Rýže - co to je, užitečné vlastnosti a kontraindikace, jak vařit a růst kořenů

Obsah

1Co je tourneps
2Složení zralých
3Výhody a škoda
4Použití turnajů
5Pěstování a péče o tourneps
6Jak vařit turnaje
7Videa

V minulosti bez této kořenové plodiny nezůstal žádný slavnost. Dnes má několik lidí vědět o turné, ale je to marné, protože zelenina je velmi užitečná. Pokud je pěstujete doma pomocí organické technologie, můžete získat ekologicky šetrnou rostlinu, která je cenná pro dospělé a děti. Chuť se nebude každému líbit, ale pravidelné používání přípravku bude mít příznivý účinek na tělesné systémy.

Co je Tourneps

Druhým názvem druhu je krmná řepka. Rýže - dvouletá rostlina z rodiny zelí. Zvláštní odrůda brucca byla původně pěstována pro krmení zvířat a následně chovatelé vyvádějí lahodné kořenové kultury, vhodné k lidské spotřebě. Tam je asi deset velkolepých odrůd s šťavnaté buničiny a různé gastronomické poznámky. Celkem 30-50 g zeleniny kompenzuje denní sazbu některých cenných látek.

Sazenice

Sto gramů produktu obsahuje asi 28 kalorií, 1 gram bílkovin, 1 gram tuku, 6 gramů sacharidů. Zeleninová směs je extrémně bohatá. Podnože obsahuje následující živiny:

vitamíny: B1, B2, B5, B6, B9, C, E, K, PP;
stopové prvky: zinek, mangan, železo, selén, měď;
makroelementy: sodík, fosfor,draslík, vápník, hořčík;
sacharidy: di - a polysacharidy, potravinářská vlákna;
tuky: linolová, kyselina linolenová (obsažená v semenech), hořčičný olej;
fyziologicky aktivní látky: flavonoidy, steroly, organické kyseliny.

Druhy rostlin

Práce chovatelů dala lidstvu spoustu lahodných odrůd turnajů. Jsou rozděleny na bílé a nažloutlé. V druhém jsou více suché látky a jsou lépe skladovány, ale odrůdy s bílou buničinou jsou mnohem produktivní. Populární odrůdy kořenových plodin žlutoplutvých:

Long bitfeld. Třída je sladká a chutná, maso je středně šťavnaté. Větrný mlýn je špatně vyvinutý, listy jsou vztyčené, jasně zelené. Kořen kořene je prodloužený, polovina vypadá ze země. Sklizeň je téměř celý, bez poškození.
Žluté fialové květy. Srdce je chutné, laskavé. Dolní podzim je nízký, listy jsou jasně zelené na zvednutých fialových řapících. Kořen je zaoblený, tmavě fialová zhora, žlutá až dole. Jsou poškozené zeleniny.
Yelou Tankard. Buničina je šťavnatá, chutná. Anther je vysoce vyvinutý, listy řapíku jsou zelené, poloviční. Podnož je podlouhlá, v půdě ponořená. Horní část zeleniny je zelená a dno je žluté. Neexistuje dostatek škod.
Finsk-Bortfeld. Jedlá část je chutná, šťavnatá. Zimolez je zelený, dobře vyvinutý, řapíkaté listy, zdvižené. Kořen kořene je prodloužený, polovina vypadá ze země. Poškození je izolováno.
Grayson (šedý kámen). Maso je bez chuti, malý tuk je typický krmný stupeň.Počet boků je průměrný, listy řapíku jsou zelené, jsou mírně žluté, zvýšené. Zemní část kořenové plodiny je zelená, šupinatá, podzemní - žlutá. Tvar je zaoblený, zploštělý shora, zelenina se prohloubí o čtvrtinu objemu. Plodina má mnoho poškozených kořenových plodin.

