Salát z chobotnice - chutné a jednoduchý krok za krokem receptů na obrazech

Mořské plody postupně zahrnuty ve stravě moderního člověka, a většina z nich jsou cenově dostupné krevety, mušle a chobotnice. Ty mají obzvláště příjemnou chuť, proto se aktivně používají k výrobě občerstvení. Skladby salátů s chobotnicí jsou nejlepšími kamarádkami dívky, které se dívají na postavu. Jak pracovat s tímto měkkýšem?

Jak vařit salát z chobotnice

V tomto pokrmu je nesporná výhoda - to je téměř vždy kalorií velmi nízká, jak je povoleno ve většině diet. U mořských ryb je také bezpečné trávicí systém, protože v celé řadě problémů s gastrointestinálního traktu chronické povahy jejich přítomnost v potravě není dovoleno. Přidejte vysoký obsah důležitých mikroelementů, snadno stravitelných bílkovin.pravé tuky a nezůstávají důvody pro to měli pochopit, jak se dělá salát s kalamáry. Hlavní body:

• Pro tento pokrm, můžete použít některý z škeble - kostry nebo chapadel.
• Surový produkt je nutno tepelně procesu: první vařit, smažit, nebo poté, co může péct.
• Tento měkkýšů je zdrojem bílkovin, ale velmi lehké, takže mohou být připojeny i z obilí nebo těstoviny - údaj to nemůže ublížit.

Jak uvařit salát na salát

Mořské plody pro většinu žen v domácnosti je obtížné z hlediska, tak pokud jde o vaření s jejich používáním, existuje mnoho obtíží. Zvláštní pozornost - tepelné ošetření, protože surové mořské plody mohou být jedovaté. Pokud syrové chobotnice, je demontovat technologie jejich přípravy:

1. Rozmrazte kostru na spodní straně chladničky. Nalévejte přes vroucí vodu přesně na 60 sekund. Vypusťte vodu a odstraňte pokožku.
2. Odstranění vnitřku, odstranění akordy. Opláchněte

Když jste připraveni k vaření, a to vyvolává další otázky, jako jsou způsoby, jak to udělat - poněkud. Odpověď na jednu z hlavních otázek - jak vařit chobotnice salát - bude záviset na zvolené technologii

• Klasické. Vařte vodu, přidáme do ní sůl a koření. Spusťte kostru, vyjměte z ohně a nechte 10-12 minut stát. Schéma není vhodné pro indukční plotny.
• Rychle. Očištěné tělo očistěte ve vroucí vodě, vaříme na vysokém ohni přesně 4 minuty.
• U zmrazeného produktu. Kdyvaříme vodu, házíme ledovým povrchem, po 60-70 sekundách vypínáme sporák, pánev a necháme stát dalších 4 minut.

Svalový salát - fotografické recepty

Tento měkkýš se dokonale spojuje se zeleninou a několika druhy ovoce, může být doplněn o zeleninu, obiloviny a těstoviny. Vyberte si recept na salátový salát, který chcete z fotografie, a pokuste se ji překládat do života, abyste osobně viděli skvělou chuť takového jídla. Mezi následující pokrmy najdete kulinářský nápad i pro slavnostní stůl.

Kalmický salát s okurkou a vajíčkem

Jednou z klasických možností pro takovýto předkrm je směs brambor, hrách a bílkovinných složek. Tento salát s chobotnicí, okurkou a vejcem doporučujeme, aby byl po vaření podán půl hodiny, takže součásti unikly paliva. Pokud se vám nelíbí brambory, můžete je úplně odmítnout - je zde přítomna pouze proto, aby se zvýšila nutriční hodnota nádobí.

Složení:

• brambory - 2 ks;
• konzervovaný čaj - 120 g;
• vejce 1 kočka. - 2 ks;
• Jatečně upravená těla;
• čerstvá okurka;
• mrkev;
• sůl, pepř;
• zakysaná smetana - 1 polévková lžička. l

Způsob přípravy:

1. Pečivo brambor, zabalené fólií. Jasné, nakrájené na kostky.
2. Vařte vařená vejce, rošt.
3. Kalmary jsou řezané kroužky, uhaseny.
4. Okurka a mrkev nakrájené na tenké pávy.
5. Smíchejte uvedené produkty a přidejte do nich zelený hrášek. Mícháme v zakysané smetaně, pepři, soli,mixujte

Salát z konzervovaných chobotnic

Profesionálové dávají přednost používání čerstvých mořských plodů, ale konzervované potraviny zůstávají cenově dostupnějším řešením, takže majitelé musejí hledat recepty pro ně. Tento konzervovaný lososový salát může být vyroben z vařené kuřecích prsíček, aby se snížil obsah kalorií. Sójová omáčka, která nahrazuje jogurt.

