Recept na palačinky: rychlé a lahodné na mléko, vodu, kefír

Palačinky - tradiční pokrm, bez něhož v dávných dobách nedošlo k žádnému tarifu. Dnes jsou vařené především na Maiden. Ve skutečnosti vaříte palačinky rychle a prosím své milované každý den.

Recept na rychlé a chutné placky - základní zásady přípravy

Deky jako dospělí a děti. Jsou vynikající samy o sobě, podávají se zakysanou smetanou, medem, sladkou omáčkou, džemem atd. Nebo s náplní, která může být slaná a sladká. Sůl se připravuje z rýže, sýra, zeleniny, masa, jater a sladkého sýra, vařeného kondenzovaného mléka, pudinkového krému nebo šlehačky.

těsto pro palačinky vařené na mléce, vodě nebo jogurtu. Pro velkolepost přidá sódu na pečení, nebo ho rozmělňuje na kvasnice.

V podstatě pro palačinkyPoužijte pšeničnou mouku, ale existují recepty, ve kterých se těsto mísí s žito, ovesnou moukou nebo přidáním otrub.

Vejce hrají důležitou roli při vaření placky. Doporučuje se použít doma, ale pokud ne, můžete ji použít z obchodu. Hlavní stav - produkt by měl být čerstvý. Čím více vajíček přidáte do těsta, tím hustší budou placky.

Aby se zabránilo tvorbě hrud, je těsto palačinků hněteno podle určitého algoritmu. Mouka rozetřete v hlubokém šálku, přidejte sůl, cukr a vejce. Pečlivě se protřepte. Nalijte trochu tekutiny a důkladně promíchejte. Za prvé, hustá směs, která postupně vede k požadované konzistenci, nalévá mléko.

Těsto prohněte lépe pomocí věnce nebo mixéru. Pro chuť doplňte vanilin, skořici nebo jinou příchuť.

Palačinky, které budou navinuté slanou náplní, vaří bez cukru. V těstě můžete přidat jemně nasekané zeleniny nebo strouhaný sýr.

Recept na palacinky je rychlý a chutný na mléce

Složky

  • pasterizované mléko - půllitr;
  • 50 ml rostlinného oleje;
  • vejce - tři kusy;
  • kuchyňská sůl - špetka;
  • polopřískové sklo cukrový písek;
  • jedno a pol sklo. pšeničná mouka.

Způsob přípravy

Zabijte vajíčka v hluboké misce a dobře protřepejte s kořenem k homogenitě. Nalijte sklenici mléka, přidejte cukr a sůl. Knit znovu.

Míchat všechny těsto mouky a míchat těsto tak, aby nezůstaly žádné hrudky.

Nalijte zbytek mléka avzbudit

Smažte dobře při vysokém ohni, olej lehce namažte a položte ho do části těsta. Rychle ho rozdělte na spodní část pánve. Smažte palačinku na zlatý stín, pak otočte a smažte.

recept na palačinky rychlé a chutné na vodě

Složky

  • dvě sklenice pšeničná mouka;
  • sůl;
  • půl litru pitné vody;
  • 50 g bílého cukru;
  • tři vejce;
  • máslo - 20 ml

Způsob přípravy

Vloňte vajíčka do hlubokých pokrmů. Porazili jsme je dělem nebo mixerem. Sůl sůl vejce, přidejte prosetou mouku a cukrový písek. Přidejte půl vody a pokračujte v protřepávání, až se připraví homogenní husté těsto. Přidejte zbytek vody a promíchejte.

Smažte pánev na palačinky a dobře zahřejte. Vylijte v něm požadované množství těsta a rozdělte ho dolů tenkou vrstvou.

Smažte palačinky na obou stranách intenzivním plamenem. Po každém palačinku namažte dno nádoby mastnotou.

recept na palačinky rychle a chutné s sodou

Složky

  • skla pšeničná mouka;
  • 20 ml slunečnicového oleje;
  • dvě kuřecí vejce;
  • 5 ml stolního octa;
  • mléko - půllitr;
  • 5 g potravinářské sody;
  • mořská sůl;
  • 75 g cukrového písku.

Metoda přípravy

Nalijte mléko do malé pánve a nasaďte malý oheň. Předehřejte, teplé mléko nalijte do hlubokého šálku. Nakrájeme vajíčka v samostatné desce a přidejte jimléko

Ve směsi mléka a vejce nalijte cukr a sůl. Směs promíchejte do svěží pěny pomocí mixéru.

Nasypete octem a přidejte ke směsi.

Vysekáme mouku a postupně se přidáváme do kapalné směsi, a teto tělo porazíme korunkou na homogenitu. Přidá se olej, míchá se a ponechá se 20 minut.

Přidejte trochu těsta do horké pánve, namažte ho olejem a rovnoměrně ho rozdělte na dno. Pečte palačinky, aby se na obou stranách zvracely.

recept na palačinky rychle a chutné na kefír

Složení

  • prosetá mouka - sklo;
  • olej z máty peprné - 20 ml;
  • kefír - 250 ml;
  • poživatelná soda;
  • vroucí voda;
  • mořská sůl;
  • vejce - dva kusy;
  • 50 g bílého cukru.