Známky s bílou buničinou jsou také populární. Nejlepší zástupci druhu:

Ostersundom (Estrazundom). Maso střední chuti s hořkou hořkostí. Větrný mlýn je špatně vyvinutý, listy jsou zelené s purpurovými řapíky, poloviční. Kořen kořene je protáhlý, napůl prohlubněný. Zelenina na vrcholu fialové, dno bílé. Neexistuje dostatek škod.
Norfolk je bílý. Srdce je šťavnaté, střední chuti. Pelyně je vysoce vyvinuté, listy jsou zelené s fialovými řapíky, poloviční. Kořen je kulatý, barva je fialová. Škody jsou vzácné.
Šedesát týdně. Maso je chutné, šťavnaté. Větrný mlýn je nedostatečně rozvinutý, řapíkové řasy jsou zelené. Kořen je kruhový, lehce zploštělý shora. Hluboko v zemi na čtvrtinu objemu je barva bílá. Jsou poškozené kořeny.
Kulaté načervenalé. Maso středně šťavnaté, příjemné chuti. Teta je objemná, řapíkaté listy jsou zvednuty. Kořen je kulatý, třetí je zaseto v zemi. Barva jedlé části je tmavě fialová, bílá. Mnoho poškození, tam je zelenina, prázdné uvnitř.
Bílý míč. Srdce je šťavnaté, chutné. Kořeny jsou kulaté, polovina sedí v zemi. Podzemní část je fialová, podzemní bílá. Třída byla odvozena od jednoho z posledních.

Výhody a ujmy

Lidé, kteří pravidelně konzumují tuto zeleninu, účinněji působí proti SARS a chřipce. Odborníci doporučují, aby byl přípravek zařazen do stravy s onemocněním oběhového systému. Podnoží ředí krev, která zabraňuje vzniku trombocytózy, normalizuje arteriální tlak. Rip posiluje tepny, žíly a kapiláry, snižuje jejich propustnost. Užitečné v anémii, protože zvyšuje hemoglobin. Během nachlazení, chřipky, bronchitidy, zeleniny pomáhá ke sputu, zvyšuje pocení, odstraňuje tekutinu z těla, odstraňuje zánět.

Přísady fytoncidů a hořčičného oleje potlačují aktivitu bakterií a virů. Šťáva zklidňuje nervový systém, zlepšuje pozornost, paměť, myšlení. Žlaby jsou užitečné pro střevo: drsná vlákna ničí zácpa, odstraňují strusky, zlepšují sekreci trávicích šťáv, stimulují peristaltiku. Kořen může snížit hladinu cukru v krvi, pomáhá zhubnout a upravuje chuť k jídlu. Brookva by měla používat lidé s osteochondrózou, dnou, polyneuritidou. Zálivky a rostlinné infuze jsou odstraněny z červů.

Zdraví lidé mohou pociťovat nepříjemné pocity, pokud přejíždějí. Výrobek způsobuje nadýmání, reflux, závratě a bolesti hlavy. Je zakázáno používat kultivaci u těchto onemocnění:

gastritida s vysokou kyselostí, vřed žaludku, střeva;
křečové žíly;
jade;
hypotyreóza;
hypertenzní krize.

Použití prohlídky

Zelenina se aktivně používá v lidové medicíně. Čerstvá šťávapomáhá odstranit ledvinové kameny, bojuje s kašláním, zmírňuje bolest různých lokalizací, zlepšuje funkci srdce, používá se k léčbě kloubních onemocnění. Čerstvé odstraňuje krvácející dásně. Vývar z kořenové plodiny je opilý astmatem, bronchitidou, tachykardií, zlepšuje spánek a oslabí střeva. Vyplachují si krk s angínou, gingivitidou, stomatitidou, zánětem žaludku. Masť založená na okurkách a husím tuku zachází s omrzlinami, obklady z vařené zeleniny odstraňují bolesti dny.

Oříška se používá při přípravě misky jako hlavní a vedlejší složky. Krmná řepka se přidává do salátů, kotlet, jehněčí, vepřového masa, hovězího masa a drůbeže. Chuť je ostrá, bez výrazné vůně, připomíná něco mezi čerstvým zelím a ředkvičkou. Zelenina je kombinována se zakysanou smetanou, olejem, bramborami, sýrem, rajčaty. Skvělá kombinace turnajů a vařených vajec. Američané vypečou kukuřičku se šunkou, pečou v hrncích a Japonci pečou kořen a sůl.

Pěstování a péče o turisty

V prvním roce života jsou v rostlině vysety listy a kořeny a na druhém - květiny a semena. Zelenina je nenáročná, dává dobrou sklizeň, rychle roste. Nebojte se, že studené rostliny vydrží mráz až na -8 ° C, ale pokud je již vytvořen kořen kořene, takový pokles teploty je kritický. Rostlina netoleruje sucho, těžké teplo, miluje mírné slunce.

