Salát z cukety - recepty na vaření nádobí na zimu z čerstvé nebo pražené zeleniny s fotografiemi

Proč nejen saláty! Většina obvyklých ingrediencí v rukou zkušené milenky je téměř kulinářským dílem. I když se často používají k vaření a ne docela "salátové zeleniny, například cuketa. Chceš zkusit? Poté si přečtěte doporučení a recepty z níže uvedené fotografie.

Jak vařit salát z squash

Ve většině receptur z cukety se smaží v těstíčku nebo mouce, ale není to jediný způsob, jak na základě této zeleniny vyrobit něco chutného. Pokud je nakrájíte správně a přidáte vhodnou omáčku, můžete si dát chutný světlý salát. Když si vezmete toto jídlo, můžete se rychle spokojit. Kalorií cukru je nízká - 20 kcal na 100 g.

Jak uvařit salát z cukety:

1. Můžete použít zeleninu nejen syrové - smažené a pečené nebudou méněchutné
2. Dodatečné přísady se rovněž liší. Squash je kombinován se zelení, houbami, sýrem a masem. Jako druhá, nejen kuře se hodí.
3. Další zelenina, jako je mrkev, paprika, cibule, lilky nebo okurky, jsou vhodné pro cukrový salát.

Pro doplnění stejné talíře může být majonéza, rostlinný olej, ocot s kořením a dokonce i zakysanou smetanou. Ačkoli existují více originálních možností omáčky. Zvláštní skupina tvoří sám. Například dobré domácí majonézy z másla, žloutku, octa a hořčice se solí. Neméně vonné se objeví omáčka jogurtu, česnek s bylinkami a citrónovou šťávou.

Salátový dresink s cukrem

Před vařením některých pokrmů, včetně salátu, je důležité správně vybrat správné potraviny. Pro mladé návštěvníky malé plody nejsou příliš husté a dlouhé. Takové vzorky mají chutnou chuť a pokožka je tenká, takže se nemusí dokonce ani odstraňovat. Použití těchto plodů v salátech může být surové. Potřebujete pouze důkladně opláchnout kůži, nejlépe pomocí kartáče.

Starší nebo větší exempláře je lepší použít v pražené, vařené nebo konzervované formě. Velkorysá cuketa je také vhodná pro všechny recepty, ale chuť není tak jemná. Kromě toho mají hrubší hrubou kůži, která před vařením bude muset být ze zeleniny odstraněna. V opačném případě hrozí nebezpečí, že byste dostali hořkou tvrdou misku.

Korejský salámový salát

Tento recept můžete snadno získatpředložit do stolu korejský salát z cukety. Je užitečné, chutné a chutné. Obzvláště jako tento salát milovníci těšit něco ostré. Jeho rozdílem od ostatních je omáčka vyrobená ze speciální receptury. Hlavní věc - udělat salát po dobu 2-3 hodin před použitím. Takže jídlo je dobře přelité a uniklo omáčkou.

Složky:

• cibule - 1 ks;
• sójová omáčka - 1 polévková lžíce. l;
• cuketa - 2-3 kusy;
• sladká paprika - 1 ks;
• jablečný ocet - 1 polévková lžíce. l;
• bílé zelí - 200 g;
• mrkev - 2 ks;
• sůl - podle chuti.

Způsob přípravy:

1. Smažte zeleninu předem a vyčistěte, rozemleteme slámu, pouze mrkvový rošt na speciální "korejské" struhadlo.
2. Cibuli vyčistěte na polokroužky.
3. Spojte máslo so sójovou omáčkou a octem a hněte ho do homogenní konzistence.
4. Smíchejte všechny součásti. Naplňte vařenou omáčku.
5. Ponořte do lednice po dobu 4-5 hodin.

Salát Teschin cuketa na zimu

Mezi nejkrásnější přípravy patří salát Teschin s cukornatým jazykem. To se liší zejména ostrou chutí, pro to, co bylo pojmenováno. V klasické verzi se používají lilky, ale salát z cuketu Teschin není horší a je velmi snadné se připravit. Při vývoji pikantních, pikantních receptů svačinu vám pomohou krok za krokem pokyny a fotografie.

Složení:

• rajčata - 1 kg;
• česnek - 1 dráp;
• bulharská paprika - 4 ks;
• cukety - 2 kg;
• hořká paprika - 1-2 lusky;
• oct - 1 lžička;
• slunečnicový olej - 250 ml;
• sůl - 2 lžíce. l

Způsob přípravy:

1. Hlavní výplach zeleniny. Je-li to nutné, vyjměte kůru, nakrájejte buničinu semeny a zbytek odpočívejte dlouhými pruhy.
2. Opláchněte další zeleninu. Vyčistěte rajčata z pokožky a předem ošetřete vroucí vodou. Tyto produkty recyklujte pomocí mixéru nebo brusky.
3. Squash "jazyky" smažte na oleji, pak vložíme do zeleninové hmoty.
4. Na malý oheň přidejte sůl s octem a toastujte svačinu po dobu půl hodiny.
5. Provádění sterilizace víček a plechovek. V minulosti, aby se salát, roll.
6. Obraťte se dolů, zakryjte přikrývkou.

