Pohanka polévka na kuřecí vývar - recepty na přípravu lahodného prvního kurzu s kuřecím masem

První pokrmy jsou velmi užitečné pro tělo, a proto musí být nutně zahrnuty do stravy každé dospělé osoby a zejména dítěte. Jednou z nejlepších variant polévky je pohanka na kuřecí vývar. Je velmi snadné vařit. Každý člověk musí znát několik receptů.

Jak vařit polévku polévku s kuřecím masem

Několik jídel ruské kuchyně se vaří s pohankou a není to náhoda. Obilovina obsahuje mnoho látek užitečných pro tělo. Lidé, kteří sedí ve stravě, musíte vědět, jak vařit polévku polévku s kuřecím masem, protože obsahuje minimální množství kalorií. Je velmi snadné vařit. Za prvé, vývar je vařený, pak jsou výrobky vloženy do něj.Při určování jejich pořadí je třeba vzít v úvahu, kolik času potřebujete, abyste přivedli všechny k plné připravenosti.

Vývar z kuřecí polévky

Úspěch hotového jídla závisí do značné míry na tom, zda začnete správně vařit. Maso pro vaření kuřecí vývar by mělo být v případě potřeby vyčištěno a nakrájeno na kusy a vysušeno. Pokud chcete, aby polévka byla dietetická, odstraňte kuřecí kůru. Nalijte maso studenou vodou, přivedete k varu, vyjměte pěnu. Poté minimalizujte oheň a vařte po dobu 40-45 minut.

Recept na kuřecí polévku s pohankou

Možnost udělat toto nádherné první jídlo je hromadné. K hlavnímu je přidána různá zelenina, houby, koření, koření a někdy i jiné obiloviny. Ať už je recept na polévku s pohankou a kuřecím masem, který si nevybíráte, výsledek získá skvělé vonné pokrmy. Crupu lze považovat za celek a roztříštěný. Ta druhá se vaří mnohem rychleji, takže je nejlepší použít, pokud máte malý čas k vaření.

Klasická pohanková polévka na kuřecí vývar

Vždy je lepší začít se základy. První věc, kterou byste se měli seznámit s klasickou receptou kuřecí polévky s pohankou. Ukazuje se, že je velmi lahodná, vonná, je připravena z levných, snadno dostupných produktů. Celý proces trvá minimálně, zvláště pokud je polévka popečená na předem připraveném kuřecím vývaru.

Složení:

  • kuřecí maso - 0,75 kg;
  • petrželová partička;
  • pohanka - 225 g;
  • sůl, pepřpůda podle vašeho přání;
  • bobkový list - 2 ks;
  • mrkev - 2 malé;
  • brambory - průměr 5 kusů;
  • pepř černý pepř - 4 ks;
  • cibule - 2 malé hlavy.

Způsob přípravy:

  1. Umyjte kuře studenou vodou. Při varu vložte bobkový list, papriku. Vařte 35-40 minut, nejdříve vyjměte pěnu.
  2. Pohanka lehce smažte.
  3. Vyjměte maso z kapaliny, oddělte ji od kamenů a otočte zpět s pohankou.
  4. Brambory nakrájíme na kostky, přidáme do pánve 10 minut po pohánce.
  5. Nakrájejte cibuli, mletou mrkvu. Smažte trochu oleje až do světle zlatého odstínu.
  6. Když je brambor polovičně připraven, odstraňte z polévky z kuřecí vývaru bobkový list, pepř a přidejte cibuli s mrkví a předem vařeným masem. Počkejte, až se polévka začne vařit, sůl, pepř a pak ji vypněte. Podáváme horkou s nasekanou petrželkou.

Pohanka polévka bez masa

Další verze nádobí je lehčí. Pokud nevíte, jak vařit polévku z nízkokalorického pohanky - pro vás bude užitečný recept bez masa. Zahrnuje vaření na velmi lehkém vývaru vyrobeném z nízkotučného kuřecího masa a jahod. Mise může být velmi mizerné. K tomu je kuřecí vývar nahrazen zeleninou podle receptury, avšak polévka není tak chutná.

Složení:

  • kuřecí filet - 0,2 kg;
  • cibule - 1 ks;
  • koprová hemisferická;
  • pepřčerný hrášek - 2 ks;
  • krkovice pohanky - 100 g;
  • brambory - 3 malé;
  • mletý černý pepř, sůl;
  • mrkev - 1 ks;
  • bobkový list - 1 ks.