Složení:

• uzené kuře - 200 g;
• konzervy chobotnice;
• česnek česnekový;
95) ananasové konzervy - 120 g;
• měkký sýr - 100 g;
• bílý jogurt - 2 polévkové lžíce. l;
• paprika.

Způsob přípravy:

1. Demontujte kuře na vlákna a nakrájejte ananas na kostky (pokud jsou kroužky zakoupeny).
2. Osušte čisté, opláchněte, vařte. Slámu nakrájejte.
3. Cesnek a sýr se protřejí, promíchají.
4. Nakrájejte kuře s paprikou, přidejte chobotnice a ananas asi čtvrt hodiny. Shuffle
5. Naplníme jogurtem a masem z česneku. Podávejte hned.

Salát s klasickým chobotnicím

Tradiční verze těchto svačinek je charakterizována minimální sadou produktů - kromě základny, kterými jsou zmíněný měkkýš, cibule, byliny, majonéza a vařené vejce. Pokud si přejete, můžete přidat trochu koření a /nebo zeleniny, ale žádné další produkty squid klasický salát nepředpokládá. Podáváme studené, doplníme je jednoduchými přílohami nebo použijeme jako občerstvení na hlavní chod.

Složení:

• chobotnice - 500 g;
• vejce 1 kočka. - 2 ks;
• majonéza - poloviční sklenice;
• cibule;
• banda zeleně;
• pepř černý.

Způsob přípravy:

1. Vejce vařte náhle. Nechte je ochladit a rozmazat.
2. Cibuli nakrájejte kroužky, prsty je rozdělte na kroužky.
3. Vyčistěte mrkev calamari, vařte po dobu 4-5 minut. Vysekněte slámy nebo prsteny jako cibule, ale silnější.
4. Štěně smažte s kuličkami: chobotnice, vejce, majonéza, kořeněné pepřem, cibulí, zelení. Nechte nádobu několik hodin před podáním.

Salát s chobotnicí a krabovými tyčinkami

Neuvěřitelně krásné, chutné, něžné, bohaté - tento salát si zaslouží recept v rodinné kuchařce. Je potěšení vařit, protože náklady na energii jsou minimální. Rychlý a lehký salát z chobotnic a krabů s přídavkem šunky a brusinek má zajímavou chuť a atraktivní vzhled. K vaření můžete použít jakoukoli část měkkýše.

Složení:

• tyčinky kraba - 150 g;
• Vyčištěná kapalina - 260 g;
• šunka - 110 g;
• Brusinky - hrstka;
• jablko je zelené;
• zakysaná smetana - 1 polévková lžíce. l

Způsob přípravy:

1. Vařte oloupanou chobotnici, nakrájíme na malou slámu.
2. Stejně jako šunka (lze nahradit vařenou klobásou) a krabové tyčinky.
3. Opatrně umyjte jablka a jemně je protřete.
4. Připojtehlavní přísady, přidáme kyselou smetanu. Mix, zdobte brusinkami.

Saláty s chobotnicami a krevetami

Mořské plody jsou perfektně kombinovány, což vedlo k vaření s mořskými koktejly. Salát z chobotnice a krevet je jedním z nejlepších příkladů. Jsou velmi výživné, ale nízkokalorické, a proto v kombinaci se sacharidovou oblohou (pasta, rýže) vytvářejí nutriční oběd /večeři. Je lepší je doplnit, než kombinovat olivový olej a citronovou šťávu z tradiční středomořské kuchyně.

Složení:

• osolené krevety - 200 g;
• vyčištěné kalamity - 200 g;
• černé olivy použité - 20-25 kusů;
• Clears mussels - 140 g;
• banda petrželky;
• rýže z česneku;
• okurka;
• olivový olej - 2 lžíce. l;
• citron;
• soli.

