Shavlevo polévka s vejcem: stepní recepty s vejcem s rýží, sýrem a ovesné vločky

Shavlevo polévka je starší bratr oblíbeného z mnoha zelených boršků. Je snadnější se připravit, demokratičtější při výběru produktů a vzhledem k jejich rozmanitosti je snadnější najít recept na chuť celé rodiny.

, nemám možnost rýže rád - vyzkoušet ovesné vločky, perla, a přestože pohanka schavelevыe polévka s vejci, krok za krokem recepty jsme zvedl stejně chutné. Výhody těchto potravin říci taky - pokud nejsou žádné kontraindikace zakysanou vývar, polévka šťavelová určitě zařadit do svého jídelníčku, vařit dvakrát nebo třikrát za měsíc, a tak učinit nabídku a přírodní zdroj vitamínů je nepravděpodobné, že by na místě.

Obecné zásady přípravy stepní polévky s krok za krokem recepty

Jednoduché a snadné polévka s šťovík a vejce vařené ve vodě po dobu více vydatných jídel, přičemž za základ maso nebo kuřecí vývar. Udělat polévku lahodnoua vypadá venku chutná, vývar by měl být průhledný. V postupných receptech oxalické polévky s vejci je podrobně popsáno, z jakých bitů, jak a jak dlouho se vaří jeden nebo jiný druh vývaru.

Pro polévku je lepší vzít čerstvé a mladé listy šťovíku. Po vytvoření stopky se chuť listů stává nepříjemným a žíly jsou utěsněny a nejsou svázány. V polévce jsou poměrně ztuhlé a připomínají, že sudy spadly do rakve.

Před použitím zvedněte sorrel - sklopte zpět na stranu zmrazených listů a nutně řezte stonky. Chcete-li dobře vypláchnout všechny nečistoty, je žádoucí držet šťovík ve vodě na chvíli, poté důkladně umyjte každý list.

Doba vaření pro sorpování není delší než 4 minuty, takže se přidává do téměř hotového jídla. Listy jsou důkladně vysušeny, takže zbývající surová voda nespadá do pánve a nakrájí se na pásy, které nepřesahují šířku jednoho palce.

Často vzniká otázka, do jaké míry se má šťovík přijímat, aby se polévka neobjevila příliš kyselá nebo naopak bez chuti. Pokud vaříte na masném bujónu, vezměte jeden litr nejméně 100 gramů. Omlouvám se U polévky nepředpokládáme přidání masa, je žádoucí vzít listy dvakrát tolik.

Shavlevoy polévka obvykle přichází s lehkou kyselou vůní, a dokonce i její chuť v misce přidat grits. Většina rýže, méně běžně používaná manuka nebo ovesná kaše.

Tradičně se polévka šťovík vaří s vejci. Smažená na smažení, surové vejce jsou vkládány do misky, vařené v procesu vaření - nakrájené na polovinu nebo doplněné je již nalije na talíře polévky.

ShavleviyVaječná polévka: Podrobný recept na kuřecí vývar s rýží

Podrobný recept na polévku s polévkou se syrovými vejci a rýží na lehkém kuřecím bujónu. Vejce dobře vycházejí studeným vývarem, po němž se tenký prach nalévá do prakticky připravené polévky. Delikátní kuřecí vývar a rýže vyváží chuť polévky, kyselost se prakticky necítí.

Složení:

• dva ochlazené, střední-sledoval struky;
• 200 g svazku šťovíku;
• malá žárovka;
• tři vařené vejce;
• mrkev;
• čtyři malé brambory;
• 40 ml oleje;
• Tři lžíce kulatého zrna.

Způsob:

1. Připravte kuřecí vývar. V hrnci o objemu nejméně 3 litry nalijte 2,5 litru čisté vody. Po pohledu na kůži stehna odstraňte zbytky peří. Pro zjednodušení procesu můžete použít pinzetu. Opláchněte kuřecí maso, rozetřete ho do vodní pánve, nasaďte "rychlý" oheň. Když se zahřejete, pěna spadne na povrch bujónu. Pečlivě sledujte a neustále vybírejte tento var, jinak se pěna smíchá s vývarem a zamlží. Jakmile voda vaří, snížíme čistou cibuli v hrnci. Znížeme ohřev na nejnižší úroveň, těsně ji pokryjeme víkem. Po dvou minutách nezapomeňte zkontrolovat, zda je povrch bujónu pomalý a rovnoměrný, intenzivní varu je nepřijatelné. Připravte vývar asi 50 minut a zakryjte pánvi víkem. Zkontrolujte připravenost punkce, pokud je nožka nože volně v mase - to jepřipraven

2. Dokud je vařený chléb, uděláme šťovík. Vybíráme zmrazené listy a náhodou narazíme na trávu plevelů. Roztrháme pod velmi tvrdé stigmy. Po umytí šťovíku vodou, rozemlete je přes ložní prádlo, aby se usušil.

