Salát s krevetami a kaviárem - jak vařit s avokádem, čerstvými okurkami, sýrem nebo rukolou krok za krokem s fotografií
Existuje mnoho receptů na saláty, které zdobí sváteční stůl, ale ne každý z nich je tak chutný a užitečný jako předkrm připravený na základě červeného kaviáru a krevet. Mořské plody obohacují tělo bílkovinami, vitamíny A, C, D, E, B, minerály (fosfor, měď, zinek, selén, chrom, železo, vápník a další). Používání krevet pomáhá zvyšovat svalovou hmotu, udržovat mládí, zlepšovat stav kůže, vlasů, nehtů. Kaviár zabraňuje srdečním onemocněním, posiluje imunitní systém.
Jak vařit salát s krevetou a kaviárem
Tento předkrm má některé jemnosti ve vaření, což vám umožňuje dosáhnout neuvěřitelné chuti a konzistence. Profesionální kuchaři doporučují správné vyzvednutí surovin a jejich doplnění. Většina salátů z kaviáru a mořských plodů se vaří několik hodin před podáním, takže složky mohou ochutnat s druhou chutí. Za tímto účelem je připravená občerstvení přenesena do chladničky.
Náplň na nádobí s krevetou je lepší vyrobit na základě majonézy, jogurtu, zakysané smetany, smetany. Takže struktura občerstvení bude mnohem něžnější, bude mírně silná. Pokud se používá tvrdý sýr, je vhodné ho kombinovat s měkkými odrůdami. Mnoho kuchařů doporučujeme přidat do salátuKrevety a červený kaviár, roztavený sýr. Všechny ingredience, které vyžadují tepelné ošetření, je nutné předem vařit, aby se při vaření mohli vychladnout. Saláty z kaviáru jsou rozloženy ve vrstvách a ve smíšené podobě.
Salátové recepty s krevetami a kaviárem
Občerstvení s mořskými plody se podává na malých skleněných pokrmech nebo v kremách. Salátové krevety jsou perfektně kombinovány s exotickým ovocem (např. Ananasem nebo mangem), sušenými ovocemi, cherry rajčaty, ledovým salátem, rukolou, mořskými rybami a dalšími přísadami. Chcete-li přidat chuť k tomu, chuť je s anýzem, sezamem, sušeným rozmarýnem, oreganem, černým pepřem. Nejjednodušší variantou salátů z mořských plodů je Neptun. Je připraven na základě křenu, lososa, s přídavkem slaného pstruha nebo lososa.
Salát s krevetami a červeným kaviárem
- Doba vaření: 45 minut.
- Počet porcí: 5 osob.
- Obsah kalorií: 545 kcal na 100 g.
- Účel: občerstvení.
- obtížnost: snadné.
Pro tento recept můžete vařit majonézu doma na základě kuřecích vajec, hořčice, olivového oleje a citrónové šťávy. Takže kompozice bude přirozenější, chuť - neobvyklé. Kalorický obsah dokončeného jídla se prakticky nezmění. Sladké papriky lze nahradit rajčaty. Salát "královský" s červeným kaviárem se podává jak v obyčejných salátových miskách, tak i v tatarkách, sloužících jako občerstvení. Sůl a koření nejsou potřebné.
Složení:
- sýrový dort - 150 g;
- vejce - 3 ks;
- červený kaviár - 20 g;
- nakládané krevety - 250 g;
- tartlets - 15 ks;
- česnek - 2 zuby;
- majonéza - 3 polévkové lžíce. l;
- bulharská paprika - 1 ks;
- zelený kopr - podle chuti.
Způsob přípravy:
- Předvařte vajíčka a ochlaďte je, nakrájíme na malé kostky.
- Jemně nakrájené krevetky. Česnek přeskočí lisem. Bulharský pepř nakrájený na kostky.
- V misce kombinujte přísady, přidejte majonézu, sýrový drobeček, promíchejte.
- Připravte směs úhledně v miskách, ozdobte zeleninu a kaviár.
Salát s královskými krevetami
- Doba vaření: 20 minut.
- Počet porcí: 2 osoby.
- Obsah kalorií: 290 kcal na 100 g.
- Účel: salát.
- Obtížnost: průměrná.
Zvláštností tohoto receptu je to, že je rafinován vonnou pikantní omáčkou vyrobenou na bázi přírodního medu, vinného octa a hořčice. Někteří kuchaři nabízejí přidat francouzskou hořčici. Aby byla konzistence náplně homogennější a chuť je přítomna a nasycená, doporučuje se vařit několik hodin před použitím a držte ji v chladničce.
Složení:
- zmrazené krevety - 100 g;
- Třešeň - 5 ks;
- červený kaviár - 3 polévkové lžíce. l;
- oliv - 2 lžíce. l;
- sýr - 80 g;
- rukopis - 1 media.punch;
- česnek - 1 zub;
- hořčice - 1 lžička;
- vinný ocet - 1 polévková lžíce. l;
- olivový olej - 3 lžíce. l;
- salát - několik listů;
- med -1 položka l;
- koření - chuť.
