Teschin jazyk Baklažán - jak se připravit na zimu by krok za krokem recepty s fotkami

univerzální a užitečné zeleniny, které mohou lahodné pokrmy - lilek, nebo jak se jim říká v lidech, modré. Tento produkt je ideální pro smažení, pečení nebo nádivkou z nich připravit kaviár, dušená masa, saláty. Jedním z nejoblíbenějších předkrmů je považován za jídlo s názvem „Teschin jazyk lilek v zimě nebo k okamžitému použití. Chcete-li získat vynikající kulinářské tvorby, co potřebujete vědět o vaření má modré a jasné sledování recept.

Jak vařit lilek Teschin jazyk

s modrým vytvořit širokou škálu populárních jídel, protože tato zelenina je užitečné, chutné a cenově dostupné. Často ženy v domácnosti si stěžují, s tím, že jako Teschin jazykem, ale nevědí, jak správněvařit Je snadné se naučit. Zpravidla se zelenina rozřezá plátky, které se smažou v pánvi, grilované nebo v troubě. Po "jazyku" můžete naplnit plátky rajčat, strouhaného sýra, masa, ořechů, namazat majonézou nebo jinou ostrou omáčkou. Sinecki válečky dolů - a připraven.

Thajský čajový salát Jazyk lilku má odrůdu - sklizeň na zimu. Vypražená zelenina nebo jiné tepelné zpracování. Pak jsou nalití do skleněných nádob s ostrou marinádou. Zimní konzervování se provádí pouze v sterilizovaných skleněných nádobách, nejlépe půl litru nebo litru. Postup sterilizace zahrnuje držení nádoby nad vroucí vodou nebo v troubě. Je nutné zničit bakterie a zajistit dlouhou konzervaci konzervovaných potravin. Uzávěry jsou také sterilizovány - vařeny 15-20 minut.

Příprava produktů

Před přípravou občerstvení připravte přísady. Lžíce se umyjí, nakrájí je ocasem, nakrájíme tenké talíře (někdy i kostky na zimní salát). Z jedné řezané zeleniny vystupuje 4-6 kusů. Pak hřích velkoryse slaný a nechat po dobu 20-30 minut, aby hořkost pryč, pak dobře umyté. Další přísady také opláchněte vodou, čistěte od přebytků, stříháte nebo otřete. Sintenks smažené v pánvi, pečené nebo pečené, a pak plněné nebo smíchané s jinými potravinami, v závislosti na receptu.

Lžíce teishin jazyka - recept s fotkou

Existuje mnoho způsobů, jak vařit lahodné kořeněné a šťavnaté jídlo. Zeleninové jazyky mohouBuďte studené nebo teplé občerstvení, salát na zimu. Sintenki kombinujte s jinou zeleninou, strouhaným sýrem, ořechy, čerstvými bylinkami, česnekem, omáčkami a podobně. Níže jsou uvedeny některé zajímavé, oblíbené recepty pro vytvoření výživného a výživného lilku.

Klasický recept

• Čas: 30-40 minut.
• Počet porcí: 3-4 osoby.
• Obsah kalorií: 102 kcal na 100 gramů.
• Účel: občerstvení.
• Obtížnost: jednoduchá.

Klasický, jednoduchý recept na vaření toskánního jazyka s lilkem a dokonce i začátečníky. Pokud se vše dělá správně, mise není nejen chutné, ale také krásné. Lahůdkový předkrm je stejně vhodný pro rodinné večeře nebo hosty. Pro Teschininy jazyky budete potřebovat borůvky, rajčata, majonézu (nejlépe domácí).

Složky:

• modrá - 2 ks;
• majonéza - 100 g;
• rajčata - 2 ks;
• česnek - 5 zubů;
• kopr, petržel - na chuť;
• sůl, pepř, koření.

