Pečicí koláč - jak pečeme v troubě nebo multivarta na kefír, zakysanou smetanu nebo majonézu

Obsah

1Co je lití
2Těsto na koláčovou výplň
3Plnicí koláče s náplní
4Videa

Pokud chcete vařit chutné pokrmy rychle a s minimálním úsilím, je ochucený koláč dokonalým řešením. Miska může být sladká nebo slaná, sýr nebo maso, ovoce nebo zelenina. Testovací základna pro kapalinu váže všechny součásti plnění. V důsledku toho očekáváte sladký dezert, občerstvení nebo plnou večeři. Nebojte se experimentů, vytvořte perfektní kombinaci chutí od všeho, co se nachází v chladničce.

Co je přeteční dort

Mezi nejrůznějšími receptami na koláče patří jedna z předních pozic stravování z povodňového testu. Chcete-li takové pokrmy vařit rychle a jednoduše, naivně chutná domácí pečivo vyjde v každé paní. Plnící koláč se připravuje z různých náplní a tekutého těsta, které se naplní připraveným ovocem, zeleninou, masem, rybami, vejci nebo jinými přísadami. K vaření použijte tradiční troubu nebo moderní multivark.

Těsto na koláče

Existuje mnoho receptů, které lze použít k přípravě těsta na koláč. Jako základ pro aromatické pečení, kefír, zakysanou smetanu, mléko, majonézu jsou často používány. Díky těmto složkám je těsto měkké a mírné a tání v ústech. Minimálníčas a úsilí bude zapotřebí k léčbě vašich blízkých s neslazenými nebo sladkými pokrmy.

U jogurtu

Chcete získat šťavnaté a nemastné pečivo? Pak přijdeš s plnícím koláčem na kefír. Můžete doplnit tendenci a vzdušnou chuť v jakékoli náplni: houba, bobule, maso. Plněné těsto na kefír pro koláč na konzistenci připomíná mouku z mouky, z níž připravují palačinky. Dokonce i první srovnávače se budou vyrovnávat s mísením plnicí základny. V klasickém receptu se používají kefír, vejce, mouka, sůl, cukr a soda.

U zakysané smetany

Pro ty, kteří mají rádi lahodné koláče, se hodí recepty na zakysané smetaně. To je skvělý zážitek pro rychlou ruku, když jsou hosté na prahu. Cesto s tímto výrobkem připomíná košíček, ale má jemnější chuť. Příjemný ochucený dezert je získán z testu na zakysanou smetanu s jablečným nebo slivkovým plněním. Zkuste smažit přes noc dezert na čajový večírek v den volna. S malým množstvím časových nákladů si užijete spoustu lahodných procedur.

Mléko

Další verze pečení z povodňového testu - na mléko. Těsto je bujná homogenní hmota, kterou můžete míchat pouze s lžící, není třeba oloupat a rolovat s houpacím kolíkem. Jako náplň se používá řada produktů, něco ve vaší krabici se jistě nachází v chladničce. Dort se dá snadno vyrobit, ale v jeho přípravě existují určité tajemství. Například není možné příliš dlouho rušit součásti tak, aby po pečení nebylo těsto příliš husté. ProJednoduše nejprve připojte suché přísady a pak nalijte mléko a další tekutiny.

U majonézy

Sladká miska - koláč založený na majonéze. Při hnětení těsta je důležité, aby se nepřejíval, protože samotná majonéza je slaná. Tato možnost testu se nejlépe používá u nesplněných výplní. Použijte hotové nebo téměř hotové pokrmy: smažené houby, vařené brambory, lehce nasolené ryby nebo jiné pochoutky. Stačí, abyste do formy vybrali to, co jste si vybrali, naplňte stejným tekutým těsto a vložte do ohřáté trouby. Jedná se o jednoduché akce, v důsledku čehož budete mít chutný a růžový dort.