Salát z čerstvé cukety

Pokud chcete sami sebe a vaši blízcí s šťavnatou vitaminovou miskou připravit salát z čerstvých cukřenin. Může se jednat o samostatné občerstvení nebo ozdobu masa a dokonce i kebabů. Jednoduchý cukrový salát může být snadno rozmanitý, pokud přidáte další zeleninu, byliny nebo sýr. Bude to ještě chutnější. Zkuste to sami, a pomůže vám krok za krokem recept a fotografie níže.

Složení:

• česnek - 1 klastr;
• hořčice - 0,5 hl;
• petržel - 3-4 větve;
• citron - 0,5 ks;
• olivový olej - 2 polévkové lžíce. l;
• sezamová semínka - 1 lžička;
• sůl - 0,5 hl;
• mladá cuketa - 1 drobné ovoce;
• sójová omáčka - 1 lžička.

Způsob přípravy:

1. Zeleninu umyjte kartáčem, namočte papírovou utěrkou. Ve starém plodu odstranit kůži.
2. Další neníNakrájejte jemně do slámy, vložte do misky.
3. Sůl, směs, pak pošlete na polici chladničky po dobu půl hodiny, pokrytý potravinovou páskou.
4. Cesnek čistý, rozdrtit a pak přidat hořet s citrónovou šťávou.
5. Nalijte olivový olej a sójovou omáčkou. Vše se promíchá.
6. Chcete-li dostat z chladničky stojanovou misku, abyste vypustili slanou vodu, přidejte nakrájenou petrželku.
7. Mícháme v sezamu, nalijeme zpětný tok, mícháme.

Salát z pražených cukety

Ještě šťavnatější a voňavý salát se smaženými cukety. Jejich kombinace s kuřecím masem, houbami a jinou zeleninou činí chuť nádobí velmi neobvyklou. Dokonce i jeden takový salát vám pomůže dostat spokojenost, protože jedna z ingrediencí je maso. Houby jsou vhodné nejen jako konzervy, ale i dusené, takže si vyberte ty, které se vám líbí víc.

Složení:

• mouka - 3 lžíce. l;
• rostlinný olej - trochu k smažení;
• cuketa - 3 střední plody;
• sůl, jakákoli zelenina - podle chuti;
• majonéza - 4 položky. l;
• konzervované houby - 150 g;
• rajčata - 2 ks;
• kuřecí filet - 150 g;
• marinovaná okurka - 1 ks.

Způsob přípravy:

Odstraňte pokožku z squashu a sejma odstraňte zevnitř a zbytek se rozřezá na střední bity. Každé obrobek je hodeno do mouky, pak se smažou na hrubou kůru.

1. Vepřte kuře, nakrájíme na malé plátky.
2. Houby nakrájené na desky.
3. Opláchněte rajčata, také nakrájíme spolu s okurkou.
4. Kombinujte všechny produkty, posypeme zeleninou, přidáme sůl a majonézu.

Salát z cukety a lilku

Nejen studené saláty s cukety jsou vynikající. Teplo je neméně populární. Například, lahodný salát z cukety a lilky. Je to víc výživné, obzvláště dobré pro zimu, když chcete něco zahřát. Ačkoli v létě sezóny zeleniny, takové jídlo nebude skončeno. Pro přípravu pokrmu můžete použít nejen pánnu na smažení, ale také gril.

Složení:

• bulharská paprika - 2 ks;
• cibule - 1 ks;
• pepř, sůl - 1 špetka;
• cuketa a lilek - 1 ks;
• piniové oříšky - 100 g;
• vinný ocet - 2 hodiny;
• olivový olej - 3 lžíce. l

Způsob přípravy:

1. Zelenina připravte - umyjte, odstraňte z nich slupku, odstraňte semena, poté zbytky nakrájejte na kostky a posypeme olejem.
2. Pak smažte na pánvi až do dosažení chutné kůry.
3. Přeneste do misky na salát, sůl, posypeme pepřem a naplňte octem.
4. Smíchejte, posypte rozdrcenými maticemi nahoře.

Zimní salát z okurek a dřeně

Další recept na konzervované zeleninové pokrmy - okurkový salát, cuketa. Přísady zde také potřebují nejjednodušší, a v důsledku toho přichází pikantní předkrm. Otevřením v zimě budete moci cítit celou vůni zeleniny, vše zůstane stejné čerstvé.Hlavním úkolem je sterilizovat sklenice s víčky, aby se sklizeň přesně zachovala až do zimy.

Složení:

• petržel - 1 svazek;
• slunečnicový olej 50 ml;
• stolní ocot - 3 polévkové lžíce. l;
• cuketa a okurka - 1,5 kg;
• rajčatová pasta - 1 polévková lžíce. l;
• mrkve - 100 g;
• sůl - 1 polévková lžíce. l;
• rajčata - 200 g;
• cukr - 2 lžičky;
• česnek - 1 klastr.

