Salo v peci pečené ve fólii, recepty s fotkami krok za krokem
Obsah
Při současném rozpadu sil ve světové politické aréně byl tuk transformován na symbol konfliktu mezi Rusy a Ukrajinci. Tato moderní asociace by však neměla vytěžit gurmánské vědomí: správně slané a vařené rotace, jak v chladné, tak v horké formě, se mohou stát skutečnou pochoutkou (třebaže musíte zapomenout na stravu).
Jak vařit slané pečené v troubě
Naši krajané zřídkakdy pečou jako horké jídlo, dává jim přednost tomu, aby jim sloužili na stole jako studené občerstvení. Nicméně, správně vyrobené prsa, obzvláště jestliže se podává s bramborami, může změnit na nehty slavnostní večeře. Tato mísa je velký jako snack k hojné úlitby jako tuk zabraňuje rychlému vstřebávání alkoholu do krevního řečiště. Pokud tedy máte jistotu, že se hosté nebudou omezovat ve vodě - pečené vepřové sádlo s bylinkami a kořeněnými kořenímfólie Muži ocení správnou volbu.
Příprava složek
Doporučuje se upečet kousek, který ještě nebyl osolený. Je lepší koupit shtm na trhu, v tom řezači, kterému jste dlouho věřili. Dejte si čerstvý produkt. Přítomnost a množství masa pruhů určených pouze na vaší individuální preference: někteří upřednostňují čistého tuku, a někdo miluje pruhované, téměř mramorovaný slaninu. Experimentujte s různými typy produktů. Pro pečení potřebujete své oblíbené koření, česnek, bylinky a koření (například hořčice nebo adjika).
Recept na pečenou slaninu v peci
Klasický pokrm tuk pomazánka recept v troubě předán ústně, ale každá žena se musí přizpůsobit ji jejich vlastních preferencí. Jakmile se naučíte základní verzi misky, můžete vyzkoušet různé možnosti - například nashpyhuvaty kousek čerstvého zázvoru místo česneku a sezonu s teplou paprika chilli marinovat ve vinném či džusu granátového jablka ... jako jakékoliv práce masa, školení slanina záleží jen na fantazii a Chefova chuť.
Brambory pečené se slaninou
Původní pokrm bude líbit těm, kteří jsou lhostejní k samotné maso, ale rád voňavé nasáklý tuk brambory. Recept brambory se slaninou v troubě je užitečné, pokud čekáte návštěvu hladové mužské společnosti, ale milovníci tohoto pokrmu ji vařit bez ohledu jako obyčejný oběd nebo večeři.
Složky
- slanina (bez masavrstva) - 300 gramů;
- brambory - 6-7 kusů;
- suché adzhika - 1 položka. lžíce;
- sůl - poloviční čajová lžička.
Způsob přípravy
- Tuk odřízněte tenkými plechy. Smack v adjika, přidejte sůl a nechte na pár hodin.
- Vyčistěte brambory, nakrájejte na středně silné kruhy.
- Připravte pekáč nebo malý hluboký list.
- Uspořádat produkty 3-5 vrstev tak, aby spodní vrstva byla brambor a horní - slanina.
- Pečte při teplotě 190 ° C po dobu 40 minut.
Salát pečený ve fólii v troubě
Pokud nevíte, jak vařit slaninu v troubě do alobalu poprvé, použijte základní recept. Koření můžete si vybrat některý, to záleží na vkusu, ale mějte na paměti, že mastné jídlo je nejlépe v kombinaci s horkými koření - kvůli dietních receptů to ještě není uznávaným ... pozoruhodnou pálení koření hořčice.
Složky
- spik - 700 až 800 gramů;
- hořčice - 2 lžíce. lžíce;
- černá paprika s hráškem - 5-10 kusů;
- hřebíček - 3-4 ks;
- česnek - 3-4 hřebíček;
- bobkový list.
Způsob přípravy
- Umyjte a protřete kus.
- Vyřízněte kůži, pokud nějaké, a udělejte několik nožů s nožem.
- Finger propyhnyte zbláznit černý pepř, hřebíček poupata, plátky česneku a bobkovým listem.
- Namažte hořčici. Nechejte kus na hodinu.
- , zabalí do fólie a (lesklou stranou ven) a pečeme 45 minut při 180 ° Cstupňů
Losos s česnekem v troubě
Kombinace zapečené sádinky a česneku se nazývá venkovská a klasická: ukazuje se chutná v horké i studené formě. Pokud si poprvé uděláte takové jídlo, vyberte si ve vrstvě kus s velkým množstvím masa. Nezapomeňte přidat čerstvé bylinky, které dávají zvláštní příjemnou vůni.
Složky
- spik - 600 gramů;
- česnek - 4-5 zubů;
- pepřový hrách;
- kopr;
- soli.
Metoda přípravy
- Stříkačka musí být důkladně vyčištěna a poté třela solí.
- Nůžem udělejte malé prohlubně, položte arašídy a zeleninu.
- Chopte česnek lisem a pak je musíte otřít celou kousky slaniny.
- Použijte šňůru nebo hustou nit pro vázání tuku. Pečte asi hodinu při teplotě 180 stupňů.
