Vepřová dušená - recepty na vaření se zeleninou a brambory v troubě, vařené nebo vícerozměrné

V sovětské kuchyni byla vepřová vepřová, která se připravovala na celou rodinu, obzvláště oblíbená. Moderní milenci mají velký výběr odrůd tohoto jídla - jsou tu hovězí stroganes, anthopfs, guláš, dušená zelenina a zelenina. Stojí za to učit se tajemství dělat lahodnou masovou polévku, která potěší členy rodiny.

Jak vařit vepřové guláš

Užitečné znalosti o tom, jak připravit vepřové pečivo doma, budou užitečné pro každého kuchaře, bez ohledu na jeho schopnosti a dovednosti. První etapou přípravy bude příprava součástí - masa, zeleniny a brambor s kořením. K jídlu přijde maso vepřového nebo masakotník Nehazujte žebra. Maso musí být nakrájené, lehce vyprážené a dusené se zeleninou a kořením pod víkem.

Pokud používáte zmrzlinu nebo staré vepřové maso, stojí za to marinovat v hořčičné, sójové omáčce nebo adjika. Při neexistenci těchto produktů bude vyhovovat a majonéza. Pro lehkou chuť se do misky přidává česnek a maso se smaží na jakémkoli másle včetně ghee. Ideální společník pro vepřové maso je brambory, které je lepší vybrat si škrobové odrůdy, takže se vaří za 15 minut.

Zelenina, houby a krupice jsou odrůdy plnění vzteku. Můžete použít brambory, cuketa, lilek, rýži a zelí. Bude to chutné, pokud si uděláte jídlo s makaróny a pikantní - s hruškou. Dobrým nápadem je pokrm z dýně a vepřového masa. Chcete-li získat chuť na předkrm, přidejte rajčatovou pastu, byliny, koření. Pro hašení použijte běžnou vodu nebo vývar. Správně vařené jídlo se vyznačuje tlustou omáčkou, ve které plátky nesplouvají.

Recept na vepřové těsto

Nalezení vhodného receptu pro vaření rage dnes nebude fungovat ani na vaření, protože si můžete vybrat z mnoha možností. Vhodné vepřové maso s brambory a zeleninou v troubě nebo maso s cuketa v multivariačním provedení s pódiem. Začátečníci kulinářského světa by si měli zvolit recept z kroku popsaného krok za krokem, aby opakovali všechny kroky s přesností a zapůsobili na hosty s mistrovským dílem gastronomie.

Vepřová vejce v multivarta

• Doba vaření: 1,5 hodiny.
• Počet porcí: 5 osob.
• Obsah kalorií: 150 kcal.
• Jmenování: na oběd.
• Složitost přípravy: průměrná.

Aromatická a nasycená vepřová řízka vyjde s bramborami v multivartách, jako v misce během vaření, pachy a džusy všech složek jsou spojeny. Kostky masa a brambor jsou měkké a citlivé kvůli prodlouženým neklidům, takže děti, které se rádi ochutnou a požádají o další doplňky, ocení občerstvení. Zachraňte své přátele a sloužte na slavnostním stole.

Složení:

• vepřové maso - 0,35 kg;
• brambory - 1000 m;
• rajčata - 2 ks;
• cibule - 1 ks;
• bulharský pepř - 1 ks;
• greeny - banda;
• voda - 150 ml;
• rajčatová pasta - 40 ml;
• majonéza - 30 ml;
• česnek - 2 hřebíček.

Způsob přípravy:

1. Maso nakrájené na kusy, sůl, pepř, přidejte nakrájenou cibuli. Mícháme majonézu po dobu půl hodiny.
2. Mřížka rošt, česnek posypeme, pepř s rajčaty nakrájenými na kousky, brambory na kostky.
3. Proveďte všechny ingredience v misce multivaru, nalijte vodu, rajčatovou pastu.
4. Funkce vaření za hodinu.
5. Při aplikaci na zdobení zelených je lepší vybrat bramborovou kaši pro oblohu.

Vepřový guláš na bramborovém hrnečku - recept

• Doba vaření: 1 hodina.
• Počet porcí: 3 osoby.
• Obsah kalorií: 167 kcal.
• Jmenování: pro večeři.
• Složitost přípravy: průměr.

