Svačina z squashu s rajčaty - smažit, dusit a pečeme

Kuchařka nebo cuketa, jelikož tato zelenina meloun je nazývána na západě, je velmi užitečným produktem. Je schopen odstraňovat z lidského těla zbytečné soli a škodlivé toxiny. A můžete si vyrobit spoustu cukety, počínaje prvními pokrmy a občerstvením a končí zakusem a džemem. S rajčaty je cuketa spojována téměř v jakémkoli druhu. Z těchto dvou složek se pro každou příležitost ukáže velmi chutné a chutné předkrmy.

Předkrmy z cukety s rajčaty - obecné zásady přípravy

Kojenci pro vaření budou vyhovovat jak loni, tak mladým. Je nutné si uvědomit, že s mladým cukrem je svačinu varena mnohem rychleji a ukáže se, že je uchazeč. Z takových cukety kůže nemusí být odstraněna. Pokud zralé zušinky neodstraňují kůži, bude to velmi horké. Rajčata jsou vhodná pro recepty, ale není žádoucí přejídat. Lepší vzítčervené odrůdy rajčat.

Seznam občerstvení squash má desítky receptů. Patří mezi ně rychlé občerstvení na syrové zeleniny, pečené a smažené cukety. Stejně jako polotovarů na zimu, které mohou být vařené v malém množství pro konkrétní dovolenou nebo si sklenici připravených nádob.

Rychlý aperitiv cukety s rajčaty

Složení:

  • Mladé cukety;
  • 20 ml slunečnicový olej;
  • 100 g měkký sýr sýr;
  • banda petržel;
  • dva střední rajčata;
  • , sůl podle chuti;
  • , špetka pepře.

Způsob přípravy:

1. oplachové cuketa, rajčata a petržel pod tekoucí studenou vodou.

2. cukety nakrájené na tenké plátky kola. Totéž se děje s rajčaty. Petržel suchý vzduch a jemně nasekáme.

3. široká pánev teplo olej a smažit to kulaté cukety na obou stranách do zlatova. Pak se dal do jedné vrstvy na papírový ručník.

4. Sýr sýr s vidličkou, smíchejte v misce se solí a černého pepře.

5. deska pro dodávání občerstvení, aby cukety. Naneste tenkou vrstvu sýřeniny. Výše šíření plátky rajčat a pak namazat měkký sýr. Poslední vrstva, aby se více ve formě čepice. Posypeme bylinkami a podáváme shatkovanoyu.

aperitiv s cuketou, rajčaty a slaninou

Složení:

  • Dvě mladé cukety;
  • , 150 g vařené uzené slaniny;
  • 50 g kulaté rýže;
  • Jedenrajče;
  • banda zelené bazalky;
  • 50 g tvrdého sýra;
  • 20 g másla;
  • chuťová sůl;
  • ochutnat koření a koření.

Způsob přípravy:

1. Vypláchněte rýži a ochlaďte studenou vodu a vařte. Při vaření krbu je třeba neustále míchat. Je lepší vzít kulatá zrna, zkrátí se rychleji. Potom opláchněte a vypusťte veškerou vodu.

2. Těsto rozetřete a utřete ji ručníkem. Narežte je na kulaté kousky o tloušťce asi 3-3,5 cm. Uvnitř, mírně čistý, aby se vytvořil tvar hluboké talíře. Držte je ve vroucí vodě po dobu 2 minut. Vyndejte a položte na misku (namazané měkkým máslem).

3. Vyprajte rajčaty a nakrájejte část, na které byla připojena páčka. Jděte zeleně a myjte, lehce stlačte ručníky ve vrstvách, aby byla vyčištěna veškerá voda. Basil a rajčata, nakrájené na kousky, aby se vložil do misky mísiče a brousil do pyré.

4. Skočte na středně strouhaný nebo jemně nasejte nožem.

5. Vezměte prsa, odstraňte všechen nepotřebný a jemně nasekaný ostrý nůž.

6. Dejte tenkou vrstvu slané vařené slaniny v misce z cukety, která je rozložena na list. Pak vrstva rýže. Pour rajčatový bazalkový pyré a posypeme sýrem.

7. Pečte pečeně v peci při teplotě 200 ° C po dobu čtvrt hodiny. Připravenost ke kontrole s vidličkou. Pokud se cuketa snadno objeví, pak je občerstvení připravena.

Svačina z squashu s rajčaty, mrkví a octem

Složení:

  • 2 kg mladých divokých prasat;
  • půlkruhmrkev;
  • 4-5 hláv cibule;
  • 3-4 zralé rajčata;
  • 10 g cukrového písku;
  • sůl;
  • 150 ml slunečnicového oleje;
  • 25 ml stolního octa 9%;
  • ochutnat koření.

Způsob přípravy:

1. Mrkev opláchněte a vyčistěte pomocí speciálního zařízení. Rajčata jsou také opláchnuta a řezána stonkou. Nakrájeme cibuli z lusku a opláchněte. U mladé cukety se kůže nemůže vyčistit, je jedlá. Měli by se důkladně umyt a uschnout.

2. Dýně nakrájené na malé kostičky. Cibule na polkruhu. Mrkev se umyje na struhadle a rajčata se nakrájí na laloky (jedna rajčata na 7-8 částicích).

3. Veškerá vařená zelenina, která se vyrábí v jedné pánvi nebo jiném nádobí na vaření předkrmů. Zadejte slunečnicový olej, cukr a sůl.