Sazenice a rostoucí sazenice

Jarní osivo v půdě prováděné na konci dubna - začátkem května, v létě - v prvnídesetiletí v červenci. Přistávací materiál je smíchán s hrubým pískem v poměru 1:10. Směs se nalije do rašeliny hrnce a sypané vrstvou o tloušťce písku 1-1,5 viz Earth hydratují za použití jemné mlhy plodin s skla nebo fólie, přenese se do teplé místo.

Jako reprezentant Crusader Tourneps, špatně nese obraz, tak by měl být nejprve umístěn do samostatných hrnců. Po vzniku žebříků v hrnci nechte nejsilnější sadbu. Jiní šrouby kolem (nevytahujte!) Aby nedošlo k poškození kořenového systému rozvinuté rostliny. Péče o sazenice krmná vodnice podobná péče tuřín, ředkvičky.

Vysazování a péče na volném prostranství

Sazenice se přenesou na ulici ve druhé polovině května. Na Sibiři se vysazuje krmná řepka s nástupem trvale teplého počasí. Potřebujete zvolit slunečné nebo částečně zastíněné místo v nížinách. Základní pravidla pro přistání a péči:

Nejlepší předchůdci, jahody, řepa, jarní a zimní plodiny, roční trávy.
Nemůžete rostlinu bezprostředně po křížových kulturách.
Optimální půdy pro kořenové plodiny, hlíny, rašeliny SOD-podzoly kyselosti 5,0-6,5 pH.
Příprava půdy na podzim, kopání oblast do hloubky 20-25 cm, je nutné, aby hnůj rychlostí lopatové 3 m2 dřevěného popela (1 šálek na 1 m2) nebo nitrofosfátového (1,5 procenta. Na 1 m2). Není nutné oplodnit půdu čerstvým hnojem.
Pravidla rostlinný Rozestupy mezi otvory - 20-30 cm, šířka mezhduryadev - 40 až 60 cm. Předsazené sazenicevyjměte poháry společně se zemí. Dejte je do studny, naplňte půdu, kompaktujte půdu, nalijte. Pokud jsou semenáčky v rašeliništích, můžete sadby položit přímo do nádoby na nádobí. Po zavlažování namočte postel rašelinou.
Opatření k péči o rostliny: zalévání, uvolňování půdy, včasné odstranění plevele, zavádění hnojiv. Po zavlažování nebo dešti se půda uvolní do hloubky 8 cm, provede spěch. Před prvním roztrhnutím země můžete posypat hořčicí, popel - obává se křupavých puchýřů. Pokud se semena osetou v otevřené půdě, po vzhledu 2-3 listů musí být rostliny rozdrceny.

Zalévací výlety

V nepřítomnosti vlhkosti se kořenové plodiny stanou hořkou a nadměrná vlhkost způsobí, že jsou vodní. Krmivo želvy vyžaduje bohaté zavlažování, ale voda by se neměla vymyt půdou z vrcholu kořenové plodiny. Spotřeba vody pro mladé rostliny - 5-6 l /m2, pro tvořenou řepku - 3-4 l /m2. Zavlažování je nutné 1-2 krát týdně, při sledování počasí.

Výživa rostlin

Ve špatných půdách se krmení provádí dvakrát ročně. Pro tento účel se používá organické použití: gingivální tekutina (1:10) nebo roztok na sání kuřecího masa (1:20). V červenci nebo červnu se k organickému roztoku přidává superfosfát - zvyšuje obsah cukru v plodině. Minerály, jako je mangan, měď a bór, jsou užitečné pro křovinnou kukuřici. Zavádějí se do vlhké půdy a půda se uvolní. Pokud je půda plodná, není třeba hnojivo.