Způsob přípravy

V hlubokém šálku zabijte vajíčka, sůl a oholejte až do vzniku svěží pěny.

Intenzívním protřepáním směsi pečlivě vylijte vroucí vodu. Poté přidáme jogurt.

Mýt si a přidáme sódu do samostatné misky. Mírně nalijte mouku do směsi vejce a kefír. Po každém přidání se mouka intenzivně protřepává, takže se nevytvářejí žádné hrudky. Přidejte cukr a míchat, až se úplně roztaví. Nalijte olej, promíchejte.

Pečené palačinky pečte v dobře upečené pánvi na rudý stín.

recept na palačinky rychle a chutné se skořicí

Složení

  • soda - 5 m;
  • skla mléko;
  • 10 ml citronového oleje;
  • vejce - dva kusy;
  • pšeničná mouka - 200 g;
  • vanilkový cukr;
  • 5 g mleté ​​skořice;
  • 50 g cukru.

Metoda přípravy

Vejce vložte do hluboké nádoby, přidejte cukr a promícháme ji směšovačem, až se vytvoří pěna.

V zahuštěných vejcích nalijte mléko a promíchejte.

Připojte mouku, předpřipojením, vanilinem, skořicí. Postupně přidávejte suchou směs kapaliny mléka a vajec, pokaždé, když dobře promícháte.

Do těsta přidejte sódu a nalijte olej. Znovu ho zastřel a odešel na deset minut.

Smažte pánev na palačinku, která se dobře zahřeje na vysokém ohni, roztírá se tenkou vrstvou oleje. Nalijte požadované množství těsta a rychle jej rovnoměrně rozdělte tenkou vrstvou na povrch. Smažte placky z obou stran na růžový odstín.

Recepty palačinek rychle a chutně na kvasnicovém testu

Složky

  • stolní sůl;
  • suché dávky - vak;
  • mléko - půllitr;
  • bílý cukr - 50 g;
  • vejce - dva kusy;
  • máslo - 30 ml;
  • vařená voda - půllitr.

Metoda přípravy

Mléko se zahřeje do teplého stavu. Nalijte ji do hlubokého šálku a přidejte suché droždí. Mícháme, sůl a přidáme bílý cukr. Opět míchat a nechat směs alespoň 15 minut, aby se na povrchu objevila pěna.

V oddělené šálku zabít vejce, přidáme cukr a směs se míchá až do dosažení homogenity mixéru nebo metla. Kombinované vajíčka kombinujeme s mléčnou směsí. Mícháme.

Teď trochunalijte prosívanou mouku do kapalné směsi a důkladně promíchejte. Těsto ponecháme půl hodiny, poté mícháme a položíme na dalších 20 minut.

Při nalévání vody přiveďte těsto na požadovanou konzistenci. Pečte palačinky na vysokém ohni, předehřejte pánvičky. Po každé palačince mažete tenkou vrstvu oleje.

Recept na palačinky rychlé a chutné s cibulí

Složky

  • čtyři kuřecí vejce;
  • tři hlavy cibule;
  • skla pšeničná mouka z hrubého broušení;
  • špetka soli;
  • skla mléko;
  • skla žitná mouka;
  • 1 ¼ skla. vařená voda.

Metoda přípravy

Zabijte vajíčka v hluboké nádobě, přidejte špetku soli a mixér protřepejte ve středních rychlostech, dokud se nevytvoří lehká pěna.

Očistěte cibuli, opláchněte je. Každá hlava je nakrájena na čtyři části, vložena do misky mixéru a nakrájena na kaši.

Přidejte cibulovou kaší brambor na vařené vajíčka, nalijte mléko a ohořte ještě několik minut.

V cibulové směsi tříděte mouku v malých částech a přiveďte ji, abyste získali homogenní těsto. Do něj nalijte horkou vodu a znovu jej protřepejte.

Pálejte pánev pevně na oheň. Nalijte do ní trochu těsta a rychle jej rozdělte na povrch. Smažte na rohu. Otočte se a rumějte na zadní straně. Podáváme lívance nebo omáčky.

Recept na palačinky rychle a chutně s kokosovými lupínky

Složky

  • 100 g kokosuhobliny;
  • skla pšeničná mouka;
  • 50 g cukrového písku;
  • dvě sklenice mléko;
  • 20 ml rafinovaného oleje;
  • vejce.

Metoda přípravy

Squish několikrát. Přidejte do ní vajíčka a cukr. Důkladně protřepte.

Naplňte teplé mléko a rafinovaný olej. Pečlivě promíchejte vše, aby se prsa neformovala.

Palačinka dobře teplá. Namažte je citronovým olejem. Nalijte trochu těsta, nalijte na vrchol kokosovými lupínky. Jakmile je pánve zhnednutá, otočte a pečte na druhé straně.

recept na palačinky rychlé a chutné - tipy a triky

Smažte palačinky na litinové pánvi s hustým dnem, v něm nehoří a smaží rovnoměrně.

Chcete-li placky nejen skvělé, ale také užitečné, vezměte mouku 1 a 2 ve stejné míře.

Smažte palačinky na intenzivním oheň poté, co předtím pečili pánvi.

Aby byly palačinky měkké a jemné, nezapomeňte prosévat mouku.