Způsob přípravy:

1. Dřejte dobře a nakrájejte na tenké desky (plátky, proužky).
2. Posypeme se solí, necháme 20 minut nechat zeleninovou šťávu a z nich se vytryskne. Opláchněte a jemně stlačte.
3. Poté smažte desky na hrubou kůru na obou stranách.
4. Řezané rajčata na tenké plátky, položte na ochlazený "jazyk".
5. Z vrcholu, sůl, pepř, posypeme s kořením, sezóny s majonézou a česnekem, předem nakrájené.
6. Dále by se desky měly válcovat nebo jednodušezdvojnásobit
7. Jazyk Teschyny posypeme zelenou, podejte se do stolu.

Teschin jazyk pro lilky z zimy

• Doba: asi 2 hodiny.
• Počet porcí: 8-10 porcí.
• Obsah kalorií: 52 kcal na 100 g.
• Účel: občerstvení.
• Složitost: průměr.

Akutní, voňavá a neuvěřitelně chutná sklizeň na zimu, mnozí budou ochutnat. Konzervace je nízkokalorická, ale velmi výživná. Teschinův jazyk Sinzies ve formě zimního salátu je skvělým doplňkem téměř každé obloha a vynikajícím nezávislým pokrmem pro všechny příležitosti. Pro zlepšení chuti přidejte sladkou papriku a rajčata.

Složky:

• lilky - 4 kg;
• sladká paprika - 10 ks;
• rajčata - 10 ks;
• hořká paprika - 3 ks;
• česnek - 4 hlavy;
• sůl - 50 g;
• Slunečnicový olej 200 ml;
• cukr - 200 g;
• ocet - 30 ml

Způsob přípravy:

1. Literární banky jsou sterilizovány.
2. Modrý řez na kruhy nebo desky, sůl, nechte 30 minut.
3. Pak směs rajčat, česneku, hořké a sladké pepře.
4. Ve výsledné hmotnosti přidáte cukr, sůl, máslo a ocot. Dobře promíchejte.
5. Kulaté baklažánové pražené, nasycené směsi česneku a zeleniny. Míchejte 60 minut.
6. Teschinský salátový jazyk je umístěn na plechovkách, které jsou navíjeny víčky.
7. Zakryjte teplou utěrkou, dokud není zcela ochlazena.

Lilek Teschinský jazyk s česnekem

• Čas: 20-30 minut.
• Počet porcí: 2-4 osoby.
• Obsah kalorií: 220 kcal na 100 g
• Účel: občerstvení.
• obtížnost: jednoduchá.

Pokud se chcete rozmazlovat s pikantním a chutným pokrmem, je ideální volbou český jazyk Teschin. Vynikající občerstvení je velmi snadné k vaření, protože bude vyžadovat minimální množství dostupných produktů a čas v kuchyni. Stojí za to vybrat celou zelenou, hustou a nepraženou zeleninu, aby se jazyky lilku nerozlévaly. Tlustost majonézy je zvolena podle chuti.

Složení:

• modrá - 2 ks;
• rajčata - 5 ks;
• česnek - 3 zuby;
• majonéza - 3 polévkové lžíce. l;
• rostlinný olej;
• sůl, černá pepř;
• bazalka, kopr na dekoraci.

Způsob přípravy:

1. Opláchněte modrou pod kohoutem, odstraňte stopky a řežete plátky.
2. Roztáhněte na desku, přidejte sůl a nechte 20 minut.
3. Česnek čistý, rozpadat. Spojte s majonézou, promíchejte.
4. Řezání rajčat s prsteny.
5. Plátky lilek se smaží v oleji (5-7 minut na každé straně).
6. Smažte horkou smaženou omáčkou s česnekovou omáčkou. Položte hrany na rajčata.
7. Vytvořte role pro misku.
8. Ozdobte zeleniny.

Salát z lilek s rajčaty

• Čas: 40-60 minut.
• Počet porcí: 6-8 porcí.
• Obsah kalorií: 65 kcal na 100 g
• Účel: občerstvení.
• obtížnost: průměrný.