Způsob přípravy:

1. Vroucí vodu a přidejte krevety. Vařte po dobu 5-7 minut.
2. Udělejte totéž s mušlemi, ale vařte je po dobu 6 minut.
3. Zmrazená jatečně upravená tělíska se střídají kroužky, nalijí se do pánve. Nalijte lžíci oleje, sůl. Přidejte půl sklenice vody, vařte 4 minuty.
4. Nakrájené olivy s koberci, petrželkou a jemně nakrájeným česnekem. Okurka tenká krátká sláma.
5. Spojte všechny přísady šalátu, promícháme. Naplňte směs oleje a citronové šťávy, aby se podařilo ochladit nádobu.

Zjistěte, co můžete dělat s mořským koktejlem prohlížením podrobných fotografií a video tutoriálů.

Salát sSquid s vejcem a sýrem

Velké množství měkkých tukových složek, podle odborníků, pro saláty používající chobotnice - skvělý způsob, jak udržet maso mořského rezidenta nabídky. Pokud recept předpokládá přítomnost kvaseného sýra a majonézy, pokrm bude obrovskou chutí a strukturou. Ujistěte se, že vyzkoušíte sýrový salát, abyste se ujistili, že je.

Složení:

• vařená chobotnice - 400 g;
• vejce 2 kočky. - 3 ks;
• roztavený sýr - 180 g;
• majonéza - 2 polévkové lžíce. l;
• stroužky česneku - 2 ks;
• svazek kopru.

Způsob přípravy:

1. Položte vejce do studené vody, počkejte na vaření a vařte přesně 5 minut. Odstraňte, ochlaďte a čistěte. Nakrájejte na kostky.
2. Vařené jatečně upravené tělce, zasazené krátkou slámou.
3. Uzený sýr se rozetře.
4. Proveďte omáčku: rožte česnek, projděte lisem, promíchejte majonézou a nakrájeným koprem.
5. Připojte všechny produkty. Mícháme, smažeme s omáčkou.

Salát s prstencem

Toto jídlo není vůbec dietní, protože mořské plody jsou vystaveny aktivnímu pražení na slunečnicovém oleji. Nicméně, salát z prstenů je tak chutný, že je možné příležitostně léčit sami sebe takovou kalorií. Kromě toho lze recept použít k injekci fialové cibule, která se doporučuje po dobu půl hodiny marinovat pod směs octu a cukru k odstranění hořkosti.

Složení:

• calamari - 350 g;
• uzená mozzarella- 120 g;
• rajčata - 4 ks;
• salát;
• česnekový hřebíček;
• olej - pro smažení;
• olivový olej - 2 lžíce. l;
• vinný ocot - 1 polévková lžíce. l;
• cukr - 1 lžička;
• sůl - štipce;
• pepř černý.

Způsob přípravy:

1. Rozmrazte slávku nakrájenou na kroužky. Třepe se mletým česnekem a solí.
2. Smažte v smažené pánvi s rostlinným olejem, dokud nezmizí. Nemůžete však držet více než jednu minutu na každé straně.
3. Smažte prsteny s ubrousky.
4. Nakrájejte rajčata na kostky, protřete mozzarellu hrubou. Rozkrojte listy salátu.
5. Spojte všechny základní složky chobotnice. Jemně promíchejte.
6. Uděláme omáčku olivového oleje, cukru, vinného octa, soli a pepře. Naplňte salát a okamžitě odešlete.

Salát z čerstvých chobotnice s vejcem

Výživa tohoto jídla není ani podezřelá - houby, vařené vejce, měkkýši: velká většina složek má proteinovou základnu. Křupavé slané okurky a bylinky dodávají svěžest. Je možné vařit takový vaječný a cibulový chobotnicový salát i během jídelníčku, ačkoli je nejlepší vzít čerstvé houby a uhasit s minimálním množstvím olivového oleje, nikoli smetanou.

Složení:

• jatečně upravená těla - 2ks;
• slané okurky - 3 ks;
• marinované houby - 150 g;
• vejce 2 kočky. - 2 ks;
• cibule;
• máslo;
• listový salát;
• majonéza pro doplňování paliva.

