Polévka na kuřecí vývar - jak vařit lahodný první kurz zeleniny, nudle nebo recepty obilovin s fotografickými receptami

Pro trávení velmi užitečný kuřecí vývar. Je voňavý a výživný, ale neobsahuje nadbytečné kalorie. Tato kapalina se doporučuje i lékařům po operaci nebo těm, kteří jsou nemocní. Ve vaření je používán nejen ve své vlastní podobě. Chcete to vidět? Pak si přečtěte doporučení a pokyny níže, jak vařit kuřecí polévku.

Jak vařit kuřecí polévku

Klasickým základem jakékoli polévky je kuřecí vývar, který je také spojen s dietním produktem. Ačkoli je maso tohoto ptáka a má průměrný obsah tuku, může být kalorický obsah jeho pokrmů výrazně snížen. Stačí to udělatodstranit kuřecí kůži. Tato část ptáka má nejvyšší obsah kalorií. Bez ní by polévka z kuřecího vývaru byla lehká a méně mastná.

kuřecí vývar

Pokud se radíte, jak vařit lahodný kuřecí vývar, bude to polovina úspěchu při vaření lahodné polévky. Za prvé, musíte se rozhodnout o druhu masa - to bude filé, filé, stehna nebo nohy. Bez ohledu na zvolené kuřecí sušenky můžete použít následující pokyny:

1. Pokud užíváte zmrazené maso, musí se výrobek předem rozmrazit. Kuře s hmotností 1,5 kg rozřezané na klouby na menších kusů o hmotnosti 0,3-0,4 kg
2. Umístěte maso do hrnce o objemu 2-3 litry, naplňte vodou, aby se vyrovnalo o pár cm výše. Použijte multivark.
3. Vaření pod víkem až do vaření. Bude to trvat asi 15 minut.
4. Po varu oheň snižte, pokračujte v vaření a neustále monitorujte a odstraňujte pěnu.
5. Vezměte mrkvu a cibuli 1 ks. Očistěte je a vložte do pánve.
6. Opět počkejte na vaření, po kterém 1 polévková lžíce. l sůl a 10-15 hrášek černého pepře. Také představte 2 vavřínové listy a několik větviček petrželky s koprem.
7. Pokračujte v vaření pro tiché světlo pod uzavřeným víkem přibližně 1 hodinu.

Polévka na kuřecí vývar - recept

Jaký druh polévky lze uvařit na vývar z kuřecího masa? Maso tohoto ptáka má nízký obsah kalorií a je vhodné pro prakticky všechny druhy prvního jídla. Cheesecake, dýně, fazole nebo oves jsou vynikající.Vše závisí na vašich preferencích chuti. Můžete vařit i s houbami, zelím nebo špenátem. Vyberte si z níže uvedených obrázků recept na kuřecí polévku a jděte do kuchyně, abyste si vychovali své kulinářské dovednosti.

Kuřecí polévka s vermicelli

Nejrozšířenější a nejzákladnější je vermicelliová polévka s kuřecím masem. Příprava trvá jen půl hodiny, takže tento recept je velmi užitečný, když není čas nebo touha po jiném jídle. Budete muset správně zpracovat ingredience a pak je hodit do polévky v určitém pořadí. Čím víc plných potravin pochází ze stehna nebo nohou, ale není zakázáno ubírat jiné části kuřecího masa.

Složení:

• cibule - 1-2 ks;
• sůl - 2 lžíce. l;
• mrkev - 1 ks;
• brambory - 4 ks;
• kuřecí stehna - 2 ks;
• rostlinný olej - 2 lžíce. l;
• vody - 3 l;
• vermicelli - 150 g

Způsob přípravy:

1. Očistěte a umyjte zeleninu. Střílí hodí do hrnce s vodou, vaří.
2. Vystřihněte brambory malými brusochkami. Pošlete je ke kuře, když je skoro roztavený. Tomita stále 15 min.
3. Sklizeň mrkve brousíme, nakrájeme cibuli. Smažte zeleninu na ohřátém oleji, dokud nebude hotová.
4. Když jsou brambory změkčené, naplňte vermicelli a zavedete zeleninový pasteurista.
5. Počkejte dalších 5-10 minut.

Kuřecí polévka

Další možností je lehký a chutný první kurz kuřecí nudlové polévky. Podle vkusu to velmi připomíná vermicelli, ale stále existují určité rozdíly.Velký rozdíl může být zaznamenán, pokud používáte domácí nudle. Je velmi snadné se připravit. Potřebujete pouze sůl, vejce a mouku. Maso na polévku je možné převzít z jakékoliv části kuřecího masa - pokrmy se stále stanou bujarými a chutnou.

