"Angel's Tears" Cake Recepty: Tajemství výběru ingrediencí
Obsah
lahodný dort (také nazývaný "tart") "slzy anděla" dostal své jméno kvůli kapkám vlhkosti, které se skutečně objevují na hotovém výrobku. Ukazuje se, že je dojemné a velmi neobvyklé. Současně není nic obtížného při přípravě dezertu: zvládnout vypalování písku s dvěma vrstvami může být doslova poprvé.
Kromě klasického receptu využívá kreativně smýšlející gentleman různé varianty koláče "Slzy anděla". Proto si můžete zvolit vhodnou možnost, která osloví všechny členy domácnosti a zahrnout je do rodinné kuchyně prasátko. Báječná chuť - můžete zkrátka popsat dojem populárního domácího dortu.
"Angel's Tears" Cake - Obecné zásady vaření
Jednoduchost a rychlost vaření jsou bezpochyby výhodou dortu "The Angel's Tear". Nemusíte se hýbat špongií, pokrývat koláče, vařit gurmánské krémy. Vše je jednoduché, ale elegantní a chutné.
Těsto pro zakládání pískuvyrobené z mouky, vajec, rumu, másla a cukru. Nemáte-li strach z margarínu při pečení, můžete nahradit máslo. Bude to levnější a chuť bude téměř neovlivněna.
Hlavní část koláče "Slzy anjela" jsou dvě vrstvy. První v klasickém receptu je vyrobena ze sýra, ve variantě recepty - ze smetany. Sýr může přidat mannu. Druhou vrstvou je šlehaná whisky sušená v troubě. Ovoce varianty dortu jsou povoleny jako vrstva použití broskví, banánů, jablek.
Koláč je pečen v peci při teplotě asi 180 °. Forma železa je olejovaná nebo pokrytá pergamenovým papírem. Pokud je dům s vícepodlažním režimem, můžete experimentovat s programem pečení.
Angelův slzový dort
Klasický recept na lahodné torty "Angel's Tears" se připravuje rychle, ačkoli mnoho ingrediencí. Začátek této verze dezertu je jednoduchý, chutný a působivý při servírování.
Složení:
- sklenici bílé mouky;
- půl šálku másla;
- vejce v těstíčku;
- polévková lžíce cukru v těstě (nemůžete dát cukr vůbec nebo dělat koláč sladší);
- lžičku rupií;
- půl kilo sýra;
- tři žloutky ve sýřeném krému;
- sto gramů zakysané smetany (můžete si vzít vesnický krém);
- vanilkový pytel.
V Souffle:
- tři proteiny;
- tři polévkové lžíce práškového cukru.
Způsob přípravy:
- Změkčte olej.
- Vyfukujte vejce, máslo, cukr se směšovačem.
- MoukaProsít s práškem do pečiva.
- Přidat mouku do vajec na bázi oleje a hnětení těsta.
- , zabalit do fólie nebo dát do sáčku a do ledničky na půl hodiny.
- Podíl na chladných těsta konektory (výhodný) forma forem poměrně vysoké, není příliš tenké nárazníky.
- přitlačen budoucí koláč s vidličkou a odebrat dvacet minut v chladu.
- Předehřejte troubu a pečte koláč.
- K přípravě krému, mix sýr, zakysaná smetana, žloutky, cukr a vanilky. Lepší pauza s mixérem.
- Hotový koláč bez ostudzhuyuchy, zalijeme tvarohovou náplní a vrátit se do pece.
- pro snížení teploty na 160 ° C, pečeme půl hodiny.
- Protein zaklepat, přidáním soli špetka. Poté, co se objeví postupně nalije pěna všechny běžné práškový cukr.
- posílá žloutky dlouhé pro dosažení konzistence strmé vrcholy (při otáčení misky se šlehačkou bílkovin hmotnosti musí zůstat v klidu).
- Získejte pečení, přikryjeme vrstvou proteinu, hladký silikonový špachtlí.
