Sýrová polévka na krok za krokem zpracovaných sýrů a tvrdých sýrů

Jednoduchá a lahodná sýrová polévka, krok za krokem, který je snadno zvládnutelný, způsobí, že nabídka bude různorodá. Existuje několik možností pro toto pokrm. To se líbí nejen dospělým, ale i malým dětem, a proto je vhodné pro celou rodinu.

Sýrová polévka - obecné zásady přípravy

Polévku lze vařit na vodu, houbový vývar nebo masný vývar, který zůstane z vaření masa na salát, občerstvení nebo výplně vaření koláče.

Povinná složka sýra. Ve fiskálních variantách se používá tavený sýr. Je důležité vzít v úvahu dvě nuance.

  • Ujistěte se, že jste ji ochutnali, pokud jste ji dříve nekoupili. Různí výrobci uvádějí do výrobku různé příchutě. Pokud se jim to nelíbí, jídlo bude rozmazlené.
  • Ne všechny druhy sýra se taví ve vroucí vodě. Měkké stupně se roztaví přesně.

Jako součást sýrových polévek, jejichž podrobné příklady jsou uvedeny níže, se používají brambory, bílá rýže, čerstvá mrkev a mák.a peří cibule. Můžete použít jakýkoli koření a bylinky.

Sýrová polévka se žampiony a brambory

Pevná sýrová polévka s krok za krokem recept jednoduchých ingrediencí - skutečným nálezem pro začátečníky. Delikát tohoto jídla je přidán do hub. Pokud neexistují žádné skutečné lesy, vezměte si houbu.

Složení:

  • čtyři roztavené sýry;
  • půl kilo čerstvých hub;
  • tři střední brambory;
  • velká žárovka;
  • tři kusy česneku;
  • čajová lžička mouky;
  • rostlinný olej pro pánve na smažení;
  • směs pepře a italských bylin na chuť;
  • špetka tymiánu a papriky;
  • sůl;
  • dva litry vody.

Způsob přípravy:

  1. Položte vodu na střední teplo, počkejte na vaření.
  2. Brambory nakrájíme na malé kostičky.
  3. Pošlete jej do vroucí vody, zakryjte víkem a vařte.
  4. Umyté houby, jemně kotlety.
  5. Vyřízněte žárovku.
  6. Nakrájejte česnek co nejjemněji nožem.
  7. Předehřejte pánev.
  8. Pošlete do mísy na smažení cesnaku a cibule, vydejte na průhlednost. Ujistěte se, že zelenina není smažená, zkazí chuť a barvu.
  9. Položte houby do pánve, promícháme a vaříme na nízkém ohni. Když se žampionová šťáva vypaří a houby se stávají smetanově, je smažená.
  10. Přidejte mouku, okamžitě promíchejte s houbami a cibulí a vypněte oheň.
  11. Položte sýr do hrnce se svařenými bramborami.
  12. Vážně zabraňuj, pusť to.
  13. Odeslat nahrnec houbové mouky, nezapomeňte se smíchat.
  14. Naplňte misku bylinami, paprikou, tymiánem, pepřem a solí.
  15. Položte polévku na vaření a okamžitě ji vypněte.
  16. Uveďte jídlo deset minut, abyste odhalili chuť koření a polévka je trochu silnější.

Sýrová polévka se žampiony, zeleninou a rýží

Hustá, bohatá polévka, připravená tímto receptorem, je skutečnou pochoutkou. Trvá pouhých půl hodiny, než přinesete výživné, krásné jídlo na stůl. Z této večeře nebudou odmítnut ani dospělí ani děti.

Složení:

  • dvě roztavené sýry;
  • tři brambory;
  • dvě polévková lžíce rýže;
  • dvě malé mrkve;
  • malá žárovka;
  • tři sta gramů hub;
  • tři litry vývaru nebo vody;
  • bobkový list;
  • pepřový hrášek na chuť (7-10 kusů);
  • rostlinný olej pro pražení;
  • sůl;
  • čerstvý kopr na chuť.