Složení:

• šunka - 2 ks;
• pepř s hráškem - 5 ks;
• soli - 0,5 ppm. pro nudle;
• bobkový list - 2 ks;
• mouka - kolik bude těsto dělat;
• voda - 3 l;
• cibule, mrkev - 1 ks;
• sůl - pro polévkovou chuť;
• vejce - 4 ks.

Způsob přípravy:

1. Dejte vajíčka do hluboké misky, přidejte sůl.
2. Nalijte mouku a smíchejte strmé těsto. Umístěte ji na stůl, stáhněte ji do husté elastické vrstvy.
3. Pak oddělte malý kus, abyste se velmi zalomili, aby vrstva prošla. Squeeze do trubice, pak nakrájíme na kusy požadované tloušťky.
4. Získejte výsledné nudle na bavlněnou tkaninu, abyste sušili.
5. Umyjte zeleninu a vyčistěte ji.
6. Steganty spolu s lavrou a pepřem, naplňte vodou, vařte až do vaření, pak rozmrazte další půl hodiny.
7. Nakrájená cibule s mrkví, přidejte do hotového masa. Připojte je na 15 minut.
8. Pak vyjměte boky, oddělíte maso od kostí a otočte je zpět.
9. Po varu přidejte nudle a vařte asi 2 minuty.

Polévka s pohankou na kuřecím bujónu

Do polévky lze nejen přidávat mrkev nebo brambory s mrkví. Velmi chutné a výživnéPrvní jídlo pochází z různých obilovin, například z pohanky. S ním, kromě zvláštní chuti, polévka je velkým přínosem. K dispozici je také mnoho možností vaření. V klasickém receptu je technologie prakticky shodná s technologií octové polévky. Právě to nakonec přidají celou tetru. Chcete vyzkoušet polévku z kuřecí vývar? Poté postupujte podle podrobných pokynů, jak vařit tento pokrm.

Složení:

• mrkev - 1 ks;
• rostlinný olej - 2 lžíce. l;
• pohanka - 200 g;
• pepř černý pepř - na chuť;
• cibule - 1 ks;
• kuřecí maso - 300 g;
• voda - 2,5 l;
• bobkový list - 2 ks;
• brambory - 2 ks;
• sůl - podle chuti;
• kopr - pár větviček.

Způsob přípravy:

1. Nalijte vodu do hrnce, poté umístěte kuře. Vařte až do vaření, pak oheň snižte a vařte půl hodiny, pravidelně odstraňte pěnu.
2. Očistěte zeleninu a opláchněte ji. Brambory nakrájíme na libovolné kostky, jemně nakrájíme na cibuli a mrkev přeměníme na mříž.
3. Zahřejte olej v pánvi. Smažte nejprve cibuli a po několika minutách přidejte mrkev.
4. Opláchněte slaninu a poté smažte v suché pánvi.
5. Vyjměte kuře z vody, oddělíme maso od kamenů, nakrájíme a posíláme zpět. Naplňte sůl, papriku a lavru.
6. Po několika minutách odložte zeleninové smažky a brambory.
7. Tomidi stále 15 min.

Pyréza z kuřecí polévky

Zvláště jemná a dokonce sametováMá kuřecí polévku s chutí. Toto první jídlo je zvláště užitečné pro dítě, protože všechny přísady jsou rozdrceny do homogenního stavu, což usnadňuje žaludku, aby je strávil. Vaření trvá trochu déle, než je nutné pro pravidelnou polévku, ale stojí za to. Pro vaření použijte podrobné pokyny na fotografii.

Složení:

• mrkev - 1 ks. malá velikost;
• pšeničná mouka - 1 polévková lžíce. l;
• česnek - 1 shluk;
• voda - 2,5 litru;
• kuřecí prsíčka - o hmotnosti přibližně 500 m;
• krém nebo mléko - 100 ml;
• celer - 1 ks;
• cibule - 1 ks.