Jak vyrobit vepřové knedlík na kosti, můžete znát všechny kuchaře, pokud jsouchtějí zapůsobit na své blízké a přátele s velkolepými lahůdkami a předložit je ke stolu jako lahůdku. Maso s kamenem je pro to ideální - je to jemné a jemné a přidává se k přídavku mletých fazolí, mrkve a rajčat. Je-li to žádoucí, můžete si připravit dušenou zeleninu s masem ostřejší a doplnit adjiks.

Složení:

• vepřové maso na kotníku - půl kilo;
• brambory - polokruhové;
• fazole - 0,4 kg;
• mrkev - 2 ks;
• cibule - 1 ks;
• rajčata - 2 ks;
• voda - 400 ml

Způsob přípravy:

1. Maso nakrájejte na kusy, položte na pánví na půl hodiny pod víko a přidejte cibulový řez do polokruhů.
2. Po 3 minutách položíme strouhanou mrkev - kusy rajčat. Po 5 minutách házet štěkané brambory, fazole, sůl, pepř. Naplňte vodou.
3. Polévejte na půl hodiny.

Ryba se vepřovým masem, brambory

• Doba přípravy: 1 hodina.
• Počet porcí: 4 osoby.
• Obsah kalorií: 151 kcal.
• Jmenování: na oběd.
• Složitost přípravy: průměr.

Klasická mísa je vepřová dušenka s bramborami, kterou lze snadno doplnit přidáním zeleniny. Tento recept předpokládá zaznamenání koření a sladkostí na úkor baklažánů, rajčat a cibule. Není nadbytečné přidávat bulharskou papriku a cibuli, aby se vyráběly lahůdky, které by nebyly příliš kalorické, ale byly by vhodné pro dietní menu.

Složení:

• vepřové maso - půl kilo;
• lilky - 4 ks;
• rajčata - 3 ks;
• cibule - 1 ks;
• brambory - 3 kusy;
• mrkev - 1 ks;
• voda - sklo;
• rostlinný olej - 40 ml;
• sladký pepř - 1,5 ks.

Způsob přípravy:

1. Lilek nakrájený na plátky, namočte do slané vody.
2. Maso nakrájíme na kusy, smažíme na oleji. Po 10 minutách přidejte nakrájenou cibuli a strouhanou mrkev.
3. Brambory nakrájíme slámy, rajčaty s plátky, pepřové proužky.
4. Přidejte zeleninu na kusy masa, nalijte vodu.
5. Sůl, pepř a vařte půl hodiny.

Vepřová dušenka s pudinkem

• Doba vaření: 1,5 hodiny.
• Počet porcí: 3 osoby.
• Obsah kalorií: 178 kcal.
• Jmenování: pro večeři
• Složitost přípravy: průměrná.

Při žádosti o slavnostní večeři by měl být použit recept na vepřový steak s pódiem, který má velkolepou chuť a bohatou vůni. Objeví se irská jídlo - zelenina, dušená masem. Má vysokou výživu a teplo těla. Tajemství vaření správné slamy je použití přírodního tmavého piva Guinness.

Složení:

• vepřové maso - 0,55 kg;
• tmavé pivo - půllitr;
• sladké papriky - 3 ks;
• mrkev -? ks;
• celer - 1 stonka;
• cibule - 1 ks;
• česnek - 2 zuby;
• muškátový oříšek - 3 g;
• sušená paprika - 10 g.

Způsob přípravy:

1. Maso se lehce rozřezává na kostkysmažte až do zlatohnědé barvy.
2. Nakrájejte cibuli, rožte česnek, nakrájejte celer s ořezávači, rozetřete mrkev, nakrájejte sladkou papriku na kusy.
3. Samostatně darujte cibuli s celerem a paprikou s mrkví.
4. Smíchejte všechny přísady, sůl, koření s kořením, nalijte pivo.
5. Smažte hodinu. Podávejte s vařenými bramborami.

Vepřová vejce v květináčích

• Doba přípravy: 1,5 hodiny.
• Počet porcí: 1 osoba.
• Obsah kalorií: 164 kcal.
• Jmenování: pro večeři.
• Složitost přípravy: průměrná.

Jak vařit masové polévky v hrncích, řekněte následující pokyny. V důsledku toho vyjdou lahodné, dušené kusy masa, které během pobytu v peci impregnují šťávy a vůně přidané zeleniny a koření. Podáváme svačinu lépe přímo v hrnci, lehce je ochlaďte. Pokud je to žádoucí, můžete sladkosti zakončit s kyselou smetanou a nakrájenou zeleninou.