Metoda přípravy:

  1. Vložte vodu do středního ohně.
  2. Okamžitě hodíš do ní drcený pepř.
  3. Zatímco voda vroucí, nakrájejte brambory.
  4. Hořte brambory ve vroucí vodě.
  5. Odřízněte houby a cibuli.
  6. Předehřejte olej v pánvi.
  7. Cibulkou po dobu jedné až dvou minut.
  8. Přidejte houby nakrájené na plátky, míchání a posypání pod víkem, dokud se vlhkost neodpaří.
  9. Mrkev přemísťte do malého strouhače nebo nakrájejte na krásnou slámu.
  10. Samostatně smažte mrkvu. Je připravená, když změnila barvu.
  11. Když jsou brambory téměř uvařené, vložte do hrncemrkev, následovaná houbovou slunečnicí.
  12. Po vaření vložte rýži, zakryjte a vařte po dobu deseti minut při pomalém varu.
  13. Odřízněte kopr.
  14. Položte na kousky sýr ve varné polévce, promíchejte, aby se rychleji rozpustil.
  15. Polévku uvaříme pět minut, aniž bychom zapomněli míchat.
  16. Sůl na chuť, kobylky a bobkový list.
  17. Vezměte oheň a dáte jídlo za patnáct minut.

Sýrová polévka s kuřecím prsíčkem

Kombinace kuřecího masa a sýra v tomto detailním receptu sýrové polévky je tak šťastná, že budete vždy chtít vařit vařit. Ujistěte se, že vaříte a zkusíte.

Složení:

  • tři roztavené sýry;
  • střední mrkev;
  • poloviční kuřecí prsa (asi tři sta gramů);
  • velká žárovka;
  • jeden a půl litru vody;
  • bobkový list;
  • pět hrášek černého pepře;
  • sůl;
  • rostlinný olej pro pražení.

Způsob přípravy:

  1. Přidejte kuřecí prsa vodou a pošlete ji do ohně.
  2. Po ohřátí snižte teplotu na minimum, vaříme maso po dobu patnácti minut.
  3. Mezitím nakrájejte brambory.
  4. Smaženou mrkev nakrájejte, nakrájíme na plátky nebo slámy.
  5. Odřízněte žárovku.
  6. Předehřejte máslo na pánvi, smažte cibuli mrkev.
  7. Vyjměte kuřecí maso z vývaru, napněte ho a přeměňte ho na hrnce.
  8. Když se vyvaruje vývar, položte brambory.
  9. Přidejte o pět minut pozdějicibule-mrkev slunečnice. Polévku nakrájejte deset minut.
  10. Rozdrťte jemně nakrájené nebo mleté.
  11. Dejte sýr do pánve na pánvi, promíchejte, dokud nezmizí.
  12. Naplňte polévku solí, drceným pepřem, položte bobkový list.
  13. Nakrájejte kuřecí maso na kousky nebo ruku na vlákno, vložte do polévky.
  14. Odeslat do tabulky.

Sýrová polévka se smetanou

Zvýraznění této receptury krok za krokem - v kombinaci dvou druhů sýra. Díky krému, chuť pokrmu je jemná, měkká. Ujistěte se, že k tomu chrumkavé krutony - dostanete skutečné kulinářské dílo.

Složení:

  • jeden roztavený sýr;
  • padesát gramů polotvrdého sýra;
  • dva brambory;
  • trochu mrkve;
  • střední žárovka;
  • třetina sklenice smetany;
  • sůl;
  • rostlinný olej;
  • jeden a půl litru vody.

Způsob přípravy:

  1. Nechejte okamžitě vařit vodu.
  2. Brambory nakrájíme a pošlete je do hrnce.
  3. Cibuli a mrkev smažte do příjemné zlaté barvy.
  4. Polotvrdý a smažený sýr.
  5. Položte mrkvou mouku a vařte polévku na deset minut.
  6. Během této doby vařte toast bílého chleba.
  7. Nalijte sýrovou základnu do pánve, míchat, až se sýr roztaví.
  8. Nalijte krém, počkejte na vaření a vypněte.
  9. Při krmení položte do desky krokus.