Salo s masovou vrstvou
Vědět, jak pečovat tuky s vrstvou v troubě, musíte připravit vhodnou misku na sendviče každý den. Koneckonců, většina mužů miluje vůně prsa a s potěšením ji nahradí obvyklou uzenou klobásou. Avšak správně uvařená prsa s vrstvou masa, která připomíná slaninu, osloví celou rodinu.
Složky
- prsa - 700-900 gramů;
- mletý černý pepř;
- sůl;
- koriandr nebo hřebíček;
- čerstvé byliny.
Způsob přípravy
- Je třeba očistit prsa a odstranit kůži z ní. Pak se roztřeptesůl
- Přidejte všechny koření, které chcete použít.
- Nechte výplach po dobu několika hodin, aby se marináda mohla nosit.
- Fólie zabalte (doporučuje se, aby byl obal utěsněn). Pečte po dobu alespoň jedné a půl hodiny při teplotě 180 stupňů.
- Nechte hrudník vychladnout, pak nakrájíme na tenké plátky. Podáváme jak na sendviči, tak na svátečním stole, který se skládá z masného sortimentu. Chcete-li si připravit nádobí z chladničky, je třeba ji okamžitě před podáním.
Uzený tuk v troubě
Vytvoření lahodného a voňavého uzeného tuku v troubě bude snadné, pokud vyberete správný kus pečení. Jen málo lidí, pokud nehovoříme o venkovním kouři v domácnosti, jsou připraveni na vlastní oči kouzlit. Koupit kousek na trhu od osvědčeného řezníka, pak vám bude poskytnuta bohatá a živá chuť pokrmu.
Složky
- tuk - 700 gramů;
- majonéza - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- mletý pepř;
- česnek - 2 zuby.
Způsob přípravy
- Údený tuk odlepí kůru. Musí být vysušený a pak třepán solí a pepřem.
- Pokud nevíte, jak vařit tento pokrm, poprvé se omezte na minimální množství koření: samotný česnek může dát dobrý výsledek.
- Ukončete kus na deko a pečte na 190 stupňů. Doporučuje se jíst chléb.
Salo v pekáči
Sladká neobvyklá večeře může být v rukávu mastná.Přestože tento výrobek obsahuje velké množství cholesterolu, je čas od času přípustné, aby umožňoval nadměrnou spotřebu. Absorpce tuku pomůže dalším složkám a je vhodné zvolit si adsorbující výrobky, které ušetří vaše tělo (zejména játra) před příliš silným úderem.
Složky
- tuk bez masa - 500 gramů;
- brambory - 4-5 kusů;
- hrstku sušených slizu;
- sůl;
- koření chmele-suneli;
- majorán.
Způsob přípravy
- Odřízněte tuk na malé kostky. Smíchejte s kořením a sůlmi. Nechte pár hodin.
- Mezitím je třeba vyčistit brambory a nakrájet na kostky stejné velikosti.
- Švestky na opláchnutí. Pokud je ovoce velké, nakrájejte na polovinu.
- Zaveďte kus rukávu o délce asi jeden a půl stopy. Vázněte ho na jedné straně a jemně vložte do tuku, brambor a švestek.
- Položte na druhou stranu, protřepejte, aby byly výrobky rovnoměrně rozloženy.
- Umístěte objímku na povrch fólie tak, aby se v případě potřeby mohla snadno vyjmout z trouby a zkontrolovat její připravenost.
- K jídlu trvá asi hodinu. Kombinace tuku a švestek vytvoří pikantní, neobvyklou omáčku s vůní vašich oblíbených koření.
Jak si vybrat slaninový tuk
Vepřové maso se nepovažuje za nejkomplikovanější při přípravě masa, protože vzhledem k velkému počtu tukových vrstev je prakticky nemožné ho vysušit. Pokud však před pečením filéDoporučuje se odmítnout, tučná část nevyžaduje takové přípravky. Pokud nevíte, jak vybrat tuku s vrstvou, požádejte o radu od přítele řezníka. Většina řetězců nabízí hotový koriandr, který nebude příliš chutný.
Vyvarujte se kousků, které mají nažloutlý nádech. Správný tuk by měl být bílý, světle růžový nádech. Surový tuk necítí. Pokud jde o množství masa, tento aspekt závisí na osobních preferencích. Někteří gurmáni se domnívají, že správně vyrobený špik nemá vůbec nic. Nicméně, pokud dáváte přednost kombinované možnosti, věnujte pozornost tomu, že tloušťka vrstvy nepřesahuje množství tuku, jinak byste riskovali roztavení všech mramotů.
Pokud jste si koupili tenkou vrstvu, pokuste se vařit v podobě kotouče, zabalte do předem přebaleného kusu vepřového česneku, bobkového listu a proužků bulharského pepře. Kromě toho můžete do těchto válců přidat jakoukoli čerstvou zeleninu, švestky nebo kusy jablek. Při pečení v troubě tyto potraviny absorbují tuk a pokud je ochutnáte s vašimi oblíbenými kořeními, získají obzvláště kořeněnou chuť, takže budou vynikajícím jídlem samy, bez masa.