Nemoci a škůdci

Trpí listy a kořenové plodinystejné nemoci a škůdce jako ostatní zástupci rodiny Crosswalk. Preventivní opatření, metody léčby a léčby jsou uvedeny v tabulce:

Název	Prevence	Léčba /boj
Nemoci
Kila	Při sázení díra do vápenného mléka, 10 litrů vody se rozpustí 800 g vápna-chmýří, nalije se do každé jamky přidá 250 g nebo suspenze koloidní síry 0,5%.	Odstranit nemocné rostliny od země, vypálit je na jasný oheň. Na podzim ošetřete řepkovou sekeru s drogou "Shiyov-1" a zahrajte ji do země.
Mozaika	Plevele důkladně zničí, pozůstatky kultivovaných rostlin jsou pochovány v hloubce nejméně 0,5 m.	Odstraňte všechny napadené rostliny a vypijte je. Nemoc je nevyléčitelná.
Černá stopka	dezinfekci půdy horkou vodou, procesní semena nebo drog Planryz Fundazol mírně napojena půdy, ne překrmovat dusíkaté hnojivo.	Půd rozpusťte roztokem manganistanu draselného (1%), nemocného rostliny hoříte.
Vaskulární bakterióza	neprodleně odstranit plevel, re brukvovité rostliny nejdříve za 3-4 roky zpracovat osivo česnekové pyré (25 g česneku ve sklenici vody, drží semena v roztoku po dobu 20 min, máchání). Kořenové sazenice se ponoří do směsi krav, jílu, 0,4% roztoku "Phytolavin-300".	V raných fázích sprej listoví a půdy zpracování 0,1% roztoku léčiva Bynoram: 1 litr vody 3 ml látky.
Škůdci
Zelí mouchy	Dodržujtepravidla pro střídání plodin, hluboce tráví půdu, aplikují zachytávače - naftalen, tabákový prach. Mezi postelemi zasadil česnek, tansy, kopr, cibule, kmín, máta.	Ošetřete insekticidy: Carbofos, Topaz, Země, vyhoďte lopuch, použijte přístřešek Agril nebo Lutarsil.
Krunýřové blistry	Vykopat půdu, odstranit plevele, vysadit kolem koprového vidlička, rajčata, brambory, ostružiny, nasturtium, v horkém počasí, pokrýt speciálním materiálem.	Léčte insekticidy: Bancol, Aktellik, Inta virra. Lidové prostředky: ošetření roztokem octa (10 litrů vody + 1 šálek 9% octu), instalace lepených pastí.
Jablka	Vysazování rostlin (koriandr, cibule, česnek, fenykl) přitahuje vrabci, kozy, konopí a další ptáky, které se živí mšicemi.	Omyjte vodou, sprejte mýdlem, cibulí, česnekem, tabákem a dýmte tabákovým kouřem.
Chyby	Dodržujte pravidla střídání plodin, izolujte kříže, abyste zničili plevele z rodiny křížů předtím, než kvete. Na podzim hořící zbytky rostlin, padlé listy.	Posypat rostliny s 0,4% suspenzí DDT, 0,05% thiofosu nebo methyl ethylfosfátové emulze (400 l na 1 ha).

Čištění a skladování turnajů

Kořenový červ se ožívá asi 24 týdnů od doby setí. Známky technické zralosti: zažloutnutí, zvlnění a sušení dolních listů. Rostlina zasílaná na jaře je z konce odstraněnaČerven Časná krmná řepka je špatně uložena. Zimní odrůdy jsou vyčištěny v září /říjnu, s přihlédnutím k teplotě - mrazu - pod -6 ° C by neměly být povoleny. Kořenové plodiny jsou vytáhnuty nebo stráveny, vyčištěny od země, odříznuty závěs, ponechány 2 cm stopky.

Můžete udržet pouze celou, suchou, zdravou řepku. Zmrazené kořenové plodiny jsou zkažené. Zelenina se uchovává při teplotě 0-2 ° C a vlhkosti 85-90%. Rytmus se položí na desky z desek, každá vrstva se nalije pískem. Můžete vykopat zákop na 1 m na zahradě, podívat se na jih-sever, dělat kořenové plodiny v něm, posypeme je rašelinou nebo suchou zemí, kryt s materiálem odolným proti vlhkosti shora.

Jak vařit turnaje

Kvalitní křupavá zelenina, má sladkou chuť, horkost chybí nebo se cítila velmi vzdáleně. Z produktu pochází vynikající studená polévka, občerstvení. Pokud se kořenová plodina používá k přípravě oblohy, musí být kombinována s dalšími přísadami, protože koncentrovaná ostrý chuť nebude všem oslovovat. Chcete experimentovat v kuchyni? Použijte níže uvedené recepty.

Pečená turbína s cibulí a sýrem

Čas: 40 minut.
Počet porcí: 4 osoby.
Obsah kalorií: 1500 kcal.
Jmenování: na oběd, na večeři.
obtížnost: snadné.