Klasický recept konzervovaných hříchů s rajčaty na zimu má příjemnou chuť avypadá krásně. Základním pravidlem vaření pikantní předkrmy - nestráví zeleniny, takže si zachovávají tvar. Chcete-li to udělat, musíte si koupit husté, masité ovoce. Teschin jazýček může být jeden jako samostatný pokrm nebo použití jako omáčky pro maso nebo příloh.

Složení:

• modrá - 3 kg;
• rajčata - 3 kg;
• česnek - 4 hlavy;
• pepř - 2 ks;
• oct - 100 ml;
• cukr - 200 g;
• slunečnicový olej - 250 ml;
• sůl - 5 čajových lžiček.

Způsob přípravy:

1. Modrá křovina z kůže, nakrájená na tenké plátky.
2. Přetočte je solí, nechte 15 minut.
3. Čirá paprika (odstraňte semena). Rozemlejte míchačkou nebo mýdlem spolu s rajčaty.
4. Výsledná hmota se nalije do pánve a přivádí se k varu.
5. Přidejte plátky lilek, cukru, soli, másla. Pívej půl hodiny.
6. Pak nalijte ocet, přidejte nakrájený česnek. Vaříme salát Teschin dalších 5 minut.
7. se nalije na hotový pokrm na litr prosterylyzovannыm bank válce.
8. Tara je obrácená vzhůru nohama, zabalená do chladu.

s rajčatovou pastou

• Čas: 1-1,5 hodiny.
• Počet porcí: 8-10 porcí.
• Obsah kalorií: 85 kcal na 100 g.
• Účel: občerstvení, příloha.
• Obtížnost: průměr.

Recept Teschin jazyk s rajčatovým protlakem dává šanci, aby se lahodnou úrodu na zimu. Tento pikantní, voňavý zeleninový salát by měl být něžný, jasný achutná. Na recept se připravuje občerstvení ze sinenky v litrových bankách, které je třeba předem sterilizovat. Je lepší vzít hustou, mladou zeleninu, jinak bude svačina velmi nafouknutá.

Složení:

• sinenskiy - 3 kg;
• rajčatová pasta - 6 polévkových lžiček. l;
• bulharská paprika - 1 kg;
• česnek - 3 hlavy;
• cukr - 250 g;
• rostlinný olej - 1 položka;
• sůl - 2 polévkové lžíce. l;
• ocet - ½ šálku.

Způsob přípravy:

1. Všechna zelenina se umyje.
2. Oloupeme sladkou papriku ze semen, česnek - z lusku. Smíchejte tyto produkty s mixérem, promícháme.
3. Přidejte sůl, máslo, cukrový písek, rajčatovou pastu.
4. Lilek narezaný na desky, sůl, nechte 20 minut.
5. Pak vložte do hrnce, nalijte ho omáčkou.
6. Počkejte, až směs začne vařit, snižte oheň a vařte pod víkem po dobu 15 minut.
7. Vyjměte z ohně a trpěte pod víkem 60 minut.
8. Nalijte ocet, trochu vařte.
9. Šalát rozdělte ze šupin v rajčatové pastě na džbány. Převlečte to

Teschinský jazyk z cukety a lilky

• Čas: 1-2 hodiny.
• Počet porcí: 10 porcí.
• Obsah kalorií: 95 kcal na 100 g
• Účel: občerstvení, příloha.
• obtížnost: průměr.

Salát a salát z cukety mohou být podávány ke stolu jako studené občerstvení nebo obloha na masové pokrmy. Konzervace je poměrně rychlá a snadná - hlavní věc je dodržet recept. Zeleninová miska v litrech balení, produkty popsané níže,dostatek pro 8-10 nádob Kromě cukety a lilek budete potřebovat salát, mrkvu, pikantní papriku, česnek.

