Čínský zelný salát a šunka - jak vařit s přidáním krekrů, kukuřice, hub, sýra

Saláty z palačinky jsou vařené jak domácími, tak kuchaři. Tyto pokrmy jsou skvělé jak pro klidný domácí oběd, tak pro slavnostní večeři. Mohou jíst lidé, kteří dávají přednost dietě. Při vaření salátu s Pekingovým zelím a šunkou je možné přidat pikantní koření, různé druhy zeleniny, některé ovoce, které je naplní originální omáčkou.

Jak uvařit salát s pekingským zelím a šunkou

Není třeba vynaložit mnoho úsilí na přípravu pekingského salátu se šunkou. Nejprve musíte nejprve vybrat ingredience. Chcete-li koupit dobré Peking zelí, věnujte pozornost následujícím:

  • Čerstvost - zelenina by neměla být pomalá.
  • Barva listů - čím více jsou lehčí, tím šťavnatější.
  • Suchost - zelenina by neměla být vlhká, i když je prodávána ve filmu.
  • Velikost - je lepší vybrat středové swingery.
  • Elasticita - listy by měly být husté.

Při dodržování těchto jednoduchých pravidel si můžete vybrat dobrý, kvalitní kousek šťavnatých a lahodných listů. Taková zelenina je zaručena, aby vaše jídlo chutné. Dalším důležitým bodem při přípravě salátu je výběr šunky. Při nákupu je třeba vzít v úvahu následující kritéria:

  • Výrobce - lepšívybrat výrobky osvědčených značek.
  • Sklad - je lepší koupit produkt, který splňuje GOST.
  • Čerstvost - výrobek musí cítit přirozené, lehce uzené maso.
  • Vzhled - jasná viditelnost struktury vměstků masa, tuku.
  • Cena - vyrobené z vysoce kvalitního masa, zboží nemůže být levné.

Po přípravě hlavních přísad pro nádobí postupujte podle volby doplňování paliva. Často je to majonéza nebo zakysaná smetana. Chutná, originální bude salát se šunkou a Pekingovou zelí, pokud se rozhodnete vyplnit Dijon Hořčice, rostlinný olej, neslazený jogurt, sójovou omáčkou. Peeking by se měl umýt, sušit a rozřezat nebo roztrhnout na kusy stejné velikosti. Šunka je nakrájena slámou, kostkami.

Po přípravě, řezání všech složek pokrmů, jsou vyrobeny v salátové misce, smíchané s refluxem. Pro odrůdu v ​​salátu přidejte další zeleninu: okurky, papriky, cibuli, rajčata. Můžete použít konzervy kukuřice a hrachu, krekry, sýry, houby, zeleniny. Při vaření pokrmů je třeba řídit chutí lidí, pro které jsou vařené. V závislosti na jejich preferencích je vybrána konečná verze složení šalátů.

Salátové recepty s pekingským zelím a šunkou

Existuje mnoho možností pro výrobu salátů s čínským zelím a šunkou. Může to být strava nebo slavnostní jídlo. Peking zelí je obecně velmi oblíbené u těch, kteří jedí zdravou stravu. Má nízkou, takzvanou negativní,kalorie. - 16 kcal na 100 g Má mnoho živin,

  • protein;
  • kyselina askorbová;
  • vitamin C;
  • vitaminy skupiny B;
  • vitamín PP;
  • vitamín A;
  • karoten;
  • kyseliny citrónové.

V důsledku obsahu něm látky zelí má blahodárné účinky na imunitní systém, normalizuje látkovou výměnu, zlepšuje nervový systém, posiluje srdce a cév, potahy štítné žlázy, v. E. Kontraindikace pro použití pekinki místy exacerbace chronické onemocnění (kolitida, pankreatitida, duodenitida, gastritida), zvýšená kyselost šťávy v žaludku, krvácení do trávicího traktu.

Rychlost spotřeby zeleniny, - 150 g třikrát týdně, v ideálním případě vložený v tvorbě nabídky, která obsahuje salátů s přídavkem šunky a ostatních složek.

Zelný salát se šunkou a kukuřicí

  • Čas: 15 minut.
  • Počet porcí: 4 osoby.
  • Obsah kalorií: 167 kcal na 100 g
  • Jmenování: na oběd a večeři.
  • obtížnost: snadné.

salát z čínského zelí a šunky se často přidává do konzerv kukurudzu.Vin dopadá chutné, výživné v důsledku přítomnosti masného výrobku na skladě, zatímco čerstvé křupavé. Salát bude vhodný jako jeden z pokrmů. Takové potraviny mohou být vynikající večeři a tam kalorií lehké jídlo, užitečný přítomností pekinki. Pokud se vám nelíbí ocet - odvážně je nahradit citrónovou šťávou.

Složky

  • pekingské zelí - 200 gramů;
  • kukuřice v konzervách - 1 plechovku;
  • Šunka - 200 gramů;
  • rostlinný olej - 50 ml;
  • ocetový stůl nebo jablko - podle chuti;
  • pepř, sůl, cukr - podle chuti.