- , opět se vrátí formulář v troubě po dobu 15 minut, a to bez zvýšení teploty.
- Hotový produkt je vysoce krycí široká deska nebo víko a nechat tento stav po dobu dvou hodin. Při sejmutí krytu povrchu koláče bude byly vytvořeny viditelné kapičky vlhkosti. Jedná se o „slzy“.
dortu "Anděl Tears" z opice
Tato volba pečivo připravené za přídavku klamných cílů. Tím, sýrový krupice vrstva stoupne, hustá a nespadají po ochlazení.
Složení:
- skla z bílé mouky (250-260 g);
- kuřecí vejce;
- sto gramů másla;
- kávová lžička;
- tři šálky tučného sýra;
- půl sklenice cukru;
- sklenici smetany nebo zakysané smetany;
- tři žloutky (v smetanovém sýru);
- lžíce čisté krupice;
- tři proteiny v merenga;
- půl sklenice práškového cukru.
Způsob přípravy:
- Mrazené máslo rychle umyjte na velkém strouhaní.
- Přidejte všechny suché přísady do másla a hněte si těsta rukama.
- Odkapávejte v chladničce.
- Smažte dort
- Připravte sýrovou náplň, smícháme sýr, smetanu, žloutky, cukr a manuku.
- Smetanový krém na blender.
- Pak připravte koláč "Angel's Tears", jak je popsáno výše.
- Chcete-li získat kapky, prostě nemůžete vyndat koláč z trouby po dobu půl hodiny.
"Angel's Tears" Dort s broskvemi
Plodná verze dortu "Tears of an Angel" není nutně vařená s broskvemi. Můžete si vzít jakékoli konzervované ovoce. Pečení je zajímavé, protože má spoustu sýrové náplně - jde o svěží, bohatou vrstvu sýra a broskví.
Složení:
- čtyři lžíce cukru;
- sto padesát gramů mouky;
- vejce;
- dva žloutky;
- sedmdesát pět gramů oleje;
- Oplachová lžička.
V syrovém krému:
-
120) osm set gramů sýra;
- sto padesát gramů mastného krému;
- čtyři žloutky;
- lžíce kukuřičného škrobu;
- sklenici cukru;
- citron;
- vanilin;
- plechovky konzervovaných broskví;
- čtyři proteiny;
- dvě třetiny sklenice práškového cukru.
Způsob přípravy:
- Připravte těsto z těchto ingrediencí a pečte koláč podle popisu v prvním receptu.
- Odstraněna citronová kůra.
- Připravte sýrovou smetanou, přidávejte jí církev a nalijte ji na pečený koláč.
- Poloviční broskve se kulatou stranou nahoru utopí v sýrových hmotách a pošlou do trouby.
- Pečeme koláč se sýrovou broskvovou vrstvou po dobu nejméně jedné hodiny.
- Prohněte hmotu figuríny a rozložte ji přes sýr.
- Pečte koláč s horní vrstvou při teplotě 110 ° za hodinu.
- Dezert ochladit v troubě.
Andělský slzový dort s čokoládou a maliní
Milovníci sladkých vůní a čokolády se budou cítit jako čokoládová verze dortu "Angel's Tears". Malina dává pikantní dezert.
Složení:
- sklenice prosívané mouky (180 gramů);
- máslo;
- čajová lžička rupií;
- šest set gramů sýra;
- čtyři sta gramů cukru;
- čtyři proteiny;
- pět žloutků;
- jedno vejce;
- pás černé čokolády (dvacet gramů);
- dvě dezertní lžíce kakaového prášku;
- sklenice čerstvých nebo zmrazených malin.
Metoda přípravy:
- Připravte si písek těsta z másla, mouky, rumu, jednoho vejce, dvou žloutků a stovky gramů cukru.