Složení:

• cuketa a sinensis - 3 kg;
• sladká paprika - 6 ks;
• česnek - 1 hlava;
• mrkev - 2 ks;
• slunečnicový olej - 1 cent;
• horká paprika - 1 ks;
• Cukr - 1 položka;
• sůl - 1 polévková lžíce. l;
• oct - 4 polévkové lžíce. lžíce

Způsob přípravy:

1. S cuketami, odlupujte, odstraňte semena, nakrájejte zeleninu na kostky.
2. Lžíce jsou také vyčištěny, nakrájeny na kostky, zaspávají se solí po dobu 15 minut. Promazáno a lehce stlačeno.
3. Rajčata jsou ponořena ve vroucí vodě za 15-20 vteřin, odlupována, rozdrcena v mísiči.
4. V ohřátém oleji přidejte rajčatovou hmotu, sůl, cukr a vařte na malý oheň po dobu 10 minut.
5. Pak zlejte cuketa, modrou a vařte dalších 10 minut.
6. K pánvi se přidá další produkt: bulharský paprič s polokroužky, stríhaná mrkev, drcený česnek a horký pepř, ocot. Resistujte dalších deset minut.
7. Položte salát do skleněné nádoby a přetáhněte plechovky.

Lilek se sýrem

• Čas: asi 60 minut.
• Podávání: 4-6 porcí.
• Obsah kalorií: 118 kcal na 100 g
• Cíl: večeře, obloha.
• Obtížnost: jednoduchá.

Pokud chcete připravit lahodný a neobvyklý tusinový jazyk z modré, můžete přidat tvrdé sýry. Dává nádobím novou chuť, přidá koření a vůni. Tato fotografie recept se používáRuský sýr, ale můžete mít další odrůdu. Kromě lilek je třeba připravit rajčata a vaše oblíbené greeny (petržel, kopr, bazalka, koriandr atd.).

Složení:

• modrá - 5 ks;
• rajčata - 3 ks;
• majonéza - 200 g;
• tvrdý sýr - 100 g;
• čerstvé bylinky;
• sůl, pepř.

Způsob přípravy:

1. Lilek je nakrájen na plátky, slaný na 30 minut.
2. Oplocte desky na rostlinném oleji na obou stranách.
3. Rajčata jsou oholena kruhem a sýr se naseká se struhadlem.
4. Cesnak prochází medvěd, kombinuje se s majonézou. Přidejte k omáčce sýr, pepř, sůl.
5. Použijte čerstvě smažené lilky s majonézou, rozetřete rajčata v kruhu kolem okrajů.
6. Rolovat dolů role. Zdobeno zeleně.

Salát z lilek s mrkví

• Čas: 25-30 minut.
• Počet porcí: 3-4 osob.
• Obsah kalorií: 220 kcal na 100 g
• Účel: občerstvení, večeře.
• Obtížnost: jednoduchá.

Následující způsob přípravy občerstvení připomínajících Lečo nebo adzhika, a to všechno proto, že část Teschin jazyk salát papriky a mrkev. Zelenina změknou na chuť - sladká ostrý jazyk Teschin konzerv lilku je často používán jako obvaz pro polévky, omáčky na těstoviny a cereálie (malý kulový adzhika dává neuvěřitelnou chuť).

Složení:

• mrkev - 3 ks;
• modrá - 3 kg;
• rajčatová pasta - 500 g;
• , paprika - 3 ks.
• akutnípepř - 1 ks;
• česnek - 6 zubů;
• rostlinný olej - 1 položka;
• cukr - 200 g;
• sůl - 2 polévkové lžíce. l;
• Ocet - 1 sklo.

Způsob přípravy:

1. Umyjte zeleninu, papriku odstraňte semena, pepř česnek.
2. Blubber narezaný na kruhy nebo tenké desky, sůl, držte 20 minut.
3. Mrkev, salátový pepř a sláma.
4. Česnek, pečivo pečené mletím s mixérem.
5. Položte papriku, mrkvu, česnek do hrnce, přidejte cukr a sůl.
6. Z vrcholu byly modré. Stát několik hodin.
7. Položte panvu na kamen, když směs vaří, vaříme 40 minut na středním ohni.
8. Přidejte ocet několik minut předtím, než je hotový předkrm.
9. Vložte lilky do plechovek, upínací víčka.
10. Pečte na chlad.