Plnicí koláče s náplní

Hlavním rysem rychlého zaplaveného dezertu a svačinových koláčů - plnění pro ně můžete zvolit téměř všechny. V tekutém těstíčku je vhodné maso a ryby v jakékoli formě, houby, ovoce a zelenina, byliny, sýry, sýry, vejce, ořechy a sušené ovoce. Všechny tyto komponenty lze kombinovat v jakékoliv kombinaci, která závisí pouze na vaší chuti a přání. Vodní melouny, tekuté džemy, čerstvé okurky nejsou nejlepší náplní pro ochucený koláč. Stále ještě není žádoucí přidávat k základům kapalného koláče s jahodami.

S zelím

Doba vaření: 1 hodina.
Počet porcí: 4-6 osob.
Obsah kalorií: 230 kcal.
Účel: občerstvení.

Váš zápisník o lahodných pokrmech bude jistě doplňován novým receptorem, jakmile se pokusíte vyrobit zelný koláč s tekutým těsto. Jen pár minutbude muset udělat zelí plnění a kefír-mouka směs. Z koření můžete použít černý pepř, kmín, muškát. Když dort vzdychá, nepospíchejte jej vytáhnout z tvaru. Nechte vychladnout a pak jej vyjměte.

Složení:

kefír - 450 ml;
vejce - 3 ks;
mouka - 2 centy;
soda - půl hodiny;
bílé zelí - 300 g;
krémové máslo - 50 g;
sůl, koření - chuť.

Způsob přípravy:

Nakrájené zelí, smažte do pánve až do měkkosti. Přidejte sůl a koření.
Smíchejte kefír a vejce, odděleně mouku, soda. Připojte kapalné a suché komponenty, aby se těsto homogenizovalo bez hrud.
Pečení plechu mastnou olejem, zelí zespodu, naplňte test.
Pečte v troubě, abyste získali jednotnou zlatou kůru. Ochota kontrolovat dřevěnou hůlkou.

S masem

Doba vaření: 1 hodina a 20 minut.
Počet porcí: 4-6 osob.
Obsah kalorií: 219 kcal.
Účel: občerstvení, na večeři.

Nejjednodušší recepty na pečení jsou hromadné koláče. Dokonce i když trouba ve vaší kuchyni z nějakého důvodu nefunguje, nebuďte frustrovaní. Pečte koláč v multivartu. Rychlá, chutná a bohatá večeře osloví děti i dospělé. Receptura se může měnit s jakýmkoli kořením, houbami, zeleninou, paprikou nebo jinými přísadami. Nebojte se experimentovat, abyste našli dokonalou kombinaci chutí.

Složení:

mleté maso - 0,3 kg;
mouka - 1 cent;
vejce - 2 ks;
zakysaná smetana - 1 cent;
soda - ½ ch.
sůl - ½ ch.
cibule - 1 ks;
máslo - pro mazání;
pepř černý zem - na chuť.

Způsob přípravy:

Cibulku naplňte a smažte mletým masem do pánve. Sůl, pepř, trochu vychladnout.
Míchat mouku a sódu, přidat kyselou smetanu, dvě kuřecí vejce, sůl. Smíchejte s houbičkou nebo lžící, aby nebyla žádná hrudka.
Misku s více vozy namažte olejem. Nasaďte spodní část plnění.
Z vrcholu vyplňte test záplav. Pečeme v režimu pečení po dobu 60 minut.,

U brambor

Doba vaření: 1 hodina a 20 minut.
Počet porcí: 6-8 osob.
Obsah kalorií: 248 kcal.
Účel: občerstvení, na večeři.

Tradiční pečicí koláč s bramborami je kyselé pečení, které lze podávat celé rodině. Přidejte na houbovou náplň, aby se miska ještě chutnala. Plnící a plnicí těsto položte do hlubokého tvaru, předem namažte olejem a případně doplňte pergamen. Není třeba nalijte těsto do dělené formy bez pergamenu, kapalina může protékat štěrbinou.

Složení:

kefír - 150 ml;
majonéza - 150 ml;
mouka - 150 g;
vejce - 2 ks;
Ripper pro těsto - 2 hl;
brambory - 4 ks;
cibule - 2 ks;
houby - 0,5 kg;
rostlinný olej - 2 lžíce. l;
Máslo z másla - 3Art. l;
sůl, pepř - podle chuti.

