Tbilisi salát - jak vařit v krok-za-krokem gruzínský recept s fotografií z fazole a hovězí

Gruzínská kuchyně má obrovský počet fanoušků po celém světě. Obzvláště populární je fazolový a hovězí salát, který se nazývá Tbilisi. Chuť je prostě skvělá. Aby se takové nádobí stalo, měli byste se dozvědět každou milenku, která chce překvapit a potěšit své blízké.

Salátový recept Tbilisi

Na rozdíl od mnoha jiných občerstvení to může být provedeno z jakéhokoli produktu, který je v lednici. Chcete-li opakovat recept na salát Tbilisi, budete potřebovat kousek vařeného hovězího masa dobré kvality, bez tuku - to je základem pokrmu. Může být nahrazen kuřecím masem. Kromě toho je třeba připravit zeleninu: sladkou papriku a kus chilli, červenou fazole, Jalta cibule, česnek, trochu ořechy. Chcete-li doplnit občerstvení, použijte směs oleje s vinným octem, sůl a chmel-suneli.

Salát Tbilisi s červenými fazolemi a hovězím masem

  • Doba vaření: 45 min.
  • Počet porcí: 10 osob.
  • Obsah kalorií: 3429 kcal.
  • Jmenování: před dovolenou.
  • Složitost přípravy: průměrná.

Jako chuť, anoa vzhled je ohromující každý, kdo chutná salát Tbilisi s červenými fazolemi a hovězí maso. Je velmi pestrý, jasný, okamžitě připomíná zemi, rod, ze kterého se stalo. Je to snadné udělat tuto úžasnou svačinu, absolutně jakákoliv osoba zvládne tento proces. Množství koření je přibližné, můžete je měnit podle vašeho uvážení.

Složení:

  • hovězí maso - 500 gramů;
  • sůl;
  • bulharská (červená) paprika - 2 ks;
  • hop-suneli - 1,5 hl;
  • vlašské ořechy - 100 g;
  • octové víno (6%) - 2 lžíce. l;
  • česnek - 3 zuby;
  • rostlinný olej - 50-70 ml;
  • fazole v konzervách (červená) - 2 plechovky;
  • Jalta cibule - 2 ks;
  • jalovec čerstvý svazek;
  • chilli paprička - 1 pod.

Způsob přípravy:

  1. Hovězí ve vodě, soli a varu.
  2. Cibuli vyčistěte. Odřízněte tenké polokruhy. Dejte je do hluboké nádoby.
  3. Opatrně otevřete fazole. Opláchněte pod studenou vodou. Vložte do cedníku a napněte. Když celá kapalina zbarví, mícháme fazole s cibulí.
  4. Opláchněte bulharskou papriku, nakrájejte stonku a očistěte všechny semena nožem. Doporučuje se, aby byl nakrájený tenkou slámou a přidán do ostatních produktů. Chilli paprička nakrájejte, umístěte na misku.
  5. Uvařte hovězí maso s vývarem z něj. Vařené maso vařte při pokojové teplotě, rozdělte na tenké vlákno. Smíchejte s jinými součástmi.
  6. Nakrájejte kinz a nalijte misku. Rozemlejte ořechy na suché pánvi bez oleje, budou chuťjasnější Potřepte maltou a vložte do Tbilisi salát.
  7. Česnek se čistí a rozdrtí nebo se rozřezává velmi jemně. Měl by být přidán do občerstvení.
  8. Důkladně mícháme chudé máslo s octem na bázi vína a medem suneli. Naplňte misku výslednou omáčkou, solí, pepřem dle chuti. Dejte mu půl hodiny, aby se nasypal, a pak jej dejte.

Salát Tbilisi s kuřecím receptem

  • Doba vaření: 55 min.
  • Počet porcí: 12 osob.
  • Obsah kalorií: 3125 kcal.
  • Jmenování: do svátku.
  • Složitost přípravy: průměrná.

Další variace pokrmu bude pravděpodobně příjemnější pro ženy, protože zde dodávají lehčí a jemnější maso a nepoužívají červené pikantní papriky. V dalším receptu salát Tbilisi s kuřecím masem se nijak neliší od klasiky. Ukázalo se, že je stejně tak chutný a krásný na fotografii. Pokud máte dovolenou nebo jen večeři v rodinném kruhu a z nabídky jsou potíže, udělejte Tbil slanou.

Složení:

  • kuřecí filet - 0,6 kg;
  • citrónová šťáva - 2 polévkové lžíce. l;
  • konzervované boby (červené) - 2 sklenice;
  • ocot bílého vína - 2 lžíce. l;
  • česnek - 2 zuby;
  • červená cibule - 2 ks;
  • olej - 8 centů. l;
  • bulharský pepř - 4 malé kusy;
  • hop-suneli - 1 hl;
  • vlašské ořechy - 100 g;
  • sůl - špetka;
  • corona - svazek.

Způsob přípravy:

  1. Maso, broušené středními kostkami. Ve pánvi trochu trochu zahřejte a smažte kuřecí maso až do zlacenístín
  2. Odřízněte zeleninu. Česnek přeskočí lisem.
  3. Pepř se umyje. Odstraňte semena. Řez tenkou slámu.
  4. opláchnout fazole a dát je do cedníku na sklo nadbytečné tekutiny.
  5. Odstraňte pěnu z žárovek. Řezané tenké polokruhy.
  6. Oddělte matice.
  7. Smíchejte všechny ingredience. Seberte směs octu a citronového oleje. Slunečnice, posypeme citrónovou šťávou a podáváme.

gruzínský salát s fazolemi - vaření tajemství

K dispozici nejsou žádné jídlo, které nemohou být zlepšena použitím malých triků vaření. Zapamatujte si některé z nich:

  1. Georgian salát s fazolemi přípustných vařit žádné maso. Lahodné vepřové pochází z jazyka krocana.
  2. nedoplňujte snack obyčejný ocet, je extrémně zkazit. Faktem je, že má příliš mnoho chuti. Použijte buď vínový nebo citrónový džus.
  3. Pokud jste dobře obeznámeni s kořením, můžete experimentovat a přidat ty, které se vám líbí. V gruzínské kuchyni byla vždy vítána.
  4. Bílé fazole salát Tbilisi nikdy dát jen červené.
  5. Pokud chcete, aby jídlo vypadalo jasnější po dobu Select paprik různých barev.
  6. Některé ženy v domácnosti jsou přidány do olivami předkrm dopadne dobře.
  7. Pokud jste se dostali příliš kořeněná cibule řadu, můžete naložit zeleninu ve vodě s cukrem a octem nebo jakékoliv jiné marináda recept krok za krokem, co se přihlásíte.

Video: Salát Tbilisi