Složení:

• brambory - 2 ks;
• žebra - 2 kusy;
• cibule -? ks;
• mrkev - 0,5 ks;
• vývar - 40 ml;
• rajčata - 0,5 ks;
• máslo - 30 g;
• koření na vepřové maso - 10 p.

Způsob přípravy:

1. U poloviny množství oleje, aby se smažily řezy, položte na dno hrnce nad druhou polovinu oleje.
2. Přidáme nakrájenou cibuli, plátky rajčat, strouhanou mrkev, hrníčky brambor.
3. Posypte kořením, sůl a naplňte vývar.
4. Vařte v troubě na180 stupňů za hodinu.

Vepřová dušená se zeleninou

• Doba přípravy: 1 hodina.
• Počet porcí: 3 osoby.
• Obsah kalorií: 145 kcal.
• Jmenování: na oběd.
• Složitost přípravy: průměrná.

Recept na vaření borůvky a ságy zeleniny předpokládá, že barevné přísady budou použity k tomu, aby nádobí jasné a atraktivní. Nejlépe je pro tyto účely vhodné zelí, mrkev a cibule. Pikantní a malinké přidávají ostrost přidané jablka, hořčice a koprů zelených. Malé dušené kusy zeleniny vypadají chutně v talíři.

Složení:

• vepřová hemisféra;
• zelí - 0,8 kg;
• mrkev - 1,5 ks;
• rajčatová omáčka - 100 ml;
• voda - poloviční sklo;
• cibule - 150 g;
• jablko - 1 ks;
• kopr - 30 g;
• hořčice - 15 g.

Způsob přípravy:

1. Nakrájené maso po částech, rošt s hořčicí, lehce smažte. Nakrájenou cibuli s mrkví a zelím na stejném másle.
2. Připojte součásti a přidejte slámky z jablka.
3. Nalijte rajskou omáčku, vodu, sůl, pepř.
4. Pára na nízké teplotě po dobu 20 minut, nalijte zeleniny. Vypněte oheň a nechte půl hodiny pod kapucí.

Rag s vepřovými žebry

• Doba přípravy: 1 hodina.
• Počet porcí: 5 osob.
• Obsah kalorií: 154 kcal.
• Jmenování: pro večeři.
• Obtížnost přípravy: průměr.

Jakvařte guláš s vepřovým receptorem, učiňte následující recept. Žebra jsou pevnější maso než maso, takže je nutné je prodloužit. Zkrácení doby vaření pomůže předešlé plátky masa. Příjemná chuť je dosažena použitím rostlinné slunečnice, rajčatové pasty a čerstvého zeleného kopru. Koření může být přijato libovolné.

Složení:

• brambory - 0,6 kg;
• žebra - 0,4 kg
• mrkev - 1 ks;
• cibule - 2 ks;
• voda - 1/4 šálku;
• rajčatová pasta - 20 ml;
• paprsek;
• bulharská paprika - 1 ks;
• rostlinný olej - 25 ml

Způsob přípravy:

1. Grilovaný na částech okraje na lehké spláchnutí horkého oleje.
2. Přidejte cibuli, mrkev, jahody, bramborové plátky oholené polokroužky.
3. Nakrájené kusy bulharského pepře, nalijte rajčatovou pastu, nalijte vodu.
4. Sůl, pepř a vařte půl hodiny. Posypeme nakrájeným koprem.

Vepřové maso se zelím a bramborami

• Doba přípravy: 1,5 hodiny.
• Počet porcí: 6 osob.
• Obsah kalorií: 183 kcal.
• Jmenování: pro večeři.
• Složitost přípravy: průměrná.

Aromatický a výživný vepřový steak vychází z kapusty a brambor, což je ještě chutnější přidáním hrudky slaniny. Připravte si to nejlépe v keramickém hrnečku nebo vařte, abyste si udrželi bohatství chutí a příchutí. Velkolepá delikátnost nenechá nikoho lhostejnýhosté, protože jeho příjemný teplý zápach vyzařuje chuť k jídlu.

Složení:

• vepřové maso - 0,4 kg;
• vepřový tuk - 170 g;
• brambory - 6 ks;
• cibule - 2 ks;
• mrkev - 2 ks;
• zelí - půl kilo;
• bobkový list - 3 ks;
• sladké papriky - 5 hrášek;
• cukr - 30 g;
• sůl - 15 g;
• voda - 300 ml

Způsob přípravy:

1. Tuk řez úzkých proužků a zahřívala se, přidejte kusy masa.
2. Roštové mrkev, kotleta polokroužků, cibule, zelí proužky.
3. Zakrýt zeleninu 20 minutách přidáme plátky brambor.
4. Sůl, pepř, sezát s cukrem a kořením. Nalijte vodu a půl hodiny vařte.