Způsob přípravy:

  1. Odstraňte slupku kuřecího filé. Umístěte ho do hrnce se studenou vodou, vložte jej do sporáku. Oheň by měl být průměrný. Když voda vaří, vylijte ji. Naplňte pánvi znovu, vaříme maso s bobkovým lístkem a pepřovým hráškem.
  2. Po 30 minutách vyjměte filé. Naplňte napětí přes gázu, vložte do ní pohanku.
  3. Po 10-12 minutách přidejte nakrájené slámové brambory.
  4. Smažte nakrájenou cibuli na másle, strouhanou mrkev. Položte polévku 15 minut po bramborách. Přidejte sůl, pepř. Počkejte na vaření a vyjměte z desky. Podávejte s nakrájeným koprem.

Slepičí polévka s pohankou a bramborami

Toto je první jídlo, které se nazývá i zelenina. Jak vařit polévku kuřecího masa s bramborami a pohankou by měla znát všechny dobré milenky. Ukazuje se velmi voňavé a přidáním zeleniny červené a stále krásné. Pokud nevěříte, podívejte se na fotografii, abyste se ujistili. Uložte recept na takovou nádhernou polévku do truhly pokladu, bude to pro vás určitě užitečné.

Složení:

  • voda - 3 l;
  • kořenící kuře - 0,5 hl;
  • bulharská paprika - 1 velká;
  • sůl - 0,5 hl;
  • kuřecí maso - 0,5 kg;
  • rajčata - 2 velké;
  • Borovicový olej - 1 polévková lžíce. l;
  • cibule - 1 velká;
  • bobkový list - 1-2 ks;
  • mrkev - 1malé;
  • krkovice pohanky - 125 g;
  • brambory - 3 středně velké.

Způsob přípravy:

  1. Nalijte maso vodou, nastavte na vaření. Když vaříte, hodí tam bobkový list.
  2. Míchat mrkev, nakrájíme cibuli a pepř s kostkami. Rozemlete kůži bez řapíku.
  3. Brambory nakrájíme slámou.
  4. Mrkev a paprika s cibulí smažte v pánvi v slunečnicovém oleji asi 5 minut. Přidejte rajčata, zakryjte je a vařte pro stejnou dobu.
  5. Když se kuře rozbíjí půl hodiny, vložte do pohanky. Po 10 minutách přidejte brambory a po 15 dalších - smažení zeleniny, sůl a koření.
  6. Vařte, dokud nejsou hotové brambory.

Pohanková polévka s houbami

Krupice mají specifickou chuť, která je kombinována s mnoha produkty. Pohanka s houbami je velmi dobrá. Tato kombinace se často vyskytuje v receptech prvního a druhého kurzu. Chcete-li polévku s pohankou a houby ještě více voňavé a něžný, může přidat trochu krému. Nezapomeňte zkusit takové jídlo připravit, je to velmi chutné.

Složení:

  • kuřecí vývar - 3 l;
  • krém s nízkým obsahem tuku - 0,5 l;
  • kuřecí stehna - 8 ks;
  • cibule - 2 ks;
  • celer (stonky) - 4 ks;
  • krkovice pohanky - 200 g;
  • sůl, pepř;
  • mrkev - 2 ks;
  • čerstvé houby - 0,5 kg.

Způsob přípravy:

  1. Položte vývar na sporák a přivedete k varu.
  2. Míchat mrkev. Cibule, celer, houby.
  3. Dejte toNa talíři na pánvi s malým množstvím másla. Smažte cibulku na průhlednost. Přidejte mrkev. Když změkne, hodí houby na smažení a celer. S otevřeným víkem přineste do připravenosti.
  4. Na suché pánvi vypalte pohanku.
  5. Ve vařící kapalině položte zeleninovou směs s houbami. Přidejte krém, krém. Sůl, pepř. Pít čtvrt hodiny.
  6. V pánvi v slunečnicovém oleji pečeme špičky s kořením. Podávejte každé porce houbové polévky s rumělkou nohou. Můžete také navíc vyzdobit zeleniny.