Způsob přípravy:

1. První věcí je umýt a vyčistit celou zeleninu.
2. Kuřecí prsíčka položte na dno pánve vody spolu s mrkví a cibulí.
3. Kuchař se zeleninou asi 40-50 minut.
4. Na konci procesu vaření vyjměte výrobky, odstraňte je, pokud budete potřebovat kameny, a poté vše promícháte s mixérem na konzistenci louže, jak je znázorněno na fotografii.
5. Mouku usušíme v pánvi nad krémovým odstínem, vylijeme trochu vývaru, mícháme, dokud nezůstanou žádné hrudky. Pak vařte, vylijte smetanu nebo mléko.
6. Počkejte znovu na vaření směsi, pošlete ji do ostatních složek.
7. Sůl, sezónní s kořením podle vašeho uvážení.
8. Při nanášení posypeme zelenou

Perlová polévka s kuřecím vývarem

Ve své užitečnosti perličková polévka na kuřecím bujónu není horší než pohanka. Princip vařeníprakticky se moc nelíbí. Pearl také usíní blíž ke konci vaření. Přísady jsou používány stejně. Rozdílem je pouze rajčatová pasta. Je přidán do nádoby a zeleniny. Polévka bude nasycená a barva vývaru bude živější.

Složení:

• rajčatová pasta - 2 polévkové lžíce. l;
• rostlinný olej - trochu pro smažení;
• kuřecí maso - 300 g;
• celer - 100 g;
• zelenina, sůl - podle chuti;
• perlla - 2/3 století;
• brambory - 4 ks;
• mrkev - 1 ks.

Způsob přípravy:

1. Během několika hodin před vařením opláchněte a namočte perličku.
2. Varejte maso do polotovaru, poté přidejte krutony na brambory nakrájené na kostky.
3. Položte polévkovou polévku.
4. V tuto chvíli, dělat zeleninu - opláchněte, pak jemně brousit celer a mrkev. Smažte je v oleji do krásného zlatého stínu, přidejte rajčatovou pastu, promíchejte a pak ještě pár minut páry.
5. Pokud jsou již připraveny brambory a obiloviny, zadejte zeleninu a rostlinnou slunečnici.
6. Ponořte trochu polévku, nechte ji vařit.

Polévka s knedlíky na kuřecí vývar

Další skvělou volbou pro lahodnou večeři, zejména pro dětskou výživu - na knedlících s kuřecím vývarem. Existuje mnoho receptů na přípravu takového jídla. Z kuřecího mono, aby se kuličky a doplňovat palivo použití vermicelli nebo zeleniny. Existuje mnoho možností, a prakticky všechny jsou velmi lehké a nezabývajíhodně času. S jedním takovým receptorem můžete snadno vařit polévku s knedlíky.

Složení:

• brambory - 3 ks;
• mouka - 5 polévkových lžic. l;
• mléko - 2 lžíce. l;
• koření, sůl - dle přání;
• cibule - 1 ks;
• rostlinný olej - 2 lžíce. l;
• kuře - 500 g;
• vejce - 1 ks;
• mrkev - 2 ks;
• vody - 2,5 litru.

Způsob přípravy:

1. Smažte kuřecí maso, vložte do hrnce s vodou, vařte do vaření.
2. Poté se vývar rozdrtí, maso se rozebírá na vlákna, odhodí se a znovu se vaří.
3. Pak hodí brambory nakrájené na kostky.
4. S máslem osvěžte cibuli a mrkev. Předložte rostlinnou směs do pánve.
5. Vejce poraďte v samostatném kontejneru, před slaním.
6. Pak pomalu vylijte mouku, nalijte mléko.
7. Mírně mícháme těsto a pak ho umístíme do polévky s čajovou lžičkou.
8. Těstovina Tomita není delší než 5 minut.

Hrachová polévka na kuřecí vývar

Co může být chutnější než kuřecí polévka? Toto výživné a živé první jídlo je ideální pro oběd nebo večeři. Zvláštností vaření je to, že hrach by měl být předem namočený, nejméně hodinu před očekávanou polévkou vaření. V tomto případě bude tato složka hladce změkčovat. Chcete-li hráči dát všechnu svou chuť polévce, stojí za to, že dokončíte alespoň čtvrtinu hodiny na dokončenou misku.

Složení:

• cibule - 1 ks;
• brambory - 2 ks;
• rostlinný olej -trochu se smažit;
• kuře - 300 g;
• kurkuma - 0,5 hl;
• pepř, sůl - podle přání;
• mrkev - 1 ks;
• hrášek - 1,5 lžíce.

