Recept na lehký letní dezert: jablko hrabat

Rozpadat - Křupavý koláčový koláč a šťavnaté plnky - dokonalý recept na letní sezónu. Klasický rozpad je jablko, ale můžete si vzít jakékoliv ovoce: švestky, broskve, mango, hrušky, meruňky.

Cesto pro horní vrstvu je písečná drť, kterou lze předem uvařit a uložit do mrazničky. Připravte několik porcí najednou, protože tohle se bude nepochybně stát jednou z vašich oblíbených lahůdek.

máslo 82,5% - 180 g
tři až čtyři jablka
Mouka - 110 + 25 g
Skořice, zázvor - po dobu 1/2 hodiny
Cukr - 150 + 90 g

Hlavním předpokladem pro přípravu těsta na trápení je studený olej a nářadí. Pošlete do mrazáku máslo, dokončovací desku, struhadlo nebo nůž, misku na několik hodin. Pak jemně nakrájejte nebo mícháme maslo
Do misky smícháme 90 g cukru, 110 g mouky a koření, přidáme do nich drcené ledové máslo. Pomocí trysky ostří v kuchyňském robotu nebo mixéru připravte homogenní těsto. Nebo to sami, ponořte si ruce do studené vody, osušte a hnětete hmotu
Těsto obalte v potravinářském filmu, mírně zploštělé a umístěte do mrazničky po dobu půl hodiny. Rozpadat lze skladovat při nízké teplotě asi měsíc
Vyčistěte jablka, vyjměte jádro ze semen, nakrájejte plátky střední tloušťky a posypte citrónovou šťávou, aby se plátky neztmavily
V této směsi skladujte 150 g cukru a 25 g moukyzlomové bity V připravené formě s hustými vrstvami položte jablka téměř na vrchol
Předehřejte troubu na 160 stupňů. Mražený zmrzlý nálepek přes jablka ve formě - tloušťka vrstvy by měla být alespoň centimetr. Pečeme asi hodinu. Hotový dezert by měl mít rezavou tvrdou kůru měkké výplně. Podáváme horké, zdobené zmrzlinovými kuličkami