Kuřecí polévka s pohankou v multivarta

Výhody této metody přípravy hmoty. Pohanková polévka v multivaru s kuřecími lístky aromatickými, lahodnými. Výrobky v tomto zařízení jsou dobře vařené a jsou připraveny téměř současně. Můžete si je stáhnout dopoledne, povolit "Zpožděné spuštění" a dostat se do práce snadno. Ve stanoveném čase bude připravena lahodná polévka a bude čekat na návrat domů.

Složení:

  • kuřecí filet - 0,3 kg;
  • pepř, sůl;
  • brambory - 4 kusy média;
  • vavřín - 2 listy;
  • krkovice pohanky - 100 g;
  • krémové máslo - 50 g;
  • mrkev - 1 ks;
  • cibule - 1 malá hlava.

Způsob přípravy:

  1. Opláchněte pohanku, namočte ji.
  2. Nakrájené brambory nakrájíme na kostky, rozemeleme cibuli a mícháme mrkev.
  3. Program "Roast" na multivarty zapněte a časovač zapněte 10 minut.
  4. Hoď do miskykus másla. Když se roztaví, nahrajte pohanku, smažte tři až čtyři minuty. Mělo by se stát zlatým.
  5. Přidejte mrkev, vaříme další tři minuty.
  6. Cibule na cibuli nechte vypít před vypnutím spotřebiče.
  7. Nastavte režim "Deaerty" po dobu půl hodiny. Naložte brambory nakrájené na malé kousky nakrájené kuřete.
  8. Nalijte litr vody a spusťte multi-balení. Po dobu 10 minut až do konce vaření přidejte palačinku, pepř, sůl.

Lehká polévka na kuřecí vývar

Toto jídlo osloví ty, kteří nemají rádi nadměrné tučné pokrmy. Lehká polévka na kuřecí vývar může být poskytována lidmi, kteří dodržují dietu. Na fotografii vypadá dobře, i když je součástí nejjednodušších složek. Taková polévka by měla být konzumována alespoň pravidelně, protože je velmi užitečná pro celý organismus a zvláště pro trávicí systém.

Složení:

  • kuřecí prsa - 0,6 kg;
  • Pohanka - 6 centů. l;
  • mrkev - 2 ks;
  • brambory - průměr 8;
  • sůl, pepř;
  • zelené;
  • cibule - 2 ks.

Způsob přípravy:

  1. Odstraňte kůru z prsou, nalijte ji do vody a nechte ji vařit.
  2. Po půl hodině, po varu kapaliny, házíte tu pohankovou krupici.
  3. Vyčistěte brambory. Přidejte ji do hrnce, předem nakrájeného na kostky, 10 minut po krupici. Sůl, pepř.
  4. Nakrájejte cibuli, hnědou velkou mrkev.
  5. Vezměte maso z vývaru. Nakrájejte na malé kousky.
  6. Když budou bramboryTéměř připraven, dát cibuli, mrkev, kuřecí řez v hrnci.
  7. Přidejte nakrájenou zeleninu minutu před odpojením.

Džusová polévka

Toto jídlo může být nazýváno povinné pro ten, kdo je tenký. Pohanka s kuřecí stravou obsahuje minimální množství kalorií, ale pomáhá eliminovat strusky a toxiny z těla. Ačkoli jsou zahrnuty pouze nízkokalorické potraviny, pokrm je velmi výživný a výživný. Po večeři nebudete hladovět až do pozdního večera.

Složení:

  • kuřecí filet - 0,5 kg;
  • zelenina, koření, sůl - podle chuti;
  • Pohanka - 160 g;
  • mrkev - 2 malé;
  • rajčata - 4 ks;
  • cibule - 2 ks;
  • cuketa - 2 ks;
  • bulharská paprika - 2 ks.

Způsob přípravy:

  1. Uložte kuřecí filetu bez kůže.
  2. Poškozená pohanka na suché pánvi před praskání.
  3. Když je filet vařený, vyjměte ho z pánve a házíte krupici.
  4. Očistěte žárovky a mrkev, vložte je do vývaru zcela.
  5. Nakrájené kostičky z cukety, rajčat a pepře, hodit hrnce 10 minut po pohanky.
  6. Před uzavřením přidejte koření, zeleninu.

Polévka s pohankou na kuřecí vývar

Neobvyklý recept, ve kterém obvyklé složky získávají poněkud jinou chuť. Pohanková polévka je vařená nejen s kuřecím masem, ale i houbami, ale bramborové knedlíky nahrazují zeleninu ve své obvyklé podobě. To je všechnoMiska s vysokou pravděpodobností má ráda batoľatá, kterým je těžké je nejdříve jíst. Vyzkoušejte tuto polévku.

