Jáhlové krupice, jáhlový odvar: chemické složení, poškození a přínosy pro lidský organismus, použití v tradiční medicíně, pro hubnutí. Jak léčit ledviny, kožní onemocnění, cystitidu, diabetes typu 2, pankreatitidu, gastritidu, hypertenzi, prostatitidu s prosem: starověké recepty, proti

Článek vám řekne, jak užitečná je tato obilovina, jak ji lze použít léčebné účely a která jídla se z něj snadno připravují.

Co je to proso, ze kterého se získávají rostliny, jak vypadá?

Mnoho lidí zná žluté proso, ale ne každý ví, odkud pochází a jak roste. Nezřídka se této obilnině říká „zlatá obilnina“ a z nějakého důvodu se pokrmu říká „kaše z koštěte“, „kuřecí kaše“ nebo „papouší kaše“. Jáhly jsou zdravou potravinou se spoustou živin a vitamínů.

Proso se získává z prosa, travnaté rostliny, která je velmi běžná v zemích SNS. Proso je jednoletá obilná rostlina, která vám umožňuje získat několik druhů obilovin a její stonky se často používají k pletení domácích košťat.

Po sklizni prosa lidé dostávají:

• Kroupy se drtí. Je vhodný pro krmení domácího ptactva, ale je vhodný i pro lidskou spotřebu (jemná struktura umožňuje snadnou stravitelnost potravy).
• Dranets. Cereálie, vyznačující se jasně žlutou barvou a hladkým povrchem každého zrna. Skvěle vaří a hodí se jako přílohy. Nevýhodou této odrůdy není nejlepší stravitelnost.
• Mleté proso. S čím se člověk často setkává na pultech obchodů. Cereálie mají matný povrch a během vaření se velmi rozvaří. Kaše z takového prosa je lehce stravitelná.

Z jáhel lze připravit různá jídla:

• Kaše
• Přílohy
• Polévky
• Kastrol
• Zeleninové placičky

DŮLEŽITÉ: Jáhly jsou obilovina, která se rychle kazí, proto je třeba vždy počítat s její trvanlivostí a vytvořit příznivé podmínky pro její skladování. Čerstvé krupice by měly být vždy světlé. Jáhly je třeba před vařením umýt, prosít a namočit.

Jáhlové krupice, jáhlový odvar: chemické složení, vitamíny, škodlivost a přínos pro lidský organismus

DŮLEŽITÉ: Výhody této obiloviny jsou způsobeny jejím bohatým chemickým složením. V množství užitečných látek je proso srovnatelné pouze s pohankou. Proso je přítomno v potravě mnoha národů. Cereálie jsou kalorické a syté, existuje mnoho různých receptů s touto složkou, sladké i slané.

Jaká je výhoda:

• Krupice dokážou z těla odstranit nahromaděné soli a volné radikály, očistit ho od toxinů a nečistot. Proto je proso užitečné pro ty, kteří žijí v nepříznivých a ekologicky znečištěných oblastech.
• Proso zlepšuje činnost mozku, což znamená, že tato potravina je užitečná pro ty, jejichž činnost souvisí s duševní prací.
• Tato obilovina je právem považována za dietní potravinu (samozřejmě bez přidání cukru a tuku), protože brání vstřebávání tuků.
• Zlepšuje činnost krevních cév, zabraňuje vstřebávání tuků do jejich stěn. Zabraňuje vzniku „plaků“ a odstraňuje cholesterol.
• "Čistí" střevo, zbavuje ho nahromaděných strusek a stagnujících fekálních mas.
• Čistí organismus zvýšeným pocením
• Odstraňuje přebytečné tekutiny z těla, má dobrý diuretický účinek.
• Předchází křečovým žilám a je velmi užitečný na žíly (normalizuje krevní oběh).

DŮLEŽITÉ: Jáhly jsou považovány za hypoalergenní produkt, protože nemohou způsobit žádné negativní reakce.

Výhody tohoto produktu pro muže:

• Posílení kardiovaskulárního a oběhového systému, proso je výborné prevence mrtvice a srdečních infarktů (které se mnohem častěji vyskytují u mužů než u žen).
• Fyzická práce u mužů často ovlivňuje zdraví nohou, v důsledku čehož často vznikají křečové žíly. Jáhly udrží žíly zdravé a vyčistí cévy od „plaků“, tedy předchází křečovým žilám.

DŮLEŽITÉ: Předpokládá se, že nadměrné užívání pshinky může zvýšit libido, což je mínus tohoto produktu, pokud mluvíme o zdraví mužů.

