Podmínky skladování sýra v chladničce a mrazáku

Sýr je užitečný a výživný kyselý mléčný výrobek, ale bohužel je velmi rozmazaný. Při nákupu je třeba si uvědomit, že pro bezpečné uložení je třeba vytvořit určité podmínky. Zvláštní vlastnosti při skladování přírodních produktů bez přídavku konzervačních látek.

V chladničce

Čerstvý sýr prodávaný za hmotnost se uchovává v chladničce maximálně po dobu 2 dnů. Výrobní sýrové brikety mohou být bezpečně umístěny na police chladničky o něco delší dobu - 5-6 dní. A ačkoli jeden den více než předepsaný termín, sýr může být ještě konzumován v jídle, odborníci radit ho ohřát na léčbu. Nejlepší je vařit koláče nebo použít jako plnka na knedlíky, palačinky.

Správné skladování sýra v chladničce znamená optimální teplotní režim a řádné balení. Sýr je lepší skladovat v plastovém sáčku a ve fólii. Umístěte to nejlépe v tzv. Zóně čerstvosti, ve které se teplota udržuje v rozmezí 0 ... +2 ° C.

V mrazáku

Chcete-li uchovat sýr až na 8-9 týdnů, můžete ho zmrazit. Za tímto účelem rozdělíme sýrovou hmotu v částech v husté fóliové obalu a odešlete ji do mrazničky při teplotě nejméně -18 ° C. Zmrazení sýra při vyšší teplotě (-6 ° C) se nedoporučuje. V tomto případě produkt ztratí svou chuť a koupí kyselou vůni. Správně zabalené a vyrobené v mrazáku, sýr neztrácí své vlastnosti během 1-2měsíců

Pokud je sýr zmrazen, je velmi důležité dodržovat dvě jednoduchá pravidla. První je odeslat pouze čerstvý produkt, který dosud nedokázal "ulehčit" pro uložení. Druhým je balení sýra velmi těsně, aby se zabránilo zvětrávání.

Postupně rozmrazte sýr. Nejdříve nechte ji v chladničce několik hodin a pak ji držte 10-15 minut při pokojové teplotě. Pokud byl sýr potřebný velmi rychle, použijte speciální program v mikrovlnné troubě, abyste se rychle rozmrazili.

Sýr nelze znovu zmrazit. Rozmrazený produkt by měl být použit během jednoho dne.

Po rozmrazení se sýr stává suchým. Proto je lepší je přivést ke stolu se zakysanou smetanou nebo džemem. Také rozmražený sýr lze použít k přípravě různých pokrmů. Předtím bude nutné prolomit nebo projít mlýnkem na maso.

Je důležité si uvědomit, že opětovné zmrazení sýrů je přísně zakázáno. Můžete ji zmrazit pouze jednou. Rozmrazený produkt je třeba jíst nebo zahřát proces během jednoho dne.

Zkušení pánové vědí, že nejchutnější sýr je to, co právě bylo připraveno. Pokud však potřebujete produkt udržet po určitou dobu, bezpečně jej odešlete do chladničky nebo mrazničky. Hlavní věc - nenechte si ujít malé, ale důležité detaily při vytváření podmínek pro správné ukládání.