4. Nasaďte mírný oheň a guláš. Pokračujte v míchání tak, aby byla veškerá zelenina ošetřena rovnoměrně.

5. Když je cuketa připravena (toto můžete zkontrolovat vyzkoušením chuti), přidejte ocot a promícháme.

6. Během několika minut vypněte oheň a použijte občerstvení. Pokud je používáte okamžitě, pak musíte ochladit a dát do malé salátové mísy několik lžiček. A poté, co se rozhodnete pro zimu vyndat občerstvení z cukety s rajčaty, vložte do horkého stavu sterilizované plechovky a zakryjte sterilizovanými víčky. Po ochlazení vyjměte skleničku nebo na ledničku.

Svačina z cukety s rajčaty na zimu

Složení:

  • 2 kg čerstvé cukety;
  • 1 kg zralých rajčat;
  • 600 g sladké pepře;
  • banda mladé petrželky;
  • 1 polévková lžíce. l cukrový písek;
  • 2 položky l soli velkého broušení bez aditiv;
  • 200 ml slunečnicového oleje;
  • 3 polévkové lžíce. l stolní ocot 9%.

Způsob přípravy:

1. Veškerá zelenina je převzata, opláchnuta a sušena. Pak odtržte cukr z kůry (v případě potřeby) a nakrájíme na tenké části půlkruhové formy. U rajčat odstraňte hrubé oblasti a stopku. Sladkou papriku uvolněte z stonků a vyjměte jádro. Nakrájejte papriky a rajčata na malé plátky. Rozetřete jemně petržel.

2. V hrnci nejméně šesti litrů přidejte cuketa, papriku a rajčata. Nalijte olej Sůl a pozdrav.

3. Varte na kamen. Promíchejte, aby se spodní část nehořla.

4. Vařit na měkkost hlavní složky. Pak přidejte zeleninu a ocot. Svačina důkladně promíchejte. Vypněte oheň za dvě minuty.

5. Rozložte občerstvení z squashu s rajčaty v čisté sterilizované vroucí vodě nebo dvojici sklenic. Okamžitě zakryjte víčky (je třeba je předem opláchnout vroucí vodou) a zkroutí dobrý obrobek.

6. Když se plechovky ochladí, před zimou je odeberte do sklepa nebo jiného chladného místa.

Svačina z squashu s rajčaty v pita chleba

Složení:

  • jeden tenký lavash;
  • jedna mladá cuketa;
  • jedna rajčata;
  • banda čerstvé petrželky;
  • 50 g tvrdého sýra;
    • 129) 40 ml slunečnicového oleje;
  • k ochutnání soli.

MetodaPříprava:

1. Třeste cuketou a rajčaty a utřete je ručníkem. Manuálně manipulujte s petrželkou a opláchněte ji vodou.

2. Cut cuketa na tenké plátky kulatého tvaru. Z rajčatového extraktu semínka a nakrájíme plátky kůry a buničinu jemně řezáme nožem. Petržel se rozdělil. Sýr jemně namočte na strouhák.

3. V pánvi na smažení olejem otočte plátky cukety na obě strany po druhé.

4. Rozložte pita chléb na stůl a položte na něj plátky z cukety, aby se člověk trochu dostal k druhému. Další vrstvou občerstvení bude rajčata - rovnoměrně rozšiřte buničinu z cukety. Posypeme sýrem a petrželkou.

5. Počkejte od jednoho okraje, otočte pita s kotoučem a snažte se těsně uzavřít ingredience občerstvení. Nejlepší je to udělat stisknutím svých rukou. Poté roli válejte do potravinového filmu, trochu ochlaďte a nakrájíme na porce.

Svačina z surové squash s rajčaty

Složení:

    143) jedna mladá cuketa;
  • polovina mrkve;
  • jedna rajčata;
  • spousta kořeněných zelených;
  • 20 ml jablečného octa;
  • 10 ml slunečnicového oleje;
  • 5 ml sójové omáčky;
  • špetky cukrového písku;
  • ochutnat sůl.

Metoda přípravy:

1. Veškerá zelenina na občerstvení se dobře umyje. Vhodný pouze pro benigní bez stopy poškození zeleniny. Zůstaňte zeleně rukou a umyjte si ruce pod tekoucí vodou. Vyčistit tykve z kůže - to nemůžete udělat, ale snack bude uchazečem.

2. Cuketa a mrkevnasaďte na strouhák. Použijte obvyklé stručné nebo korejské občerstvení - výběr je jen pro paní. Řezané rajčete s odstraněnou stopkou do malých kostek. Zelení jsou velmi jemně drcené.

3. Umístěte nakrájené a otřené přísady do mísící nádoby se zeleninou. Nalijte jablkový skus, slunečnicový olej a sójovou omáčkou. Potíte a oslaďte. Můžete ji ochutnat, pokud je dostatek soli, přidání soli není nutné.

4. Svačina z squashu a rajčat se míchá a nechá se několik minut pod uzavřeným víkem nebo se protáhne na šálek s potravinovým filmem.

5. Vložte misku na salát a slouží jako studený předkrm.

Předkrmy z cukety s rajčaty - triky a užitečné tipy

Je-li to žádoucí, lze přidat do tvarohu a tvrdého sýra majonézu a extrudovaný česnek.

Aby se pražené cukety mohly vykoupat, mohou být předem namočené v mouce smíchané se solí.

Pečené cukety jsou nejlépe umístěny na desce, pokryté papírovými ubrousky nebo ubrouskem. Vezměte si ze zeleniny další olej.

Pečte nejlepší cuketa, plátky nejsou příliš husté, ale pak smažte to nejlepší z kruhů trochu silnější.

Pro co nejsladší nádobí je nejlépe odstranit kousky rajčat. Chcete-li to udělat, stačí jen zahalit vroucí vodu.

Squashes jsou vařené velmi rychle, a proto by měly být sledovány během vaření.