Výhody pro ženy:

• Pomáhá bojovat s nadváhou, velmi častým ženským problémem.
• Jáhly čistí střeva, umožňují jim vstřebávat více živin a pečovat o krásu a zdraví ženy.
• Bohaté vitamínové složení umožňuje pleti přijímat maximum užitečných látek, čímž úspěšně bojuje proti stárnutí.

Jak léčit ledviny při pyelonefritidě, cystách, očistit ledvinami prosa od kamenů, písku: starodávné recepty a kontraindikace

Jáhly jsou dobré na ledviny. Vyprovokuje ledviny, aby více pracovaly a více vylučovaly tekutiny. Je třeba poznamenat, že diuretický účinek krup je poměrně mírný, ale velmi užitečný. To pomáhá ledvinám zbavit se bakterií, které by se z nějakého důvodu mohly dostat do oblasti močového měchýře.

DŮLEŽITÉ: Další výhodou prosa je, že zmírňuje otoky a je velmi užitečné, pokud má člověk vážné onemocnění, jako je cystitida (v tomto případě je užitečné sedět na dietách s prosem).

Krupice při pravidelném používání může poskytnout protizánětlivé vlastnosti. Stejně tak zmizí bolest a nepříjemné pocity, z ledvin se odstraní písek a kameny. Mějte na paměti, že toho je schopna pouze speciální strava a použití infuzí na obilovinách.

Univerzální recept (na všechny problémy s ledvinami):

• Potřebujete sklenici cereálií
• Zrno důkladně omyjte od prachu a nečistot
• Špatná a černá zrna odstraňte ručně
• Očištěné zrno nasypte do skleněné nádoby (na 3 litry)
• Cereálie zalijte vroucí vodou
• Sklenici uzavřete a zabalte přikrývkou
• Uchovávejte v tomto stavu jeden den
• Po této době si všimnete, že se tekutina zakalí - to je váš lék.
• Měl by se pít před jídlem (po 15-20 minutách) v libovolném množství.
• Doba použitelnosti takového prostředku je přesně do té doby, než kapalina začne nepříjemně kysele zapáchat.

DŮLEŽITÉ: Tento lék je účinný na ledviny a dobře léčí cystitidu, zahání písek a kameny, snižuje zánětlivé procesy a cysty. Průběh léčby je 2 týdny s přestávkou dva týdny.

Jak léčit cystitidu a onemocnění močového měchýře pomocí prosa: lidové recepty, kontraindikace

Pro ty, kteří trpí cystitidou, bude také užitečné vědět o způsobech, jak bojovat s nemocí pomocí prosa:

• Vezměte 2-3 polévkové lžíce. l. omytých jáhel
• Zalijte vodou (asi 2 sklenice)
• Zapněte oheň a přiveďte k varu
• Povařte pšenici asi 5 minut a celou dobu ji rušit.
• Nechte odvar vychladnout
• Poté sceďte, aby zbyla pouze tekutina
• Pít se má po 1 lžíci. l. každou hodinu (toto je pro první den)
• Každý den zvyšte porci o 2 polévkové lžíce. l.
• Průběh léčby je 7-10 dní
• Přípravek byste měli pít třikrát denně a vždy před jídlem.

Jak léčit kroužkovce prosem?

Jáhlový olej vám pomůže při léčbě kožního onemocnění:

• Nalijte pár lžic. l. jáhly na talíři
• Pouze 1-2 polévkové lžíce. l.
• Jáhly opečeme (hodí se k tomu horká lžíce).
• Tento druh opékání způsobí uvolnění oleje z krup.
• Lžíci ochlaďte a ještě teplý naneste tento olej na poškozené místo na kůži s lišákem.

Je proso dobré na cukrovku: glykemický index vařeného prosa

DŮLEŽITÉ: Jáhly jsou dobré způsob, jak zpestřit jídelníček diabetika. Zajímavostí je, že krupice je povolena diabetikům jakéhokoli typu, jelikož vůbec nezvyšuje krevní cukr a pouze blahodárně působí na cévy.

Uvažte, že jde pouze o „holé“ jáhly, uvařené ve vodě a bez přidání dalších přísad: cukru, sušeného ovoce, oleje atd. Jakékoli přísady zvyšují GI pokrmů z prosa. Pro diabetiky je povolená denní dávka obilovin pouze 200 g. (to je přibližně 5 polévkových lžic. l). GI vařeného prosa je 71, což je považováno za poměrně vysoké, ale tento dietní produkt je povolen i pro diabetiky.