Způsob přípravy:

  1. Připravte produkty: omyjte, osušte zelí, otevřete kukuřičný džbán a vypusťte tekutinu.
  2. Ostření pečení.
  3. Připravte doplňování paliva: směs oleje s octem, cukrem, pepřem, sůl.
  4. Šunku nebo nakrájenou šunku nakrájejte.
  5. Uvařte salátovou misku nakrájenými výrobky, přidejte kukuřici, doplňte, promíchejte.

S houbami

  • Čas: 25 minut.
  • Počet porcí: 6 osob.
  • Obsah kalorií: 189 kcal na 100 g.
  • Účel: na oběd a večeři.
  • obtížnost: snadné.

Pekingský houbový salát je vhodný jak pro domácí použití, tak pro hosty. Je to lehké, chutné, delikátní. Ovládněte jednoduchý recept i pro nezkušené domácnosti. Budete schopni vařit to doslova za půl hodiny, a co je nejdůležitější, že máte všechny potřebné komponenty. Při výběru hub pro saláty dávejte přednost houbám. Jsou snadno dostupné v obchodě za přijatelnou cenu. Kromě toho jsou bohaté na užitečné látky.

Složky:

  • pekingské zelí - 300 gramů;
  • tvrdý sýr - 100 gramů;
  • šunka - 200 gramů;
  • konzervované houby - 1/2 plechovky;
  • vařené vejce - 2 kusy;
  • petržel zelené - 1 polévková lžíce. lžíce;
  • majonéza - 200 ml;
  • rostlinný olej - 2 lžíce. lžíce;
  • sůl - podle chuti.

Způsob přípravy:

  1. Pekingové umývali, sušili, jemně nakrájeli. Pak vařímetrochu rozdrtit
  2. Konzervované houby nakrájené na plátky, smažte slunečnicový nebo olivový olej.
  3. Jemně nakrájejte předvařené vajíčka.
  4. Odřízněte slamky.
  5. Třejte sýr na velký strouhací segment.
  6. Nakrájejte petržel jemně.
  7. Připravte přísady do salátu, promíchejte s majonézou. Sůl podle chuti.

S jablkem

  • Čas: 20 minut.
  • Počet porcí: 4 osoby.
  • Obsah kalorií: 90 kcal na 100 g
  • Účel: na oběd a večeři.
  • Složitost: snadné.

Jablkový a pekingský zelný salát je velmi neobvyklý. Originálnost se skládá ze složek, které obsahuje. Jablko může chutnat salát sladkou nebo dát kyselost v závislosti na odrůdě vybraného ovoce. Dijon Mustard přidá pikantnost. Můžete udělat tento salát lehčí a méně kalorický, nahradit majonézu s jogurtem.

Složky:

  • pekingské zelí - 250 gramů;
  • jablko - 1,5 kusů;
  • Šunka - 200 gramů;
  • rajčata - 2 kusy;
  • čerstvá okurka - 150 gramů;
  • nízkotučná majonéza - 70 ml;
  • Dijonská hořčice - 30 gramů.

Způsob přípravy:

  1. Vezměte zelenou část listů Pekinki, rozdělte na malé kousky.
  2. Odstraňte kůru z jablek, odstraňte semena, nakrájíme na kostky.
  3. Okurkový rošt na velké části struhadla, lehce stlačený.
  4. Řezané rajčata na kostky, které předběžně odstraňují kapalinu a semena.
  5. Šunku nakrájejte na slámu.
  6. Přidejte připravené přísady do misky na saláty, míste s Dijon Mustard, majonéza.

S krekry

  • Čas: 15 minut.
  • Počet porcí: 5 osob.
  • Obsah kalorií: 228 kcal na 100 g.
  • Jmenování: na oběd a večeři.
  • obtížnost: snadné.

Miska s pekingem a krutony může být velmi rychlá. Je vhodný pro stravu, správnou výživu, pokud se rozhodnete pro něj naplnit přírodní jogurt nebo nízkotučnou kysanou smetanu. Výsledkem je velmi jemné jídlo, zatímco je plně spokojen na úkor jeho složení. Připravte tento salát - vaši hosté nezůstanou lhostejní k jeho příjemné chuti.

Složky:

  • pekingské zelí - 300 gramů;
  • krekry - 150 gramů;
  • šunka - 250 gramů;
  • tvrdý sýr - 200 gramů;
  • majonéza, zakysaná smetana nebo jogurt - 150 ml

Způsob přípravy:

  1. Doporučujeme připravit si krutony předem, pokud je budete dělat vlastními rukama. Je třeba, abyste chléb nakrájeli v malých kostkách a sušili v troubě. Při vaření je můžete posypat kořením podle chuti.
  2. Ostření pečení.
  3. Sýr se třepí na velkém strouhaném segmentu.
  4. Odřízněte slámky.
  5. Nasaďte si salátový oděv, nakrájené výrobky. Vše se mísí s vybraným tankováním. Před podáním posypeme salátem chlebovými drobky.