3. Nalijte rýži na stůl. Odstraňujeme veškeré odpadky, zbité špatnými a špatně vyleštěnými tmavými zrny. Potom obiloviny shromážděte v šrotu a promyjte studenou vodou. Chcete-li lépe umýt škrobový prášek ze zrna, míchat obiloviny volnou rukou nebo lžící. Děláme tak, zatímco odtok teče z cedníku, voda nebude křišťálově čistá. Vložte pod cedidlo menší objem mísy a nechte rýži až do vysušení.

4. Vyčistěte brambory, jemně řezte kůru mrkve. Brambory nakrájíme na malé kostky nebo tenké desky, naplníme vodou. Neopouštějte vzduch, jinak se ztmavne.

5. Připravte se na kuře a dočasně odložte stranou. Maso by mělo mírně vychladnout, aby mohlo být snadno odstraněno z kostí ručně. Vyjměte z hrnce cibule, nalijte tři misky vývaru do samostatné mísy. Ve zbytku vařeného kuřecího kotlíku odkapávame brambory, přidáme jemně mletou mrkev a sušenou rýži. Počkejte až do vaření, připravte minuty na dvacet.

6. V hluboké stěně nebo v misce nalévejte olej a zahřejte ho na malém ohni. Řezali jsme široké pásy šťovíku a rozprostřeli jsme v ohřátém oleji. Příležitostně míchat, duste asi 8 minut.

7. Před odlétáním jsem měl čas na studenou vývar a vaječné vajíčko. Tím, že rozbíjíme, dosáhemeabsolutní homogenitu a snadné pěnění.

8. Kuřecí maso odstraňujeme z kostí. Rozkládáme je na vláknech nebo nakrájíme na malé kousky. Pusťme kuře, dokud není připraveno na brambory, přidejte dušená šťovík. Neustále míchání obsahu pánve v kruhu, s tenkou nití, nalijte vaječné hmoty, přidejte. Počkejte, až se polévka vaří, vyjměte z desky.

Shavlevoe polévka s vejcem: krok za krokem recept na masný vývar bez brambor

Podrobný recept na polévku s vejcem bez brambor. Satiety jídla zajišťuje masný vývar. Škeble se blednou odděleně a přidávají se ve formě brambor. Polévka připravená k vaření je doplněna o poloviny vařených vajec.

Složení:

• půl kilo středně tučné vepřové buničiny;
• vyčištěná voda - jeden a půl litru:
• 400 gr. čerstvý tymián:
• jedna hlava cibule;
• malá mrkev;
• 50 g. celer kořen;
• kořen petrželky - 100 gramů;
• dvě lžíce oleje;
• 2 lžíce bez hořké mouky;
• čerstvý kopr na porce;
• čtyři velké "chladné" vejce;
• šest polévkových lžic 20% zakysané smetany (můžete mít s nízkým obsahem tuku domácí).

Způsob přípravy:

1. Maso se zpracovává. Odstraňte tuk z dužiny tuku a hustého filmu. Opláchněte suché papírové ručníky, nakrájíme na porce. Mohou to být malé kostičky nebo tenké, nakrájené, přísně napínavé vlákna, plátky. Vepřové maso vložte do hrnce, přidejte alespoň jeden a půl litru vody. Podle všech pravidel pečte maso transparentnívývar Při intenzivním požáru nepřetržitě odstraňujete pěnu a vařte. Dále vaříme pod víkem s mírným ohřevem na hodinu.

2. Čistíme zeleninu, zvedáme šťovík, omyjeme studenou vodou. Kořeny a mrkev jsou nakrájeny jemně na kostky, jemně nakrájená cibule.

3. Umístěte listy šťovíku do vhodné nádoby. Nalijte trochu vody, stačí jedna čtvrtina sklenice. Osmačtyřicetileté listy pod víkem a pak přerušte mixér v pyré. Pokud takový kuchyňský spotřebič nemáte, otáčejte sorbentem přes sito nebo projděte "jemnou" mletou mlíku.