Léčba diabetu 2. typu pomocí prosa: recepty

Jáhly v kokosovém mléce (lze nahradit vodou):

• Budete potřebovat 1 šálek cereálií
​​
• Budete je muset omýt od prachu
• Omyté jáhly zalijte vodou (2-2,5 hrnku, nebo kokosovým mlékem).
• Jáhly vařte dlouho, až 30 minut
• 5 minut před koncem přidejte podle chuti trochu vanilky nebo skořice.
• Špetka soli pomůže zvýraznit chuť cereálií
• Po uvaření pánev přikryjte pokličkou a nechte kaši vyluhovat.

Řízky na jáhlech:

• Jeden díl jáhel byste měli zalít 3 díly vody
• Jáhly vařte 30-35 minut
• Udělejte si jednoduchou pečínku z cibule a mrkve
• Vymačkejte 1-2 stroužky česnek do výpeku
• Výpek smícháme s uvařenou pšenicí (pokud zbyla, tekutinu předem slijeme).
• Měli byste přidat koření a sůl podle svých preferencí.
• Je dobré přidat pár lžic. l. of arašídový olej
• Vytvarujte malé placičky a pečte je při vysoké teplotě v troubě asi 20-25 minut (pozor, aby se nepřipálily, ale zakryjte je kůrkou).
• Odstraňte z plechu pouze vychladlé řízky

Je možné jíst jáhly během kojení a těhotenství?

• Vyživuje užitečnými látkami nejen matku, ale i její plod a také dítě prostřednictvím mateřského mléka.
• Jáhly obsahují vápník, což znamená, že bude příznivě působit na tvorbu kostního systému miminka a vyplní jeho nedostatek v těle ženy.
• Jáhly pomáhají normalizovat stolici, což je velmi dobré v pozdním těhotenství a po porodu, kdy žena trpí zácpou.

Od jakého věku lze proso dávat dítěti?

Jáhly jsou jistě velmi užitečné pro malé dospělé děti. Díky této obilovině dostává tělo potřebné množství vápníku, což znamená, že se dobře vyvíjí kostní systém a zuby. Jáhly jsou dobré i proto, že očišťují mladé tělo od nahromaděných bakterií a toxinů. V prosu je mnoho vitamínů, což je dobré pro vyvíjející se mozek (dítě bude aktivní, bude usilovat o znalosti, kreativitu).

DŮLEŽITÉ: Děti mohou jíst aktivní proso až od 2 let, protože v této době už trávicí systém miminek nemusí zvládat váhu tohoto pokrmu.

Je možné jíst proso s hypotyreózou?

Hypotyreóza je onemocnění štítné žlázy. Jáhly jsou povolenou potravinou při hypotyreóze. Kroupy by se měly vařit ve formě kaše nebo polévky, kastrolu nebo řízků. Jídelníček pacientů s hypotyreózou by měl být pestrý, ale ne těžký (vyloučit tuk, luštěniny, slané a uzené, kyselé produkty).

Co je povoleno:

• Pšeničná polévka na zeleninovém vývaru
• Libová kaše vařená
• Kaše s mrkví
• Kaše s dýní
• Kaše s rozinkami a sušeným ovocem
• Obloha s krupicí

Jak léčit pankreatitidu prosa: starověké recepty

Pankreatitida je záchvat postihující slinivku, charakterizovaný zánětlivým procesem, bolestí žaludku a poruchami trávení: nevolnost, zvracení, průjem (slinivka „odmítá“ produkovat trávicí enzymy).

Toto onemocnění se léčí léky, ale je možné pomoci žláze zotavit se a nezatěžovat ji při exacerbaci konzumací mletých, vařených prosů bez oleje (snadno stravitelné).

Jak vařit kaši:

• Kroupy (1 díl) a voda (2 díly) jsou nalil do kuchyňského náčiní.
• Nezapomeňte si zrno předem připravit umytím.
• Kaši vařte, dokud se jáhly neuvaří (prasknutí jader je nutností pro lidi s pankreatitidou).
• Připravte dýni: nastrouhejte její dužinu na jemném struhadle a chipsy vařte s kaší dalších 12 minut.
• Do pokrmu se nedoporučuje přidávat žádné další přísady ve formě oleje a koření (kromě špetky soli).

DŮLEŽITÉ: Taková kaše je užitečná pro "pacienty se slinivkou" k večeři nebo během dne. Tato lehká potravina nebude zatěžovat žlázu, jelikož je rozvařená a jemnozrnná, navíc jáhly budou na žlázu působit slabě, ale účinně protizánětlivě.

