Ovesné vločky v chlebu v pánvi - jak vařit s klobásou, sýrem nebo houbami

Lahodná a výživná verze rychlé snídaně nebo občerstvení bude vejce v chlebu v pánvi. Chcete-li připravit toto jídlo, můžete použít pouze dva hlavní produkty nebo přidat k vašemu vkusu. Proces vaření v průměru netrvá déle než 15 minut.

Tajemství výroby lahodných vajec v chlebu

Vše, co je třeba k vaření, je chléb, vejce, koření a olej na pečení. Na základě vašich preferencí lze přidat další ingredience. Chcete-li, aby se vaše vajíčka v chlebu ve smažce ukázala být perfektní pro chuť a vzhled, podívejte se na některé tajemství odborníků:

  • Pro vaření je možné vzít bílý, černý chléb, obušok a dokonce i sladké vaření. Plátky mohou být čerstvé nebo ztuhlé, neovlivňují chuť nádobí.
  • Chléb rozsekněte silnými plátky o tloušťce nejméně 1 cm
  • Plátek v plátcích chleba může mít jakýkoli tvar, je důležité, aby byl rám silný a náplň během fritování nevyteče.
  • Smažte pánev dobře olejem, takže bílkovina rychle uchopí a "neunikne".
  • Můžete si smažit v oleji nebo másle, v závislosti na chuti, kterou chcete.k dosažení
  • Existují dvě hlavní metody vaření: rám je poprvé vyprážen poté, co bylo vajíčko poraženo, a nádoba se už neotáčí; nebo je rám vložen do pánve na smažení, okamžitě se porazí vejce, pak po chvíli se miska otočí a smaží na druhé straně.
  • Jako výplň můžete kromě vajec použít různé produkty: klobása, sýr, houby, zelenina, mleté ​​maso, zelenina a tak dále.
  • Žloutek může být zcela pečený, nebo ponechán polotuhý, tekutý, pak jídlo bude šťavnatější.

Klasický vaječný recept v chlebu

  • Čas: 15 minut.
  • Počet porcí: 4.
  • Obsah kalorií v misce: 254 kcal (100 g).
  • Cíl: snídaně, občerstvení.
  • obtížnost: snadné.

Pečená na obou stranách omeletu v plátku chleba připomíná šťavnatou náplň. Nádobí je dokonale kombinováno se zelení a zeleninou. Vejce v bochníku v pánvi bude chutné, pokud bude posypáno mletým černým pepřem.

Složení:

  • vejce - 4 ks;
  • bílý chléb (obušek) - 4 plátky;
  • rostlinný olej - 40 ml;
  • sůl, pepř.

Způsob přípravy:

  1. Nakrájejte chleba na husté plátky, odstraňte buničinu a nechte kruh oblázků.
  2. Předehřejte rostlinný olej v pánvi, rozdrobte chlebové drobky, zabijte každé vejce, sůl, pepř.
  3. Vyčkejte, až dolní části dobře uchopit, pak otočit, smažit na druhou stranu, dokud je protein zcela využít, zatímco žloutek může zůstat kapalná.

Ve ​​francouzštině

  • Čas: 20 minut.
  • Počet porcí: 4.
  • Obsah kalorií: 236 kcal (100 g).
  • Účel: snídaně, občerstvení.
  • obtížnost: snadné.

U vajec ve formě chleba ve francouzštině se používá speciální toastový chléb, čerstvé bylinky a sýr.

Jako koření můžete vzít jakýkoliv koření, jako jsou provenienské trávy, které jsou tak oblíbené ve francouzské kuchyni.

Složení:

  • toast - 4 ks;
  • vajec - 4 ks;
  • kopř, petržel - 150 g;
  • sýr - 100 g;
  • olivový olej - 60 ml;
  • sůl, pepř.

Způsob přípravy:

  1. Ve středu toastu nakrájejte kulaté díry, použijte na to pekáč nebo malý ostrý nůž.
  2. Smažte předlisky na dobře vyhřívané pánve s olejem na obou stranách, dokud se nevytvoří zlatá kůra.
  3. Uprostřed každé toasty zabijte vejce, přidejte trochu soli, pepře, snižte oheň a vařte 3 minuty.
  4. Když jsou bílkoviny dobře smaženy, posypte talíř s nastroušeným sýrem a vařte, až se úplně roztaví.
  5. Podáváme horké a posypeme jemně nasekanými zeleninami.

S klobásou a sýrem

  • Čas: 20 minut.
  • Počet porcí: 2.
  • Obsah kalorií v misce: 338 kcal (100 g).
  • Cíl: snídaně, občerstvení.
  • obtížnost: snadné.

Míchaná vejce s klobásou a sýrem - skvělá snídaně. Můžete si vzít jakýkoli druh klobásového výrobku: doktor, servelat, nastrouhaná klobása. Pokud během dne nastane důležitá událost, je lepšívyjměte česnek z receptu.

Složky:

  • chléb - 2 plátky;
  • vajec - 2 ks;
  • klobása - 50 g;
  • sýr - 30 g;
  • máslo - 20 g;
  • rostlinný olej - 40 ml;
  • česnek - 2 zuby;
  • sůl, pepř.

Způsob přípravy:

  1. Klobásky nakrájíme na malé kostičky nebo slámu, přejíždíme česnek lisem nebo brousíme nožem.
  2. Smíchejte tyto dvě složky a smažte do pánve na smažení olejem.
  3. Z kousky chleba o tloušťce asi 2 cm odstraňte buničinu.
  4. Pečte chlebové drobky na obou stranách v pánvi s máslem.
  5. Položte náplň česneku na klobásy uprostřed krutonů, zabijte vajíčka z vrcholu, sůl a pepř.
  6. Mícháme sýr a posypeme vejcem.
  7. Kryt pánve zakryjte víkem, smažte asi 5 minut při minimálním ohřevu.

S houbami

  • Čas: 20 minut.
  • Počet porcí: 4.
  • Obsah kalorií: 173 kcal (100 g).
  • Cíl: snídaně, občerstvení.
  • obtížnost: snadné.

U vajec v chlebu s houbami používejte různé odrůdy: houby, houby, medoviny, lišty a další. Pokud byste nemohli získat čerstvé houby, můžete si vzít konzervy, předtím je odstranit z marinády a vlhkosti.

Složky:

  • bílý chléb - 4 plátky;
  • vejce - 4 ks;
  • cibule - 1 ks;
  • houby - 100 g;
  • máslo - 50 g;
  • greeny - 100 g;
  • sůl, pepř.

Způsob přípravy:

  1. Odstraňte z plátků chlebaMincovna, smažte lívance ve smažení s částí másla na obou stranách.
  2. V každé toastě položte trochu oleje do jemně nasekaných hub a nakrájenou cibuli.
  3. Jemně zabijte vejce, sůl a pepř.
  4. Smažte na středním ohni na jedné straně, až do konce vaření pokryjte víko tak, aby nádoba byla dobře odpařena.
  5. Připravené jídlo s pažítkou.

Videa