Způsob přípravy:

Vejce rozbijeme whisky. Pokračujte v protřepání a přidejte majonézu a kefír.
Osušte mouku a přidejte prasknutí.
Postupně přidejte mouku ke spoustě kefír, majonézy a vajec. Kousky z houskového knedlíka nenechávejte bez hrudky, nechte 15 minut.
Houby nakrájené na tenké plátky, cibule malé kostky. Smažte vše v pánvi se smetanou a slunečnicovým olejem.
Vyčistěte brambory, nakrájíme na tenké plátky.
Vytvořte dno tvaru mastnou s olejem, přiklopte bramborák, sůl, pepř.
V druhé vrstvě položte smažené houby smažené cibulí, nalijte ji plnící zkouškou.
Pečeme v ohřáté troubě po dobu 180 minut až 50 minut.
Podáváme teplé nebo studené.

S ovocem

Doba vaření: 2 hodiny.
Počet porcí: 6-8 osob.
Obsah kalorií: 260 kcal.
Cíl: pro dezert.

Připravte chutný sladký a chutný koláč na mléce pomocí kvasnic. Pro recept je lepší použít mléko s vysokým obsahem tuku. Takové těsto kvasnic nebude muset být čerpáno ven, jeho příprava bude trvat minimálně, stejně jako v obvyklých zákuscích. Jako náplň se používá jakýkoli zmrazený nebo čerstvý ovoce, bobule. Pokud jsou ovoce velké, musí být nakrájeny na kusy.

Složení:

Kysané mléko - 200 ml;
čerstvé kvasnice - 20 g;
vejce - 2 ks;
mouka - 2 centy;
rostlinný olej - 1 polévková lžička. l;
sůl - podle chuti;
cukr - 2 polévkové lžíce. l;
vanilka - 0,5 hl;
ovoce bez sirupu - na chuť.

Způsob přípravy:

Do misky položte droždí, nalijte 3-4 lžíce teplé vody, 1 lžičku. cukru, promícháme a necháme 5-10 minut.
Ve pánvi rozlomte vejce, nalijte mléko, rostlinný olej. Vložte zbývající cukr, sůl, vylijte kvasnice.
Trvalé míchání přidávejte mouku ke kapalině.
Přidejte vanilku.
Nechte se zvednout po dobu 30-40 minut na teplém místě chráněném proti průvanu.
Olej nakrájejte na dno formy, rozkrojte ovoce, pokryjte ho sladkým plným těsto.
Sladké pečivo může být posypáno nahoře cukrem.
Nechte surový koláč po dobu 15 minut. Hromadný polotovar se mírně zvýší, poté co se dá vložit do trouby.
Pečte po dobu 40-50 minut při teplotě 200 stupňů, dokud se dort nestarne.

Sýrem a zeleninou

Doba přípravy: 1 hodina.
Počet porcí: 6-8 osob.
Obsah kalorií: 285 kcal;
Účel: občerstvení, večeře.

Další chutný recept na sladkost dort - sýr. Jedná se o fast-handed jídlo, které je mimořádně měkké a delikátní. Je trochu jako líná pizza. Pokud je to žádoucí, do náplně přidejte klobásy, olivy, smažené nebo nakládané houby. Z těchto složek získává pouze ochucené pečivo, ale standardní sýr a zelené ošetření osloví všechny členy rodiny.

Složení:

vejce - 4 ks;
hustá zakysaná smetana - 200 g;
smetanový sýr - 150 g;
majonéza - 3 polévkové lžíce. l;
mouka - 1 sklo;
váleček na těsto - poloviční balení;
mletý pepř, sůl - podle chuti;
tvrdý sýr - 200 g;
feta (brynza) - 200 g.

Způsob přípravy:

Důkladně promícháme v polévkovém krému, smetanovém sýru, majonéze.
Mouku protřepeme prasknutím, postupně jej nalijeme do kapalných složek, promícháme do homogenní hmoty.
Sůl, pepřte zmrzlinové těsto.
Formu namažte olejem, vylijte tam polovinu těsta.
Smažte tvrdý sýr a feta na velké zrno a vložte náplň do zkušební základny pro plnění. V této fázi někteří pánové dodávají sůl.
Nalijte zbytek testu, vyrovnejte.
Pečte v troubě při 200 stupních po dobu 30 minut.