Tvarohový koláč s bramborami

Navrhovaný krok za krokem pro sýrovou polévku je považován za dietní, protože zelenina není smažena. Bude zachránit, pokud chcete na večeři vytvořit romantickou atmosféru nebo napravit děsivé dítě. Pudinková polévka je velmi jednoduchá a rychlá, ale pro perfektní krémovou základnu je nutný mixér. Jako podstavec použijte čerstvé kuřecí nebo masný vývar.

Složení:

  • padesát gramů sýra Edam nebo Gaud;
  • velká žárovka;
  • litrů kuřecího nebo masného vývaru;
  • pět středních brambor;
  • půl šálku pitné smetany;
  • sůl a pepř podle chuti.

Způsob přípravy:

  1. V pánvi, zcela, bez řezání, vložte vyčištěné brambory a cibuli.
  2. Nalijte zeleninu zahřátou na horký vývar.
  3. Pokud není vývar slaný, sůl a přidáme pepř.
  4. Po varování vařte na středním ohni, dokud nebude připravena zelenina.
  5. Odstraňte brambory a cibuli, vložte je do mixéru.
  6. Nalijte vývar do misky a oloupeme zeleninu.
  7. Otočte do pánve a přivedete k varu.
  8. Míchání sýra.
  9. Přidejte smetanu do polévky, promíchejte, nechte vařit.
  10. Šířte na talíře zdobený kousky petrželky nebo větvičky kopru.

Tvarohový koláč s květákem

Sýr je perfektně kombinován s květákem, a proto je sýrová polévka připravovaná v tomto kroku krok za krokem překvapivě lahodná. Pikantní poznámka zvýší zelenou cibuli a máslo.

Složení:

  • jeden a půl litru hotového vývaru nebo vody;
  • roztavený sýr;
  • 200 gramů karfiolu;
  • velké brambory;
  • střední mrkev;
  • malá žárovka;
  • dvě lžíce másla;
  • lžíce rostlinného oleje;
  • sezónní čerstvé bylinky;
  • zakysaná smetana pro podávání.

Způsob přípravy:

  1. Položte bujónu nebo vodu na oheň a okamžitě skořte podle chuti.
  2. Zvolte zelí na květenství.
  3. Mrkev a promícháme s rostlinným olejem, promícháme.
  4. Brambory nakrájíme na kostky.
  5. Volejte na pánvi, smažte cibuli a mrkev. Máslo se rychle spálí, a tak jede rychle.
  6. Ve varném vývaru přidejte brambory a květák, vařte až do měkkosti zeleniny.
  7. Jablečný a kozí sýr v polévce.
  8. Přidejte mrkvou mouku, nechte polévku vroucí.
  9. Řez zelené: kopr, zelená cibulka, bazalka, petržel.
  10. Naplňte všechny čerstvé bylinky, nechte je pod víkem.
  11. Podáváme polévku se zakysanou smetanou.

Sýrová polévka - triky a rady

Chcete-li chuť jemnější, můžete na konci vaření přidat z polních výše uvedených receptů ½ šálku smetanové smetany na libovolnou sýrovou polévku.

Sýrová polévka může být přidána do vůně uzeného masa. Pro tento 2-3 kusy slaniny je třeba smažit. Na nakládaném tuku napuste cibuli, mrkev nebo houby a pošlete do hrnce.

Mouka přidaná do smažení způsobí, že polévka bude vícetlustý Aby nedošlo k hromadě, mouka je lepší posypat zeleninou nebo houbami a okamžitě promíchat.

Pokud je sýr hustý, nemusíte ho házet do hrnce. Nalijte samostatnou nádobu s vývarem, dejte kousky sýra a intenzivně zasažte 4-5 minut. Vyjděte z husté hmoty, kterou musíte nalít do hlavní pánve.

V zimě jsou sýrové polévky, krok za krokem recepty uvedeny výše, vařit dobře na masném bujónu. Jsou výživné, dobře nasycené. V létě bude jídlo velmi chutné na čisté vodě nebo houbovém bujónu.

Sýrové polévky jsou velmi dobré s krutony nebo čerstvě upečenými kusy sušené pánve.