Recepty líné Holubci v troubě: výběr tajná složka a příprava

Golubka je lahodné jídlo, ale jeho příprava není vždy potěšením.

Vaření v páře kapusta, mletí, skládací, opékání zeleniny a vaření výplň - dlouhý a časově náročný a úsilí.

Je to mnohem jednodušší, aby líný Holubci, zvláště jsou-li v troubě.

Lazy Holubci v troubě - obecné principy přípravy

•Zelí.Používá se zelenina bílý. Je tažen slámou nebo jemně nasekán. Někdy před spalováním nebo nalejte vroucí vodu.

•Maso . Pro zelí lze použít mleté ​​vepřové, hovězí, jehněčí, kuřecí, nebo jejich směs.

•Obr. . V líné holubice není vždy přidána, může být nahrazena jinými obilovinami. Rýže je obvykle předvařená, dokud není hotová nebo nedokončená.

•Cibule, mrkev . Mohou být přidány přímo do mletého masa pro holuby nebo v nalévání.

•Vejce . Slouží k masové vazbě. Je vhodné ho přidat do golubky, která se vaří v troubě.

•Plnění.Omáčky na bázi rajčat, kysané smetany, smetany nebo jejich směsi jsou připraveny. Naplňte zeleninu, houby, zeleniny.

Lazy sedmikrásky v peci s rýží

Recepty jsou velmi jednoduché, ekonomické, šťavnaté a chutné líně holubice. Stejně jako v klasické verzi se pro plnění používá vařená rýže.

Složky

• zelí přibližně 0,4-0,5 kg;
• 0,5 mletého mletého masa;
• 200 g vařené rýže;
• jedna hlava cibule;
• jedno vejce, koření.

Výplň:

• 1 cibule;
• rajčata 0,3 kg;
• 160 g zakysané smetany;
• 1-2 stroužky čerstvého česneku;
• velká mrkev;
• 2-4 lžíce oleje.

Příprava

1. Rýže se jednoduše vaří, čistí, nechá vychladnout. V receptu je uvedeno množství vařeného produktu.

2. Udělejte malou slámu zelí, rukama. Rozbruste žárovku. Přidejte na zelí zelí s rýží, rozlomte vejce. Nezapomeňte na maso pro nalévání slané vody, pepř. Důkladně promíchejte.

3. Uděláme kulaté nebo oválné borůvky, rozložené v naolejované pekáčce. Vložte do trouby. Pečte 15-20 minut při 190 stupních.

4. Dokud se připravují telata, provedeme výplň. Nakrájené na másle s malými kostkami cibule na máslo, dát nastrouhanou mrkev. Smažte všechny dohromady. Přidejte strouhanérajčata Můžete použít pastu zředěnou vařenou vodou. Vše zahřejte na pánvi, přidáme česnek, sůl, vaříme několik minut.

5. Přidejte do omáčky tuk smetanou smetanou, sklenici vody, promíchejte a zahřejte všechny dohromady.

6. Vezměte jahody, naplňte hustou omáčkou.

7. Líný misku otočte zpět do trouby, přeneste ji na 170 stupňů, trvá to asi 30 minut.

Desky v troubě bez rýže (oparované zelím)

Zajímavá technologie pro vaření zelí s předem zabaleným zelím. Tato technika způsobí, že zelenina bude měkká, pružná a usnadní tvarování.

Složky

• mleté ​​maso 550;
• 500 g čerstvého zelí;
• 1 luk cibule;
• velké vejce;
• mrkev;
• trochu mouky;
• 700 ml rajčatové šťávy.

Příprava

1. Zelí nakrájejte na malé kostičky, sklopte ji do misky.

2. Vroucí vodou, naplňte zelí a ponechte pět minut. Vypustíme do šrotu a necháme úplně vychladnout.

3. Ořezáme jednu velkou hlavu cibule, protřete mrkev. Zeleninu zabalíme dohromady v oleji, ale nemusíte smažit. Jednoduše přineste na poloprostor.