Teschinský jazyk s pepřem

• Čas: 1 hodina 40 minut.
• Počet porcí: 6-8 porcí.
• Obsah kalorií: 80 kcal na 100 g
• Účel: občerstvení, večeře.
• Obtížnost: jednoduché.

Další recept na zimní vaření - modrý s bulharským pepřem v multivartách. Sladká zelenina zvyšuje chuť toskánského jazyka z lilku, dává lahodnou vůni. Pokud se vše dělá správně, chuť k jídlu se ukáže jako šťavnatá, pikantní a jen se taví v ústech. Obalte litrové nádoby, které jsou předem sterilizovány.

Složení:

• modrá - 0,5 kg;
• paprikové saláty - 0,5 kg;
• česnek - 100 g;
• mrkev - 500 kg;

Pro marináda:

• slunečnicový olej - 150 g;
• cukr - 100 g;
• oct - 50 g;
• sůl - 30 g.

Způsob přípravy:

1. Zelenina se dobře umyje, suší.
2. Papriky, česnek a mrkev k čištění.
3. Krájení mrkve na struhadle, sekání česneku s kousky, papriky - polokroužky.
4. V hluboké misce smíchejte produkty pro marinádu. Vaříme směs na sporáku.
5. Položte zeleninu do vícedílné misky, naplňte marinádu. Po několika minutách jemně promíchejte.
6. Program Quench nainstalujte po dobu 40 minut.
7. Dejte Teschinův jazyk do sterilizovaných sklenic. Převlečte to

Lilek bez ocotu na zimu

• Čas: asi 1 hodina.
• Počet porcí: 6-8 porcí.
• Obsah kalorií: 130 kcal na 100 g
• Účel: občerstvení, příloha.
• Obtížnost: pod průměrem.

Fanoušci ostrých jídel ocení původní sinenskiy pro zimu bez použití octa. Rolls s vlašskými ořechy, česnekem a salátem. Poté pečeme v litrových nádobách a po měsíci je salát připraven k jídlu. Předkrm může být použit s těstovinami, obilovinami, bramborami. Abyste zabránili konzervaci, je vše nutné provést přesně na základě předpisu.

Složení:

• lilky - 5 ks;
• vlašské ořechy - 200 g;
• česnek - 5 zubů;
• tymián - 1 svazek;
• chilli paprička - na chuť;
• sladká paprika - 2 ks;
• olivového oleje.

Způsob přípravy:

1. Umyjte hladce, řezte desky.
2. Položte je ve vroucí slané vodě po dobu pěti minut. Vložte do cedníku, v pohodě.
3. Chili, česnek a ořechy jsou nasekané nožem.
4. Krájení bulharských pepřových kousků.
5. Složení pro kombinaci a smíchání.
6. Získejte mleté ​​maso na lilku, vyrábějte válečky.
7. Umístěte je do sterilizovaných skleněných obalů. Přidejte tymián, naplňte olejem.
8. Trvejte měsíc na chladném místě. Konzervovaný jazyk Teschini připraven k použití.

Metody pro přípravu lilku pro ochutnávku sladkostí jazyka

Pro občerstvení, borůvky vaří jinak. Existují tři hlavní způsoby:

1. Plátky nebo lilkovací kroužky se smažou na obou stranách v pánvi na smažení pomocí rostlinného oleje. Pro každý plátek po dobu 5-7 minut na každé straně. Chcete-li odstranit přebytečný olej z pražených kruhů, vložte je na papírový ručník nebo na ubrousek (jako na fotografii).
2. Další zelenina se vaří s grilem. Modré umývání, jemně nakrájené. "Jazyky" jsou olejované štětcem. Lilek se praží na zahřátém grilu na růžovou kůru na obou stranách.
3. Další možností - jazyk Teschin z užitečných baklažánů v troubě. Oni jsou znovu nakrájeni na plátky, namazány máslem nebo omáčkou, umístěné na misce. Pečte při teplotě 180-200 stupňů po dobu asi 10 minut.

Videa