sendviče s vejcem - jak vařit v pánvi nebo v troubě s klobásou, sýrem, česnekem nebo okurkou

Na otázku, zda dáváte přednost jídlo, můžete očekávat, že slyšíte: sendvič nebo sendvič. Na cestách, na snídani, oběd nebo večeři - toto občerstvení je univerzální. Pro ty, kteří sledují tento obrázek, může být složen z chleba, sýra, ovoce nebo bobulí. Ten, kdo se v jídle neomezuje, není omezen pouze na složení sendviče. Horké, studené, uzavřené, otevřené ve tvaru kanapé nebo zcela ve formě košů. Všechny druhy najdou své obdivovatele.

recepty vaječných sendvičů

Připravte sendviče z vejce jednoduše a tam jsou opravdu hodně recepty varianty. Doba vaření je v průměru 15 až 30 minut. Můžete si udělat toast, namazat je s máslem, položit na vrchol tenkou vrstvu sýra a vajec položit nahoře. Namísto másla si vezměte avokádovou omáčku a citronovou šťávu. Další tipy:

  • lahodná kombinace vaječné hmoty (omeletu nebo glazury), čerstvé zelené s kyselou omáčkou nebo zubním kamenem.
  • Sýr, klobása, všechny druhy zeleniny, zelenina, maso, rybí výplně jsou dobře kombinovány s vaječnou složkou. Miska se může měnit i přesto, že každý den, bez přílišného času stráveného vařením.
  • Takové sendviče jsou vhodné jak na snídani, tak na slavnostní večeře.

V pánvi

  • Čas: 30 minut.
  • Počet porcí: 4 osoby.
  • Obsah kalorií: 263 kcal.
  • Cíl: snídaně.
  • obtížnost: snadné.

Křupavé sendviče s vejcem se hodí dobřeobčerstvení /večeře pro celou rodinu. Jednoduchá sada ingrediencí, minimální doba vaření - a nádobí je připraveno. Není potřeba vyhřívat troubu pro vaření. Přidejte čerstvý nebo sušený kořeněný ostrý česnek, změkčte a přidejte kyselou chuť. Recept je vhodný pro zeleň.

Složení:

  • obušky - 400 g;
  • vejce - 5 ks;
  • zakysaná smetana - 2 lžíce. l;
  • česnek - 1 dráp;
  • rostlinný olej - 50 ml;
  • sůl, černý pepř - na chuť.

Způsob přípravy:

  1. Mícháme vaječnou směs mírně.
  2. Nakrájejte do výsledné homogenní hmoty bič a položte na dobře vyhřívanou misku s rostlinným olejem.
  3. Otočte na obou stranách smažením.
  4. Česnek nakrájejte na maltu malou vodou.
  5. Hotové krutony smaží plněný česnek.

S vařeným vajíčkem

  • Čas: 15 minut.
  • Počet porcí: 4 osoby.
  • Obsah kalorií: 404 kcal.
  • Jmenování: na oběd.
  • obtížnost: snadné.

Možnost vaření - na občerstvení, snídani nebo oběd. Sendviče s vejci a sýrem jsou jemné a výživné. Přísady by měly být jemně rozřezány. Bohatá chuť přidá kapary s okurkou, kombinací se sýrem. Chcete-li snížit obsah kalorií v misce, namísto pečení chleba na pánvi použijte suchou metodu - toast v toastu.

Složky:

  • pšeničný chléb - 8 plátků;
  • vařené vejce - 2 ks;
  • okurky - 50 g;
  • kapary - 50 g;
  • Cibule - 1hlavu;
  • máslo másla - 4 polévkové lžíce. l;
  • strouhaný sýr - 100 g;
  • majonézy - 3 polévkové lžíce. l;
  • mletý pepř;
  • sůl - podle chuti.

Způsob přípravy:

  1. Plátky chleba na másle.
  2. Cibuli nakrájíme na malé kostičky, masírujte.
  3. Nakrájené skořice, kapary a vejce do malých kostek.
  4. Přidejte smaženou cibuli, majonézu, sůl, pepř a míchat.
  5. Pro každý plátek chleba položte vařenou směs, posypeme sýrem a pošlete do trouby, dokud se neobjeví zlatá kůra.