- Odeslat sendvič v troubě zapnutýdvacet minut
- Ze sýru, tři žloutky, 150 gramů cukru, kakaa a čtyři polévkové lžíce zakysané smetany, které se smíchají v krému.
- Naložte hotový dort s malinami, pečte asi patnáct minut.
- Nalijte koláčový sýr a pečte čtyřicet minut.
- Zbytek zbavíme bílkovin bílkovinami.
- Vyplňte sýrovou vrstvu bílkovinami.
- Nakrájení čokolády a posypání vrstvy bílkovin.
- Pečte koláč, dokud nebude hotový asi jeden a půl hodiny, a snížíte teplotu na 110 °.
Anděl slzný dort v Multivarts
Pokud si přejete, můžete si vařit koláč "Tears of an Angel" ve vícenásobných kartách. Ukázalo se spíše sýrový dort, ale stále chutné.
Složení:
- sto gramů másla;
- jídelní lžička zakysané smetany;
- žloutek;
- dvě lžíce cukru;
- sklenici mouky;
- Ripper.
- Poloviční kilo čerstvého sýra;
- jídelní lžička zakysané smetany;
- dva žloutky;
- Sto gramů cukru.
- tři proteiny;
- Tři lžíce práškového cukru.
Způsob přípravy:
- Připravte písek těsto, pošlete jej do chladničky po dobu půl hodiny.
- Zakryjte spodní část mísy pergamenovým papírem, ponecháte poměrně vysoké konce (pro ně je možné dort odstranit).
- Vytáhněte těsto s vidličkou.
- Pečte v příslušném programu po dobu čtyřiceti minut.
- Porazte sýrový krém.
- Nalévejte na pečený koláč první sýrový krém, poté bílkovinnou sufle.
- Ještě další hodina.
- Připravený k odstranění dortu z misky a nechat ji vychladnout.
BanánAndělské slzy bez sýra
Původní verze dortu, který je pečené bez sýra si můžete vyzkoušet na mírnou banánovou příchutí.
Složení:
- sto gramů másla;
- tři vejce;
- tři sta gramů mouky;
- sklenici cukru (250 g);
- tři banány;
- 350 gramů husté smetany.
Způsob přípravy:
- se připraví těsto, který kombinuje mouku, máslo, cukr a půl normu tři žloutek se.
- Odstraňte půl hodiny v ledničce.
- Vyčištěné banány nakrájené na tenké plátky.
- Rozdělte těsto podle tvaru, punkce.
- Šířte banány.
- Položte zakysanou smetanou nahoře.
- Pečte dvacet minut.
- Boj bílkoviny s druhou polovinou cukru.
- Nalijte povrch koláče na šlehané bílé.
- Pošlete do trouby, dokud nebudete připraveni na spaní.
- Dort ochladit a pak položit polici na polici chladničky.
- Po dobu strávenou v chladu je dort ozdoben kapkami-slzami.
dortu "Anděl Tears" - triky a tipy
- Pásové těsto musí být uchováno v lednici až do pečení. To z něj činí pružnější a chutnější.
- Namísto sendviče si můžete připravit hotové cookies. Je třeba ji otevřít, smíchat s olejem a vytvořit základ, snažit se vytvořit tradiční stranu. Připravte připravenou formu asi 20 minut před pečením v ledničce.
- Je velmi chutné, aby si dort získaljablka Pouze ne surový, ale s předem vyhynulými. Jablka oloupané a semena, nakrájené na malé kostičky, nalije malé množství cukru a sypané citrónovou šťávou a místo na středním hořáku. Jablečný džus Kostky se pak muset naplnit třemi lžícemi vody s malým množstvím škrobu a vaříme, dokud pyuryrovanyya. Na konci můžete přidat lžíci másla a vše promíchat.
- V případě, že proteiny pro horní vrstvy nebude gusteyut ve spodní z nich je třeba nalévat půl lžičky citronové šťávy Fresh.
- Aby se sýrová vrstva stala jemnější, musí být sýr otřen sítkem.