4. Do pánve nalijte 2 lžíce oleje. Lehce zahřejeme, dáváme kořeny a zeleninu. Míchání guláš s mírným ohněm po dobu 10 minut, dokud měkký. Posypeme moukou, dobře promícháme, aby se úplně rozptýlil a nespadl do prsou. Připravte předehřívání další tři minuty.

5. V masném bujónu rozemlete omáčku se zeleninovými kořeny, nalijte šťavnaté pyré, přidejte sůl na chuť. Po vaření přidejte polévku na pomalé teplo po dobu pěti minut.

6. Svařte chladné vejce ze skořápky, omyjte malé štěpiny vodou. Vejce nakrájíme. Při podávání, přidejte polévku z kysané smetany, rozetřete ji přes talíře vajec.

Nejjednodušší a nejdostupnější oválná polévka: krok za krokem recept na vodu se smaženým sýrem a ovesné vločky

Vodou-ochlazená polévka s vejci - rychle-působící krok za krokem recept. Herkulové vločky poskytujíDostatečná výživa a díky zpracovanému sýru získává jemnou krémovou chuť. Do hotové nádoby se přidávají nakrájené vařené vejce.

Složení:

• filtrovaná voda - 2,5 litru, může být nahrazena masným vývarem;
• 150 g. tavený sýr;
• malá žárovka;
• brambory - 4 hlízy;
• spousta špenátu;
• dva velké svazky šťavnatého šťovíku;
• peří mladé cibule;
• 5 vajec;
• čerstvý kopr;
• dvě lžíce "Hercules", pro pravidelné vaření.

Způsob přípravy:

1. Čištění zelené cibule. Odřízněte zbytky kořenů, odstraňte horní průhledný plášť z bílé části. Vybíráme bylinky, šťovík a špenát, nakrájíme stonky pod listy samotné. Odstraňujeme plevy z cibule, vyčistíme brambory.

2. Důkladně opláchněte zelené a položte je na papírové ubrousky, aby se usušily. Nakrájeme jemně na sudy brambor a necháme je ve vodě.

3. Odřízněte malou cibuli a cibulové cibule. Řez listů sorbentu a špenátu s pruhy, jemně nasekaný kopr. Malé plátky, mohou být proužky, nakrájené vejce.

4. Tavené sýry hodně hodíme. Pokud jsou sýry měkké a přilepte se k povrchu tření, umístěte je do mrazničky na čtvrt hodiny. V tuto chvíli je docela dost, že budou trochu zmrzlé - proces bude jednodušší a rychlejší.

5. Ve vroucí vodě dáváme cibuli a zelenou cibuli. Přidejte brambory, vařte a nastavte průměrnou teplotu asi čtvrt hodiny. Když se brambory změknou, položte sýr do hrnce. Opatrněmíchat, přidejte ovesné vločky. Chopte vločky po dobu pěti minut. Doporučuje se, aby se přesně klasické "Herkules", takové vločky po změkčování udržují tvar. Na rozdíl od nich je produkt okamžitého vaření okamžitě vařený v pyré.

6. Do polévky vložte drcené vejce a celé bylinky. Posypeme listy špenátu a šťovíku, přidejte. Mícháme polévku s "tichým" ohřevem po dobu nejméně pěti minut, po které vypneme kamna.

Shavlevoe polévka s vejci (krok za krokem) - tech triky a užitečné tipy

V každém kroku po kroku šťavnaté polévky s vejci lze čerstvé listy rostliny nahradit zmrazeným nebo konzervovaným. Je však důležité vzít v úvahu důležité nuance. Pokud je třeba čerstvý sorblový přípravek v přípravku předem uhasit nebo blednout, není vhodné připravit přípravek. Zmrazený šťovík je přidán do polévky bez rozmrazení, pět minut před tím, než je hotová. Skořice je třeba před vařením snížit na dvě minuty.

Stejně jako kysané jídlo? Přidejte malou kyselinu citronovou nebo přírodní citronovou šťávu na polévku na konci vaření. Pokud se setkáte s prodejem lesní šťovíku, vezměte to lépe. U takových listů je kyselost o řádu vyšší, než je pěstovaná na lůžku.

Po vstupu do šťovíku polévku polévejte dlouho. Jakmile listy změní barvu a změkne se, rychle přiveďte k varu a vyjměte z desky.

totéž Αμερικ σώμασίου

Shavlevoe s polé данни o vajíત Бай комутоžití Νοεμβρίου 2009 Jediná nevýhoda- omáčka je rozptýlena přes polévku s vločkami, nicméně, někdo více jako tato možnost.