Druhá možnost - kalorická (548 kcal), ale také výživnější, užitečná. Sendviče na snídani s vejci mohou být užitečným doplňkem k vaší stravě. Avokádová omáčka dlouhou dobu nasycuje tělo a vyživuje je pomocí užitečných vitaminů. Je lepší nahradit obyčejné kuřata křepelčími vejci - obsahují více živin, včetně minerálů.

Složky:

  • žitný chléb - 2 plátky;
  • avokádo - polovina;
  • velké rajče - 1 ks;
  • vařené vejce - 1 ks;
  • Citronová šťáva nebo jablečný ocet - 0,5 lžíce. l;
  • cibule - na chuť;
  • sůl podle chuti;
  • petržel.

Způsob přípravy:

  1. Nalijte maso z avokáda citrónovou šťávou a sůl, přidejte jemně rozkrájenou cibuli ke směsi.
  2. Plátky rajčat.
  3. Chléb rozsekněte silnou vrstvou omáčky a nahoře položíme plátky rajčat.
  4. Vařené kuřecí nebo křepelčí vejce, řezané podél, rozložené na rajčata. Sůl a pepř.
  5. Ozdobte listy petrželky.

Se smaženým vejcem

  • Čas: 35 minut.
  • Počet porcí: 4 osoby.
  • Obsah kalorií: 993 kcal.
  • Cíl: snídaně.
  • obtížnost: těžké.

Recept je vhodný k příjemné překvapení vaší druhé poloviny, udělat romantickou snídani. Bude to trvat nějaký čas, ale tento sendvič určitě přiláká pozornost krmivu. Chuť glazury s křupavým kusem chleba pod jemnou omáčkou dobývá, tato snídaně je příjemná opakovat. Jedná se o typ pokrmu, který chcete zachytit na fotografii díky estetické podobě prezentace a ukázat svým přátelům.

Složky:

  • vařená šunka - 230 g;
  • vejce kuřecí - 4 ks;
  • sýr gruyere - 200 g;
  • máslo - 5 lžící. l;
  • bílý chléb pro toast - 8 kusů;
  • Mléko - 460 ml;
  • pšeničná mouka - 3 polévkové lžíce. l;
  • Dijonská hořčice - 4 hodiny;
  • muškátový oříšek - 0,125 ppm;
  • sůl - podle chuti;
  • čerstvý pepř - na chuť.

Způsob přípravy:

  1. Mátové máslo v hrnci na nízké teplotě, mouku přelijeme, vaříme a mícháme tři minuty.
  2. Nalijte mléko do pánve a počkejte, dokud nebude vařeno.
  3. Spusťte oheň, přidáme sůl, koření (pepř, muškátový oříšek) a přidáme 50 g strouhaného sýra za pět minut.
  4. Když se mřížka roztaví, vypněte dlaždici a kryt nádoby zakryjte voskem.
  5. Štěpněte čtyři kusy chleba s hořčicí a nakrájené kladivo nahoře. Jinou pepřovou sýrovou omáčkou, posypte sýrem - a zakryjte základnu.
  6. Polévková lžíceRoztajte oleje v mělké pánvi. Smažte sendvič a otočte jej ze dvou stran do zlaté kůry.
  7. Přeneste je do oleje chlazené nádoby, osušte ji papírovou utěrkou.
  8. Přidejte sendviče do omáčky a pečte v troubě vyhřívané na 180 stupňů po dobu dvou minut.
  9. Smažte na troubě, sůl, pepř. Zakryjte každý sendvič z vajec.

Sýrem

  • Čas: 15 minut;
  • Počet porcí: 2 osoby;
  • Obsah kalorií: 651 kcal;
  • Cíl: snídaně;
  • obtížnost: snadné.

Mozzarella je velmi příjemný, měkký, mladý sýr s jemnou, mírně výraznou chutí. Takový sendvič se sýrem a vejcem bude vyhovovat milovníkům občerstvení měkkého a nenápadného typu. Místo mozzarelly, pokud nebyla nalezena v nejbližším obchodě, můžete ještě vzít maasdam, cheddar, suluguni, modrý sýr atd.

Složení:

  • bílý chléb - 250 g;
  • mléko - 125 ml;
  • pšeničná mouka - 2 lžíce. l;
  • sýr Mozzarella - 1 hlava;
  • kuřecí vejce - 1 ks;
  • olivový olej - 30 ml;
  • sůl, pepř - na chuť.

