Co je mohito - jak vařit klasiku, jahody, vodku nebo šampaňské

Noční kluby, hlasité strany vědí, že Mojito je jedním z klasických koktejlů na bázi mátových, sýrových nápojů, vápna a cukru. V alkoholické verzi je stále ještě lehký rum. Tento nápoj obsahuje hodně ledu, takže je dlouho opilý a patří do kategorie dlouhý nápoj. Mojito má obrovské množství fanoušků po celém světě a je velmi snadné se připravit doma.

Složení

Tradiční přísady Mojita jsou limetová šťáva, třtinový cukr, máta peprná a lehký rum. Led se přidává k osvěžujícímu účinku a soda naplňuje nápoj plyny, zředí a doplňuje chuť dalších složek. Zplyněná voda byla nedávno nahrazena společností Sprite nebo Shveps. Je důležité přidat všechny ingredience v určitém pořadí a podávat koktejl ve vysoce kvalitní highball sklenici s větvičkou mátou, kruhy vápna a koktejlovou trubičku.

Historie vzhledu nápoje

Podle příběhu neexistuje ani jedna verze vzhledu koktejlu. Podle jednoho takového jména pochází ze španělského slova mojo. Takže obyvatelé Kuby volali stejné jméno česnekovou omáčkou, citronovou šťávou, olejem, zelení, pepřem a dalšími přísadami. Jiný naznačuje, že Mojito pochází z Mojadita, což znamená "mírně vlhké" azcela charakterizuje samotný nápoj.

Třetí verze původu koktejlu se týká období beztrestnosti piráta Francise Drakeho (XVII. Století). Námořník nabídl během delších plavebních plaveb namísto rozbitého rumu čerstvé vody. Pevnost není vždy dobrý vkus alkohol komplikuje jeho časté používání, takže se stal ředí citrusové šťávy, přidejte máty, které umožnily provádět prevenci nachlazení.

Čtvrtá legenda (považovány za pravdivé) naznačuje vzhled mojito v baru v Havaně, hlavním městě Kuby v roce 1942. Tam se poprvé pokusil a navždy miloval Ernest Hemingway. Ačkoli existují informace o existenci předpisového nápoje z roku 1931. Vrchol popularity longdrinkovou představuje 80 let v USA a později byl zařazen do seznamu klasických koktejlů Mezinárodní asociace barmanské.

Mojito recept doma

Většina milovníků alkoholu a nealkoholických nápojů dává přednost klasické verzi. Nicméně, existuje mnoho dalších receptů, které se liší v pevnostním, chuť a vůni, a to díky přítomnosti různých alkoholických složek (nebo jeho nedostatek) a dalších složek. Koktejly Mojito mají vlastní kuchyňskou techniku, která se snadno reprodukuje doma a děti mohou nabízet nealkoholické doplňky.

Klasický bílý rum koktejl

• Čas: 15 minut.
• Počet porcí: 1 osoba.
• Obsah kalorií: 65 kcal /100 g
• Cíl: pití.
• Obtíž: snadné

Při studiu receptů na osvěžující nápoj musíte nejprve zjistit, co je Mojito klasické. Tento oblíbený koktejl lze nalézt a objednat v každém baru, v nočním klubu. Chcete-li dělat svůj domov, není nutné mít speciální barmské dovednosti, je třeba vzít nezbytné součásti a přidat je do určité posloupnosti a proporcí. Podle receptury by měl být klasický mojito infundován s Bacardi kubánským rumem, ale můžete použít jakýkoliv jiný rumový alkohol z lehkých druhů, který má menší sílu než jeho tmavé "dvojčata".

Složky:

• bílý rum - 50 ml;
• vápno - 0,5 ks;
• mátou - 5-6 větví;
• cukr (hnědý) - 2 díly na litr;
• soda - 150 ml

Způsob přípravy:

1. Připravte (vyperte a osušte) vysoké sklo, ve kterém připravíte nápoj z vápna a máty.
2. Nalijte 2 polévkové lžíce hnědého cukru na dno (přidá se úžasná karamelová příchuť).
3. Odtrhněte listy máty, opláchněte, trochu si zapamatujte rukama a dejte je na cukr.
4. Demontujte součásti pomocí speciálního dřevěného mixéru (madler) nebo jiného kuchyňského nářadí.
5. S polovinou vápna, stlačte džus, napněte, přidejte k cukru-mincovna hmoty. Ještě jednou zotočte vše, abyste nechali rozpustit cukrový písek.
6. Vyplňte prostor ledu.
7. Doplňte rum, zakryjte polovinu třepačky (nebo sklenice většího průměru) jemně protřepejte. Na stěnách kontejneru bude docházet ke kondenzaci a budou rozděleny kusy mátypro všechny nápoje
8. Sklopte k okrajům sody, ozdobte větvičkou z pepřince, vložte široký tubus.