Jak léčit gastritidu prosem: starověké recepty

Jako každá obilovina má i proso bohatý obsah vlákniny, která má pozitivní vliv na práci celého gastrointestinálního traktu. Pravidelná konzumace této potraviny v rozumném množství pomůže odstranit všechny problémy s fungováním střev:

• Kolika
• Dysbakterióza
• Průjem
• Zácpa
• Poruchy trávení
• Plynatost

Nutno podotknout „obalové vlastnosti kaše, které velmi příznivě působí na žaludeční sliznici a to je velmi užitečné při zánětlivých procesech, které se často vyskytují při gastritidě a vředech. Jáhly nebudou "stresovat" a zároveň zmírní příznaky onemocnění, sníží nepříjemné pocity a bolest.

DŮLEŽITÉ: Pokud máte zvýšenou sekreci žaludeční šťávy, měli byste tento produkt stále odmítnout, protože proso může zvýšit hladinu kyselosti v žaludku. Tuto obilovinu zavádějte opatrně do stravy při exacerbaci záchvatů gastritidy, protože vláknina může „dráždit“ již tak „neklidnou“ sliznici.

Kaše "na vodě" pro pacienty s gastritidou:

• Vezměte 1 díl jáhel
• Důkladně jej opláchněte tekoucí vodou
• V případě potřeby roztřiďte (vyhoďte špatná a černá zrna).
• Jáhly nasypte do varné nádoby
• Zalijte 2 díly vody
• Pšenici vařte až půl hodiny, měla by se rozvařit a stát se m' který
• Během vaření můžete přidat špetku soli (ne více).
• Vyloučit přidávání jakéhokoli koření

DŮLEŽITÉ: Do prosa je povoleno přidávat olej pro lidi s gastritidou, protože totéž má změkčující a obalující účinek. Můžete přidat jakýkoli olej.

Jak léčit hypertenzi pomocí prosa: starověké recepty

V dávných dobách se proso nezřídka používalo ve „zdravých receptech“ eliminujících některé nemoci. Málokdo ví, že hypertenzi lze odstranit také pravidelným zařazováním leštěných cereálií do svého jídelníčku.

Kdy jsou proso užitečné:

• Pokud má člověk arytmii související s věkem
• Pokud se pravidelně objevují srdeční problémy.
• Pokud měl člověk hypertenzní krizi

Jak vařit:

)
• Kroupy se nasypou do pánve bez oleje
• Jáhly by měly být silně opékané na ohni (ale dbejte na to, aby se barva zrnek nezměnila).
• Opečené jáhly se poté promyjí tekoucí vodou
• 1 díl jáhel zalijeme 2 díly vody
• Kroupy uvaříme do měkka
• Můžete přidat trochu soli
• Toto jídlo by se mělo jíst každý den

Co jiného je užitečné:

• Pokud se vám krevní tlak zvyšuje velmi často, stanovte si pravidlo, že každé ráno sníte 1 lžičku syrových (suchých), ale omytých jáhel. Stačí jej opatrně rozkousat v ústech a spolknout.
• Pokud máte vysoký krevní tlak, vezměte si 3 polévkové lžíce. l. obiloviny (mytí a třídění). Osušte semínka a nasypte je do kuchyňské hmoždíře, kde je třeba je roztlouct do mouky. Taková mouka by se měla jíst celý den v malých porcích a nezapíjet vodou.

Jak léčit prostatitidu pomocí prosa: starověké recepty

Proso vám také umožní zmírnit příznaky takového zánětlivého mužského onemocnění, jako je prostatitida. Pokud člověk cítí akutní bolest a nepříjemné pocity ovlivňující jeho žlázu, měl by se naléhavě uchýlit k následujícímu receptu:

• Připravte si 2-2,5 polévkové lžíce. l. krupice
• Umyjte a roztřiďte
• Nalijte 2 šálky vody do hrnce
• Zrno zalijte vroucí vodou
• Trvejte na jáhlech asi půl hodiny
• Voda by se měla zakalit
• Tento bělavý nálev by se měl vypít za den
• Průběh léčby je až 5 dní
• Každý den si budete muset udělat čerstvý odvar

Léčba slzení očí jáhlou: recept

Proti zvýšenému slzení očí lze bojovat i pomocí prosa. Pokud zaznamenáte takový problém, který se může objevit s nástupem chladného počasí nebo za větrného počasí, zkuste použít „lidový recept“:

• Pár polévkových lžic. l. jáhly (nutno umýt) je třeba nalít vroucí vodou.
• Budete potřebovat 1 litr převařené vody
• Poté obilí povařte (až 7 minut)
• Omáčku vychlaďte
• Tímto odvarem byste si měli vymývat oči
• Před spaním byste si měli vymývat oči
• Je také užitečné používat oční vody
• K tomu namočte dva vatové tampony do vývaru a přiložte je na zavřená víčka.
• Udržujte pleťové vody až 10 minut
• Léčebná kúra proso – 1 týden