Způsob přípravy:

1. Mořské plody na čistění, vaření, nakrájené na kostky.
2. Houby nakrájené na plátky, smažte na másle.
3. Vařte vajíčka a ochlaďte vaječný žloutek. Třetat velké.
4. Uříznuté okurky s krátkou slámou nebo diagonálně.
5. Šalát a cibule rozsekat, kombinovat s hlavními složkami misky. Vyplňte majonézou, promíchejte.

Salát s chobotnicí a kukuřicí

Velmi chutné, křupavé jídlo, málo kalorií, ale vysoko ve skořici poskytované čínským (pekingským) zelím. Kukuřice může být použita pro konzervování - pak nebude potřebovat tepelné ošetření, ale salát přidá parametr kalorie a sladkosti. Sýr můžete nahradit sýrem, pokud máte výraznou slanou chuť.

Složení:

• Peking zelí - 250 g;
• kukuřice zmrazená (zrnka) - 200 g;
• Jatečně upravená těla - 2ks;
• tvrdý sýr - 120 g;
• rajčata - 2 ks;
• zelené;
• zakysaná smetana - 1 polévková lžíce. l

Způsob přípravy:

1. Mořské plody z mořských plodů čisté, vařte, nakrájíme na slámu.
2. Smažte sýr, smícháme s kyselou smetanou a nakrájenými čerstvými bylinkami.
3. Nakrájené zelí.
4. Kukuřičná kukuřice vylejte na suchou pánvi, nalijte polovinu sklenice vody, vařte až do odpařování kapaliny.
5. Kombinujte uvedené produkty, přidejte rajčata nakrájená na kostky.
6. Vmícháme směs sýra a zakysané smetany. PřipravenoSlaninový salát s kukuřicí může být zdoben nakrájenými ořechy.

Salát s chobotnicí a kaviárem

Tato ohromující lahůdka nenechá nikoho lhostejný: na sváteční a každodenní stůl se stejně rychle a dlouho věnuje pozornost. Lahodný salát s omáčkou a červeným kaviárem se nejlépe podává v porcích, stejně jako restaurace, protože podíl rozinky je ve svém vzhledu, dokazující fotografii pokrmu. Jak uvařit takové jídlo?

Složení:

• vařená chobotnice - 300 g;
• křepelčí vejce - 5-7 kusů;
• majonéza - 3 polévkové lžíce. l;
• červený kaviár - 2-3 lžíce. l;
270) čerstvá okurka;
• bulharská paprika;
• salát - pro porce.

Způsob přípravy:

1. Nechte vajíčka náhle, nakrájejte bílkoviny na kostky a svalte vajíčko rukama.
2. Svaly, okurky a pepře jsou stejné a určitě nejsou příliš velké.
3. Šalátové listy rozložíme na rovnou misku, nahoře tvoří celou vrstvu chobotnice.
4. Mazněte je majonézou, zakryjte vajíčkem. Sledujte vrstvu strouhaného žloutku, pepře, okurky.
5. Opět použijte majonézu, vyrovnejte povrch salátu "pyramidy", přidejte klobouk s červeným kaviárem.

Lahodný salát z chobotnice - tajemství vaření

Seznamte se s různými receptami na jednoduché pokrmy z mořských plodů, můžete se je pokusit vytvořit nezávisle, aniž byste vedli zkušenosti ostatních. Profesionálové sdílejí své triky, jak moc vařitlahodný losos s kalmarí:

• Nekupujte mořské plody bez zápachu - jsou zmrazené, zcela zbaveny chuti.
• Pokud se stane, že jste produkt ztuhl, počkejte půl hodiny - maso bude opět mírné.
• Příprava šalátu z chobotnice vyžaduje snížení podílu ostatních složek, zejména masa, jinak bude chuť mořských živočichů ucpaná.
• Nepřidávejte sůl na vaření - je lepší dát kousek citronu.
• Nejlepší použití pro mořské plody - kukuřice, byliny, rajčata, okurky, citrusy, olivy, sýry.
• Ideální recept na rychlou ruku: přidejte k omrzlinovým drobkům, letákům, cherry rajčatům, parmazánu a balsamické omáčky. Je žádoucí, aby pokrmy byly teplé.

Pro všechny milovníky mořských plodů nabízíme ještě další recepty. Zjistěte, co vařit z mušlí.

Videa: Squid Salad