Gratin z křenu se ukáže být jemný, příjemný na chuť, s voňavými. Kombinace s cibulí a sýrem osloví mnoho milovníků jednoduchých, ale chutných pokrmů. Všechny produkty jsou k dispozici, vlastní proces vařenírychle a příjemně. Množství sýra se může měnit, a pokud chcete chutnou křupavou kůru, udržujte rošt v troubě delší dobu.

Složení:

turné - 4 ks;
cibule - 3-4 ks;
stríhaný sýr - 2 šálky;
máslo - 4 polévkové lžíce. l;
kuřecí vývar - 100 ml;
tučná smetana - 100 ml;
sůl, paprika, byliny - na chuť.

Způsob přípravy:

Otírejte, odlupujte a nakrájíme na tenké talíře.
Sýr na velkém strouhaní.
Cibuli vyčistěte a nakrájejte na polokruh.
Na oheň položte hlubokou pánvi a roztátějte máslo.
Položte želatinovou pilulku, pak misku cibule, vrchol sýra. Nalijte potraviny s malým množstvím krému, vývaru, soli a pepře.
Otočte vrstvy, dokud nevypadnou přísady. Obsah panvy začne vařit.
Položte pánnu do pece ohřáté na 180 stupňů, pečte třetinu hodiny.

Svačina z vepřového masa, jahody a jablka

Čas: 85 minut.
Počet porcí: 8 osob.
Obsah kalorií: 2320 kcal.
Jmenování: pro druhou snídani, občerstvení.
obtížnost: průměr.

Taková neobvyklá svačina může překvapit hosty během svátku. Je snadné vařit, ale vaření trvá určitou dobu. Část musí být 290 kcal. Chcete-li snížit energetickou hodnotu nádobí, namísto vepřového masa použijte kuřecí stehno, králíka nebo nepřidávejte máslo. To bylo masoměkké, můžete jej rozmazat ve střední marinádě.

Složení:

voda - 3,5 šálků;
vepřové stehno - 400 g;
listy turnajů - 1 kg;
turné - 600 g;
jablko - 3 ks;
máslo - 3 lžíce. l;
jablečný ocet - 2 hodiny;
cukr - 2 lžičky.

Způsob přípravy:

Ve velké pánvi, nalijte vodu, přidejte nakrájené listy řepice, maso, ¼ polévkové lžičky. soli Přineste k varu, přidejte máslo, vaříme na malém ohni po dobu 20 minut (listy by měly být měkké).
Vyčistěte jablka, nakrájíme na malé kousky.
Vyrežte turnaje malými bity. Přidejte zeleninu a jablka do pánve, přidejte ocot, cukr, ½ lžičky. sůl, pepř. Vařte dalších 20 minut (jablka a želvy by měly být měkké).
Vytáhněte maso, nakrájíme na malé kousky.
Obsah nádoby zlikvidujte do cedníku, nechte kapalinu vypustit.
Složení cedidla se mísí s masem. Snack je připraven.

Vegetariánská polévka

Čas: 35 minut.
Počet porcí: 10 osob.
Obsah kalorií: 988 kcal.
Jmenování: pro druhou snídani, občerstvení.
obtížnost: snadné.

Tato polévka není příliš hustá a není příliš vzácná. Nádobka se vaří v čtyřlitrových pánvích. Nepopiratelné výhody - původní chuť, přínos pro tělo vitamínů a minerálů v něm hodně!), Vynikající rozmanitost stravy. Polévka je velmi výživná, pokud si přejete, můžete přidat další zeleninu, jako je cuketa. PokudVegetariánství není pro vás, vařit vaření na kuřecí vývar.

Složení:

brambory - 400 g;
mrkev - 2 ks;
turné - 400 g;
pór - 2 ks;
cibule - 1 ks;
perlové zrno - 100 g;
bobkový list, petržel, sůl - na chuť.

Způsob přípravy:

Brambory a řepky nakrájíme na středně velké kostky, vložte do vroucí vody perlovým ječmenem.
Nakrájené cibule malé kostky, pórek pór - tenké plátky, celer - kostky /plátky, mrkev - střední kostky.
Zelenina vařená v oleji, nalijte do hrnce a vařte do vaření. Sůl
5 minut před koncem vaření přidat petržel, paprikový hrášek, bobkový list.