Nealkoholické mojito

• Čas: 10 minut.
• Počet porcí: 2 osoby.
• Obsah kalorií: 27 kcal /100 g.
• Cíl: nápoj.
• obtížnost: snadné.

Tato varianta mojito je perfektní způsob, jak uhasit žízeň v létě. Dále může být dětům podáván nealkoholický aromatický koktejl. To může být provedeno a podáno pro oslavu narozenin a jakoukoli jinou dovolenou, ale je také povoleno řídit. Namísto soda koktejl doplněný o "Sprite", který je velmi rád dětem a mnoha dospělými. Zkuste to!

Složení:

• limety - 1 ks;
• máta - 10 listů;
• led (nasekaný) - 1 šálek;
• sprite - 1,5 lžíce.

Způsob přípravy:

1. Citrusové ovoce nakrájíme na kusy. Nechte jeden pro dekoraci, rozdělte zbytek na brýle.
2. Přidejte listy máty, nalijte sprite, stropní madle.
3. Posypat led, ozdobte mátou, limetkovou řezem.

S vodkou

• Čas: 15 minut.
• Počet porcí: 1 osoba.
• Obsah kalorií: 90 kcal /100 g.
• Účel: pití.
• obtížnost: snadné.

Recept mojito s přídavkem vodky je pro Rusko relevantní, ale často je tento alkohol nahrazen rumem, protože cena tohoto alkoholu je mnohem vyšší. Fanoušci této verze koktejlu tvrdí, že rozlišování jednoho nápoje od druhého může být pravým fanouškem kubánského rumu. Citrusová složkapříliš často nahrazuje citronovou šťávou, ale výsledek bude velmi odlišný od původního receptu.

Složení:

• vodka - 60 ml;
• máta - 6 listů;
• vápno - 0,5 ks;
• cukrový písek - 2 hl;
• kostky ledu - 5;
• sody.

Způsob přípravy:

1. Vezměte sklenici vysoký, nalijte cukr, nalijte lisované limetové šťávy a vodku.
2. Míchá se, až se krystaly cukru úplně rozpustí.
3. Přidejte listy máty, led, nalijte na hrany sodovky. Ozdobte a vložte trubku.

Jahoda Mojito

• Čas: 15-20 minut.
• Počet porcí: 2 osoby.
• Obsah kalorií: 75 kcal /100 g
• Účel: pití.
• obtížnost: snadné.

Nejrůznější ovoce, bobule, které naplňují nápoj s úžasnými aromatickými poznámkami, jsou často přidávány do standardní sady ingrediencí. Jedním z nejvyhledávanějších je jahodový koktejl s přídavkem čerstvých bobulí, sirupu a medu jako sladidla. Koktejl má nejen skvělou chuť, ale také krásnou červenou-růžovou barvu.

Složení:

• jahody - 8 ks;
• máta - 25 g;
• vápno - 1 ks;
• "Sprite" ("Shveps") - 300 ml;
• sirup jahoda (máta) - 15 ml;
• med - 25 g;
• bílý rum - 80 ml

Způsob přípravy:

1. Zakryjte mixér jahodami s medem.
2. Zapamatujte si listy mátou ve sklenici, popíjení šťávy z citrusových plodů, mletí maso ½ plodu, přidejte do mincovny.
3. Smíchejte rum sledu s třepačkou, nalijte do ostatních složek.
4. Infuzní sirup se slanou vodou, jemně míchat s lžící.
5. Ozdobte jahody, mincovní větve.

Recept na koktejl se sprite

• Čas: 10 minut.
• Počet porcí: 1 osoba.
• Obsah kalorií: 80 kcal /100 g
• Účel: pití.
• obtížnost: snadné.

Ruské barmany často doplňují koktejlový sprite, takže soda voda není neobvyklá v koktejlových receptech. Kromě toho ve svých alkoholických a nealkoholických variantách. Vzhledem k obsahu cukru v sodové vodě není požadované sladké mojito připravené doma. Pokud odstraníte alkohol z receptury, pak je možné dát pití dětem, těhotným ženám a řidičům.

Složení:

• vodka - 60 ml;
• máta - 5 listů;
• vápno - 0,5 ks;
• led, "Sprite".

Způsob přípravy:

1. Položte do sklenky trochu rozdrtit listy máty.
2. Přidejte lymiový džus, vodku, vymačkaný.
3. Rozdrtit a hodit led, přidat okraj na okraje skla.

S martini

• Čas: 10 minut.
• Počet porcí: 1 osoba.
• Obsah kalorií: 96 kcal /100 g
• Účel: nápoj.
• obtížnost: snadné.

Mojito recept podstoupil tolik změn, že místo kubánského rumu má nejen vodku, ale i gin, šampaňské a martini. Každý typ alkoholu mění chuť koktejlu. Takové varianty kombinací jsou ocelise objevují, když je třeba, aby si u domácího pít alkohol, kubánský alkohol nebyl zjištěn nebo prostě postrádali peníze.