Způsob přípravy:

1. Hrach předem namočte, použijte studenou vodu, nechte 1 hodinu
2. Pak je zkombinujte s kuřecím masem, vařte asi 1 hodinu a odstraňte pěnu po varu.
3. Mrkev a cibule čisté, mytí a sekat jemně, pak smažit v oleji do pěkné zlatova. Naplňte je kurkerem, pepřem, solí.
4. Brambory nakrájíme na plátky, přidáme na polévku.
5. Pošlete sotéed zeleninu, rajčata dalších 10 minut.

Zeleninová polévka na kuřecí vývar

Další klasický recept na teplý první kurz - zeleninová polévka s kuřecím masem. Má několik funkcí vaření. Pokud chcete, méně tuku polévku, kuře by měly již převařenou vodou a uvařené polévky Sejmutí zadního a nevrátil. Další možností je umístit maso do pánve před tím, než ho umístíte na sporák a pak ji jenom řezat.

Složení:

• brambory - 4 ks;
• máslo - 75 g;
• mouka - 0,5 šálků;
• černý pepř - 2 hodiny;
• kuřecí vývar - 4. století;
• cibule - 1 ks;
• kuřecí filet - 400 g;
• mléko - 1 cent;
• hrášek zmrazený - 0,5 st.;
• mrkev - 3 ks;
• česnek - 3 zuby;
• celer - 3 ks.

Způsob přípravy:

1. Nejprve čistěte a opláchněte všezeleniny Brambory nakrájené na kostky, cibule - polokruhy, mrkev s celerem - libovolně. Česnek rozdrtí pod lisem.
2. Roztíráme máslo v hrnci, přidejte kuřata, nalijte mouku, pepř. Promíchejte v tichém světle.
3. Nalijte mléko. Shuffle a přidejte zeleninu.
4. Nalijte vývar tak, aby pokryl produkty.
5. Počkejte až do vaření a nechte spát asi 30-40 minut.

Houbová polévka na kuřecí vývar

Houbová polévka z hub na kuřecím vývaru je načechraná, ale více vonná a bohatá na chuť. Toto jídlo bude příjemným překvapením u večeře. Křehká sametová chuť polévky, a zejména její štíhlá máslova příchuť, nezanechá ani lákavé labužníky lhostejné. Již po jedné lžíci nejsou za ušima za ušima.

Složení:

• krém - 200 ml;
• cibule - 70 g;
• suchý tymián - 0,5 hl;
• bobkový list - 1 ks;
• rostlinný olej - 2 lžíce. l;
• kuřecí stehna - 4 ks;
• mouka - 1 položka. l;
• houby - 300 g;
• sůl - podle přání.

Způsob přípravy:

1. Kuřecí stehno vaří vývar.
2. Po varu přidejte jemně nakrájené brambory.
3. Pečte cibuli v hluboké pánvi s olejem na světle proplachujte, posypeme tymiánem a přidáme houby. Rozemlejte mouku a rozmrazte výrobky dalších 7 minut.
4. Potom vylijte vývar, sůl.
5. Po varuTloušťka nádobí je zhruba 10 minut.
6. Pak přidejte nakrájené maso, nalijte smetanu.
7. Nechte vařit.

Kuřecí polévka se sýrem

Klasika kulinářského žánru - to je kuřecí polévka se bramborami. Tato zelenina se nejčastěji používá k vaření první nádoby. Téměř všechny recepty doplňují mrkev s cibulí. Polévka je velmi rychlá a snadno se vaří. Udělejte si jídlo vhodné pro stravu snadné - mrkev a cibule není třeba smažit, a přidat je přímo do vývaru. Zvolte libovolnou možnost, která se vám líbí.

Složení:

• mrkev - 1 ks;
• kuřecí maso - 1 kg;
• sladká paprika - 1 ks;
• cibule - 1 ks;
• brambory - 4 ks;
• koření - 1 špetka.

Způsob přípravy:

1. Dejte kuře na vaření.
2. Vyčistěte brambory, nakrájíme na kostky.
3. Plátky mrkve, pepře a cibule, smažte.
4. Přidejte brambory a slunečnici do vařených brambor.
5. Získat maso, brousit a otočit.
6. Pár dalších 15 minut přidávejte koření.

Delicious kuřecí polévka - tajemství vaření

Existuje několik jednoduchých tajemství o tom, jak vařit lahodnou kuřecí polévku. Přidáním trochu smetany nebo másla na konci, budete chuť nádobí více nasycené. Chcete-li polévku vařit, sůl ji lépe na začátku. Transparentní vývar bude v případě, že po prvním varu vyteče a znovu přidá do nádoby čistou vodu.

Videa: Kuřecí vývar