Způsob přípravy:

  1. Zrušte sýr pruhy o průměru 0,5 cm. Odřízněte chlebové drobky.
  2. Zavřete sendviče. Dejte sýr mezi dva kusy chleba a přitlačte hrany prsty.
  3. Připravte pokrmy s mlékem, moukou a vejcem se šlehačkou a pepřem.
  4. Ohřev olivového oleje v pánvi. Ponořte každý sendvič do mléka, poté do mouky a vaječné hmoty. Smažte až do zlaceníkůry na každé straně.

S česnekem

  • Čas: 25 minut.
  • Počet porcí: 4 osoby.
  • Obsah kalorií: 580 kcal.
  • Jmenování: pro večeři.
  • obtížnost: snadné.

Jedná se o chutné, chutné občerstvení na večer s přáteli na sklenici piva. Výhody rozpočtu, ale chutné jídlo - malé množství přísad a krátký čas vaření. Z takového předkrmu se muži častěji dostávají do záchvatu, takže je vhodné, aby ženská strana zvolila mírnější volbu.

Složení:

  • chléb - 8 plátků;
  • svařené kuřecí vejce - 6 ks;
  • hořčice - 2 lžíce. l;
  • majonéza - na chuť;
  • máslo - 50 g;
  • česnek - 3 zuby;
  • čerstvý kopr;
  • sůl a pepř - na chuť.

Způsob přípravy:

  1. Teplé vejce, chladné a čisté. Nakrájejte je jemně na strouhátku, sůl, sezónu s pepřem, přidejte jemně nasekaný kopr, hořčici. Vyplňte majonézou.
  2. Nakrájejte bílý chléb a smažte na máslo. Cukr česnek v praženém chlebu.
  3. Položte salát na opečené kusy chleba. Sendviče mohou být zdobeny strouhaným žloutek.

V troubě

  • Čas: 30 minut.
  • Počet porcí: 4 osoby.
  • Obsah kalorií: 695 kcal.
  • Cíl: snídaně.
  • obtížnost: snadné.

Vaječný sendvič v troubě - dobrá volba jako občerstvení v přírodě nebo dachu. Za půl hodiny si můžete snadno připravit vydatné pokrmy s použitím stejného receptu, ale s jakýmkoli jinýmvýplně Například namísto šunky nebo slaniny používejte uzené kuřecí maso, lovecké klobásy. Ujistěte se, že sendviče nezmrazují a nezůstanou na cestě, obalte je papírem a fólií.

Složení:

  • bílý chléb pro toast - 16 kusů;
  • šunka nebo slanina - 8 ks;
  • rajčata - 2 ks;
  • houby - 200 g;
  • vejce - 4 ks;
  • sýr - 150 g;
  • másla - 1 polévková lžíce. l;
  • sůl, zelená, pepř černá půda - na chuť.

Způsob přípravy:

  1. Odřízněte buničinu z 8 kusů chleba, získáte "ráfky" kůry.
  2. Všechny levé díly jsou položeny na pečícím papíru na pečení.
  3. U 4 z celých chlebových bitů umístěte "ráfky". Naplňte je předem se smaženými houbami. Sůl, pepř a posypeme strouhaným sýrem.
  4. Pro zbývající 4 plátky položte 2 kusy šunky a zakryjte je chlebovými "ráfiky". Uvnitř přidejte nakrájené rajčata a rozdělte vejce.
  5. Přidejte deko s sendvičem do trouby o 180 stupňů, dokud se žloutek "nedotýká" a sýr nebude roztaven.
  6. Dejte trochu chladnou, posypeme zelenou.

Smažené sendviče s klobásou

  • Čas: 15 minut.
  • Počet porcí: 4 osoby.
  • Obsah kalorií: 289 kcal.
  • Cíl: snídaně.
  • obtížnost: snadné.

Tento jednoduchý recept bude vždy přínosem pro matku mladých školáků. Dokonce i ty nejnáročnější a okouzlující děti neodmítnou takovou lahodnou a užitečnou snídani. Miska je vhodná pro studentysnídani nebo jako občerstvení mezi přednáškami o školení. Tomato se snadno nahrazuje okurkou a klobásou nebo šunkou - kusem krůt.

Složení:

  • batoh - 8 plátků;
  • vejce - 4 ks;
  • rajčata - 1 ks;
  • klobása nebo šunka - 100 g;
  • máslo - 133 g;
  • greeny - 13 g;
  • sůl, pepř - na chuť.