Způsob přípravy:
- Krevety se vaří v sedavé vodě asi 3-4 minuty.
- Pro přípravu náplně v misce spojte máslo, hořčici, ocet, med. Důkladně srazte vidličkou nebo korozí.
- Přidejte k omáčce z krevet.
- Dejte na salátovou misku tetování v libovolné formě salátu, rukkola.
- Rajčata nakrájíme na dva kusy. Položte zelenou. Přidejte olivy, kaviár.
- Do připraveného polštáře poslat omáčku krevety. Posypeme strouhaným sýrem.
- Před podáváním se můžete smíchat.
S vypráženým sýrem
- Doba vaření: 30 minut.
- Počet porcí: 5 osob.
- Obsah kalorií: 690 kcal na 100 g.
- Účel: salát.
- obtížnost: průměrná.
Tento salát není mezi nízkokalorickými, a má lehkou a jemnou konzistenci. Výživa s krevetami, červeným kaviárem a vejci naplňuje tělo veselostí a energií, udržuje pocit sytosti několik hodin. Bude to skvělý doplněk k slavnostnímu stolu, na fotografii to vypadá krásně. V případě potřeby lze brambory nahradit rýží.
Složení:
- krevety - 400 g;
- vejce - 4 ks;
- brambory - 3 kusy;
- červený kaviár - 150 g;
- roztavený sýr - 80 g;
- majonéza - 100 g.
Způsob přípravy:
- Doporučujeme v mrazničce krátkodobě odstranit jablečný čaj.
- Vařte vajíčka, brambory.
- Krev se hodí do vroucí vody po 2 minutáchcedidlo, vypusťte veškerou kapalinu. Pečeme studenou vodou. Jasné
- Nakrájejte vajíčka jemně nebo je přelévejte přes strouhák.
- Vroucí vařené brambory a pohanka se vařičem.
- Předkrm je umístěn v průhledné misce s kuličkami, přičemž každý z nich je rozmazaný s majonézou. První vrstva - část krevet, pak polovina vajec, brambory, zbývající slanina, krevety, vejce. Horní část misky je zdobena červeným kaviárem.
U okurky
- Doba vaření: 10 minut.
- Počet porcí: 4 osoby.
- Obsah kalorií: 272 kcal na 100 g.
- Účel: občerstvení.
- obtížnost: snadné.
Vzhledem k nedostatku červené nebo bílé odrůdy cibule, můžete použít běžnou žárovku, ale to bude poskytovat nepříjemnou, výraznou hořkost. Bílá cibule je jemnější a slanší. Dokonale doplňuje salát s krevetami a červeným kaviárem. Krevety v tomto salátu mohou být nahrazeny chobotnicemi nebo krabovými tyčinkami. Občerstvení je lehké a vkusné, dokonale kombinované s vínem.
Složení:
- konzervované garnáty - 200 g;
- kaviár - 80 g;
- celer - 3 stonky;
- cibule červená nebo bílá - 1 ks;
- okurka - 1 ks;
- majonéza - 2 polévkové lžíce. l;
- jogurt - 2 polévkové lžíce. l;
- zelená cibule - 3 stopky;
- koření - chuť.
Způsob přípravy:
- V misce nakrájené krevetky, cibule, celer. Přidejte majonézu, jogurt, sůl, pepř, mix.
- Okurka nakrájená na kruhy.
- Na každý kruh přidejte salát, který chcete zdobitkaviár, zelená cibule.
S avokádem
- Doba vaření: 15 minut.
- Počet porcí: 2 osoby.
- Obsah kalorií: 325 kcal na 100 g.
- Účel: salát.
- Složitost: průměr.
Nabídka šťavnaté struktury, výživné hodnoty, původní exotická chuť - vše se vyznačuje salátem připraveným podle následujícího receptu. Pro správné uspořádání doporučujeme položit vrstvy s věžičkou. Některé recepty naznačují, že v této verzi nepoužívají červený kaviár, ale chutná a užitečnější. Můžete sloužit jako lehké občerstvení v polovině avokáda, protože jste z něj zbavili buničiny.
Složení:
- krevety - 150 g;
- kaviár - 4 polévkové lžíce. l;
- brambory - 1 ks;
- mrkev - 1 ks;
- avokádo - 1 ks;
- vajec - 2 ks;
- okurka - 1 ks;
- citron - 1 ks;
- koření - na chuť;
- majonéza - na chuť.
Způsob přípravy:
- Dejte na sporák hrnci, nalijte vodu. Po varu přidejte sůl, pepřový hrášek a bobkový list. Krevety, vaříme asi 3 minuty.
- Vařte mrkev, brambory, vejce.
- Vyčistěte avokádo a nakrájíme na malé kostky. Totéž co dělat s okurkami.
- Brambory a mrkev rošt přes strouhák. Vejce jsou rozdrceny. Malé množství žloutek lze nechat zdobit.
- Share salátové vrstvy jako obvykle vánoční Mimosa, mazací každý majonéza, mrkev, poté vejce, okurka, kaviár. Následné vrstvy se učí avokádo a krevety. Vyzdobitobčerstvení může být spousta citronu.