra - 530 g;
• rajčata - 2 ks;
• rajčatová pasta - 4 hodiny;
• cibule - 1 ks;
• zakysaná smetana - 8 čajových lžiček;
• mouka - 2,5 hl;
• sůl;
• koření.

Způsob přípravy:

1. Blotované v mléce a sušené játře je třeba rozřezat na střední bity.
2. Nakrájenou cibuli a posuňte je do pánve na průhled.
3. Přeneste játra do stejné pánve. Fry, míchat s cibulí a slaným.
4. Po vytvoření kůry se játra nasype vodou a za nízké teploty se vaří čtvrt hodiny.
5. Ztraťte rajčata z kůže, nakrájíme na menší kousky. Položte rajčata spolu s pastou do pánve během kalení.
6. Položte zakysanou smetanu a vše promícháme lžící.
7. Pečená vepřová pečeně s rajčaty je prakticky připravená, zůstává přidat hustou omáčku. Porciálně vložte směs mouky do jídla až do zhuštění.

Recept 5 - Vepřový guláš s houbami

Můžete přidejte masové pochutiny nejen na zeleninu. Houby v nabídce každé paní zaujímají zvláštní místo, jsou perfektně kombinovány s jakýmkoli masem a vypadají esteticky, krásně, jako na fotografii z kulinářských časopisů. Kromě toho například houby nemusí být ostře rozdrceny nožem, což ušetří čas a pocítí jejich jemnou chuť úplně.

Složení:

• vepřové filety - 570 g;
• houby - 480 m;
• smetana - 220ml;
• šťáva z citronu - 1 hl;
• šalotka - 2 ks;
• zeleninový vývar - 350 g;
• mouka - 2 polévkové lžíce. l;
• sůl;
• koření.

Způsob přípravy:

1. Nakrájené nakrájené kostičky a pak smažte do pánve na smažení. Sůl, posypeme kořením.
2. Pro vepřový guláš musíte jemně nasekat cibuli a přenést je na maso.
3. Vystřihněte vyprané houby, umístěte do pánve.
4. V malé pánvi smažte mouku do zlatého stínu, jemně vylejte smetanou a mícháním.
5. Přejeďte omáčku na maso a houby.
6. Nalijte vývar a zavřete víko. Opusťte guláš z vepřového masa s houbami na páru, dokud odpařujete větší množství tekutiny.

Recept 6 - Vepřová hlíva jako mateřská škola

Vzpomínky na čas dítěte čerpají do paměti nejen bezstarostné hry s vrstevníky, ale i výborné jídlo. Plátky měkkého masa s obroučkou, sýrovou kastrolkou a želé jsou pro bývalé děti předškolního věku obzvláště škodlivé. Vepřová chůze v mateřské škole se vždy ukazuje jako velmi chutná, výživná a milovaná u batolat. To vše je možné díky zvláštnosti vaření.

Složení:

• maso - 0,55 kg;
• mrkev - 1 ks;
• cibule - 1 ks;
• zakysaná smetana - 3 hl;
• rajčatová pasta - 1 lžička;
• slaná okurka - 1 ks;
• mouka - 1 položka. l;
• soli.

Způsob přípravy:

1. Přidejte maso nakrájené na rostlinný olej do hrnce.
2. Míchat mrkev,Nakrájejte cibuli a nechte je poslat na vepřové. Лната taxнарод placebo.
3. Nalijte vodu pokrytím všech ingrediencí. Za čtvrté hodiny se pod víkem dusí.
4. Mouku rozpustíme ve 120 ml vody, vložíme rajčatovou pastu, kyselou smetanu. Dobře promíchejte.
5. Okurek vyčistěte z kůže, nakrájíme na kostky a přemístíme do pánve. Sůl trochu, guláš dalších 10 minut.
6. Nalijte omáčku a postupně přeneste misku na hustou.

Recept 7 - Pork Hung Hungarian

Pokud se divíte, jak uvařit něco neobvyklého do domácností, můžete to udělat z obvyklých produktů. Hungské vepřové maso, například, se vaří s přidáním obvyklé zeleniny. Brambory, cibule, rajčata a další dary vašeho města mohou být bezpečně uvedeny na seznam potřebných produktů. Přidání vinné poznámky nutně spojuje veškeré bohatství chutí.

Složení:

• vepřové maso - 1 kg;
• brambory - 780 g;
• bulharská paprika - 2 ks;
• rajčata - 4 ks;
• cibule - 2 ks;
• mrkev - 1 ks;
• tuk - 110 g;
• mouka - 100 g;
• česnek - 4 zuby;
• víno - 140 ml;
• sůl;
• koření.

Způsob přípravy:

1. Maďarské pokrmy jsou vařené na tuku, takže obsah kalorií je přeplněný. Odřízněte malý tuk a odešlete do pánve.
2. Ozdobte cibuli a smažte je mastnotou, odstraňte předmazanou mouku.
3. V případě vepřového guláše budou nakrájeny malé kusy masa, které je třeba koupat v mouce, poté se přemístí na cibuli.
4. VyčistěteMrkev a brambory nakrájené na kostky a plátky česneku.
5. V hrnci s horkým olejem přidejte maso a cibuli, nalijte víno a sezamujte česnekem. Soli dobře, přidáme koření a promícháme. Mícháme po dobu čtvrtinu hodiny.
6. Přidejte vodu, vložte kostky bramborových brambor.
7. Odřízněte paprikové pásy, očistěte semena, rajčata - kostky. Pošlete vše v hrnci.
8. Pod víkem bude nádobí 40 minut.

Recept 8 - vepřový guláš se zeleninou

Na fotografii, kterou chcete okamžitě vyzkoušet, jsem viděl chutnou misku. Vepřová a zeleninová těstovina vypadají nejen krásně, ale i šíleně chutná. Jednoduchost to zapůsobí: nakrájet cibuli a rošt mrkev může dokonce začátečník vaření. Jako omáčka použijte kyselou smetanou-rajčata: hosteska zřídka odchází z klasiky. Koření může být nadbytečné: je důležité zachovat přirozenou zeleninovou příchuť.

Složení:

• filet - 580 g;
• zakysaná smetana - 6 hl;
• mouka - 2 lžíce. l;
• cibule - 1 ks;
• rajčata - 2 ks;
• rajčatová pasta - 1 polévková lžíce. l;
• mrkev - 1 ks;
• voda - 500 ml;
• soli.

Způsob přípravy:

1. Před upečením vepřového masa jej umyjte, nakrájejte na kusy a vložte do mělké klobásy.
2. Umyjte a vyčistěte zeleninu nakrájenou na kostky. Smažte trochu mrkve s cibulí.
3. Přeneste zeleninu na masovou misku.
4. Rozemlete mouku vodou a přidejte rajčatovou pastu. Nalijte do pánve a počkejtevaření
5. Sůl, sezona se zakysanou smetanou a zavírající víko, posypte na čtvrt hodiny.

Video: recept na lahodný vepřový guláš s pódiem