Léčba zácpy prosem: lidové recepty

Nesprávná výživa často vyvolává u lidí zácpu. Proto je nutné s nimi neustále bojovat nebo provádět prevenci jejich vyhýbáním. Jak již bylo zmíněno, tato obilovina obsahuje vlákninu a dietní vlákninu. Tyto látky příznivě ovlivňují střevní peristaltiku, dráždí jeho sliznici a obnovují jeho funkce. Proso zároveň nezatěžuje orgány trávicího traktu a poskytuje dobrou sytost. Tato skutečnost je velmi důležitá pro ty, kteří fyzicky pracují.

ZAJÍMAVOST: Mnoho lidí ví o střevních poruchách po dlouhodobém užívání antibiotik, proto proso pomáhá odstraňovat následky takové léčby, „odstraňuje z těla všechny zbytky antibakteriálních látek a "čištění" jater. Lidské tělo a vnitřní orgány se rychleji zotavují a zmizí i dysbakterióza.

Odstraňuje proso a zácpu, dočasnou i chronickou. K léčbě tohoto nepříjemného příznaku můžete použít naprosto všechny možné pokrmy z prosa, protože kterékoli z nich bude mít projímavý účinek.

Vlastnosti:

• Pro léčbu zácpy preferujte jasně žluté proso.
• Pokud jsou jáhly vybledlé a bílé, mají špatnou trvanlivost.
• Před vařením zrno omyjte a prosejte
• Uchovávejte jáhly v lednici (pomůže to odstranit hořkost).

Jáhlová dieta na hubnutí: dietní pravidla, kalorický obsah vařených jáhel na 100 gramů

Jáhly jsou dietní produkt. V suché formě jsou krupice poměrně kalorické (348 kcal), ale vařením ztrácejí značné množství kalorií a ve vařené formě mají již 248 kcal. Cereálie jsou často přítomny v nabídce pro hubnutí, protože jsou schopny nasytit lidské tělo užitečnými látkami a mají příznivý vliv na funkci střev.

Jáhly navíc brání vstřebávání tuků a to nemůže potěšit ty, kteří chtějí zhubnout. Cereálie odstraní z těla veškerý nahromaděný odpad a tím se „nastartuje“ váš metabolismus. A jáhly jsou samozřejmě vydatnou potravinou. Když si ho dáte k snídani, budete se cítit sytí na dlouhou dobu a nebudete trpět návaly hladu.

DŮLEŽITÉ: Vzhledem k vysokému obsahu kalorií v kaši se nedoporučuje jíst ji večer. Stačí sníst ne více než 200 g obilovin denně (bez másla, cukru a tuku na hubnutí). Proso může jíst naprosto každý, protože pro něj prakticky neexistují žádné kontraindikace.

Jáhly také umožňují připravit mnoho dietních receptů:

• Polévky
• Kastrol se zeleninou
• Zeleninové placičky
• Slané a sladké cereálie

Vařené proso: alergenní nebo ne, posiluje nebo čistí? Obsahuje jáhly lepek, lze je jíst při celiakii?

Důležité vlastnosti prosa:

• Jáhly jsou produkt s nízkou pravděpodobností alergické reakce. Obiloviny mohou používat naprosto všichni: dospělí, děti, lidé s nemocemi.
• Pravidelná konzumace prosa v omezeném množství působí příznivě a mírně projímavě na střeva.
• Nadměrné užívání prosa může v některých případech vyvolat zácpu.
• Proso neobsahuje absolutně žádné nečistoty z lepku, a proto je povoleno je konzumovat s celiakií.

Léčba prosem: recenze

Lyudmila: "Neměla jsem ani nevím, to proso je tak užitečné. Tuto obilninu mám prostě ráda a pravidelně ji zařazuji do svého jídelníčku. To je pravděpodobně důvod, proč v zásadě nikdy nezažívám problémy v práci gastrointestinálního traktu!"

Sergey: „Mám chronickou pankreatitidu a velmi často po jídle pociťuji nepříjemné pocity, ale proso je pro mě vždy snadné. Vařím kaše a polévky s jáhly. Nepřidávám máslo, sůl a cukr, úplně mi to stačí, když cítím tu úžasnou chuť pshinky.“

Elena: "Často dávám dítěti proso. Teď jsem se dozvěděl, že je užitečný nejen pro střeva, ale i pro mozek. Je to velmi dobré pro vyvíjející se tělo!“

Video: "Proso: výhody a škody"