S šunkou

  • Čas: 20 minut.
  • Počet porcí: 5 osob.
  • Obsah kalorií: 175 kcal.
  • Účel: na oběd,večeře
  • obtížnost: snadné.

Salát je velmi chutný, čerstvý - na úkor zelených a cibulí, kromě toho to není kalorie. Ale můžete to ještě jednodušší tím, že nahradíte majonézu s nesladeným přírodním jogurtem, nízkotučnou smetanou. Ujistěte se, že se pokusíte udělat salát s pekinkou, zeleninou a šunkou - budete opravdu vychutnávat svou jarní, šťavnatou, čerstvou chuť.

Složení:

  • pekingské zelí - 400 gramů;
  • vejce - 2 kusy;
  • Šunka - 200 gramů;
  • cibule - 1 ks;
  • zelené (petržel, kopr) - 100 gramů;
  • koření, sůl - podle chuti;
  • majonéza - 150 ml

Způsob přípravy

  1. Vejce musí být náhle uvařena, nakrájena na kostky.
  2. Peking, umýt, suchý, mletý.
  3. Šunka nakrájená na kostky.
  4. Jemně nakrájejte zeleninu.
  5. Cibulka by měla být nakrájena na polkruhy.
  6. Vloňte všechny ingredience do misky na saláty a mixujte s majonézou. Sůl, pepř.

S rajčaty

  • Čas: 20 minut.
  • Počet porcí: 7 osob.
  • Obsah kalorií: 108 kcal na 100 g.
  • Účel: na oběd a večeři.
  • obtížnost: snadné.

Tento lehký, čerstvý, výživný salát osloví jak muže, tak ženy. Připomene vám jar na úkor velkého množství zeleniny: pekinki, rajčata, bulharský pepř. Jídlo je vhodné pro lidi, kteří mají dietu, jíst zdravé nízkokalorické jídlo. Kysané dresink bude tento salát ještě jemnější.

Složení:

  • Peking zelí - 500 gramů
  • šunka - 400 gramů;
  • bulharská paprika - 2 kusy;
  • rajčata - 3 kusy;
  • zakysaná smetana - 150 ml;
  • pepř, sůl - na chuť.

Způsob přípravy

  1. Zelenina umýt, suchá.
  2. Pekinku úsměv.
  3. Masný produkt nakrájejte na slámu.
  4. Papriky, rajčata nakrájená na malé kousky.
  5. Vyrobte saláty připravené potraviny. Sůl, pepř a smícháme se zakysanou smetanou.

Sýrem

  • Čas: 25 minut.
  • Počet porcí: 5 osob.
  • Obsah kalorií: 238 kcal na 100 g
  • Účel: na oběd a večeři.
  • obtížnost: snadné.

Díky přídavku zelených oliv a sýrů je tento salát velmi originální, s mírným italským přízvukem. Nebudete trávit mnoho času na přípravě tohoto jednoduchého jídla. Musíte jen vařit vajíčka, otevřít nádobu s olivami, nakrájet a míchat všechny přísady. Tento předkrm je ideální pro sklenku vína na večeři.

Složení:

  • Peking zelí - 200 gramů;
  • konzervované zelené olivy bez semen - 1 plechovka;
  • šunka - 200 gramů;
  • tvrdý sýr - 150 gramů;
  • vejce - 3 kusy;
  • majonéza - 150 ml;
  • sůl, koření - chuť.

Způsob přípravy

  1. Peking zelí listy se slámou, předem vyprané, sušené.
  2. Vejce by měla být uvařena náhle, nakrájená.
  3. Šunka nakrájená na kostky.
  4. Olíny nakrájejte čistým kroužkem.
  5. SýryJe třeba otřít na velkém segmentu struhadla.
  6. Nakrájené a strouhané výrobky do salátových mís. Vše je dobře smícháno s majonézou.

Bez majonézy

  • Čas: 15 minut.
  • Počet porcí: 5 osob.
  • Obsah kalorií: 116 kcal na 100 g
  • Účel: na oběd a večeři.
  • obtížnost: snadné.

Další snadný, svěží, jemný salát. V misce není žádná majonéza, úspěšně nahrazuje nízkotučnou kyselou smetanu. Konzervovaný hrášek přidá jemnost a kouření přidá nenápadnou příjemnou vůni.

Složení:

  • pekingské zelí - 300 gramů;
  • konzervovaný zelený hrášek - 1/2 plechovky;
  • uzená šunka nebo šunka - 250 gramů;
  • kopr čerstvý - 3 polévkové lžíce. lžíce;
  • zakysaná smetana - 100 ml;
  • sůl, pepř - na chuť.

Způsob přípravy

  1. Nakrájené slaměné pekinkové listy, předem vyprané, sušené.
  2. Uzený řez na kostky.
  3. Obruste kopr.
  4. Položte arašíd na síto a připravte si sklenici kapaliny.
  5. Do salátové mísy nakrájené výrobky, nalijte hrách, přidejte kyselou smetanu. Mícháme, sůl, pepř.

VideaVidea