4. Kombinujte mleté ​​maso se zelím, přidejte zeleninu a vejce. Chcete-li ochutnat pepř, sůl, můžete stisknout pár zubů česneku. Smícháme základ pro borůvky.

5. Velké, dlouhé hamburgery, posypané v mouce, posíláme je do mazané formy.

6. Položte misku do trouby a vyhlaďte ji na 200 stupňů po dobu 15-20 minut.

7.Smíchejte rajčatový džus s kořením, vložte do sporáku a přivedete k varu. Omáčku je možné naplnit moukou, aby se z ní stala tlustá, ale ne nutně.

8. Vezmeme zelí biloba, každý posypeme rajčatovou šťávou, zbytky se jednoduše rozdělí do formy. Připravíme jídlo v troubě k plné připravenosti.

Desky v kuřecí peci v mléčné omáčce

Recept na jemné, šťavnaté a zároveň dietní líné holubice. Pro vyplachování použijte čerstvé kuřecí filety.

Složky

• 0,5 kg kuřete;
• zelí 0,4 kg;
• velká žárovka;
• 1 velké vejce;
• 1 polévková lžíce. l s hořkou moukou;
• trochu oleje;
• 1 stroužek česneku;
• 500 ml mléka;
• 50 g sýra.

Příprava

1. Zelí nakrájejte na malé slámy, rozdrobte se tak, aby byly měkké a pohodlné v provozu.

2. Nakrájejte kuřecí filetu a cibuli, můžete okamžitě nakrájet česnek, míchat zelí, přidejte vejce a míchat. Přidejte koření podle vašeho přání: sůl, koření pro kuře, pepř.

3. Lupy kulaté koule, velikost malého jablka. Vložte jej do tvaru, pečte v troubě, dokud se z horní části nezobrazí kůra světla.

4. Do pánvičky nalijte lžíci oleje, teplou a vylijte mouku. Pochopte, rychle míchat.

5. Důkladně naléváme mléko a rychle se mícháme. Vařte omáčku, dokud se nezhustí. Sezníme s kořením, nalijeme rozdrobený jemný sýr, po roztavení odstraníme z ohně.

6. Naplňte kuřeholubice s mléčnou omáčkou. Přineseme v troubě líný pokrm do plné připravenosti.

Lazy holubice v peci koulemi

Listová pokrývka, která eliminuje potřebu nakládat holubice rukama. Mleté hovězí maso se používá, ale můžete mít jakýkoli jiný druh masa.

Složení

• 500 g hovězího masa;
• 150 g rýže;
• 400 g zelí;
• 2 hlavy cibule;
• 1 mrkev;
• 4 rajčata;
• 250 g zakysané smetany;
• 70 g sýra;
• koření, oleje.

Příprava

1. Vypusťte rýži takřka připravenou, nalijte do cedníku, nechte kapalinu vypustit.

2. Zasejte zelí, my s rukama spojujeme strouhanou mrkev. Přidejte jednu nakrájenou cibuli. Seznámte se s kořením, promíchejte, položte jako první vrstvu na dno hlubokého tvaru.

3. Hovězí maso je zkroucené cibulí nebo jen jemně řezané nožem.

4. Rajčata jsou nakrájená, smíchána se zakysanou smetanou, přidáme koření, nalijeme 0,5 šálku vody. Smíchejte omáčku.

5. Přidáme rybí zelí, posypeme omáčkou. Musí opustit polovinu.

6. Nyní rozložte mletou mísu s cibulí, vyrovnejte a vylejte druhou část omáčky. Rozdělte povrch.

7. Vložte tvar do trouby, vařte si holubice 35 minut při 200 stupních.

8. Posypte sýrem nahoře, vaříme dalších 10-15 minut.

9. Vezměte formu z trouby, nechte ji na čtvrt hodiny, aby se posílily vrstvy líní golubytů.

Lazy holubice v peci s houbami

Ryba v těchto holubích není přidána, aleAle potřebujete houby. Jídlo je velmi šťavnaté, má jemné aroma. Náplň zakysané smetany.