Způsob:

1. Pod proudem studené vody vyjměte cuketa. Pak vyčistěte z kůže, nakrájíme jádro semenami a malou buničinu nakrájíme malými kostkami.
2. Umyjte rajčata, nakrájíme na libovolné bity.
3. Z okurky odstraňte také kůži, pak slámu rozdrtíme.
4. Česnek brousí nebo rozdrtí pod tlakem.
5. Mrkev se umyje a poté zpracuje pomocí struhadla.
6. Přemístěte všechny drcené produkty do hrnce, sezonu s cukrem, slunečnicovým olejem.
7. Pak pomalu vařte, dokud zelenina nezačne šťáva. Poté ochutnejte občerstvení asi 40 minut.
8. Poté naplňte hrnec s jemně nasekanou petrželkou, sezoní s koprovým octem.
9. Chovejte asi čtvrt hodiny.
10. Smažte hotovou svačinu do sterilizovaných sklenic, položte je vzhůru nohama, zabalte teplejší.

Teplý salát z divokých prasat

Pokud jste unaveni konzervárenskými předvazy, nudnými chladnými občerstvením, zkuste teplý lososový dresink. Tato neobvyklá chutná jídlo je vhodná i jako hlavní večeře. Zásadavaření - prakticky stejné, pouze všechny přísady jsou teplé. Výsledkem je pikantní a přitažlivá venkovní jídlo.

Složení:

• česnek - 1 klastr;
• cuketa - 1 ks;
• sůl, pepř - podle chuti;
• rajčata - 4 ks;
• slunečnicový olej - 3 polévkové lžíce. l;
• majonéza - 2 polévkové lžíce. lžíce;
• kopr - pár větviček.

Způsob přípravy:

1. Hlavní zelenina omyta štětcem, oloupaná, nakrájená na kostky. Pak smažte do oleje, dokud se nedostanete růžový, nechte trochu vychladnout.
2. Rajčata jsou také vypláchnutá, ne příliš jemně nakrájená.
3. Kombinujte přísady, naplňte lisovaným česnekem, zeleninou a majonézou, sezonujte je pepřem a sůlmi, promíchejte.

Salát z squash a mrkve

Další originální, ale velmi snadno připravený recept - salát z cukety a mrkve. Všechny produkty ze seznamu složek jsou k dispozici téměř v každé sezóně. V letních měsících je soubor komponent součástí zahrady a v zimě - v obchodě. Z tohoto důvodu můžete udělat salát kdykoliv a velmi rychle. Potřebujete pouze nakrájet a míchat jídlo - nádobí je připraveno.

Složení:

• pepř, sůl - podle chuti;
• mrkev - 1 ks;
• sladká cibule - 1 ks;
• Citronová šťáva - 2 lžíce. l;
• čerstvá petrželka - 1-2 polévkové lžíce. l;
• cuketa - 2 ks;
• česnek - 1 klastr;
• vinný ocet - 0,5 hl;
• olivový olej - 2 polévkové lžíce. l;
• med - 0,5 lžíce.

Způsob přípravy:

1. Grilovaná mrkev s jemně nakrájenou cibulí na horkém oleji. Smažte s pepřem, sůl, vařte asi 3 minuty. Přidejte pepř a smažte na minutu.
2. Přidejte poslední zeleninu, předem vyčištěnou a nakrájenou slámu.
3. Tomit 2 min, pak nalijte ocet s citrónovou šťávou, přidejte med.
4. Vyjměte z tepla, promíchejte.
5. Naplňte olejem a přidejte nakrájené zeleniny. Znovu promíchejte.

Salát z cukety a rajčat

Poslední recept se liší od ostatních druhů porce. Pomocí pokynů pro vaření získáte listový salát z cukety a rajčat. Doplňte tyto 2 přísady sýra bylinami a česnekem. Salát těchto produktů je velmi užitečný, zejména pro dietní menu. Navíc se dá podávat i na dovolenou místo občerstvení hlavních jídel.

Složení:

• sůl - 0,5 hl;
• cuketa - 1 ks;
• papriky - 1 špetka;
• petržel - malý svazek;
• česnek - 2 zuby;
• rostlinný olej - 2 lžíce. l;
• majonéza - 200 g;
• rajčata - 5 ks;
• sýr - 400 g.

Způsob přípravy:

1. Hlavní zelenina je omyta, je lepší použít kartáče. Pokud je plod starý, vyčistěte ho z kůže a poté kruhy brouste. Vaření na pečené máslo na růžovou kůru.
2. Umyjte rajčata, nakrájíme na kroužky nebo laloky.
3. Jemně nakrájejte čisté greeny.
4. V misce kombinujte sýr, kuřecí česnek s polovičními bylinkami. Sůl, pepř, mix.
5. Na rovnou miskupoloží první vrstvu polovičních squashů.
6. Pak opláchněte sýrovým krémem.
7. Vložte další vrstvu rajčat.
8. Opláchněte opět smetanovým krémem.
9. Poslední vrstva umístit cuketa.
10. Z vrcholu vyrobte majonézovou síť, zakryjte zeleninu.

Videa: recept na salátový dres pro zimní