Jak pečené vepřové pečivo v troubě neporušené - recepty a pravidla pro vaření na grilu nebo fólii s videem

Exotické lilky - zelenina, která už dlouho Rusům milovala. Jejich druhé jméno zní volně: modrá. Celé pečení tvoří základ mnoha rafinovaných zeleninových pokrmů, příloh, salátů a přípravků na zimu.

Jak si vybrat správnou lilek

Úspěch lžičkových pokrmů je kladen na výběr na trhu. Požadavky na sinensis, které budou rozřezány na kostky nebo kruhy, nejsou tak vysoké jako ty, které jsou vařené dohromady. Zelenina na pečení by měla být perfektní, jako na fotografii v lesklém zásobníku. Před pečení baklažánů v troubě neporušené pamatujte na znaky jejich kvality:

  1. Čerstvá strouhaná lilek - pevná a těžká. Během delšího skladování se od něj odpařuje značné množství vlhkosti.
  2. Zelený hladký fenikel je charakteristický pro čerstvé ovoce. Časem se zasychá, usuší, může být pokryta bílými houbovými výbuchy.
  3. Příliš velké ovoce se může zdát přelité nebo pěstované s množstvím hnojiv. A obojí - škodlivé.
  4. Kůže zdravého plodu může mít různé barvy (fialová, růžová, lila, zelená, bílá, téměř černá). Měla by být vždyckylesklý, lesklý, hladký.
  5. Třmen je modrý díky velmi dlouhému skladování. Neexistuje žádný takový produkt.
  6. Nejvíce jemné, hořké ovoce jsou bílé a růžové. To je jejich odrůdová vlastnost.

Pro vaření budete potřebovat vysoce kvalitní modrou váhu na půl kilometru. U jedné záložky na mřížce vyberte zeleninu, která má stejný tvar a velikost. Pečené bubliny by neměly mít mechanické poškození (řezy, škrábance, zářezy). To je zvláště důležité, pokud vaše soubory cookie zamrznou na zimu. Současně je lepší připravit plody stejné odrůdy.

Jak pečeme celý pečeně v peci

Pečené modré - nejen vynikající nezávislé jídlo, ale také sklizeň pro mnoho dalších pokrmů. Jak pečené vepřové pečivo v troubě neporušené, aby byly chutné, užitečné a chutné? Existuje několik způsobů, jak to provést:

  • na roštu;
  • ve fólii;
  • v dřezu.

Nejjednodušším způsobem je vaření zeleniny pečené na grilu. Příprava šlacha: důkladně umýt, opláchnout vroucí vodou, vysušit papírovou utěrkou, ořezat ocasy. Aby se zajistilo, že ovoce při pečení neproběhne, vytvořte lilku na kůži 3-4 krát vidličkou. Položte vařenou zeleninu na gril. Pečené baklažány pečte při teplotě 180-200 stupňů až po plnou připravenost.

Kolik pečeme celý baklažán

Záleží na velikosti zeleniny. Malé hříchy (o hmotnosti 200-300 gramů) jsou spáleny po dobu 20-25 minut. Poloviční kilogram ovoce potřebuje delší dobu pečení. Jsou uloženy v troubě40-50 minut. Připravený lilek uvnitř je měkký a má červenou kůru. Nakrájené buchty mohou být použity jako samostatná miska. Často jsou zmrzlé, pokryté solankou nebo olejem. Z pečené zeleniny je skvělý lilkový kaviár.

recept na polévku pečenou v troubě

Jak pečené malé lilky v troubě neporušené, aby se staly základem chutné a užitečné večeře? Zajímavé je, že kombinace celých borůvek s velkým střihem jiné zeleniny a zelených. Složení pro přípravu vaší večeře:

  • malý lilek (jeden na porci);
  • jedna střední mrkev pro dvě nebo tři porce;
  • brambory (jedna nebo dvě hlízy na porci);
  • cibule (jedna cibule pro 2-3 porce);
  • rajčata (jedno médium pro dvě porce);
  • bulharská paprika (jedna na porci);
  • některé česnekové hřebíček;
  • paprsek vašich milovaných zelených;
  • koření;
  • pár lžic rostlinného oleje.

Jídlo se vaří v rekordním čase jednoduše. Surová zelenina s výjimkou sínusy, opláchněte, čistěte, nakrájejte na velké kousky. Mícháme, přidáme sůl, olej, koření, jemně nasekaný česnek. Umístěte směs zeleniny do pekáče. Z výše uvedeného místa připravované lilky (umyté, suché, bez stopky). Nezapomeňte dělat několik děr ve svých kůžích. Utěsněte rukáv, uvolněte vzduch z něj a pošlete do trouby vyhřívané na 180 stupňů po dobu 40 minut. Hotová zelenina bude nasycena lžičkovým džusem a bude velmi chutná. Posypeme mísu s bylinkami před podáním na stole.

Jakvařte celé grilované lilky

Cíle mohou být plněné plnkou zeleninou, sýrem, houbami a dokonce masem plněné řezem, který se děje podél plodu. Takové grilované lilky jsou zvláště dobré. Zkuste modrou, smaženou na dřevěném uhlí se slaninou a česnekem. Připravují se na následující recept:

  1. Odřízněte tuk tenkými, dlouhými plátky.
  2. Sklizeň česneku.
  3. Nakrájený tuk bohatě posypeme plátky česneku.
  4. Mírně modré mládě bez stonků pečlivě ořezávají více než polovinu tloušťky plodu. Potem uvnitř řezu.
  5. Začněte štěrbinou 1-2 plátky tuku a česneku.
  6. Pečte grilované ovoce nad vařením, dokud nebude hotové. Otočte je občas a rovnoměrně se upečte.
  7. Malé množství majonézy doplní vaši bledost k dokonalosti.

Viz další recepty na pečení tuku v troubě.

Jak pečeme baklažánky v troubě v celé fólii

Líbí se vám recept a výlet do města je ztížen špatným počasím? Lilek se slaninou může být vyroben v domácí troubě. Stejně připravená, modrá před pečením by měla být zabalena do fólie - ušetří to cokoli s porovnatelnou vůní a chutí česneku a baklažánu. Protože není možné vizuálně řídit proces pečení zeleniny ve fólii, zkraťte čas vaření. Předehřejte troubu předem, umístit houbu na list a hořet po dobu 30-40 minut.

Video: Jak vařit celé lilky v troubě pro zmrazení