Složky

• 0,5 kg mletého masa;
• 0,2 kg hub, můžete hubat;
• půl šálku zelí;
• 1 vejce;
Cibule
• ;
• 400 g zakysané smetany;
• 2 polévkové lžíce l pečivo;
• česnek (pár zubů).

Příprava

1. Odřízněte malé zelí. Vápno můžete vařit pro měkkost nebo jen rozdrtit ruce.

2. Nakrájejte cibule a houby v kostkách, smažte na oleji několik minut a nechte vychladnout.

3. Otočte maso nebo použijte surové mleté ​​maso.

4. Spojte zelí s masem, přidejte houby s cibulí, rozlomte vejce, okamžitě přidejte chlebové drobky, kořeněte kořením, pečlivě promíchejte vše.

5. Lipim holubice libovolného tvaru a velikosti, ale stejné s každým jiným. Stack do tvaru.

6. Pečeme asi 15 minut v troubě.

7. Nalijte kyselou smetanu 300 ml vody, stlačte česnek, přidejte pepř a sůl. Namísto soli můžete místo soli přidat sójovou omáčku. Mísíme se.

8. Naplňte mírně vařené sedmikrásky se zakysanou smetanou. Vaříme v troubě asi půl hodiny.

Slovanský jeleň v kyslíkové peci

Kyselé zelí nelze použít pro klasické borůvky, ale je ideální pro líní verzi nádobí.

Složky

• 300 g zelí (plechovka s mrkví);
• 400 g mletého masa;
• 70 g rýže;
• vejce;
• cibule;
• 2 sklenice masovývar;
• sklenici zakysané smetany;
• 3-4 lžíce pasty.

Příprava

1. Připravte rýži nebo použijte přibližně 200 g vařených zrn.

2. Pokud zelí je velmi kyselé, může mýt. Zatlačte, spojte s masem nebo kuřecím masem.

3. Vyřízneme žárovku, přidáme k celkové hmotnosti. Nalijte rýži, okamžitě pošlete vejce a celou sezónu kořením. Důkladně promícháme, nakrájíme hustou golubku.

4. Vložte do formy, namazané nějakým tukem.

5. Bujón se smíchá s rajčatovou pastou a zakysanou smetanou. Chcete-li ochutnat ochucené se solí, pepřem, můžete přidat suché byliny.

6. Naplňte tvarovanou golubku. Děláme to pečlivě, protože jsou syrové a snadno poškozené.

7. Připravte 45 minut při 180 ° v běžné troubě.

Lazy Holubci v troubě s pohankou

Jak zelí, tak maso jsou perfektně kombinovány s pohankou. To je důvod, proč lze použít k přípravě borůvek, včetně líné verze pokrmu.

Složky

• 500 g mletého mletého masa;
• sklenice vařené pohanky;
• 300-400 gramů bílé zelí;
• vejce, cibule;
• koření;
• 4-5 rajčat;
• 1 mrkev, trochu oleje.

Příprava

1. Smíchejte nasekaný, mátový zelí a pohanka s masem, přidáme koření plyšového vejce. Chyťte míčky z mletého masa. Odeslat do formuláře.

2. Mřížka mrkněte, smažte v oleji. Rajčata a nastrouháme, přidáme mrkev, uhasit několik minut, nalít sklenici vody. Rajčatová omáčkakoření

3. Nalijte tvarovanou golubku, pokryjte fólii a vložte ji do trouby.

4. Pečte 35-40 minut. Na samotném konci fólie lze vyčistit, aby se omáčka lehce odpařila.

Lazy holubice v troubě - užitečné tipy a triky

• Pokud zelí po smrštění dávalo hodně šťávy, je lepší ji vytlačit. Pokud se mleté ​​maso již ukázalo být slabé, pak je možné nalít nějaké chlebové pečivo, krupici.

• Modravý list může být vařený nejen ve formě, ale také v květináčích. Jídlo na hliněných pokrmech je dokonce chutné.

• Pokud se omáčka rychle rozpadne a nevypadá trochu, pak do tvaru s borůvkami může být přidána trochu zředěná rajčata nebo zakysaná smetana.