Salát s jazykem a houbami - chutné a jednoduché recepty s fotografiemi

Tradičně každý svátek dělá bez několika salátů. Některé z nich se z času na čas opakují, takže paní si myslí, co mají hosty překvapit. Salát s jazykem je zajímavé, slané pokrmy, které překvapí všechny s neobvyklou chutí. Existuje mnoho receptů na vaření tohoto jídla, níže jsou chutné možnosti.

Salátové recepty s řečí a houbami

Toto masové občerstvení je velmi výživné a strávíte 10-15 minut času vařením. Je to skvělý způsob, jak diverzifikovat sváteční stůl. Jazyk v tomto jídle se stává hlavní složkou, kterou lze použít hovězí nebo vepřové maso. Dodává se zpravidla se zeleninou nebo jiným druhem masa (rozmanité). Salát s jazykem a houbami má vysokou energetickou hodnotu, což je důvod, proč se většina lidí líbí.

Zde jsou některé možnosti recepty, kde je salát s jazykem a houbami doplněn různými přísadami. V klasickém příkladu se používají čerstvé houby, ale je povoleno i vychystávání a marinování. Jednoduchá, ale velmi chutná verze je připravena následovně:

Složky:

  • vařený jazyk - 150 g;
  • majonéza - 200 g;
  • vařené houby - 150 g;
  • vařené drůbeží maso (kuřecí maso) - 300 g;
  • konzervovaná chřest - 100 g;
  • koření (kardamom /mletý pepř /sůl) - podle chuti;
  • celer (zelené) - 100 g.

Způsob přípravy:

  1. Jemně nakrájené maso (oba druhy).
  2. Opláchněte zelené celery, nakrájejte a odtrhněte ubrouskem.
  3. V jedné nádobě smíchejte všechny přísady, přidejte mletý pepř, muškátový oříšek, kardamom, sůl.
  4. Vyplňte majonézu s miskou.

Salát s jazykem, okurky a houbami

V létě častěji vaříme čerstvé zeleniny, ale pokud chcete udělat kyselé občerstvení, můžete vařit salát s jazykem a okurkami. Nádherné a energeticky bohaté jídlo je dobré pro letní prázdniny v přírodě jako občerstvení. Můžete si vzít hovězí nebo vepřové maso na vaření. Přidejte pikantní pomoc houbám a kořením, pokud se vám nelíbí majonéza, můžete ji nahradit zakysanou smetanou. Níže je recept na vaření s fotografií.

Složení:

  • velká čerstvá okurka;
  • roztavený sýr - 1 ks;
  • banda petrželky, kopr;
  • vařený jazyk - 300 g;
  • konzervované houby - 500 g;
  • koření (sůl /mletý pepř);
  • zelená cibule - malá parta;
  • majonéza /zakysaná smetana - na chuť.

Způsob přípravy:

  1. Varte jazyk. Chcete-li to provést, je nutné ho umístit do nádoby s vroucí vodou po dobu 2 hodin.
  2. Nakrájejte cibuli na 4 díly. Za 20 minut před vařením přidejte do hrnce. Dejte tu stejný černý hrášekpepř 10 ks, bobkový list, sůl.
  3. Vyjměte maso a po ochlazení odstraňte pokožku z kůže. Odřízněte slámu nebo malé kostky.
  4. Dill, zelená cibule, jemně broušená petrželka a houby s plátky nebo kostkami.
  5. Okurek nakrájejte tenkými proužky.
  6. Vyšroubujte na velkém struhadle z fermentovaného sýra.
  7. Všechny složky vložte do misky na saláty, přidejte pepř, sůl.
  8. Naplňte majonézou nebo zakysanou smetanou. Pokud jste vybrali poslední, pak jej přidejte do první části. hořčice Dobře promíchejte.

Salát s jazykem, šunkou a houbami

Tento masový salát z hovězího masa se velmi snadno vaří. Dva druhy masa neporušují chuť navzájem, ale doplňují. Doporučuje se podávat pokrmy ve skleněných salátových miskách, ve kterých vypadá mnohem úžasněji. Oba druhy masa jsou považovány za potravu, takže ti, kteří se obávají své postavy, by měli nahradit majonézu se zakysanou smetanou. Níže je recept na vaření s fotografií.

Složení:

  • houby - 300 g;
  • cibule - 1 ks;
  • vařený jazyk - 200 g;
  • olej pro smažení;
  • koření;
  • majonéza /zakysaná smetana;
  • greeny;
  • nemastná šunka - 200 rublů

Způsob přípravy:

  1. Nejdelší etapou je příprava jazyka. Je třeba 2 hodiny k vaření ve vroucí vodě, házení kořením. Poté je ochlazená součást odloupána.
  2. Odřízněte je a šunku na malé kousky /slámu.
  3. Smažte do měkké cibule, houby.
  4. Položte všechny produkty do kontejneru, přidejte koření na chuť, promíchejte, naplňtemajonéza (nebo zakysaná smetana).
  5. Ozdobte zeleninu před podáním.

Salát s jazykem a marinovanými houbami

Před vařením je lepší předem vařit maso, pokud tak učiníte, řezání a doplňování paliva vám nebudou trvat déle než 10 minut. Šalát z jazyka a houby mohou používat všechny nejrůznější nejnovější: med, sádlo, bílé nebo žampiony. Ve fotografickém receptu níže získáte 6 průměrů. Můžete si koupit marinované houby v každém obchodě.

Složení:

  • okurka - 1 ks;
  • majonéza;
  • koření;
  • houby v marinádě - 300 g;
  • jazyk vepřového masa /hovězího masa - 400 g;
  • paprikové saláty;
  • zelené cibulové peří - 10 ks;
  • brambor - 4 ks.

Způsob přípravy:

  1. Připravte jazyk. Hovězí nebo vepřové maso - na tom nezáleží, hlavní věcí je dát do vroucí vody po dobu 2 hodin, přidat koření a po ochlazení odstranit kůži.
  2. Mletí na tenké proužky.
  3. Jen řezte salátový pepř (plevel, odstraňte semínka), pak okurku (čerstvou nebo slanou).
  4. Brambory by měly být vařené "v uniformě", ujistěte se, že se nevarují. Studené hlízy, nakrájíme na kostky.
  5. Cibulovou cibulí promyjte jemně.
  6. Houby vařte, opláchněte (v případě potřeby) a rozemlejte.
  7. V pokrmech promícháme všechny přísady, přidáme koření, naplníme majonézou.
  8. Příprava je dokončena.

Naučte se vařit salát s houbami na jiných receptech.

Video: salát s hovězím jazykem a houbami