, vepřové guláš v troubě

• Doba přípravy: 1,5 hodiny.
• Počet porcí: 4 osoby.
• Obsah kalorií: 132 kcal.
• Jmenování: pro večeři.
• Složitost přípravy: průměrná.

Jak vařit chutné guláš z vepřového masa v troubě, sděluje následující recept. Pečení proces trvá déle, ale nakonec zelenina miska s brambory v troubě bude neobvykle chutné a voňavé. Ideální společník pro maso vůle papriky, mrkev, květák, lilek. Barva přidám hrášek s fazolemi a rajčaty a vizuální - koření.

Složení:

• vepřové maso - 0,4 kg;
• cibule - 100 g;
• mrkev - 100 g;
• sladké papriky - 100 g;
• lilky - 100 g;
• květák - 100 g;
• zmrzlinahrášek - 100 g;
• fazole - 100 g;
• brambory - půlkruh;
• rajčata ve vlastní šťávě - 250 g;
• rajčatová pasta - 10 g;
• rostlinný olej - 20 ml;
• parsley banda;
• sušená paprika - 20 g;
• česnekové granule - 5 g

Způsob přípravy:

1. Arašídy s blankytnou fazolemi, rajčata se rozpadají, vepřové maso nakrájené na kostky.
2. Pepř se nakrájí na proužky, mrkvové prsteny, kroužky na lilku, cibulové kroužky, brambory v kostech, zelí rozpadané na květenství.
3. Směs zeleniny a masa, koření s kořením, sůl a pepř. Vložte směs do pekáče, pokryjte fólií.
4. Pečte na 180 stupňů za hodinu, otevřete fólii a přidejte na grilu 10 minut. Posypeme petrželkou.

Vepřová dušená cuketka a brambory

• Doba přípravy: 1 hodina.
• Počet porcí: 4 osoby.
• Obsah kalorií: 147 kcal.
• Účel: na oběd.
• Složitost přípravy: průměrná.

dopadá chutné a vydatné vepřové maso s cukety a brambor doma, který přitahuje mnoho kombinací ochucených masa, chutné sladké brambory a měkké ovoce. Jednoduché občerstvení je dobré na oběd, abyste se rychle dostali do sýtosti a dostali část vitamínů. Od ní nedá dokonce i děti, protože maso přijde jako mírné a příjemném stínu chuťové škrobnatých zeleninu.

Složení:

• vepřové - polokruhové;
• brambory - 800 g;
• Cibule - 1ks;
• mrkev - 2 ks;
• cuketa - 1 ks;
• rajčatová pasta - 70 ml;
• voda - 50 ml

Způsob přípravy:

1. Mise na kusy, smažte po obou stranách, zakryjte víkem a půl hodiny vařte.
2. Sůl, nalijte vodu, přidejte brambory, 10 minut - nastrouhlá mrkev s proužky squashu, 10 minut - pražená cibule, rajčatová pasta.
3. Sůl, pepř, odstraňte z ohně během 5 minut, vyzkoušejte.
4. Podáváme chutné zeleniny v husté omáčce s žitným chlebem.

Jak vařit štiplavý guláš chutné - špičky kuchařů

Chcete-li udělat vynikající palačinkový steak, měli byste poslouchat rady profesionálů. Zde je to, co kuchař doporučuje při vaření pokrmů z kusů praženého masa:

1. Čerstvá nebo zmrazená zelenina se žampiony před umístěním do hlavních komponentů, doporučujeme přeténit, smažit nebo smažit. Chuť tak bude výraznější.
2. Místo rajčatové pasty je dobré vzít rajčata ve vlastní šťávě, rajčatovou šťávu a smíchat je se smetanou nebo mastnou smetanou v poměru 1: 1.
3. Pro zkrácení doby vaření mleté ​​maso nakrájíme na kousky do poloviny připravenosti. Smažení se provádí na rafinované zelenině, másle, opáleném nebo máslovém.
4. Do zeleniny přidejte koriandr, bazalku, šalvěj, slané, yzop.

Video: Zeleninový králík se vepřovým masem