Složení:

  • voda - 2 litry;
  • sůl;
  • houby - 300 g;
  • mouka - 3-4 lžíce. l;
  • pohanka - 80 g;
  • vejce - 1 ks;
  • kuřecí prsa - 1 ks;
  • brambory - 600 g;
  • cibule - 1 ks;
  • zelená - hromada;
  • mrkev - 1 ks;
  • bobkový list - 1 ks.

Způsob přípravy:

  1. Brambory vařte se solí a dělejte bramborovou kaší. Směs s vejcem a moukou.
  2. Smažte krůty pohanky.
  3. Čisté a střihané houby. Smažte je v oleji. Po pěti minutách přidejte mrkev, nakrájenou cibuli, nakrájenou mrkev. Smažte, dokud nebudou houby plně připraveny.
  4. Nakrájené maso na malé kostičky. Nalijte do vody a vařte. Po asi 20 minutách hodí bobkový list, pohanka, sůl.
  5. Když se obiloviny skoro vaří, začněte vyrábět knedlíky s bramborovou kaší s čajovou lžičkou a vložte je do hrnce. Počkejte, až se objeví.
  6. Přidejte k polévkové polévce kuřecí vývarové houby se zeleninou, nakrájené zeleniny. Kuchněte po dobu tří minut po vaření.

Polévka s pohankou a vejcem

Na první pohled se může zdát, že v tomto jídle není nic neobvyklého. Nicméně kuřecí vejce mu dodávají originální chuť a vzhled, který můžete vidět, když se podíváte na fotografii s její obraz. Vaření nádobí je velmi jednoduché. Pohanková polévka s vejcem bude opravdu mít ráda děti a tak dáležádný dospělý se nevzdává tohoto druhu lahůdky.

Složení:

  • stehen - 2 ks;
  • mletý černý pepř, koření, sůl;
  • máslo - 1-2 polévkové lžíce. l;
  • vejce - 2 ks;
  • Pohanka - sklo;
  • mrkev - 2 ks;
  • brambory - 6 kusů;
  • cibule - 2 ks.

Způsob přípravy:

  1. Než připravíte polévku na kuřecí vývar, vloňte do hrnce, nalijte ji vodou a začněte vařit. Když vaříte, nalijte pohanku.
  2. Brambory nakrájíme na kostičky, přidáme do pánve po čtvrtinu hodiny.
  3. Nakrájejte cibuli a mletou mrkvu. Smažte je, dokud se nezobrazí zlatá barva. Hoď misku do hrnce a vaříme čtvrt hodiny.
  4. Smažte vejce špetkou černého pepře. Jemně a pomalu, za stáleho míchání, nalijte do misky.
  5. Přidejte sůl, pepř, koření. Připravte se na pár minut a pak je vypněte.

Jak si vařit chutnou kuřecí polévku - Kuchařské tipy

Pamatujte si na některé dobré doporučení:

  1. Kuřecí polévka s pohankou může být v troubě vařená v kvetináčích nádobách.
  2. Drobky musí být před vařením omyty a sušeny.
  3. Nikdy nepoužívejte pohanku v polévce předem vařené. Z tohoto důvodu přichází s absolutně všemi živinami.
  4. Je velmi chutné, když se krémy pohanky vypláchnou vařící vodou a pak se okamžitě hodí do polévky.
  5. Nevkládejte jídlo a kopr, petržel, vyberte jednu věc.
  6. Pokud chcete trochuPonořte polévku z polévky na kuřecí vývar, připravte si kuličky z masových kuliček.
  7. Je to velmi chutné, když dostanete první jídlo, pokud to není děláno s kuřecími plátky, ale se žaludy a srdci.
  8. Polévka po polévce na kuřecím vývaru bude mírnější, pokud bude nakrájena a smažena do oleje, dokud nebude hotová a přidá se před čtvrt hodiny před odpojením.
  9. Nevkládejte více pohanky, než je uvedeno v receptu. Na první pohled si můžete myslet, že je velmi malá, ale stejné zrno má schopnost zvýšit objem. Je-li to víc, než potřebujete, vyprchá kaše.

Video: polní polévka se srdíčky na kuřecí vývar