Způsob přípravy:

  1. Odřízněte obušku, střílejte dvě vejce, sůl, pepř.
  2. Plátky tylu ponoříme do tekuté vaječné směsi a smažíme na středním ohni v másle.
  3. Jemně řezané rajčata, dvě vařená vejce, šunková směs.
  4. Když je "chléb" ochlazený, naplňte je tenkou vrstvou majonézy a umístěte všechny nakrájené přísady nahoře.
  5. Ozdobte zelené sendviče.

S slede

  • Čas: 20 minut.
  • Počet porcí: 10 osob.
  • Obsah kalorií: 905 kcal.
  • Jmenování: pro večeři.
  • Obtížnost: snadné.

sendviče se sledě a vařenými vejci - neobvyklé občerstvení na dovolenou. Základem je výběr nejen chleba, ale i krekrů. Chcete-li, aby pokrm vypadal slavně, dejte mu čistou formu pomocí vhodného rozměru skla. Dobrý doplněk - salátová výplň mrkve. Také z plniva vhodných vařených brambor nebo řepy.

Složení:

  • černý vousatý chléb - 10 bitů;
  • Filet sledě - 500g;
  • kuřecí vejce, vařená v chladu - 5 ks;
  • majonéza - 2 polévkové lžíce. l;
  • kopr.

Způsob:

  1. ChlébKousky nakrájíme tenkými plátky. Vejce jsou rozemleté ​​na malém strouhaní. Nakrájejte cibuli peřím.
  2. Smíchejte majonézu se strouhanými vejci.
  3. Chyť výslednou hmotu každého kusu chleba, položte sleď nahoře.
  4. Vyzdobíme větvičku kopru.

U sleďů, okurky

  • Čas: 15 minut.
  • Počet porcí: 4 osoby.
  • Obsah kalorií: 494 kcal.
  • Cíl: snídaně.
  • obtížnost: snadné.

Jedná se o lehké tělo na bázi kalorií kvůli přítomnosti potřebného množství bílkovin, tuků a sacharidů, které dobře saturují tělo, pomáhají udržovat zdravé i při stravě. Svěžnost sleďového filé bude ekologicky doplňovat "kyselost" citronové šťávy. Lehké občerstvení přidá chrumkavé zeleniny a okurky.

Složení:

  • sleď - 200 g;
  • Francouzská bageta - 1 ks;
  • zelený salát - 1 svazek;
  • máslo - podle chuti;
  • vařená vaječná bílkovina - 1 ks;
  • citron - 1 ks;
  • okurky - 1 ks

Způsob přípravy:

  1. Ořízněte obušku na plátky o tloušťce 2-3 cm na šířku, máslo s máslem.
  2. Opláchněte listy salátu, sklopte je na polovinu a položte na kusy bagetu s máslem.
  3. Samostatné vaječné bílkoviny. Broušku nakrájíme na malé kosky, na listy salátu.
  4. Nakrájejte okurku a umístěte ji na bílkovinu.
  5. Řekněte sleď na tenké plátky a položte ho na okurku.
  6. Nakrájejte citrony na kousky a položte na sendvičesleď

Hot sendviče s rajčaty

  • Čas: 20 minut.
  • Počet porcí: 2 osoby.
  • Obsah kalorií: 209 kcal.
  • Cíl: snídaně.
  • obtížnost: snadné.

Horký sendvič s vajíčkem doplní náplň rajčat, klobás a koření. Křupavý a voňavý sendvič, ze kterého pár dorazí, probudí chuť všech členů vaší rodiny. Pokud není k dispozici klobása, můžete vařené maso vařit a přidat - bude-li správně vařeno, zachová jemnou strukturu a bude dokonale kombinováno s rajčaty.

Složení:

  • kuřecí vejce - 2 ks;
  • buchty - 2 ks;
  • klobásy - 2 kusy;
  • rajčata - 2 ks;
  • sůl - podle chuti;
  • své oblíbené koření.

Způsob přípravy:

  1. Pečená sušená klobása a malé rajčata.
  2. Střih srdce zvonu uprostřed.
  3. Položte hrnci do pánve a nalijte jedno vejce do hlubiny. Přidejte sůl, koření podle vkusu.
  4. Přidejte rajčata pár minut před tím, než je připravená. Na dokončenou sendvičku vložte smaženou klobásu.

Videa