Složení:

• vápno - 0,5 ks;
• máta - 12 letáků;
• cukr - 1,5 hl;
• martini, "Sprite" - 0,5 brýlí;
• ledu.

Způsob přípravy:

1. Mátové listy opláchněte ruce hodit do sklenice, nalijte cukrový písek.
2. Odřízněte 2 kusy vápna, odlitek do směsi mátového cukru. Nalijte šťávu vytlačenou z jiného citrusu.
3. Otočte močovku, abyste mohli přísady džus.
4. Přidejte led, nalijte "Sprite", martini. Ozdobte listy máty, citrusové květy.

Kubánský mohito

• Čas: 10 minut.
• Počet porcí: 1 osoba.
• Obsah kalorií: 101 kcal /100 g.
• Cíl: pít.
• obtížnost: snadné.

Tento druh koktejlu se nazývá "kubánský" vzhledem k tomu, že původní vzorec je zachován. To znamená, že rum, vápno, soda nejsou nahrazeny obyčejnou vodkou, citronem a skřítky. Cukrovým pískem se používá také rákos, který má lehkou karamelovou chuť a není pro nás obyčejný bílý. S uvedenými proporcemi a posloupností akcí se budete v tomto kubánském baru cítit běžně.

Složení:

• šťáva ½ vápna;
• kubánský rum bílý - 45 ml;
• třtinový cukr - 2 lžičky;
• mincovna - 2 větve;
• led - 6 kostek;
• soda (soda voda) - 90 ml

Způsob přípravy:

1. Vezmi si tohighball nebo collins (vysoké sklo). Posypte cukr, napijte limetkovou šťávu, přidejte listy máty.
2. Nalijte soda. Kvapalinu rozmícháme lžící a jemně si máteme jemně.
3. Přidejte bílý rum, kostky ledu.

S šampaňským

• Čas: 10 minut.
• Počet porcí: 1 osoba.
• Obsah kalorického podílu: 152 kcal /100 g
• Účel: nápoj.
• obtížnost: snadné.

Existuje možnost s oblíbenou většinou žen se sektu. Nicméně je obtížné volat lehký ženský nápoj, protože síla nápoje je doplněna přidáním rumu. Koktejl se připravuje velmi snadno, procedura je zcela reprodukována doma bez zvláštních barmanských schopností. Chuť mojito se šampaňským se poněkud liší od předchozích, plynové plyny jsou nahrazeny sodou.

Složení:

• suché šampaňské - 60 ml;
• rum - 45 ml;
• mincovna - 1 hrst;
• limetová šťáva - 15 ml;
• jemný cukrový písek - 1,5 hl;
• ledu.

Způsob přípravy:

1. Vezměte třepačku, vložte listy máty, cukr do písku, nalijte citrusovou šťávu, rum.
2. Zavřete víčko a protřepejte asi 0,5 minut.
3. Nalijte do sklenky šampaňského, naplňte zbývající prostor sektu. Ozdobte listy mátou výše.

Alkoholický koktejl s ginem

• Čas: 10 minut.
• Počet porcí: 1 osoba.
• Obsah kalorií: 84 kcal /100 g.
• Účel: pití.
• Obtížnost: snadné.

Takový druh alkoholu jako gin má chutnou chuť, ostrý zápach. Nicméně, to je často používáno pro vaření mojito a doma taky. Ostatní složky zředí a doplňují vonné aromatické tóny ginu, čímž je nápoj mnohem zajímavější při ochutnávání. Pokud máte v ledničce nějaký alkohol, připravte se s přáteli na lahodné mojito.

Složení:

• vápno (citron) - 1 ks;
• cukr - 2 díly na litr;
• mátový - 1 svazek;
• soda voda - 120 ml;
• gin - 60 ml;
• led - 6 kostek.

Způsob přípravy:

1. Rozřízněte tenké plátky citrusů.
2. Zmačkejte ruce mátovými listy.
3. Pour gin. Zapamatujte si součásti se speciálním mixérem.
4. Přidejte led, přidáme sódu k okrajům skla.

Tajemství vaření domu mojito - rady profesionálů

Technologie výroby lahodného mátového vápna není komplikovaná, je to možné doma. Hlavní věc je zohlednit doporučení odborníků a dodržovat následující tipy:

1. Použijte pouze listy máty, stonky přidávají ošklivé bylinné chuti.
2. Je lepší nechat mincovnu vytlačit, broušit ji, ale jednoduše ji rozdrtit, jinak by malé kusy ucpaly tubus.
3. Lyoby lobule nepotřebují, je lepší naložit džus citrus, jinak nápoj bude mít hořkost z buničiny.
4. Nahrazením sódy nebo tonikou snižte množství cukru,uvedeno v receptu.
5. Zvyšováním množství ingrediencí dodržujte poměry.
6. Během Mojito ochutnávání krystalického cukru, nahradit sladkým cukrovým sirupem.

VideaVidea